A. 鸡怎样做好吃
鸡怎么做好吃
吃鸡的时候方法非常多，炖着吃鸡是不错的选择，需要我们准备好材料，需要鸡、红枣、枸杞、香菜以及姜。首先需要把鸡切成块状，然后放到冷水中煮沸，就可以捞起浮沫，洗净枸杞、红枣以及姜片，一起放在锅中，大火烧开之后用文火继续炖上一个多小时，自爱其中加入适量的盐，出锅前需要我们撒上香菜。
炒着吃鸡也是不错的选择，需要准备好鸡块、香菜、姜片、葱段以及辣椒，我们把鸡块放到烧热的油锅中，先用小火炸上3分钟，用大火炸上3分钟，炸到表面变成金黄色的时候就可以捞起沥干油。及时放入姜片、辣椒、葱段到锅中爆香，然后再选择倒入炸好的鸡肉块，不断的进行拌炒，适当的加入少量的水，再加入适量的耗油和料酒等调味品，用小火煮到鸡汁变成糊状的时候，加入香菜拌炒均匀就可以了吃了。
柴鸡怎么做好吃
柴鸡是现在最受到人们欢迎的一种食物，相对于普通的鸡吃起来味道和营养价值都是会更好的，吃的时候方法也比较多，需要我们准备好鸡肉1斤、榛蘑适量，还需要油、大葱、生姜、花椒大料粉、老抽、味精、盐等。需要用柴鸡肉比较多的部位，然后把柴鸡肉清洗干净，切成小块之后就可以放在盘子中备用。榛蘑用水泡开之后，在清水中浸泡上10分钟，这样可以让榛蘑变软，也可以洗干净，捞出来之后需要再用清水冲洗上一遍，就可以放到碗中。在锅中煮水，等到水开之后，我们把鸡肉块放进去焯一下，等上1分钟之后就可以捞出来。而焯水的作用主要是去掉其中的腥味以及脏东西，捞出来之后我们就可以用凉水冲掉鸡肉上的泡沫。把生姜洗干净之后切成丝，葱需要切成小段。在炒锅中加入油加热，油热之后就可以放入葱段和姜丝，等到炒出香味之后，再放入鸡肉块继续翻炒。在锅中倒入老抽和花椒、大料粉继续进行翻炒，等到柴鸡肉均匀上色之后就可以加入清水，然后用大火煮开就可以吃了。我们把大火把汤煮开之后，可以把榛蘑放进其中，调成小火之后慢慢的开始炖，等上30分钟之后就可以开锅，加入味精、盐和葱段，均匀搅拌，充分的调味之后就完成了。
鸡肉怎么做好吃
鸡肉的吃法是非常多的，清炒鸡肉丁是其中的一种，需要准备好鸡胸肉、姜、蒜、辣椒、花椒、醋。我们把鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。热锅加油之后就可以改成小火，在其中放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味之后就要及时的放入鸡丁开始翻炒。同时还需要我们加入一些盐和料酒，开始第二次煸炒。然后加入醋，没过鸡丁之后就可以盖上锅盖，用中火焖煮三分钟之后，用大火收汁，再勾薄欠。三分钟之后改成大火收汁，再勾一次薄欠。把碗中的欠汁完全全倒完就可以了。
鸡汤怎么做好吃又营养
鸡汤是大家很爱吃的，也是滋补功效很强的，而烹饪鸡汤的时候，食材的选择是最重要的。首先鸡一定要选择新鲜的，新鲜的鸡肉肉质比较鲜美，我们把鸡的内脏取出之后。用开水把鸡烫过之后就可以捞出，这样就可以起到杀菌的功效，还可以把鸡血去干净了。
在制作鸡汤的时候，可以在其中加入花菇，枸杞，红枣，山药，姬松茸，香菇等食材，都是对我们身体滋补有好处的，首先要把水烧温热，然后再加入鸡肉，把葱姜蒜经过油炒之后，就可以放入其中慢炖，食材合理的搭配可以让鸡汤的味道更好。
熬鸡汤的方法非常多，但是食材必须要安全卫生，同时饮食需要均衡摄取，这样才可以更好的摄入鸡汤的营养物质，同时吃鸡汤的时候，不仅要喝鸡汤，鸡肉也是应该吃的。
B. 鸡怎么做才好吃
现在鸡肉价格便宜，是我们日常生活中很常见的食材，肉质细腻，口感特别好
鸡肉的做法也是多种多样，我平时比较喜欢做盐焗手撕鸡、葱姜辣椒炒鸡、蜜汁蒜香鸡等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【蜜汁蒜香鸡】
大蒜切成碎末，鸡肉可以选用鸡胸肉也可以选用鸡胸肉，将鸡腿肉去骨切成块，然后放入碗中，倒上料酒，放入食盐和黑胡椒粉撒上一些黑胡椒碎，用手抓匀备用
取一碗，碗中倒入蜂蜜，倒上少许温水，将其搅和开备用
好吃的葱姜辣椒炒鸡就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
C. 鸡肉怎么做才最入味
鸡肉怎么做最入味，并且外皮焦脆，里面鲜嫩？依我的经验来看，想达到这种效果核心就是：腌制、挂糊、复炸。腌制就是准备一些调味料放冰箱低温腌制，这样更入味；挂糊就是腌制后要正确的挂糊。
鸡肉的做法非常多，针对题主所说的要入味、外焦里嫩，一般就是油炸的，油炸的有炸鸡排、炸鸡柳，总之做法基本一样，只是形状不同而已，下面我就以炸鸡柳为例详细分享下
D. 鸡肉怎么做入味
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有丰富的维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的做法，适合多种烹调方法，鸡肉有滋补养生的作用，鸡肉不但适于炖汤，还可以用来热炒。
【准备食材】半只剁好的鸡 生姜片 胡椒粉 料酒 生抽 大蒜 花椒 干辣椒 食盐
【做法步骤】
1、准备好半只剁好，清洗干净，提前用清水浸泡40分钟的的鸡块，然后再来改下刀，尽量把鸡块剁小一点，然后把改刀剁小的鸡块，放入盆中。宝妈今天要做的鸡不过水，如果不习惯直接炒的，可以先用热水把鸡烫一下，再来腌制。
2、在鸡块盆中，放入切好的生姜片，适量盐，胡椒粉，料酒，生抽，然后搅拌均匀，腌制30分钟。鸡块腌好后，把里面的生姜片挑出来不要，然后沥干腌制出的水分。
3、锅中加入少许食用油，油热后，倒入腌制好的鸡块，来回翻炒，炒至焦黄，盛出来装盘备用。
4、锅中留底油，加入切好的生姜片和大蒜粒，花椒，干辣椒段，翻炒爆香，然后再倒入炒至焦黄的鸡块翻炒。
5、在锅中加入少许蚝油和老抽，再加入一点食用盐，盐的量可以随自己的口味来放，因为宝妈在腌制鸡块的时候少放了一点盐，所有现在再加一点进来；然后再加入少许胡椒粉，生抽，继续翻炒均匀。
6、出锅前，再加上点辣椒油和葱段，稍稍翻炒即可，特别下酒下饭的家常炒鸡，就可以装盘出锅了。
鸡肉怎么腌制入味
把鸡肉用刀划开腌制就会很入味！具体操作如下：
材料：鸡腿600克 、姜15克、大葱15克、花椒15克、黄酒25克、盐30克、椒盐10克、植物油50克。
做法：
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌制过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
鸡肉，是一道很常见的家常菜。同时鸡肉也是一道老少皆宜的美味佳肴。看了鸡肉的嫩滑做法，想必你也很心动了吧！赶紧去买只鸡回来自己亲自动手做迟来吧！美味的鸡肉已经在等着你了！
E. 鸡肉怎么做才能嫩滑入味又好吃
柬埔寨鸡肉的做法，在炖鸡肉的时候，加入了两种东西，便这鸡肉吃起来不仅嫩滑，而且还特别入味！来看一下柬埔寨鸡肉的炖法吧！先是把这鸡处理干净。
然后把这些鸡肉剁成小块，把它们用热水氽掉鸡肉身上的血腥气，放在一边备用。
在锅里放一些油，油热后放入一些辣酱，多放一点，这是让鸡肉入味的最好的方法之一了，在炖鸡之前，把辣椒酱炒一下，等会鸡肉会更加的入味，这是加的其中的一样最重要的东西哦，一定要记住了。
在把辣椒酱炒了一会之后，再把控干净水分的鸡块放到里面翻炒一下，让鸡肉身上沾满油炸好的辣椒酱。
现在又到了最重要的一步了，在把鸡肉放到辣椒里翻炒一会之后，再把椰奶倒进鸡肉里炖，加上椰奶的话，这鸡肉炖出来就比较嫩滑了，而且炖出来的鸡汤里。也有一股淡淡的清香，这样炖出来的鸡肉非常好吃的！
F. 鸡怎样做才好吃
一、香辣鸡肉汉堡
食材明细
主料
小面包2个、鸡肉1块、生菜4片、紫甘蓝少许、沙拉酱适量、面包糠50克、鸡蛋1个、淀粉50克
辅料
盐1勺、橄榄油1勺、黑胡椒少许、辣椒粉1勺
口味：五香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
做法：
1、一块鸡胸肉切成圆形，大小与面包差不多就可以啦!大家也可以将鸡胸肉换成鸡腿，将鸡腿剔除骨头就可以。
2、将鸡胸肉分成2块。如果鸡胸肉比较厚，分3块，比较薄的鸡胸肉分2块就可以。鸡胸肉太厚不容易入味，炸时候不容易熟透。
3、在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜。撒入调料的鸡肉用手多拍拍让调料的味道更好的融入到鸡肉里。
4、将腌制好的鸡肉放到鸡蛋液里两面全部沾上鸡蛋液。
5、再放到淀粉里面滚一圈，沾上淀粉。
6、在从新回到鸡蛋液里滚一圈。
7、最后裹上面包糠。
8、将裹上面包糠的鸡肉放到油里炸到焦黄即可捞出沥油。
9、小面包从中间切开、铺上洗干净的生菜叶，在菜叶上挤上沙拉酱。沙拉酱有不同种的口味，配汉堡我个人比较喜欢咸味沙拉酱。
10、放上炸好的鸡肉，在放些切丝的紫甘蓝就可以吃啦!青菜大家可以自己任意搭配!
二、板栗烧鸡
食材明细
主料
鸡肉500克、板栗235克
辅料
盐1小勺、料酒1小勺、小葱2颗、老姜2片、八角2粒、香叶2片、六月鲜红烧酱油3小勺、耗油2小勺、菜籽油1汤勺
口味：咸鲜
工艺：烧
做法：
1、备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，六月鲜红烧酱油;
2、板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右;
3、煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣;
4、鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸;
5、焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净;
6、锅里烧热，倒入适量植物油烧热;
7、放入鸡肉翻炒变色;
8、放入姜片，葱白，八角，香叶炒香;
9、调入适量六月鲜红烧酱油，蚝油;
10、调入适量清水，放入板栗;
11、大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁;
12、放入葱绿，关火，起锅。
13、起锅，上桌咯。
G. 鸡肉的好吃做法，牢记加2味，鸡肉入味清淡，肉香又好吃
鸡肉是一道我们经常吃的肉品，鸡肉吃起来是不油腻的，它是一种含有脂肪很低而含有蛋白质很高的肉类，所以很多健身或者是减肥的人士都喜欢吃鸡肉来代替猪肉。鸡肉的吃法是多种多样的，蒸着吃、煮着吃、烤着吃，每一种做法都不错，今天就来分享一道非常好吃的鸡肉的做法，叫做手撕鸡。做这道菜的时候要牢记加两味，这样做出来的鸡肉既入味又清淡，吃起来不油腻还下饭。
手撕鸡的做法其实比较简单，最主要的就是在调味的过程，选择一个大小合适中等的新鲜鸡，这样的做出来味道也会更好吃，下面就来说一下这道手撕鸡的详细制作步骤，喜欢吃的可以按照这个方法做来试一试，比猪肉还要香。
【食材准备】
鸡一只，葱，姜，蒜，花椒，麻油，小茴香，植物油，五香粉，孜然粉，盐，红辣椒，香油，生抽，香醋，蜂蜜，花生米，鸡精。
【烹饪步骤】
1.首先准备一只新鲜宰杀的鸡，把它放在清水中浸泡15分钟，把鸡肉里面的血水腥水全部都泡出来，然后再冲洗干净，烘干表面的水分。
2.把葱切成葱丝，姜切丝，大蒜切成末，这三样切好之后全部放入鸡的肚子里面，然后在鸡身上抹上一层盐，五香粉和孜然粉，涂抹得比较均匀一些，在鸡肚子里方面放入花椒，小茴香，然后把它用保鲜膜包裹起来，放入冰箱里面腌上三个小时，让鸡能够充分的入味。
3.腌制好的鸡肉把它取出来，把保鲜膜取下，放入一个盘子中，在锅里面加入清水，隔水把猪肉蒸熟，大概需要蒸40分钟左右，熟透就可以关火了，冷凉一些把鸡肉取出来，控一下表面的水，把调料全部去掉，再把鸡肉撕成小条状，放入一个大的盘子中。
4.准备几个有辣度的红辣椒，把它切成小块，在锅里面倒入植物油，加热到六成热，放入辣椒爆香，爆出里面的香味后就可以关火了，然后把它浇到鸡丝中，放入提前炒熟的花生米。
5.接下来就调配一个料汁，准备一个碗，在里面加入生抽，麻油，香醋，香油和少许蜂蜜搅拌均匀，然后把料汁撒到鸡丝上面，再撒上一小撮葱花，这样一道非常美味的手撕鸡就做好了，这样做出来的鸡肉一点都不腥，也不油腻，吃起来还非常下饭好吃，喜欢就做来试试吧！
【烹饪小提示】
这道菜整体的味道还是比较清淡的，所以在制作的时候，要充分地把鸡肉里面的腥味去除，否则吃起来会有一股异味。提前把鸡去浸泡一下，能够彻底地去除里面的血水腥水，这样才能够保证做出来异味比较小。
做手撕鸡，记得放2味。喜欢吃辣的朋友直接用干辣椒爆香就可以了，干辣椒经过油炸之后，能够有效地激发出里面的香气，吃起来味道会更好，这样也会更下饭下酒，油爆尽量不要用鲜辣椒，油爆的效果会差一些，干辣椒的效果更好。另外一味就是麻油，特别提味。
H. 鸡肉怎么做才好吃
1)白斩鸡的做法
材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油。
做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。