㈠ 带皮丝瓜怎么做好吃
带皮丝瓜做法，具体步骤如下：
【1】 材料：丝瓜，虾米，小葱，生抽，盐糖；
【2】 将丝瓜皮削下来，丝瓜肉切长条；；
【3】 海米加黄酒泡发一会儿，这样再烹饪，海米的鲜香味道会更浓郁；
【4】 锅里烧水，将丝瓜和丝瓜皮炖煮2分钟，彻底熟透；
【5】 然后浸泡凉水，冷却降温，也能让丝瓜皮保留一点点的脆爽；
【6】 最后装碗里；
【7】 锅里少许油，先炒香虾米和小葱碎；
【8】 然后倒入生抽加点黄酒，少许盐糖调味，烧开；
【9】 最后浇在丝瓜上就做好了。
小贴士
丝瓜连皮一起吃，更加营养和美味，要选比较嫩的丝瓜，丝瓜皮也是可以吃的，加热后一样的清香美味。所以如果你买的丝瓜比较嫩，也就是用手能掐透，那么就完全可以直接带皮一起烹饪。丝瓜的做法并不多，主要是就是清炒或者做丝瓜鸡蛋汤。介绍一款凉拌吃法，也别有一番风味。
㈡ 丝瓜可以带皮炒着吃吗
丝瓜皮一般是可以食用的，丝瓜皮中的营养成分比较高，容易被人体吸收，可以增加人体免疫力。不过在挑选丝瓜的时候，尽量选择嫩一点的丝瓜，可以把皮一起炒着吃。
丝瓜皮所含的营养成分比较丰富，包括大量的蛋白质、多种矿物质、钙、磷、铁等微量元素。这些营养素可以及时补充身体所需的能量，还可以增加身体的免疫力和抵抗力。同时丝瓜皮中所含的粗纤维也比较丰富，适当食用也能达到润肠通便的效果。对于便秘患者来说，适当的饮食通常更好。而且丝瓜皮里的营养特别容易吸收，所以丝瓜皮通常是可以食用的。
㈢ 丝瓜不去皮可以吃吗 炒丝瓜一定要去皮吗
丝瓜不去皮能吃吗
能。
一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃。不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些，口感没那么差，也比较有营养。
丝瓜去皮怎么不变黑
丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。
丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的。
丝瓜在削皮的时候一定要注意避免食用削皮刀，可以使用不锈钢的勺子或专门的削皮器来削皮，这样能保留丝瓜的营养。
㈣ 丝瓜不去皮可以吃吗
丝瓜可以不去皮直接吃。
丝瓜皮虽然味道不怎么好吃，但是它的营养也是很高的。丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等，这些营养元素对人体有很多好处，也很容易被人体吸收，如果是很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接烹饪的，老的丝瓜的外皮如果不削掉，吃起来会很硬，也不好吃。
(4)丝瓜怎样吃才好吃瓜可以带皮吃吗扩展阅读：
丝瓜的功效与作用
1、清热凉血
丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。
2、下奶
丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用。
3、美容
现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。
㈤ 丝瓜皮可以吃吗
丝瓜皮可以吃，可以用来清炒。
一般来说不太老的丝瓜都可以整个吃，如果比较老了，用指甲都抠不动了，就可以削皮吃掉即可。清炒丝瓜皮家常做法如下：
主料：丝瓜1根、青椒半个。
辅料：盐1克、胡椒粉1小勺、花生油10毫升、小葱1棵。
步骤：
1、丝瓜洗净，切去头部和尾部，再切成长度均等的段。每一段丝瓜先用到竖切一下，切断皮后再转圈片下整个丝瓜皮。