1. 扁豆煮多长时间才能熟
扁豆煮多长时间才能熟的具体做法如下：
食材用料
扁豆 300克
红椒 一个
大蒜 四瓣
油 适量
盐 少许
清炒扁豆的做法
（1）将扁豆的两头和豆筋去掉；
（2）将摘好的扁豆洗干净，在清水中泡二十分钟；
（3）将扁豆斜切成丝；
（4）将红椒切成圈，大蒜切成末备用；
（5）开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入红椒和大蒜炝锅，炒出蒜香味；
（6）放入扁豆丝翻炒；
（7）将扁豆丝炒变色，且炒软；
（8）锅中添少许水，将扁豆稍微煮一下，以防扁豆没炒熟；
（9）水煮干后放入盐，将盐翻炒均匀将可；
（10）炒好的扁豆。
小贴士
扁豆容易长虫，买回来的扁豆在水里泡泡，可以去掉扁豆上残留的农药。扁豆一定要炒熟，没炒熟的扁豆吃着容易中毒。
2. 扁芸豆怎么做好吃
生活中有很多食材，在制作成佳肴上，在口感、色泽、营养价值上，都是非常不错，因此在对食材选择的时候，需要对它进行很好的了解，这样在吃的时候，对身体才不会有损害，那扁芸豆是很常见的，这类食材含有的蛋白质比较多，而且常吃对身体不会有危害，那扁芸豆的做法如何呢?
很多人对扁芸豆的做法并不是很清楚，这样的佳肴制作上，也是有着很好的方式，那具体该如何制作呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作都是有着很好认识。
扁芸豆的做法：
干煸芸豆
材料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法
1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
紫薯芸豆月饼
材料：白云豆300克，紫薯600克，白糖30克。
做法：
1.白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可
2.紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥
3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆
4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆
5.放入月饼模具中
6.把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可
以上就是对扁芸豆的做法详细介绍，选择以上方法制作扁芸豆是不错之选，不过在制作扁芸豆的时候，在食材搭配上，也是需要合理的进行，这样在吃的时候，对身体才不会有任何的损害，在对这点上也是需要进行注意的。
3. 米豆炖肉怎么做好吃，薯仔 米豆炖肉的家常做法
步骤
薯仔 米豆炖肉的做法步骤11.米豆洗净掰小段
薯仔 米豆炖肉的做法步骤22.薯仔切1厘米左右的厚片洗净
薯仔 米豆炖肉的做法步骤33.猪肉切片 葱切小段 备用
薯仔 米豆炖肉的做法步骤44.锅内放油加热 把肉片和葱放入炒熟加入少许生抽
薯仔 米豆炖肉的做法步骤55.倒入米豆翻炒一会
薯仔 米豆炖肉的做法步骤66.加入清水 把薯仔放入 加适量盐 用中火炖
薯仔 米豆炖肉的做法步骤77.20分钟左右 汁收的差不多了 关火 出锅
4. 米豆炖薯仔怎么做好吃
长到这个年纪，越来越怀念儿时爸爸给做的菜的味道，那时候做菜没有肉，也就是葱花加酱油，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
食材
食谱热量：318.5(大卡)
主料
米豆（四季豆）250g
薯仔2个
方法/步骤
1
米豆拉掉边丝，用手掰成小段；薯仔削皮，洗净，然后将薯仔用刀劈成小块（不是切的哦）。
2
葱、姜、花椒切好，放入油锅，爆香，将洗净的薯仔、米豆一起倒入锅里，翻炒。
3
翻炒到薯仔边缘想要变透明，米豆有的部分变成透翠绿色，加入酱油（酱油喷到铁锅上，不要喷到菜上），翻炒，炒至薯仔、米豆上酱油色，闻到酱香，加水，稍稍没过即可。然后，加盖，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
4
咕嘟到薯仔变软，加入少许盐、味精，然后，再焖5分钟左右，汤汁剩余少许，即可出锅。
END
注意事项
春天的新薯仔，炖出来的特别软、绵，好吃哦！
5. 扁芸豆好吃的做法
芸豆最好吃的吃法就是熬成粥喝。而平时的吃法也就是煮着吃或者是煮熟了以后跟其他的蔬菜搭配炒着吃，也可以做成水果沙拉。
芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。
1、其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。
2、芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地，适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3、芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。
4、芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，可以起到减肥作用。
功效作用
芸豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等成分。具有提高人体本身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。
1.降低血脂
芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，其所含的膳食纤维还可加快食物通过肠管的时间，高钾，高镁，低钠的营养成分，可以有效能有效减低血液中的胆固醇含量，降低血脂，对动脉硬化，心血管症患者尤为适宜。
2.提高免疫力
芸豆中含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力。
3.美容皮肤
芸豆富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春。
4.抗癌防癌
芸豆还可激活T淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，常食可以有效抗癌防癌。
6. 米豆怎么做好吃家
炒米豆的做法步骤
5.我个人喜欢吃蒜末多一点而且有点微糊的，很下饭哦
7. 扁芸豆怎么做好吃又简单
扁芸豆斜切粗丝，放开水里焯一下，出锅用蒜未小米椒炒香，放芸豆炒片刻放盐，蚝油再炒一分钟起锅装盘，吃口爽脆，有一点辣味，很开胃。
8. 豆扁饭的做法，豆扁饭怎么做好吃，豆扁饭的家常
主料 荷兰豆适量 虾适量 胡罗卜适量 猪肉适量 香菇适量
辅料 芹菜适量 盐适量 味精适量
步骤：
1.所有食物切丁
2.香菇爆香
3.加入虾和猪肉炒至半熟
4.加入豆和胡罗卜翻炒一下，加入水，盖上盖子焖熟，然后加盐和味精，芹菜最后把熟了的米饭放下去搅拌均匀
5.香喷喷的豆饭完成啦。
9. 辣椒干扁米豆怎么做好吃
主料
红辣椒
5000g
黄豆
2500g
辅料
芝麻油
500g
白酒
500g
白糖
500g
食盐
400g
步骤
1.黄豆提前泡发好。
2.加入一颗茴香，清水将豆子煮熟。
3.煮好的豆子，摊开晾干水分。
4.豆子晾晒的程度，外皮发皱为止。
5.新鲜红辣椒洗净，晾晒外皮微皱。
6.去蒂去籽后，用剪刀剪小段，方便下步制作。
7.放入料理机中，研磨成颗粒状。
8.磨好的辣椒和晒好的豆子一起放入盆中，加入白酒、食盐、白糖和芝麻油。
9.调拌均匀。
10.装入食器中，两三天就可以食用。