1. 麦当劳中的麦乐鸡块怎么个做法
麦乐鸡块的做法步骤
1
鸡肉洗净，切小块，去筋，不然容易损坏料理机。
2
将鸡肉，蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，味精放入料理机中打成泥。
3
打好的肉泥。
4
放入裱花袋中，也可以不用。
5
挤成鸡块的形状。
6
再盖上一层保险膜，放入冰箱冷冻室内冷冻成型。
7
用2汤匙的生粉对2汤匙的水，搅拌均匀成面糊。
8
将冷冻好的鸡块裹上面糊。
9
加热油锅，小火，炸制金黄即可。
2. 麦当劳的麦乐鸡块是怎么做的
麦乐鸡 1983年推广，由裹有面包屑的无骨小鸡块制成，这些鸡肉块由鸡腿肉和鸡脯组成，各50%，由一名从麦当劳推休的厨师勒内-阿伦发明，他同时也是麦乐鸡酱的发明者。麦乐鸡外被裹上一层粉浆，然后是一层面包碎屑，最后是一层蛋奶粉浆。经过预炸制后，迅速冷冻起来，以保持其新鲜度和品质。麦乐鸡酱分酸甜酱和蒜蓉酱，酸甜酱由日本酱和纯杏肉制成，蒜蓉酱由糖，醋，大椒，盐和蒜制成。
3. 馋炸鸡了，想吃麦乐鸡块，有没有自己做的食谱，这样我就能实现炸鸡自由了
自己在家也可以做出同款美味的麦乐鸡。做法很简单的，我按照两人份的分量分享一下我惯用的做法吧。需要准备的食材如下：鸡胸180g，薯仔1个，鸡蛋1个，姜末5g，蒜末10g，蚝油10g，生抽10g，淀粉20g，黑胡椒少许，丘比沙拉酱蛋黄口味适量
做法：
1.鸡肉剁成泥，薯仔蒸熟撵成泥放入鸡肉泥碗中。
2.加入姜末、蒜末、蚝油、生抽、淀粉、鸡蛋和黑胡椒。
3.搅匀至有弹性，取适量揉成小团按扁。
4.烤箱200度，烤15分钟。
一定要搭配丘比沙拉酱蛋黄口味食用，超级好吃的！
4. 在家怎么做出秒杀肯德基的香酥麦乐鸡块
这个配方可以腌制1000克的鸡块。配料，香葱5克，香菜5克，香芹5克，洋葱5克，蒜米5克，姜块5克。调味料，盐5克，味精3克。白糖10克（不喜欢甜的话，可以不放白糖或者是少放）首先先把买回来的鸡肉洗净切块，放入料酒、生抽、盐、五香粉、姜丝、 蒜末腌制一到两小时，然后裹生粉和面包糠，放入锅里慢慢炸，这样简单腌制的鸡块真的很好吃，调味料少也算健康。
将酪乳和少量的乌斯特黑醋在容器中混合，酪乳的量要足够将鸡肉完全覆盖；将鸡肉放置在托盘中，淋上混合好的腌料，用手对鸡肉进行按摩，将腌料揉进鸡肉中并与之炸鸡块的做法和配料也是各不相同的，看个人的口味来选择不同的腌制方式，这样得到的味道也会有所不同，喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒。
5. 麦乐鸡块的家常做法
麦乐鸡块的家常做法如下：
1、准备好所有的材料，鸡胸肉去皮，去软骨，去膜，洗净，切小块，待用。
6. 自制麦乐鸡块怎么做好吃
用料
鸡胸肉 1块
虾仁 10只
小葱 1根
姜片 2-3片
盐 1小勺
料酒 1勺
蛋清 1个
白胡椒粉 适量
淀粉 2勺
面糊液：
面粉 40克
淀粉 40克
蛋黄 1个
清水 70克
番茄酱 1勺
黑胡椒碎 1小勺
自制～麦乐鸡块的做法
鸡胸肉取1/3切小粒，剩余鸡肉切大块，也可以加适量鸡腿肉，会更有口感
7. 空气炸锅麦乐鸡块几分钟
空气炸锅炸麦乐鸡块需要20分钟。将鸡肉剁成肉糜，放入鸡蛋、调味料搅打均匀，随后装保鲜袋，放入冰箱冷冻1小时以上直到变硬，取出后切块，放入空气炸锅烤制即可。烤好的鸡块外酥里嫩，金黄香酥。
空气炸锅炸麦乐鸡块需要20分钟。将鸡肉剁成肉糜，放入鸡蛋、调味料搅打均匀，随后装保鲜袋，放入冰箱冷冻1小时以上直到变硬，取出后切块，放入空气炸锅烤制即可。烤好的鸡块外酥里嫩，金黄香酥。
8. 怎样自己做麦乐鸡