Ⅰ 南瓜发糕怎么做好吃又简单的做法
南瓜发糕这样做好吃又简单：
主料：南瓜160克、面粉250克。
辅料：酵母2克、红枣10颗、葡萄干适量。
步骤：
1、南瓜去皮去瓤切成块，买南瓜一定要选颜色深点的，这样的南瓜长的老，口感会又甜又粉才好吃，红枣和葡萄干备用。
Ⅱ 南瓜发糕的正确做法是什么怎么做能够香甜松软不塌陷
如果想做南瓜发糕的话，一定要掌握住正确的方法，这样才能保证有好的口感。想把南瓜发糕做的香甜松软不塌陷的话，就可以将面和得柔软一些。有些人在做南瓜发糕的时候不加水，那可能会导致南瓜发糕出现回缩的现象。做发糕最主要的效果就是要起到不粘牙的现象，不然的话吃起来就会影响口感，自己也会逐渐的不想去吃了。
Ⅲ 南瓜发糕的做法松软又好吃
所需食材：南瓜，酵母，葡萄干，白糖，面粉，鸡蛋，椰蓉。
具体做法：
1、南瓜去皮，切片，放入盘中上锅蒸熟，压成南瓜泥。放至温热时，加入葡萄干、白糖，再加一点酵母，搅拌均匀，搅拌至酵母充分溶解，酵母大约是南瓜重量的百分之一就可以了。
2、南瓜泥中可以再加一个鸡蛋，这样口感会更柔软更好吃。不爱吃的可以不用加。
3、然后分次少量加入面粉，中筋面粉或高筋面粉都可以，搅拌成稠面糊，面糊越稠越易成功。
4、盖盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。冬天我一般是把面盆放在温水锅里发酵的，这样发酵的快一些，时间不固定，主要看面团状态。体积两倍大，有很多气泡，扒开成拉丝状态，就发酵好了，用筷子搅拌排气。
5、取一个平底盘，底部刷油防粘，倒入面糊，手上抹点清水可以防粘，把面糊铺平，再盖盖放温暖处，发酵至2倍大，大约需要20到30分钟。
6、饧好后，端起盘子震一下大气泡，大气泡支撑不住面糊重量，容易塌陷。上面撒一点椰蓉，铺上红枣片，椰蓉特别的香。没有平底盘的，可以把面糊直接倒在打湿的笼布上也可以的，只不过做出来没有放模具里好看。
7、开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟再开盖。
8、稍微冷却一下，即可脱模，切成小块即可开吃，南瓜发糕这样做酸甜可口，比面包还柔软，像弹簧一样，按压可以快速回弹，非常好吃。
Ⅳ 南瓜糕怎么做好吃又简单
南瓜发糕的做法，做起来是很简单的，味道很好的。
第一步准备一下要用到的食材【南瓜、鸡蛋、面粉、枸杞】 第二步二百克南瓜，给它去皮，然后再切成薄片，切得越薄蒸的时间越短！
第三步锅里面烧水，放上篦子，把切好的南瓜放在篦子上蒸上十分钟！
第四步取一个盆子，放上二百克的中筋面粉！
第五步等到南瓜蒸熟之后，取出把南瓜捣成泥！
第六步取一个玻璃小碗，在碗中打上一个鸡蛋，然后用筷子把鸡蛋搅拌均匀！
第七步在面粉中加上3克酵母，倒上鸡蛋液和南瓜泥，给它搅拌均匀，直到没有面粉为止！
第八步取一个模具，把搅拌好的面糊倒在模具中，盖上保鲜膜，发酵到两倍大就可以了！
第九步在发好的面团上摆上一些枸杞，红枣，葡萄干，这样会很好看！
第十步锅里面放上水，等到水开的时候，把准备好的面团放在锅里面蒸上半个小时！
第十一步等到半个小时之后，发糕就差不多熟了，取出切开！
好了，我们这个非常简单好吃的南瓜发糕就做好了，