Ⅰ 荠菜豆腐汤怎么做，美味营养，汤汁浓郁鲜美呢
荠菜豆腐汤怎么做，美味营养，汤汁浓郁鲜美呢？
荠菜豆腐汤是一件作法出现异常简单的美食，在农村家里，基本上每家每户都会做这一道汤，只需要将荠荠菜清理干净以后配搭豆腐一直煮就可以了，再用你喜欢的口味开展调料，一道简单又美味的汤类就可以上菜开吃了。
可以这么说，它的口感能够有所不同，彻底根据自己的需求和味道来配制。荠荠菜即是春的时令菜，都是秋冬季季节的时令菜，一年四季，仅有这两个季节才能吃到，如果你春季情况下没吃上荠荠菜，那没关系，现在吃也不慌，彻底可以吃到
第二步
必须食材备好。豆腐清洗一下，切成小丁，小葱洗干净切割成葱段。荠菜去须根多冲洗几次，切割成段儿预留。炒菜锅烧开，倒进少量油，放进葱段进行爆香，加上2碗冷水。添加备好豆腐丁，水烧开了煮五分钟。再倒入荠荠菜段翻拌，再次煮2min。
添加半小盘子水淀粉勾芡，那样味儿更强喝。最终入适量盐和胡椒粉调料，荠菜豆腐汤进行。鲜香味美，便宜实惠又好吃，无需太多调料，就美味，十分钟就可喝上。
Ⅱ 的做法，芥菜豆腐汤怎么做好吃，芥菜豆腐汤的家常做法
1.烧热油锅放入姜丝炒片刻。
2.将腌好的猪肉碎加入翻炒。
3.猪肉碎炒至变色加入适量开水煮沸。
4.放入切成段的芥菜。
5.芥菜煮软之后将切成小块的豆腐加入继续煮沸。
6.调入少许盐、胡椒粉、鸡精之后，再撒上少许葱花即可熄火。
Ⅲ 芥菜豆腐汤怎么做好吃
烧热油锅放入姜丝炒片刻。
将腌好的猪肉碎加入翻炒。
猪肉碎炒至变色加入适量开水煮沸。
放入切成段的芥菜。
芥菜煮软之后将切成小块的豆腐加入继续煮沸。
调入少许盐、胡椒粉、鸡精之后，再撒上少许葱花即可熄火。
Ⅳ 芥菜豆腐汤怎么做好吃
前言
芥菜是院子里已经为数不多那几棵了，其实开始是打算煮豆腐、鱼汤，后来见有些猪肉碎不想浪费掉就将它混搭一起了。
豆腐和鱼最佳搭配，煮出来的汤会非常好喝，搭配猪肉感觉味道还是差那么一点点。
材料
主料：芥菜400g、豆腐500g；
辅料：猪肉碎适量、姜丝适量、盐适量、油适量、鸡精适量、胡椒粉适量
芥菜豆腐汤
1
烧热油锅放入姜丝炒片刻。
2
将腌好的猪肉碎加入翻炒。
3
猪肉碎炒至变色加入适量开水煮沸。
4
放入切成段的芥菜。
5
芥菜煮软之后将切成小块的豆腐加入继续煮沸。
6
调入少许盐、胡椒粉、鸡精之后，再撒上少许葱花即可熄火。
小贴士
当我们煮芥菜或豆腐的时候最好都放些姜，因为这两种食物都偏寒凉。
Ⅳ 荠菜豆腐汤怎样做好吃
第1步、备好食材：如图，荠菜洗净备用，内脂豆腐备好。
第6步、美味汤煮好啦。
Ⅵ 豆腐芥菜汤怎做
用料
鱼头 1只
豆腐 3块
芥菜 1把（250克左右）
姜 4片
盐 少许
胡椒粉 少许
油 适量
清水 适量
芥菜鱼头豆腐汤的做法
鱼头洗净，剁大块，用盐和胡椒粉腌2小时；芥菜清洗干净；豆腐切小块
锅里放油，待7成热时，下姜2片炒香，放鱼头，煎至两面金黄色，盛出，再放入豆腐煎香
另锅放清水大火煮开，加入煎香的鱼头，豆腐和剩下的姜片，小火煮至汤汁变成乳白色，放芥菜，大火煮开后，转成小火煮5分钟，即可
小贴士
1.鱼头经盐腌制后，能聚火、下火；用咸鱼头代替也可以；
2.用鱼来煮汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，汤才会呈乳白色，且汤味浓厚；
3.汤煮好后，最好试味，因为鱼头较咸，应该不用再下盐调味，如果太咸，可以放一点鸡粉；
4.洒一点胡椒粉在汤里，可以去腥。
Ⅶ 芥菜豆腐汤怎么做
芥菜适量，豆腐适量，海鱼适量，姜丝适量
1豆腐切成小块用盐水浸泡待用。
2海鱼洗干净之后用少许盐、十三香腌待用。
3烧热油锅放入海鱼煎至焦黄反转煎另一面。
4差不多的时候把姜丝放入。
5煎片刻之后倒入适量开水大火煮沸约半小时转中火约十分钟。
6将芥菜放入大火煮。
7待芥菜煮软之后再将豆腐加入一起煮沸。
8只需再煮片刻即可调入少许盐、胡椒粉熄火。
Ⅷ 荠菜豆腐汤的做法 荠菜豆腐汤如何做呢
1、准备食材。野生荠菜，嫩豆腐，猪肉，生姜各适量。
2、做法：荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许食盐的开水内烫一下，捞出后马上入冷水浸泡，沥干水份。
3、处理干净的荠菜稍微切小段一些，豆腐切小块放水中浸泡，猪肉切丝加适量淀粉和食盐腌制一会，调制一小碗水淀粉，生姜切片。
4、起锅，倒适量食用油。加姜片爆香。将荠菜放入锅中，稍稍翻炒，使荠菜上油。加适量高汤或清水。开大火煮汤。
5、煮至汤微开，加入切好的豆腐块。大火煮，煮至锅中汤微开。加两勺食盐。继续煮，煮至锅中汤沸腾大开。
6、将腌制好的肉丝滑入锅中。继续煮，煮至汤开。再加一勺食盐，一勺味精。将调制好的水淀粉慢慢画圈滑入锅中给汤汁勾芡。搅拌均匀。煮至汤沸，即可出锅。
Ⅸ 芥菜豆腐汤的家常做法
前言
这是一道广东快手汤，也叫滚汤。材料简单做法容易味道也不错。芥菜是自家院子种的，都长老了。
材料
主料：芥菜300g、豆腐800g、海鱼500g；
辅料：姜丝适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量、十三香适量
芥菜豆腐汤
1
豆腐切成小块用盐水浸泡待用。
2
海鱼洗干净之后用少许盐、十三香腌待用。
3
烧热油锅放入海鱼煎至焦黄反转煎另一面。
4
差不多的时候把姜丝放入。
5
煎片刻之后倒入适量开水大火煮沸约半小时转中火约十分钟。
6
将芥菜放入大火煮。
7
待芥菜煮软之后再将豆腐加入一起煮沸。
8
只需再煮片刻即可调入少许盐、胡椒粉熄火。
小贴士
煮的时候小心别把鱼弄破了。