‘壹’ 手撕包菜怎样做好吃
做手撕包菜的话，首先需要将包菜撕成大片，焯一下水备用，然后锅中放入茶油，蒜片炒香再将包菜一起下锅炒，放盐味精，鸡精，酱油等调料高汤烧开勾芡出锅撒上葱花即可
‘贰’ 手撕包菜怎样做好吃呢
咸酸味的手撕包菜，是一道湘菜，不仅色香味俱全，而且常吃还有减肥瘦身的功效。包菜鲜嫩的颜色和它鲜美的口感非常的搭配。不仅可以开胃、预防感冒，对于女性来说，更重要的是它还有着能祛斑美白的作用。包菜含有种类丰富的维生素，尤其是维生素B1和维生素C的含量。当然，它也是处于减肥期的朋友的最佳选择。可是做手撕包菜的过程中，有哪些制作窍门呢？
在炒的时候要注意，像包菜这样的青菜，还有白菜。它们在高温翻炒的时候，容易出菜汁。而手撕包菜不需要太多菜汁，所以在炒的时候可以根据菜的数量少加一些水淀粉来收汁。这样，包菜的营养成分和菜的美味都不会流失，简直一举两得！
‘叁’ 手撕包菜的做法 5步做出好吃手撕包菜
1、把包菜一个叶子一个叶子的揭开，放入盆中进行清洗，清洗菜叶如图。
2、然后把包菜叶子手撕成为小块大小统一的形状，如图的2厘米左右的大小。
3、开灶生火进行爆炒，加油油热后进行爆辣椒，然后放入手撕后的包头菜。
4、大火进行翻炒，等到菜浸到油后，进行加醋和盐，放入香油。
5、进行炒拌后，一道美味的手撕包菜就做好啦，很简单很美味！！！
‘肆’ 如何做一道美味的手撕包菜呢
手撕包菜是一道地方名菜，以包菜为主要食材，配上大蒜，辣椒等为辅料制作而成，菜品红白相间，麻辣鲜香，爽脆可口，真可谓色香味俱全。其实这道菜的做法，相对来说还是比较简单的，烹饪难度属于中等，在家常菜中一直比较受欢迎，酸辣开胃，下酒又下饭。
今天就给大家分享这道手撕包菜的烹饪技巧，喜欢自己动手做菜的朋友，可以先收藏一下，有空的时候，可以做给自己和家人吃。
下面是所用到的食材和调料
食材：包菜，小米椒，大蒜，花椒
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，蚝油
‘伍’ 怎样做出美味的手撕包菜
你好！
美味的手撕包菜要先洗包菜再手撕。
手撕包菜做法：
1、我们习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净，后撕成一片片；
2、洗完包菜后要甩干水分，这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分，影响包菜的口感；
3、辣椒、花椒上锅煸炒的时候要小火，防止炒糊了，影响包菜鲜甜的口感；
4、加入包菜后记得大火翻炒，这样菜叶才会均匀受热，炒出的菜才会通透，不会有半生不熟的感觉；
5、炒到包菜断生就可以加盐调味了，当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了；
6、在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周，这样醋遇高温会瞬间产生香味，让包菜更好吃，这也是保护菜里维生素的好办法；
7、在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香，加一点点白糖给菜增鲜。
‘陆’ 家庭小炒手撕包菜，怎么做才好吃
包菜是我们生活中最为常见、也是最普通的食材，但其营养丰富、口感脆爽，很多人都喜欢吃。今天在家给家里人做一个手撕包菜。很多朋友们都说在外面饭店里面吃到的包菜口感脆爽非常的好吃，但是自己在家做的口感软糯，而且吃起来也不香，这到底是怎么回事呢？其实要做好手撕包菜我们只要掌握好几点技巧，做出来的手撕包菜口感脆爽，而且香辣又好吃，喜欢的朋友可以在家试试。
——【手撕包菜】——
3、锅里面多放点油，油热放入肉片，炒至发白放葱蒜干辣椒和花椒，炒香之后下入包菜，大火快速煸炒，将包菜炒至透明变软
4、然后开始调味，沿锅边淋入香醋，来点生抽，盐，白糖，十三香，最后少来点蚝油，快速翻炒入味，这样给它翻炒入味就可以出锅装盘了
这样一道简单又好吃的手撕包菜就做好了，香辣又开胃，喜欢的朋友可以在家试着做一下
【烹饪小贴士】：
1、炒包菜的话最好用手撕，这样撕出来是变形的，这种不规则的多边形更加入味
2、炒手撕包菜之前先炒点肉片，炒出一部分猪油，然后再炒包菜，包菜能很好的吸收猪油，吃起来更加的香
3、调味时淋入适量的香醋，这样炒出来的包菜口感脆爽，非常的好吃
4、炒包菜时，一定要用大火爆炒，这样炒出来的包菜入味又脆爽，非常的好吃