① 红烧排骨怎么做才好吃
红烧排骨的做法：
食材：排骨1000克。
辅料：醋50-60克、花姐土蜂蜜15克、花姐黄冰糖70-80克、姜片5-6、蒜4-5粒。
制作步骤：
1、把排骨先用自来水洗干净，锅里加热水，把排骨放在锅里。水开有白色泡泡出来就可以把排骨快速捞上来，放在碗里。不要煮太久，因为煮久了就没有肉味了。
2、用刀将生姜切成片，放在一旁备用。锅热之后倒入适量的油，加入糖，炒糖色糖变色就要注意不要糊。
3、糖化开后，将排骨倒入锅里翻炒，直至全部排骨裹上糖色。
4、所有的排骨都上好色后，放入姜和蒜，翻炒一下，再加入少许料酒。生抽加一点点，量大概1小勺的样子；然后再加入50-60克的醋，翻炒均匀。最后把准备好的70克冰糖全部加进去，翻炒一下。
5、料都加好后，加适量的冷水，微微漫过排骨就可以了。放入少量的盐，然后盖上盖子，大火烧开。
6、烧开后，转小火慢炖。加入土蜂蜜。然后盖上锅盖开始小火慢炖。
7、小火炖50分钟左右，然后大火收汁，收5-10分钟，汤汁比较粘稠即可。
8、收好汁后，就可以关火了。
一道美味的红烧排骨就做好了。
② 红烧排骨怎样做好吃又简单
红烧排骨做法
主要食材：排骨500克
辅助食材：大葱、大姜、八角、青红椒适量
制作方法：
1、把排骨顺着骨头缝隙划开，这样更加入味，剁成5、6厘米长的段，然后放进清水内浸泡出血水后沥净水备用，
2、青红椒把心去掉，切成菱形片备用，
3、锅内放水大火烧开，然后把排骨捞出汆水，加入适量料酒去除异味，水开煮1分钟左右，倒出控水，并用清水冲去表面的浮沫，
4、锅内加油，烧至六成热，下入八角、姜片、葱段炒香，把香料炒出香味然后下入排骨，炒干表面水汽，煸炒到金黄微焦，然后加入水，水淹没排骨为准。
5、依次加入生抽调味，酱油调色，料酒去除异味，加入蚝油提鲜，适量盐调底味，少许胡椒粉去腥，我们做的时候要注意用料，越收汁味道越重。
6、锅内汤汁烧开后撇去浮沫，调小火，开始炖排骨，大概炖25分钟左右，这个时候汤汁比较粘稠，排骨也上色，脱骨了，加入青红椒翻炒均匀，青红椒的香味散发出来时，即可出锅。
ps：喜欢吃重口味的可以加辣椒，花椒，喜欢酱香味道，可以适当的加一点排骨酱，海鲜酱。
红烧排骨是一款很经典的家常菜，想要做到零失败并不难，做饭新手也可以做出美味红烧排骨，大家试试看吧！
③ 如何红烧排骨好吃
红烧排骨好吃又简单做法如下所示：
材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖
1、排骨在开水中焯去血水。
④ 怎样红烧排骨好吃
红烧排骨是一道家常菜，具体做法如下：
主料：排骨1斤。
辅料：盐1茶匙、淀粉（10克）2茶匙、油（45毫升）3汤匙、老抽（20毫升）4茶匙、糖（30克）2汤匙、料酒（20毫升）4茶匙、姜（10克）2片、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒、葱少许。
步骤：
1、全部食材。
⑤ 红烧排骨怎样做好吃又简单
红烧排骨做法：
原料：排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。
做法步骤：
第1步、准备好食材备用。
小技巧
1、排骨不需要焯水。焯水确实可以去腥，但会让排骨的肉质变差，而且营养也流失了。正确的做法记住2点，一浸泡二腌制，这样既能保持肉质鲜嫩，还能保全营养。
2、排骨先煎一下，可以去除多余的油脂，吃起来更香，还不油腻。
3、炒糖色上色时，一定要用小火炒，如果用大火炒，糖色就会又黑又苦，导致排骨难看又难吃。
4、一定要倒入开水，热肉遇到冷水会收缩，导致排骨炖不烂。
⑥ 红烧排骨怎样做好吃又简单
排骨的钙含量非常丰富，多吃排骨有利于钙质的补充，其中红烧排骨应该怎么做呢？
排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
然后冰糖敲碎。锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。倒入少许酱油上色。放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜，盖上锅盖转小火炖40分钟即可。
排骨可以直接做成红烧的，但不是每个人都会做的，其中红烧排骨的做法大全是什么呢？
排骨剁成块，放入锅中焯水，然后捞出排骨冲凉。锅烧热，加入花生油，放入花椒和大料，加入葱，姜。倒入排骨进行煸炒，倒入料酒，蚝油，老抽，酱油，然后加入水，盐，白糖，鸡精。慢火炖至排骨上色入味，盖上锅盖炖至15分钟，打开锅盖，将汤汁收一收，加点生粉勾芡，关火装盘即可。
红烧排骨是一道常见的家常菜，这道菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。
请点击输入图片描述（最多18字）