‘壹’ 百香果怎么挑的啊每次买的都是坏的。想吃百香果又手残的人求助大家
百香果很多人喜欢吃百香果，因为交通运输以及保存技术的发达，即便不是原产地，我们也能吃到百香果，现在全国各地都可以购买到百香果这种水果。但是，百香果还是不如苹果、梨让人那么的熟悉，以至于在挑选的时候，很容易挑选到不好的百香果。所以，下面就总结了几条挑选百香果的小窍门，我们一起来看看吧。
技巧一：从季节挑选。百香果大量上市一般是在每年的9月左右。虽然说一年之中百香果可以成熟好几批，不过口感最好的要数当年9月份到10月份之间成熟的百香果是最好的。
技巧二：从百香果具备的特征来挑。酸、甜和香，如果这三者都具备的话，才能够反映出你所购买的百香果品质是优良的。若是香味没有那么浓郁的话，通常是成熟度不够，或是种植在平地上的，标明百香果的质量真心没那么好。
技巧三：从果肉上来看。建议挑选那种果肉为深黄色的百香果。如果果肉是浅黄色的话，口感和味道一定没有那么好。这是因为山上的百香果，其果肉颜色都是深黄的。
技巧四：从外观来看。百香果的个头若是比较均匀，而且颜色深一些的话，会更好吃。这是因为种在山上的野百香果日照时间长一些，山上通常也没有积水，所以其成长的果实呈现的是紫色，颜色深一些。通常山上的百香果会比平地的更为好吃。大家要注意，在购买百香果的时候，要挑选那些摇起来没有明显晃动的，外表端正无明显缺陷的，这样的百香果的品质才比较好。
‘贰’ 怎么挑选好的百香果
百香果的挑选方法如下：
1、外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。
拓展资料
百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：Passiflora elis Sims.。西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器；内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色；子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形。
浆果卵球形，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的饮料（碳酸饮料），也可以做成西番莲果派。入药具有兴奋、强壮之效。
‘叁’ 如何正确挑选百香果硬的光滑的还是皱巴巴的比较甜
百香果要挑选光滑皮薄的，下面是百香果的选购方法：
1、外观：种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。
好的百香果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，百香果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。
2、声音：摇一摇，有水声的百香果是不新鲜的。
3、果肉：山上成熟的百香果果肉为深黄色，平地的果为浅黄色。
4、气味：优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
5、形状：百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。
(3)网上怎样挑选百香果扩展阅读
百香果的食用禁忌：
1、百香果不能和牛奶一起喝
百香果的汁液是酸性的，而牛奶如果遇到酸性液体，会导致牛奶中的蛋白质变质，凝结成豆腐状。如果同时饮用了百香果和牛奶，轻则会影响我吗的消化功能，严重者甚至可能会引发肠胃炎。
2、百香果不能和海鲜一起吃
百香果中的维生素含量非常高，因此一定不可以与海鲜同食，否则很容易引起食物中毒。
‘肆’ 如何正确挑选百香果硬的光滑的还是皱巴巴的比较甜
正确挑选百香果的方法：看果皮、看颜色、看果肉、称重量。外皮有褶皱的是比较成熟的，而果皮表面光滑的为不熟的百香果。
‘伍’ 如何挑选百香果“不酸”，个个清甜呢
百香果又名鸡蛋果，是一种热带和亚热带的水果，其味道酸甜，香味浓郁，有果汁之王的美称。之所以叫做百香果是因为它具有香蕉，苹果，草莓，榴莲等多种水果的香气。由于其浓郁的香气和酸甜的味道，百香果主要用来制作饮料，夏天到了，很多人都喜欢用百香果和柠檬一起来做成饮料，清新爽口，味道诱人。
作为一个土生土长的北方人，是在毕业工作以后才尝到百香果的滋味，同事送了我两个，并且告诉我加点蜂蜜泡水喝，那是我第一次认识百香果，酸酸甜甜的，果香十足，从此就爱上了百香果的味道。因此经常也会自己买上一些来泡水喝。百香果不仅清香美味，也是营养丰富的水果，含有多种人体所需的氨基酸和维生素，矿物质，对人体有很多益处。值得一提的是百香果中的超纤维可以深入到肠胃的细微之处，有助于将体内的有害物质排出，从而帮助我们改善肌肤，排毒养颜。因此很多小仙女在夏天的时候经常食用百香果。
以上就是今天跟大家分享的关于百香果的挑选小技巧，总结下来就是一看二掂三摇四闻。如果你是想买马上就吃的，那么建议你选择颜色深并且表面有些褶皱的，因为这种的百香果已经充分成熟，又香又甜；如果你打算放几天的话，可以选择颜色偏粉红一些的，并且表面光滑的进行购买，这种的百香果更加耐放一些。
‘陆’ 百香果怎么挑选 如何挑选百香果比较好
挑果需要注意以下几点：
第一种、比重量：
选择果身较重的，掂量一下，有重感的为好，如果百香果太轻，果头又大的，一般都是喷了膨大剂造成的果大，但是果肉还是很少，这类的百香果慎重选择，一是农药很多，二是果很酸。
大果一般都是6-8个一斤，
第二种、看颜色：
百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟；而粉色或带青的比较耐放，一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟)。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。
如果亲在网上购买水果建议购买8-9成熟的果，既粉色的百香果，因为果会自熟，太熟的果在寄的过程就会容易烂，到亲的手上果也会出现很多问题，例如：果肉会散成水样，果的表皮有烂的等等问题，
这样的新鲜采摘的果合适配送哦！看果柄新鲜就知道是刚摘不久的水果！
网上很多商家卖百香果，都是红扑扑的照片
这样的果一般都不是现摘的，应该是商家积货一段时间，不新鲜的果发给客户就容易烂！良心卖家会跟你说明白，如果你是视觉性购买的话，小心咯！
第三种方法、闻果子：
新鲜熟果放两到三天再吃，果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。
有些卖家为了让百香果好看，用催熟剂和保鲜剂，如果你收到百香果的时候，打开箱子闻到的是一股酸味，那么要小心咯！百香果如果是自然采摘，生态发货的话，打开箱子是香味很浓的哦！当然因为用泡沫打包，天气太热，果子出汗，还能闻到一股
‘柒’ 怎么挑百香果
怎么挑百香果
怎么挑百香果，百香果果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人，非常可口，但，不是每个百香果都那么好吃，怎么挑百香果是有技巧的，接下来我们分享百香果怎么选的技巧。
怎么挑百香果1
怎么挑百香果
1、若是需要现吃百香果的话，除了要关注百香果的外形是不是比较圆之外，最好是选择那种表皮略有皱纹或者凹陷的，这是百香果比较成熟的一个标志。当然，千万不要选那种已经干扁了的百香果，这种不仅不新鲜，而且口味也不好，汁也少。
2、如果需放置一段时间的话，购买的百香果需是果实饱满、圆润的。若是百香果的果皮比较顺滑，没有皱缩，而且果实的重量比较沉实，没有任何腐烂发霉的迹象的话，说明百香果的质量是上佳的，值得购买。此时的百香果虽说是成熟了，但是还需放置一段时间才适合吃。
3、比重量： 选择果身较重的，掂量一下，有重感的为好，重者的含糖量一定会大于轻者，百香果太轻，果头又大的，一般都是喷了膨大剂造成的果大，但是果肉还是很少，这类的百香果慎重选择，一是农药很多，二是果很酸。大果一般都是6-8个一斤！
4、看外观： 百香果的个头若是比较均匀，而且颜色深一些的话，会更好吃。这是因为种在山上的野百香果日照时间长一些，山上通常也没有积水，所以其成长的果实呈现的是紫色，颜色深一些；而人工种植在田地里的百香果则个头稍大，但颜色是深红色。通常山上的百香果会比平地的更为好吃。
5、识内里： 从果肉上来看，建议挑选那种果肉为深黄色的百香果。如果果肉是浅黄色的话，口感和味道一定没有那么好。这是因为山上的百香果，其果肉颜色都是深黄，而平地种植的百香果，果肉往往是浅黄色的，口感没那么好。
6、闻气味： 通过闻也可以判断口味。如果闻起来有热带水果的香味，一定很香甜；如果闻不出任何味道，果肉要么很酸要么淡而无味。
7、摇： 知道为什么有人把百香果叫做鸡蛋果么，主要就是因为挑选百香果跟挑选鸡蛋有着异曲同工之处，摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果一定不要选，要选那些摇上去果肉和果壳没有分离感觉的百香果。毛远锦告诉我，这主要是由于，凡是果肉和果壳分离的百香果都是在坐果的时候被雨水冲刷了，导致里面的籽掉到果瓤里去了，果肉与瓤黏糊糊化作一团，这样的果一般偏酸。
百香果具备的特征： 酸、甜和香，如果这三者都具备的话，才能够反映出你所购买的百香果品质是优良的。若是香味没有那么浓郁的话，通常是成熟度不够，口感差一点。
网购需注意： 如果在网上购买水果建议购买8-9成熟的果，既粉色的百香果，因为果会自熟，太熟的果在寄的过程就会容易烂，到手上果也会出现很多问题，（例如：果肉会散成水样，果的表皮有烂的等等问题，）所以8-9成熟采摘的果合适配送。
百香果的催熟和保存方法
1、催熟方法： 在一个较为密封的环境中，把鸡蛋果和熟透的苹果或者香蕉放一起就可以催熟了。其他的水果也可以用苹果来催熟，因为成熟的苹果会释放乙烯。
2、保存方法：
（1）通风干燥环境下，可以放一个星期。
（2）将鸡蛋果放在冰箱急冻室，把果子用保鲜膜一个个包好结冰起来。
（3）将百香果制作成果干。
（4）将百香果里边的.果肉取出来，然后把它放到冰激凌的模具里边，速冻成一个个冰棍。
（5）将果肉制成果酱。
小记： 不管是整个的百香果还是切开后的百香果，越是持久弥香的越表明其成熟得好，反正，味道寡淡的一定是成熟不怎么好的果实。以上几种怎么挑百香果的方法希望对大家有用。
怎么挑百香果2
百香果是什么性质水果
百香果是一种多汁水果，性温、味酸中带有淡隐的苦感，但吃起来很美味。它营养丰富，具有活血强身、滋阴补肾以及降脂降压的功效，百香果树还有“摇钱树”的美称，在生活中无论是果还是树都深受人们喜爱。它的卡路里很低，是夏节消暑瘦身的必选水果之一。
黄金百香果和百香果的区别
1、黄金百香果和百香果果色不同
黄金百香果和普通百香果最大的区别就是果实的颜色不同，黄金百香果外观呈现为金黄色，而常见的普通百香果则为紫红色。果实果色不同，辨别能力很强，一眼就能看出它们的外观差距还是很大的。
2、黄金百香果和百香果价格不同
黄金百香果成熟时外观看起来像极了鸡蛋黄，所以人们又叫它鸡蛋果。黄金百香果品种极为少见，属于百香果中的贵族，所以价格相比普通百香果要高近10倍。
3、黄金百香果和百香果口感不同
黄金百香果的口感要比普通的百香果好很多，黄金白香果是百香果里的“水果之王”，它汁多、维生素含量也很丰富，吃过的人对它的评价很非常高。目前在百香果品种里受宠度最高，是最热销的夏季百香果品种。
通过上面的介绍，百香果是什么以及黄金百香果和百香果的区别大家都清楚了，它们外观不同，市场价格不同，口感也不同。黄金百香果品种很稀少，所以更显珍贵。
‘捌’ 百香果怎么选
百香果挑选的方法
1.挑选
不要以为百香果很越大越好，或者越光滑越好，其实不是这样的，百香果里面的果肉都是被壳严严实实的包裹着，所以很难看出好吃还是不好吃，这就需要看壳了，颜色为红紫色为佳，其次还要有点重量，重量比较重说明里面的的水分多，果肉结实，其次也比较甜。
有两种吃法，吃法一：一种就是直接吃，直接吃会比较甜，不过牙齿也容易酸，不过效果还是不错的，最好是不要吃饱饭后吃，这样不利于吸收，最好是饭前吃，这样肠胃先吸收百香果里面的成分，效果会比较明显。
吃法二：就是泡水喝，泡水喝的话，吸收会更好了，人体本身西药补水，在补水的过程中加入百香果里面的营养成分，会补充的比较到位，如果觉得太酸可以加入适量的蜂蜜缓解酸味。百香果可以美容养颜对长痘痘的，有暗疮的美眉来说无疑是最佳的水果