1. 巴西黑豆饭做法
【材 料】: 发芽米320公克 黑豆50公克 黄豆50公克 温水400cc 盐3公克
如何做黑豆饭的制作方法：
1.取一平底锅，烧热，放入黑豆、黄豆以小火焙煎10～15分钟至香气释出，置放于筛网中冷却备用。
2.发芽米洗净充分沥干水分，放于电子锅中加温水静置2小时，使其充分吸水。
3.将作法1的材料和盐放入作法2中略拌，按下煮饭键，煮至电子锅跳起后，再充分翻动，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。
2. 香辣黑豆饭怎样做好吃呢
香辣黑豆饭
材料
水350毫升，糙米75克，罐装黑豆400克，不沥干水分，绿辣椒2个，去籽，切块，孜然1茶匙或适量，辣椒粉1汤匙或适量，现磨黑胡椒和盐适量，切达干酪50克，搓碎，葱2根，切碎，黑橄榄1把，去核，切片
做法
（1）将烤箱预热到180度。
（2）用一个炒锅将水煮沸。加上米饭搅动。转小火后上盖再烧40分钟。
（3）同时，将黑豆倒到2升大的砂锅内，撒上辣椒，孜然，辣椒粉，盐和黑胡椒。
（4）在预热好的烤箱里烤30分钟，撒些干酪，葱花和橄榄再继续烤5-10分钟。
（5）将豆放到煮好的米饭上即可。
长吃黑豆的好处
降低胆固醇：黑豆所含的皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效降低中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病的发病风险。
美容养颜：黑豆中富含能够美容养颜的成分：维生素B族和维生素E。同时，黑豆中富含的泛酸有乌发的功效。
补血养肾：中医认为，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，就必须重视补肾。人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等不适症状。
抗衰老：黑豆中的维生素E、花青素及异黄酮能够成为体内防止氧化的保护层，清除体内自由基、抗氧化、增强活力，所以，黑豆可抗老防衰。
防止大脑老化：给黑豆中所含的钙、磷、蛋黄素有健脑益智的作用，可以有效预防大脑老化迟钝，其中还有很多能满足大脑需求的矿物质元素，另外，黑豆中还含有形成脑神经的主要成分不饱和脂肪酸。
食用黑豆的注意事项：
对于脾虚水肿、热病后出汗、妊娠腰痛、脚气浮肿者来说，适合食用黑豆；小儿则不宜过多食用；黑大豆炒熟后，热性大，多食易上火，故不宜多食。
3. 黑豆蒸饭的做法步骤图，黑豆蒸饭怎么做好吃
主料
大米
450g
黑豆
120g
辅料
水
适量
步骤
1.食材：大米、黑豆。
2.黑豆放入水里泡12小时。
3.大米用清水洗两遍。
4.洗净的大米倒入电饭锅里。
5.放入黑豆。
6.加入适量的热水。
7.盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。
8.做好的黑豆饭。
9.米饭装碗即可食用。
4. 黑豆饭猪肝粥的做法，黑豆饭猪肝粥怎么做好吃
食材
主料
黑豆米饭
350克
猪肝
50克
生菜
1片
鸡蛋
3克
姜
1片
辅料
盐
适量
十三香
适量
鸡粉
适量
香菜
适量
香油
适量
步骤
1.主材料准备好
2.生菜，猪肝分别切条 姜切细末
3.锅加适量水烧开，把米饭倒进去熬透，加入猪肝烧开
4.打入鸡蛋，不要翻动
5.煮三分钟关火，盖锅焖三分钟
6.再开火放入生菜，盐，鸡粉，香油调匀即可
7.盛到碗里撒点生菜就可以吃啦
小贴士
鸡蛋打入锅中以后不要着急动，会散◑▂◑
5. 闽南版黑豆饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
黑米（可加可不加，刚好家里有就加了。）
黑豆 泡了大概一碗吧。要提前泡。我是提前一个晚上泡的
海蛎干
五花肉
葱
胡萝卜 1根
平时做饭的米
香菇
闽南版黑豆饭❤的做法
把五花肉下去炒一会，炒出油，然后加葱，香菇海蛎干，胡萝卜，下去翻炒然后加黑米黑豆米也下去炒会。加盐加水，水自己斟酌加。水开了，把火开小，让水干了。然后关火闷一会儿。就可以吃了。
6. 香辣甜咸酱黑豆的做法步骤图，怎么做好吃
用料
黑豆
红糖
辣椒丝
酱油
大蒜
芝麻
香辣甜咸酱黑豆的做法
黑豆洗净泡水
小贴士
做好的豆子可以放到瓶子中，密封保存，放在冰箱冷藏。随吃随取。
7. 黑豆饭怎样煮才好吃
黑豆饭好吃的做法：
一、材料
大米250克、黑豆150克
二、做法
1.黑豆洗净。
2.放电饭锅中加水将豆煮八成熟。
3.大米洗净放入八成熟的豆中，加适量水【平时闷米饭所需水的量】，电饭锅调到焖饭档。
4.电饭锅自动跳起即可。
8. 香辣辣的炒饭怎么做好吃
一、辣椒炒米饭的做法
1.辣椒切丝
2.蛋液加耗油倒入煎，煎完蛋切成小块
3.蛋和辣椒一起炒，放入花椒粉，炒到7.8分熟盛出一边放置
4.蒜爆香，倒入米饭翻炒至饭散后倒入辣椒和蛋
吃辣椒的好处：
1.促进血液循环
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。另外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
2.预防感冒
辣椒中丰富的维生素C，不仅可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，同时还能增强免疫力，预防感冒。
3.助消化
辣椒不仅是一种开胃美食，它对口腔和胃肠还有刺激作用，食用后胃肠道的蠕动会加快，食欲增加，并能抑制肠内异常发酵。
4.减肥
辣椒中含有一种叫辣椒素的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加强身体的新陈代谢，达到燃烧脂肪的效果。所以适当吃辣椒还能减肥。
5.解气
现代研究也发现，辣椒能够促进大脑分泌内啡肽，而内啡呔会使人感到轻松和兴奋。现代人生活压力大，经常处于一种紧张和忧郁的状态，这种状态在中医认为是“肝气郁结”，如果肝气郁结得久了，就容易气滞血瘀，积块内生，所以像各种肿瘤、乳腺增生、子宫肌瘤等疾病都与肝气不舒有一定的关系，而辣椒可以解气结，食用辣椒后产生的内啡呔能够缓解这种紧张和忧郁的状态。
6.止痛散热
辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
9. 巴西黑豆饭做法
做法步骤如下：
温馨提示：
1.
板鸭可以自己腌制，如果没有，也可以到外面买到。
2.
喜欢辣的人可以自己多放点辣椒。
主料
黑豆
250克
白米饭
1碗
辅料
板鸭
1/4只
花椒
适量
香叶
2片
洋葱
半个
大蒜
2瓣
盐
适量
八角
适量
绿叶菜
适量
生姜
1块
朝天椒
适量
制作步骤：
1、黑豆洗净，提前浸泡5小时，放入电高压锅中，水大约没过黑豆1厘米左右，选择高压15分钟。
2、板鸭洗净，用少许香料和水焖煮半小时。
3、洋葱、生姜、大蒜切碎。
4、将煮好的板鸭切块（汤不要扔掉）。
5、锅中倒油，大火烧热，倒入切碎的洋葱、大蒜和生姜，煸炒出香味。
6、倒入切块的板鸭，继续翻炒一会，约3分钟。
7、倒入少量之前煮好的板鸭汤。
8、将焖煮好的黑豆倒入厚底锅中。
9、再将步骤7全部倒入。
10、加入香叶，八角，花椒和朝天椒，加盖大火煮开后改小火闷炖1小时（尝尝汤的味道，如果淡了需要加适量的盐）。
11、白米饭盛入碗中，舀适量的黑豆和汤，旁边放过水的绿叶菜做搭配即可。
知识点延伸：【黑豆饭】巴西葡语名称：FEIJOADA。其实严格来说巴西的黑豆饭并不是饭，主要是用黑豆（FEIJAO
PRETO，英文名称：BLACK
BEAN，菜豆的一种，Phaseolus
vulgaris，原产于中美和南美，巴西有两种：黑豆和褐豆）和猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、腊肠、腌肉等材料炖制而成。在巴西是一种非常普遍的美食，多数餐厅和饭馆每星期三、六供应。吃法是将黑豆浓汤泡饭与上述各炖制的材料一起吃，还配菜与橘片食用。原为巴西在葡属殖民地时期黑奴将农场主丢弃不吃的猪的部位混在一起，现为名菜，用的料都是上乘食料。而且营养非常丰富。具有丰富的胶原蛋白和豆蛋白。
10. 黑豆饭怎么做
材料
主料：大米500g、黑豆100g；
辅料：水适量
黑豆饭
1，黑豆洗净侵泡一晚上，煮8分熟。待用。
2，大米洗净，放入电饭锅中，先不要放水，把煮好的黑豆连汤一起倒入锅中，再试好水多少。
3，按下煮饭键，待跳闸即可出锅食用。