Ⅰ 大方包的做法,大方包怎么做好吃,大方包的家常做法
大方包的家常做法
主料
高筋面粉
300g
牛奶
150ml
鸡蛋
50g
绵白糖
50g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、玉米油、酵母和面20分钟
2.加盐继续和面20分钟
3.醒发
4.刷蛋液~撒芝麻
5.选择菜单中的烘烤即可
Ⅱ 美味的咸方包怎么做好吃又简单,做法图解
将材料按顺序放入:酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉。酵母放在面粉上面,开始和面。黄油在和面10分钟后放入(提前室温软化)。30分钟后出膜
步骤二
2. 30分钟后,开始第一次发酵,大概1个小时。(气温较低的情况下在面包桶里面放一小盆热水帮助发酵)
步骤三
3. 第一次发酵好后再用面包机和面8分钟。继续二次发酵1个小时。至3倍大。
步骤四
4. 两次都发酵好后,选择面包机烘烤功能30分钟,中等烧色
步骤五
5. 烘烤完成后提出来晾凉
步骤六
6. 大概30分钟后用锯齿刀切成适当大小的面包片
步骤七
7. 面包真的非常柔软!
Ⅲ 方包怎么加工好吃
步骤12
最后的成品
Ⅳ 咸方包的做法,咸方包怎么做好吃,咸方包的家常做法
用料
高筋面粉448g
糖56g
酵母7g
黄油42g
暖水224g
牛奶56g
盐9.5g
咸方包的做法
将所有材料(除黄油外)放在盆中搓匀,再揉至光滑可以撑开薄膜
搓好的面团放在盆中用保鲜膜盖上发酵约30分钟,取出拍数下放气,继续发酵约30分钟
发酵完成的面团分割成6等份,滚圆
放在已经涂油的方包模具中发酵至一倍大
放入已预热180度的烤箱烤约45分钟
小贴士
这个配方我觉得水量可以多一点,否则很难出膜,我揉的时候多加了5g左右的水
请按面团的情况酌情添加或减少~
第一天吃的味道最好,第二天会干一点,第三天应该就不好吃了,太干了
Ⅳ 南瓜肉丁方包的做法,南瓜肉丁方包怎么做好吃
主料
五花肉
400g
南瓜
500g
小麦面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
40g
姜
5g
鸡精
3g
黄干酱
10g
十三香
3g
糖
3g
生抽
5ml
步骤
1.面要和的软一些,饧20分钟;
2.备好油酥;
3.南瓜洗净;
4.调料备好;
5.武汉话肉切丁、南瓜去皮切丁;
6.步骤4.步骤5材料和在一起搅拌均匀;
7.饧好的面在面板上擀成长方形,在面上均匀的抹上油酥;
8.从底上往上卷成一个长卷;
9.在分别揪成剂子;
10.按扁后擀成略薄一点方形的包子皮;
11.在皮上放好南瓜肉馅;
12.从上往下盖在馅上;
13.再把另一面也盖在馅上,分别把两边的面皮在擀一下略薄一点;
14.再从左往右边折上;
15.再把左边的往右折;
16.就成了一个四方的包子半成品了;
17.平底锅预热后抹上少许的油,再把折上的那面朝上摆放在平底锅里,烙2分钟后翻烙另一面;
18.已经翻面的四方包子;
19.两面都烙成黄色后再把其它几面都烙成黄色,中途可盖上盖子,约烙10分钟即可成熟。
小贴士
1、面要冷水和,最好放g盐增加面的筋性,做的时候不容易漏馅;
2、最好使用青南瓜,有脆脆的那种感觉,口感好;
3、烙的时候可以在包子翻面的时候用刷子刷一点点油。