‘壹’ 请问怎样熬红枣子糖我有些红枣想把它们做成糖,要怎样做分成几步做
食材
主料
红枣
6颗
辅料
枸杞
适量
玫瑰红糖
适量
步骤
1.备料。
2.红枣去蒂、洗净;枸杞洗净浸泡。
3.将红枣放入紫砂电炖锅中。
4.倒入开水,八分满即可。
5.水开一会后,放入适量红糖。
6.大枣沉入锅底后,放入枸杞。
7.加盖子再炖10分钟即可。
‘贰’ 黑芝麻糖怎样做,甜而不腻,不沾牙,孩子最爱吃呢
黑芝麻糖怎样做,甜而不腻,不沾牙,孩子最爱吃呢?
今日就拿红枣和核桃仁,黑芝麻,枸杞给做一道简单糖,吃到嘴里香酥可口,越嚼越香还不油腻,家人都爱吃,我每年过年都会做这一糖。过年必备休闲小零食,一次做20斤,咬一口满口香,小孩大人都爱吃。我现在把那道“黑芝麻糖”的处理方式分享给大家,喜欢的小伙伴能够对着下面的步骤做给孩子们吃。
糖液熬好后,倒入每一个食材,用小火迅速搅拌,使糖液充足和食材结合。倒入提早垫了锡纸的烤盘里,携带一次性手套,趁着热拿手轻按整形美容,表层再覆一张锡纸,用擀面杖压两下,卡紧实些。置放也有温存时,用刀割小条或是切片,吃不完的放进密闭容器中储存,随吃随用更方便。
‘叁’ 红糖枣糕怎么做,又香又软,一家老小都爱吃呢
红糖枣糕怎么做,又香又软,一家老小都爱吃呢?
今日教大家用大枣做一道点心——红糖枣糕!食物一般,做法简单,只需大枣,老红糖,鸡蛋和面粉就能搞定,并且做出来枣糕细致柔软,香味扑鼻,吃过一次就迷上!
【红糖枣糕】特性——枣香浓厚,细致柔软,香味扑鼻[食物]:大枣80克,蛋5个,低筋粉150克。[调味品]:食用盐3克,白砂糖30克,老红糖100克,发酵粉3克,食用油80克。[制作流程]:
第一步
大枣洗净表层沉浮,放进开水中浸泡20min。
第七步
再倒入以前剁好一点的大枣碎。再倒入3克泡打粉和150克低筋粉,用料理棒搅拌成无颗粒的面浆就可以。将做好的枣糕糊倒进磨具中,左右震两下,把面浆里的大气泡震出,再撒上一层芝麻提升香气。
电烤箱上文火170度加热5min,加热好后将枣糕糊放进烤盘里同环境温度烘烤40min。烤好后将磨具取下,放凉后将枣糕出模切片即可食用。
【技术性小Tips总结】——其中还有一些可替代的食材,例如60克冷水能用纯牛奶取代,食用油能用无味的植物油取代,低筋粉还可以用普通中筋粉取代,但最主要的是老红糖和大枣,这俩缺一不可。
没有烤箱的朋友可以放进炒锅煮制,做出来的跟发糕的口感类似,也十分美味可口。来给大家安利一个超美味可口食用方法:枣糕放凉后,泡到热奶一起吃,特香!
‘肆’ 红糖枣糕如何做,又甜又软糯,比外面卖得更好吃呢
红糖枣糕如何做,又甜又软糯,比外面卖得更好吃呢?
一直都很爱吃枣糕,喜爱红枣的味道,并且枣糕非常适合女人吃,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、宁心安神、缓解药功能;而现代的药学则发觉,红枣含有蛋白质。
人体脂肪、醣类、有机物、维生素D、维他命C、少量钙多种氨基酸等丰富的营养成分。任何东西都抵御不上一颗吃货的心,自己做吧主要材料:低筋粉130克、食用油50克、红糖50克、红枣泥135克、生鸡蛋3颗红糖枣糕的做法
小提示;如果不知道枣糕熟没熟,能用木签扎究竟并没有湿的生日蛋糕屑带出来就是熟透。糖和油的量不可以再减了我早已尽可能放进最低点。生鸡蛋你如果用65克以下的小鸡蛋那就要4颗,这一我不说自己也应该会调整。
‘伍’ 比牛轧糖还好吃的红枣糖怎么做
曾经听到过这样一句话:生活有点苦,你需要一点甜。想想确实是这样,人生活在这个世界上,感觉就像在渡劫,每个人都有自己犯难的时候,穷人也好富人也罢。但是生活就应该是这样,苦辣酸甜才有意义。
当你觉得苦的时候,那么你就需要一点甜了。糖是生活中必不可少的一种调味品,t甜甜的糖给生活增加了许多色彩,尤其是女性和小孩是最喜欢吃甜品的。科学分析人在吃甜的食物的时候身体会分泌出一种激素,使人的心情愉悦。
【烹饪贴士】:
1、吃不完的红枣糖可以包上糖纸或者是密封起来放入冰箱中存放,常温下一周之内吃完,冷藏的话可以存放半个月的时间。
2、红枣糖需要完全凉透了才能切开,否则很黏不好切开。
3、炒糖的时候温度不要过高,否则炒出来的红枣糖就会硬邦邦的。
‘陆’ 红枣核桃糖的做法步骤图,红枣核桃糖怎么做好吃
主料红枣400克核桃350克麦芽糖400克淡奶油100克粟粉80克煮红枣的水160毫升
辅料糯米纸1盒糖纸150张
步骤
1.准备原材料
2.我用的手剥的生核桃仁,核桃仁也可以是买现成的
3.制作红枣泥。把红枣煮软后去核去皮,加入少许煮红枣的水,搅成泥。水不能加太多,否则糖太软不易成型!
4.熬制糖浆。60ml水+400g麦芽糖(图中写错了)和160g白糖,小火熬煮,从大气泡变成小气泡,然后关火,稍微冷却一下。
5.稍微冷却后加入100ml煮红枣的水和80g粟粉搅拌均匀的液体,搅拌均匀,开小火,倒入100g淡奶油搅拌均匀,然后继续熬煮至糖浆变得浓稠,加入红枣泥,继续小火熬煮,直至能用勺子划出固体形状的线条,掌握不好可以用勺子舀出来一点放在冰水里,能凝固成型就可以了。
6.加入核桃。迅速加入核桃搅拌均匀,然后马上倒入铺好不粘油纸的方盘中,整个过程一定要快!然后上面盖上油纸,用平底的东西反复按压平整,然后放在凉快通风处冷却。待冷却凝固后切成小块。
7.包装。包上糯米纸,再包上一层糖纸就可以啦!
8.完成!
小贴士
温馨小提示:
加粟粉之前一定要让糖浆凉一下,否则会结成小块,影响口感。
搅拌一定要都按一个方向进行。
喜欢吃口感硬一点的糖就多加砂糖少加麦芽糖,软一点就多加麦芽糖少加砂糖,自己掌握啦。
‘柒’ 从小就很喜欢吃枣糕,红糖枣糕在家如何制作
最先制做枣泥:将大枣清洗,放入不锈钢蒸锅走红蒸软蒸熟后挤压枣胡,只留带皮的枣肉。熟枣脱核拿手一挤就可以了,无需刀割。将枣肉加适量水,倒入破壁养生机中,搅拌成枣泥。取适量枣泥,加食用油搅拌,放到一边晾凉预留。与此同时加热电烤箱,上下火170度10min。下面打发蛋黄:将生鸡蛋和磨碎的红糖倒入打蛋盆中。红糖很容易结团,磨碎以后更方便打发。
拌和面糊不可以转圈哦,要用筷子横纵着拌和,小麦面粉才不会糊成颗粒;小麦面粉尽可能应用低筋粉,较为绵软,家没有用普通面粉都是还可以的,做出来的枣糕味儿或是很美味的呢!放发酵粉的情况下,留意器皿的环境温度,过高得话,酵母菌的活力但是会被毁坏的哦。发醇三十分钟后,在面糊表层上洒一层白芝麻,凉水上锅蒸,走红蒸三十分钟上下就可以熄火,再次焖5分钟后打开表盖起锅,枣糕就搞好啦。
‘捌’ 给宝宝吃的红糖红枣发糕有什么做法呢红糖发糕怎样做适合宝宝吃
给宝宝吃的红糖红枣发糕有什么做法呢?
1、将红枣提前在沸水中浸泡20分钟,然后洗净。这时候红枣微微冒泡,但不会软烂。 它们味道最好,而且不会产生太多的水。 放下枣核。 然后直接加入60克牛奶,冷却红糖浆。接下来,打鸡蛋。 我们今天用的是全蛋法。用鸡蛋让蛋糕蓬松,这就是蛋糕和蛋糕的区别。它们的质地也不同,蛋糕细腻,入口即化,而肥大的蛋糕更有嚼劲。
红糖发糕的食材简单,做法简易,很容易上手。营养丰富,对小宝宝做辅食很有营养,红糖、红枣还具有补血养颜的功效,有利于宝宝的营养吸收。但是一定要注意,红糖发糕好吃,但是还是要适量食用,不可以把它当作宝宝的主食,否则会事半功倍。
‘玖’ 红枣核桃糖怎么做好吃
红枣夹核桃做法
食材
主料
大红枣
适量
核桃
适量
步骤
1.洗好并晾干的红枣,剥好的核桃仁
2.将红枣切开,注意,不要从中间切,那样会切到枣核,切时要避过枣核,不要把枣切成两瓣,尽量使它仍连接在一块
3.切好并去核的红枣,注意,有一边因去核会有个凹陷处,正好放核桃
4.把核桃鼓鼓的那边放入凹陷的那边,这样的话,把枣合住时,会把核桃牢牢夹住
5.做好的红枣夹核桃
6.把做好的枣夹核桃放入保鲜盒中,把盖子盖好,在常温中放置一个晚上,第二天就可以吃啦,这样吃起来会很香的
‘拾’ 花生红枣糖的做法,花生红枣糖怎么做好吃,花生红枣糖的家
用料
花生米
芝麻
白糖
油
白醋
花生芝麻糖的做法
开小火,将花生炒熟
炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎,不要太碎
将白芝麻炒熟备用
将碎花生和芝麻按2:1的比例混合
准备好一个容器,在表面上刷层薄薄的油
在锅中放入少量的油和适量的白糖,小火慢慢炒,不停的搅拌
直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋
不停的搅拌,直至无大气泡
加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀
层出来放入准备好的容器中按压平
定型后放在案板上摊冷些
半凉时切成小块,继续放到凉透
完全凉透后放入密封罐中