1. 羊肝心肺怎么做好吃
做法步骤
1. 羊肺用水冲几次变白即可。羊肝羊心洗净。
2. 羊肝心肺切小片。
3. 过烧开水房入羊肝心肺焯水捞出。
4. 取汤锅放入羊杂加满水，加葱姜片，料酒烧开加盖改小火慢炖至肉烂，汤白哦加盐调味。
5. 取一碗加香菜，再加上煮好的羊杂汤撒上青蒜叶少许 ，胡椒粉，辣油即可。 小贴士
2. 做法，红烧羊心肺怎么做好吃，红烧羊心肺的家常做法
红烧羊心肺的家常做法步骤：
1.焯好水的羊心肺
2.切成薄片
3.辅料备好切好
4.热锅凉油炒香辅料
5.倒入羊心肺煸炒
6.倒入适量的酱油翻炒均匀
7.羊心肺水份炒干后倒入适量的料酒
8.倒入适量的花椒粉
9.倒入适量的十三香粉
10.倒入胡椒粉
11.倒入适量的清水炖，中火
12.蒜苗和白菜根切好
13.炖的差不多时放入适量的白糖调味
14.倒入白菜根煸炒均匀
15.再倒入适量的盐
16.放入蒜苗关火翻炒均匀即可
小贴士
羊心肺提前泡干净血水，放入锅中焯水捞备用。
3. 羊肝肺心怎么煮
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对于这些羊杂，首先是一个清理干净的问题，如果清理不干净的话，是怎么煮都是会有味道的。先来看看羊肺的清洗，先找到羊肺的气管，然后用水龙头对准气管冲洗，会看到冲洗出来的水都是带血的，一直到冲洗出来的水是清的，这个羊肺也就清洗干净了。然后是一个羊心的处理，像羊心的话，将上面的白筋全部去除干净就可以了。至于羊肝的话，用温水直接泡洗不会有大量血水即可。
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清洗干净以后，接着就是一个去除腥味的关键处理。首先是将羊心羊肝羊肺直接丢到锅里煮10分钟以后捞出来，将水倒掉，重新再加清水，切2个白萝卜（也可以是橘子皮）一起跟羊心羊肺羊肝一起煮沸。煮肺以后将羊心羊肺羊肝捞出来，进行切片。这个时候就已经将它们的腥味去除了。
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将羊心羊肝羊肺的腥味去除以后，接下来就是煮了，这个时候要根据个人的口味添加一些配料一起将它们煮成美味。但是，一般都离开不了添加大蒜、大葱、八角、生姜、胡椒粉、料酒、辣椒、陈皮、香菜等一些家用香料一起煮入味。
4. 羊肺怎么做好吃
导语：在我们平时生活中，我们都有些我们都我们知道经常食用一些羊肉对我们的身体有很多的好处，其实羊肺含有丰富的蛋白质和微量元素，经常食用对我们的身体有很多好处，下面我们一起了解下羊肺的做法有哪些。
羊肺的.做法:
辣炒羊肺：
主料
羊肺 (1个) 水发玉兰片(50g) 水发黑木耳(50g) 青红椒 (4个)
调料
黄酒(适量)盐(适量)姜蒜 (适量)
厨具
炒锅
1备好辅料。黑木耳和 玉兰片都提前泡发
2所有辅料都切片备用。
3熟羊肺一个
4把里面的气管部分都切掉不要
5切2毫米厚的片，再用清水洗两遍
6然后开水中放黄酒和姜丝再焯烫一遍，捞出备用。
7锅中放少许油，炒香姜蒜，
8下入所有辅料大火翻炒
9放入焯好的肺片
10加盐和黄酒
11继续大火翻炒大约一分钟即可出锅。
羊杂汤：
主料
羊头肉 (800克)
调料
羊肺 (50克) 羊肥肠(大肠) (50克) 羊心 (50克)羊肚(50克)香菜(100克)大葱(60克) 姜 (30克)大蒜（白皮） (50克) 盐 (15克)味精(3克)胡椒粉(1克)料酒(25克)醋(15克)
厨具
无
1把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用；
2将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片；
3将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。
每个人都希望自己的身体健康，但是想要使身体获得健康就要合理的安排我们的饮食，多吃一些对身体有好处的食物，通过对羊肺的做法有哪些的了解之后，我们平时在吃羊肉的同时不要忽略掉羊肺，因为它的营养价值也是非常丰富的。
5. 怎么煮羊肝肺心
羊杂是一道非常美妙的食物，前提是能把羊杂处理好，不然的话就难以下口了。那么，羊肺羊肝羊心要如何煮才好吃呢
工具/原料
羊心羊肝羊肺
白萝卜
方法/步骤
对于这些羊杂，首先是一个清理干净的问题，如果清理不干净的话，是怎么煮都是会有味道的。先来看看羊肺的清洗，先找到羊肺的气管，然后用水龙头对准气管冲洗，会看到冲洗出来的水都是带血的，一直到冲洗出来的水是清的，这个羊肺也就清洗干净了。然后是一个羊心的处理，像羊心的话，将上面的白筋全部去除干净就可以了。至于羊肝的话，用温水直接泡洗不会有大量血水即可。
清洗干净以后，接着就是一个去除腥味的关键处理。首先是将羊心羊肝羊肺直接丢到锅里煮10分钟以后捞出来，将水倒掉，重新再加清水，切2个白萝卜（也可以是橘子皮）一起跟羊心羊肺羊肝一起煮沸。煮肺以后将羊心羊肺羊肝捞出来，进行切片。这个时候就已经将它们的腥味去除了。
将羊心羊肝羊肺的腥味去除以后，接下来就是煮了，这个时候要根据个人的口味添加一些配料一起将它们煮成美味。但是，一般都离开不了添加大蒜、大葱、八角、生姜、胡椒粉、料酒、辣椒、陈皮、香菜等一些家用香料一起煮入味。
6. 羊的肝和肺怎么煮好吃
用料
白萝卜
300克
辅料
羊肝：100克羊心：80克羊肚：50克羊骨：120克羊肺：50克
调料
食盐：15克味精：2克料酒：20克姜：15克花椒：2克葱：15克胡椒粉：2克
步骤点击步骤进入厨房模式
1将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水
2 放入沸水锅氽一水捞起洗净
3白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用
4锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫
5下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片
6然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内
7上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可
烹饪技巧
1、选用原料一定要新鲜，要去净血水
2、原料及锅要洗净，否则汤色差
3、原料要煮至软透，汤要过滤一次，否则汤汁差
7. 羊肺怎么做好吃
主料main
毛芹菜200克熟羊肺200克3人份
辅料others
植物油适量盐适量生抽5克辣皮子2个鸡精1克
天山可可
787菜谱1520粉丝
那次做了干锅腰花，家里人都不吃，都说难吃。 我自己也不吃的，都说有味道，就是猪肉就说有腥味的，何况是猪腰，邻居正好来串门，说起这猪腰，邻居尝尝说，我做的特别的好吃香辣可口，直接端回家吃完了。要不我直接倒进垃圾桶里了。 看来别人说的美味，不一定适合每个人，特别是不喜欢吃猪肉的人，就像不喜欢吃牛羊肉的人一样，不喜欢羊肉那种味道！羊肺家里人都爱吃，这次买了两个，用新疆人爱吃的毛芹菜一起炒，毛芹菜味道很清香，可以增加羊肺的香味，这道菜芹菜清香爽口，羊肺软嫩适宜，是老少皆宜的家常菜，也是爱吃辣椒的下饭菜。
毛芹炒羊肺的做法
步骤step
1
毛芹炒羊肺的烹饪技巧
技巧tips
熟羊肺买回来后，最好加一些花椒粒再煮煮。 不可久炒，防止毛芹菜炒老。
8. 羊心肝肺怎么煮
主料：羊肺500g、羊肝500g、粉丝适量
辅料：葱花适量、姜片适量、豆腐丝一张、大料两颗、盐适量、干辣椒一两颗
1、羊肺、羊肝洗干净，粉丝用水稍微煮下
9. 红烧羊心肺怎么做好吃，红烧羊心肺的家常做法
1.焯好水的羊心肺
2.切成薄片
3.辅料备好切好
4.热锅凉油炒香辅料
5.倒入羊心肺煸炒
6.倒入适量的酱油翻炒均匀
7.羊心肺水份炒干后倒入适量的料酒
8.倒入适量的花椒粉
9.倒入适量的十三香粉
10.倒入胡椒粉
11.倒入适量的清水炖，中火
12.蒜苗和白菜根切好
13.炖的差不多时放入适量的白糖调味
14.倒入白菜根煸炒均匀
15.再倒入适量的盐
16.放入蒜苗关火翻炒均匀即可