❶ 萝卜条的腌制方法
腌萝卜条的用料:盐、青萝卜4个。
步骤:
1、萝卜洗干净,切成小条条。
以上内容参考网络-腌萝卜条
❷ 怎样腌萝卜条好吃
1:先把萝卜5斤洗干净切成长条(不要把萝卜皮削掉哦)萝卜条不要切的很长了,在中间切上2刀,稍微短一点就可以。
2:把切好的萝卜条放在一个盆子中,放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分,最好腌一晚上;第二天早上就出来很多水,把水分都倒掉,再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。
腌萝卜条
3:把萝卜条放在一个透气比较强的容器上,萝卜要记得均匀的散开啊,放在太阳下边晒5-6天就可以,不要晒3-4天啊,这样萝卜晒不干,储存一段时间就都坏了,晒的越干储存的时间就越长。
腌萝卜条
4:我的晒了6天,晒干后取出适量的萝卜条放在水里多清洗几遍,主要把萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行,洗干净控干水分,在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀,放在一个密封罐里,想吃的时候拿出来就可以,放在密封罐里储存的时间比较长
❸ 怎样腌萝卜条简单好吃
腌萝卜怎么做好吃
可以准备泡椒,蜜蜂,小瓶子,白糖,白醋,白萝卜,先把白萝卜切成条状,清洗干净以后晾干,然后再放到密封的小瓶子里面,加入适量的白醋,添加一些白糖,再放上几根泡椒,瓶口密封好,放进冰箱里面保存,大概一个礼拜左右就可以吃了,脆脆酸酸的非常不错。
还可以制作韩式腌萝卜,需要准备鱼露,辣椒粉,梨子,白糖,韩式辣酱,大蒜,生姜,葱,盐以及白萝卜,先把白萝卜清洗干净,皮去除切成小块状,再放到容器当中,加入一些盐搅拌均匀腌制出水以后,萝卜丁就会软化,再把水倒掉,用清水把盐分洗掉,水分沥干,腌制的时间大概是一个小时,可以当做凉拌菜来吃,所以腌制时间不需要太久,小葱切断,大蒜生姜切碎,萝卜和腌制调料准备好以后混合均匀,放到保鲜盒里面,再放到冰箱冷藏三天就可以吃了,吃的时候还可以撒上一些芝麻。
制作腌制萝卜还可以准备一些新鲜萝卜,酱油,味精,大蒜,生姜,葱醋,盐,糖,芝麻油,八角,花椒,干辣椒,先把萝卜擦成丝,用一些盐搅拌均匀,腌制半个小时,然后再把水分挤干,锅中加入适量的油烧热,把葱姜蒜,八角,花椒,辣椒放进去炸出香味,然后再把炸好的热油放到萝卜丝里面,添加一些醋,芝麻油,白糖,味精,酱油搅拌均匀,味道咸甜微辣,当时就可以吃了,当然腌制一天以后味道可以变得更加不错。
腌萝卜怎么吃
可以做话梅腌萝卜,需要准备一些话梅,小米辣,盐,白萝卜,白砂糖,醋,凉开水以及酱油,先把萝卜清洗干净切成圆片,再切成扇形,加入适量的盐抓取均匀,腌制2~3个小时,水分腌制出来倒掉,再用凉开水冲洗一下,水分挤干,加入话梅,白砂糖,醋,凉开水,酱油,辣椒搅拌均匀,再放进玻璃罐中,放到冰箱冷藏一天以上,这样可以让萝卜充分入味,口感是比较不错的。
还可以制作腌萝卜炒毛豆,需要准备干红辣椒,腌萝卜,毛豆,首先把腌萝卜切成小块,毛豆剥开清洗干净,干红辣椒切开锅中加入适量的油,把红辣椒放进去翻炒出辣味,不要炒糊,再把毛豆放进去翻炒变色加腌萝卜,继续翻炒到熟,加一些鸡精,盐调味就可以吃了。
还可以制作糖醋腌萝卜,需要准备一些辣椒,糖,醋,酱油,白萝卜,首先把萝卜连皮一起清洗干净,晾干水分切成片状,加入适量盐腌制60分钟,然后再把多余的水分去除,再用手挤压一下水分,全部去除干净,放到腌制的瓶子里面,加一些白糖,红糖,醋,酱油搅拌均匀,放一天左右就可以吃了,酸酸甜甜的非常不错。
腌萝卜怎么保存
想要保存腌萝卜,那么最好放到冰箱里面保存,但也不要放置太长的时间,冰箱里面的细菌也是比较多的,会影响到萝卜的味道,而且还会把里面的水分给吸掉,这样吃起来就没那么脆,所以腌制好以后放到阴凉的地方就可以了,用罐子密封保存,或者用坛子密封保存好就可以了。
腌萝卜的营养价值
腌萝卜里面含有一定的营养物质,像微量元素的含量就非常高,能够让身体免疫力提高,还可以抑制癌细胞生长,腌萝卜里面含有镁元素,钾元素,b族维生素,可以让肠道蠕动的速度变得更更快,这样身体里面的有害物质就能及时排出。
❹ 怎么腌萝卜条好吃又脆 腌萝卜条好吃又脆的方法
1、白萝卜刷洗干净后晾干水份。
2、用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。
3、然后改刀成一寸左右的斜方块。
4、把萝卜皮放开水中很快的烫一下,这样不会太苦,和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中,放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头,或者上面压一盆水,让苦水出来,约四小时后捞出腌好的萝卜皮(注意,一定不要再洗,否则就不会脆了)。
5、腌好的萝卜皮,拿出来晾晒一下,半干就行,可以尝尝会脆了就晒得差不多,风日好一点的就两三个小时。
6、腌制萝卜皮的同时,将生抽、白醋和老陈醋、味事达酱油、新鲜红野山椒、冰、桂皮、香叶等配料盛装于不锈钢小盆中,用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化,关火后晾至冷却。
7、萝卜皮晾半干后(一定不要弄到水或者洗萝卜皮)分装入干净无油的大口玻璃瓶内,装至大半瓶即可。
8、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内,萝卜皮完全浸泡于料汁中,拧紧瓶盖。
9、置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。常温,两三天我就开始吃了,因为萝卜皮已经有用开水烫过完了。
❺ 怎么腌萝卜条好吃又脆
先把萝卜清洗干净,切成长条。把萝卜条放入盆中,撒上食用盐,用手抓均匀,腌制一会儿,将萝卜的水分腌出来倒掉。把干红辣椒切碎放盆里,接着倒入适量香油、辣椒油搅拌均匀。搅拌均匀后,用无水无油的密封容器装起来,放一晚口感更佳。
1、先把萝卜清洗干净,切成长条。
2、把萝卜条放入盆中,撒上多一点的食用盐,用手抓均匀,腌制一会儿,将萝卜的水分腌出来倒掉,这是保持脆爽入味的关键一步。
3、把干红辣椒切碎放盆里,除了提味也起到了好看的作用,红绿搭配看起来不会很单调,喜欢吃辣的可以多加点辣椒,接着倒入适量香油、辣椒油搅拌均匀。
4、搅拌均匀后,找一个无水无油的密封容器,玻璃罐或者保鲜盒都可以的,容器中一定要不要有水,否则保存时间比较短,容易坏掉。把萝卜条放入容器中,现在吃除了口感稍微有点点淡,其它都很完美,放一晚上的话口感更好。
❻ 怎样腌制白萝卜条好吃
方法如下:
食材:白萝卜1根、白糖2勺、白醋6勺、生抽5勺、小米椒适量、蒜适量、姜适量
1、白萝卜清洗干净。
❼ 怎样盐腌萝卜条好吃
食材:白萝卜:1根;白糖:适量;白醋:适量;干红辣椒:适量;盐:适量。
方法/步骤:
1、白萝卜洗净,刨皮。
❽ 腌萝卜条怎样腌好吃
腌萝卜条
食材:萝卜
做法:
1. 准备几个大萝卜先把皮削掉,切段切条,放在太阳下晒干水分。
2. 然后加生抽,陈醋,生抽和陈醋的比例为1:2,放几颗大料,来点花椒,加水,烧开熬上5分钟后再晾凉。
3. 切点大蒜,切点姜丝,盆中倒点辣椒面,用热油喷出香味,加盐,加点白糖,搅拌均匀。
4. 萝卜条晒干后,清洗一下,然后把蒜瓣和姜丝放在萝卜条里面,倒入炸好的辣椒,倒上晾好的汤汁,搅拌装在泡菜罐子中。放上一天就可以吃。
简单几步,酸甜微辣的萝卜条就做好了,放在罐子中,想吃随便就可以拿出来食用,非常的方便。做上一盘给家人吃,拌饭特别香,自从有了它,再也不用担心做米饭时,没有配菜啦,一盘腌萝卜条全部搞定!
总结:咱们一定要先放在太阳下面晒,这样水分全出去了,也更加的入味哦!
❾ 腌萝卜条的做法大全
腌萝卜条可以用以下方法做:
萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干。
晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分。
加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽腌2天。
清油烧热泼在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地萝卜条上,即可。