‘壹’ 河南哪儿的烩面最好吃
烩面，做为河南最着名的小吃，在河南人心目中有着举足轻重的地位。郑州街头总能听到这样熟悉的对话：今个儿中午吃啥，走吧，喝烩面去！
‘贰’ 在职场你愿意做像老黄牛一样的老实人吗为何这么说
职场确需老黄牛，默默耕耘不耍滑。竞竞业业干工作，任劳任怨无怨尤。甘于奉献品质高，甘为孺子牛。假如满地老实人，工作更上一层楼。现阶段作风有转变，职场难寻老黄牛。低头勤奋工作不吃香，精美利已是时尚潮流。做老实人老吃大亏，谁还再当接盘侠。此类作风要更改，三老风格不能丢。老实巴交的代称是没有用的，差别于老黄牛精神实质，老黄牛是安稳会干的代表，职场是老黄牛的辛勤耕耘的地方，干多干少不一样，绩效考核工资，不是你愿干不干的难题，不干离开老总的口头语，并没有老黄牛精神实质在现在社会混太不容易了。
像老黄牛一样的老实人，是个人素质和交际能力的极致体现者，是无毒性，无污染，没什么副作用的环保节能的为人，社会道德，是长治久安和构建和谐社会的如意金箍棒，安定剂，增稠剂，金属催化剂；职场就是一个讲成效讲销售业绩的地区，只靠满嘴跑火车不好。务必像老黄牛一样，脚踏实地地办事，尽职尽责地走好每一步。这也是基本技能。职场也是个权益导向性的竟争场地。只靠低下头拖车还不够，还需要抬头看路。所说的抬头看路便是确定位置，作出正确的选择。既做牛又不仅仅做牛，才算是最合适的选择。这样可以实虚兼具，双手都硬。就可以保证可进可退，秀外慧中。因而我的答案是既做又不做
‘叁’ 老面瓜可以怎么做好吃
面瓜去皮、洗净、切碎，油炒，放入花椒面、姜、盐，炒黄入水（要全部抹过面瓜），开锅后，小火炖，大约20分钟，将面瓜捣成面糊，汤稠，最后放入味素、辣椒油、香菜沫、葱沫入锅，一分钟出锅。
用勺子饮其汤，甜中带点辣、辣中有咸味、还有香菜和葱的清香味，真是农家美味，营养健康。—本人专利 松鼠
‘肆’ 姥娘的手擀面散文
常听得家庭主妇之间互相探讨，做啥饭呢，没啥做头！往往这时，我会在心里暗暗地说，没做头，那是不饿！在祖国大好的和平环境里，各种零食小吃、餐馆琳踉满目的今天，饥饿的感觉离人们越来越远。小孩子，饿一饿就愿吃饭了！我记得姥娘在世时，常对现今的小孩子追撵着喂，感到不解，一个孩子惯成这样子，那老二年，五七六个的丫头小子，照样庄稼似的长大个！因此，在两个饭点之间，我对孩子是限制他的零食供给的，这样，到饭点时，没闲时乱跑的孩子才能坐下来老实地吃一顿饭，喝粥、吃菜，家常便饭地，也是长成了帅气小男生了。其实，说到底，咱这种喂养，到底是穷人家的喂养，是有过饥饿体验有过深刻记忆的年代走过来的，有时饥饿反倒是最好的调味品，构成菜里的味精，夸张地唤醒你的食欲。在经常地赴宴逐渐感觉索然，我反而却是越来越怀念儿时的食物，包括童年的饥饿。
童年食物其实乏善可陈，记忆中的姥娘每隔断时间会买块肥膘猪肉炼油，灶内连接火炕的是个乌黑发亮的大铁锅，洗干净锅，肥膘切片，加水小火熬着，切成雪白的肉片在锅里哧哧地沸腾着，慢慢地变成褐色，鼓蹙起了皱褶缩小，锅底下棉花柴面秸火燃烧着，三四岁的我眯着眼睛，站在锅边，等着炼油最后的油渣渣吃，咬一口，香得舍不得吞咽，在清汤寡水的生活中，我吃得津津有味，自小体会到这种穷人美食的快乐。
炼好的油被装进矮礅礅地油罐子里，冷却后变成乳白色，记忆中的姥姥常常在大锅内架上四根腿的锅梁，然后放上高梁秸串成的箅子，铺上用过多遍变成褐色的笼布，四周是馒头，中间是切成大小丁的白菜、或老面瓜、豆角类的自家院内的菜，一锅熟了，或搅点细碎的面疙瘩，烧面汤，饭就好了，舀一大勺子之前炼好的荤油，浇点酱油醋，抓上一大捏盐，一调，满室飘香。直到现在我还觉得，荤油炒得菜也许不符合什么营养搭配，进不了大雅之堂，但那确实香啊，洋溢着真正的.人间烟火味儿。
做手擀面条是少不了荤油，挖一勺荤油，加点酱油醋，洒上葱花，最好再在面汤锅里漂个稀薄的鸡蛋，然后用热汤一浇，就是最好的汤料，我们那儿称“浇头”。那时家家都去磨坊磨面，不是80、70的精面，是稍黑的、有劲道原生态的小麦粉。姥娘把面和好，稍醒下，用干面隔着叠起来，切得细细的，一抖开，长长的，不亚于现在餐馆里的这那洋名的面条，拍拍盖帘，徐徐地下到锅里，面条象小长尾鱼似的在大锅内活泼游动会儿，出锅了，姥娘抄上一箸子面条，浇上一大勺子鸡蛋卤子，香气真冲我的鼻子，抱着这么一大碗，蹲在台阶上吃，满面喜悦，那是吃的高兴。看到姥爷舅舅常常再加上切得细碎后腌制的红辣椒，搅拌面条------变成了酱油色的面条被点缀的红辣椒衬托得格外诱人，有了荤油，连面条都变得象加了肉似的好吃。长大后吃过各种各样的面条，炸酱面，牛肉面，鸡蛋面，秦川面，杨凌沾汁面，觉得没有一样比得上童年的姥娘做的手擀面，是童年不断拔节生长饥饿感使之变得无比美味，还是我后来的嘴变麻木了？
如今姥娘已离世多年，梦中还会依稀遇到瘦高的姥娘沿着故乡的小径笑微微地走来，扎着围裙，小脚垛垛地辛勤的劳作，中年的我，有时也会做起手擀面，按着姥娘的做法，模糊着制作，可是再也吃不出那时的急不可待地香，姥娘！想念您的手擀面！
‘伍’ 思茅老面瓜鱼如何吃
不算多，要说有可能四川人来的多些。思茅总的来说民族众多，所以口味也偏多，但多数喜好酸辣。南方人喜欢吃米饭，思茅也不例外，但是偶尔来点面食感觉也不错哦！这里最常吃的除了米饭外，就是楼上说的米线（桂林一带叫做米粉）、米干（昆明一带叫卷粉），叫法不一样，味道多少还是有差别，在思茅，比较受欢迎的是花生汤、豆汤、牛肉味！此外还有楼上提到的凉粉、还有糯米饭，酸酸的腌鸡脚等等。至于好吃的水饺，我倒是觉得军分区门口那家蒸饺不错，还有西园路的狗不理比较好吃，对了，还有破酥包，口味也很不错。有空欢迎来尝一尝！至于思茅的餐饮业，怎么说呢，我觉得饭馆集中比较多的就是梅园路一带、高家寨、丁家箐的农家乐等等，还有澜沧鸡系列、景东腺鸡系列、镇远隔界鸡系列、墨江大块鸡系列……这边吃饭好像都和鸡有关，有的饭馆还比较有民族特色，比如普洱一中后面的爱妮山庄、还有梅园路几家傣味餐馆……挺不错的。对了，要是随便吃点东西的话，新华巷的老昆明冰稀饭、灌灌米线、傣缅阁炒饭，世纪广场佤族稀饭都是不错的选择！有空亲自来考察一下咯！
‘陆’ 酵面引子怎么做
老面瓜曲 2块
面粉 适量
面头或酵子 适量
小米粥 适量
玉米面粉 适量
自制天然酵母 酵子 面引子 老肥的做法
老面甜瓜曲子两块
