⑴ 使用面条机技巧
生活中我们经常要吃到面条，面条机可以帮助我们实现这一想法，面条机的功能可多着呢，可以用来做面皮、做面条、饺子皮等。在使用过程中，它起到的作用可不小呢？可以压出面皮，压出宽面、压出细面，压出团面，压出圆面等。在使用过程中，自动和手动的都能够制作出美味的面条，对于面馆和经常喜欢吃面条的人要使用到这台设备该怎么使用呢?小编使用面条机有几点技巧，帮助你能制作出新鲜的面条。
制作面条，先调成七档，拉出面皮，反复辗亚几次。到了面皮均匀，我们进行转档位，调成压面条的面糟，将面皮压成面条。将压出来的面条装好，然后就可以煮着吃了。
⑵ 怎么样如何和面啊使用家用手摇面条机
你是指家用的吗。你的担心不必了，只要能正确使用相当方便。首先和面是关键，比如要做4两面条。面粉4两，加水2两，可以少于2两不可以多于2两，合好的面团。切片手指粗，即可放到机器上压片，一遍是厚的最大挡，第2遍挑过2挡，第3遍把要好的面片合两层摇一遍，再放到丝杠上摇出条。你按照以上方法做4两面用7-8分钟ok。我是喜欢吃面条的，是经常使用切面机的。
⑶ 用面条机怎么和面
先把面粉和水的比例用称量好，然后先把面粉倒入搅拌机内再开机，然后再倒入水。和的面不宜太软，太软容易年在机器里不易清洗。
然后再用压面机反复挤压后就可以用了。
⑷ 面条活面机和面和水比例是多少
面条机做面条的话，面要和得硬一些，最好是2.5：1.不过具体还是要看实际情况的。
做法：
一：要想面条筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐
二：再然后加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀
三：接下来就是使劲揉面团了，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到30分钟
四：面团揉好以后还要反复擀压，有没有看到电视里做手工面的人，都是用大竹竿压面的，越压越筋道。
五：让面条筋道的最后一步就是在擀面条的时候一定记得用淀粉代替面粉做手粉用，这样出来的面条又细又滑。
六：面条最后擀的时候尽量用擀面杖擀的薄一点，两面都要擀匀，最后把面条切起来就好了。
⑸ 面条机做鲜面条的配方
面条机做鲜面条的配方？鲜面条的配料配方比例
面条配方比例：面粉400克，水140毫升，盐3克。做法如下：
1、面条机里放入准备好的面粉。
2、量取140毫升的水，放入盐，搅拌融化。
3、将水杯放在面包机置杯处，装好。
4、设置筋道面条模式。
5、面条机开始工作，将面粉和成絮状。
6、几分钟后，面条机自动出面，面条就完成了。
7、面条做好后，新鲜的面条就可以下锅烹饪了。
⑹ 面条机做面条的配方
总是吃米饭，也得换换花样吧！我自己做面条的手艺实在是不行，于是直接买了面条机，没想到非常好用，做出来的面Q弹劲道！
用料
高筋面粉 800克
盐 一撮
水 适量
自制面条(面条机版)的做法步骤
步骤1
我买的是二刀型，也就是说能压两种宽度的面，后悔了，应该买三刀的！多一款宽面！
步骤 2
我家人多，所以做的量大，其实一次做多一些可以分好一份份装好放冰箱速冻，吃的时候直接煮挺好！面条的面一定要硬，所以水量不好给，我是一边和面一边加水，少量多次，要做到面好不容易才能成团！也就是说面团很干很硬！不需要揉到面光滑！
步骤 3
把面团分成几等份，一份一份的过机器压面，先从最厚档位开始压，反复折叠过几次机器，面片就很光滑了。然后再压成你自己需要的面条厚度！我喜欢有点口感的，所以我用了三档厚度！以此类推把那几份面团全部压成面片！记得撒粉防止粘黏！我的面团很硬比较干所以粉用的少！
步骤 4
面片压好就可以压面条了，这一步非常治愈哈！我很喜欢！(我的面片都切成相等的长度，这样压出来的面条很整齐也不会太长不好夹)
步骤 5
一份一份做好，就可以煮面了！记得放生面的盘子里撒粉防止粘！你可以做捞面条也可以煮汤面！(大家可以用菠菜汁和面也可以用胡萝卜汁这样面条更有营养颜色也好看)
步骤 6
我们今天吃西红柿捞面条！面条煮熟后过一下凉白开！
注意，重要的是需要用小勺撒一点面粉或者淀粉到鲜面条表面，然后一手上下轻轻打散面条，防止黏连。然后让面条分散开。
⑺ 面条机怎么和面怎么用面条
先把面粉和水的比例用称量好，然后先把面粉倒入搅拌机内再开机，然后再倒入水。和的面不宜太软，太软容易年在机器里不易清洗。
然后再用压面机反复挤压后就可以用了。
⑻ 面条机做面条怎么做才筋道
往面粉里加一小勺的盐，使用和面程序两次，直到面团起筋为止，然后醒10分钟，这样做出的面条会劲道。面条机面条具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 800克、鸡蛋 2枚、萝卜 150克、盐 3克。
1、萝卜去皮，用刨丝器刨丝。
⑼ 面条机压面条和面配方
面条机轧鲜面条制作配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
⑽ 面条机的正确使用步骤是什么适合老年人用吗
面条机和面时含水量比较大可以加入面粉中和可以在水中加入一个鸡蛋克盐和一瓶食用油这样挤出的面条会更结实，黏性也更小。使用面条机时一定要注意面条和水的比例。如果水分太多会形成一个大球水分太少，干炸面条会太难。因此应该根据手册中的说明添加面条和水。全自动面条机使用操作简单。
将压扁的面团放入面条机的织物盒中摇动面条机的轮盘带动压辊转动开始滚动。将面团擀成面片将擀好的面片从面条机底部取出放入面料盒中再次擀平将面条机的擀缝由粗变细。调整时注意滚动面两端的厚度应基本相同。面条厚度基本成型后将面条劈开安装切面刀固定好切面刀避免打滑。
安装刀具后将擀好的面团再次放入织物盒中摇动轮盘带动面团从擀面到刀具使面团在刀具的压力下形成面条状。用一只手握住面条机擀好的面条，另一只手在面条上撒上薄薄的面条防止粘连将面条切掉适当的长度将切好的面条放在圆盘或案板上直到面条擀好。