‘壹’ 白菜炖豆腐，要怎么做才好吃有什么技巧吗
白菜和豆腐都是最简单最平常的食材，往往越是让人看不上眼的，就越是能出现让你意想不到的效果，白菜炖豆腐就是这样一道可以让你惊讶的菜，平凡的食材照样可以做出不寻常的味道。这道菜不但食材简单，而且做法也简单。应该说这是一道北方菜，所以做法也是豪放中带着细致，细致到让南方人也迷恋，话不多说，下面我们就先从豆腐说起吧。
特别好吃，很香很入味，全家都会抢着吃的一道菜，用白菜炖豆腐的汤汁来拌饭也是一绝。
‘贰’ 白菜炖豆腐怎么炖才好吃
加点竹笋香菇一起炖就好了，非常的好吃。美味。我觉得就是。
‘叁’ 白菜炖豆腐怎么做好吃又简单
大白菜炖豆腐的食材
主料：五花肉200克，白菜叶5片，豆腐300克
辅料：油3勺，盐1小勺，酱油1勺，料酒1勺，葱1根，姜2片，五香粉适量
大白菜炖豆腐的做法
白菜洗净后切成条，豆腐切块，备用
五花肉切片，姜切片，葱切段，备用
热锅下油，油热后下葱姜爆香
然后下五花肉，炒到肉变色，加入五香粉，料酒，酱油翻炒
翻炒均匀后加入白菜，炒到稍微变软
加入一碗水和豆腐，加少许盐，大火烧开转中小火煮15分钟
白菜变软就可以出锅，看成品图。
‘肆’ 白菜炖豆腐要怎么做才好吃
白菜炖豆腐是很经典的一款东北家常菜，东北大多数人家应该都会做这菜，白菜与豆腐经过简单的搭配烹饪之后，化身为一道极其美味的菜肴，吃起来暖体又滋补，而且制作成本极低，真的是非常好！你喜欢吃白菜炖豆腐吗，平时又是怎么制作的呢？
3、十几分钟之后加入食盐调味，然后放粉丝下锅，煮到透明就可以将菜品盛出了，多加的两样分别是虾皮与大料，对菜品口味提升很大，要牢记哦！
‘伍’ 白菜炖豆腐怎么做好吃
说到炖，那可没有我们东北人不敢炖的，小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条子、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子这是东北着名的四大炖菜，其实只有你想不到，没有我们东北人炖不到的，实在没啥炖了，我们还可以东北乱炖。
首先，掰下来的大白菜叶清洗干净，然后把白菜帮和白菜叶分开，大白菜帮斜切三角块，白菜叶手撕成小块，分别装盘
第二，取一块老豆腐先切片，切好的片从中间一分为二使之成小块，蒜切蒜片，姜切姜末，香菜切小段，肉切肉片。
第三，起锅加油，油温五成热，我们把豆腐放里面煎一下，煎至两面金黄，我们捞出晾凉备用，煎制的豆腐口感会更好，另外炖的时候不会破碎。
第四，锅里底油，倒入肉片，肉片炒至变色，我们倒入姜末和蒜片，炒出香味，我们倒入一勺黄豆酱，目的是上色增香，这样做出的大白菜炖豆腐味道独特，这就是白菜炖豆腐好吃、营养美味又健康多加的一步。黄豆酱炒出红油，倒入大白菜帮，翻炒至变软，再倒入大白菜叶，继续翻炒。
第五，大白菜叶炒至变软，加入适量的清水，然后加入泡好的粉条和煎好的豆腐，进行调味：加入一勺盐、一勺白糖、几滴老抽上色，适量生抽提鲜，滴入几滴米醋，开大火炖十分钟。
第六，时间到了，开大火收汁，撒上香菜，出锅了。
‘陆’ 白菜炖豆腐怎样做好吃
主料：白菜600克、豆腐250克。
辅料：食用油适量、葱少许、盐少许、姜少许、十三香适量、花椒数粒、八角1粒、香菜少许。
白菜炖豆腐的做法
1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎，
‘柒’ 怎么做白菜炖豆腐好吃
白菜炖豆腐，虽然食材简单，但是口感很好，营养也丰富，不过很多人在做这道菜时，容易将顺序弄错，或将白菜和豆腐直接下锅，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道难以融为一体。那怎么做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就给大家介绍自己的做法。
将烧好的白菜豆腐，盛入小锅中煮起来，热气腾腾，香鲜味美，豆腐和白菜的味道相融一体，口味非常鲜美，喜欢炖菜的朋友可以尝试一下哦！