㈠ 西红柿茄丁卤怎么做
西红柿茄丁卤的用料
圆茄子 1个西红柿 2个老抽 1勺盐 少许糖 2克
西红柿茄丁卤的做法步骤
步骤 1
先把西红柿和茄子切成小方块
步骤 2
起锅烧油
步骤 3
先抄西红柿，把西红柿炒出汤
步骤 4
再把茄子丁放入锅里继续煸炒，放盐 糖 老抽 小火慢炖，不要放水
步骤 5
炖到西红柿全部变成汤汁，茄丁软烂。配上小香葱就可以出锅了。
㈡ 茄丁西红柿卤怎么做 茄丁西红柿卤做法
1、茄子切成1厘米左右的切丁，放入水中防止变黑，西红柿切成大块备用。
2、锅中倒入食用油，倒入葱末，蒜末炝锅，葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁。
3、茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀，转小火盖盖焖五分钟，开盖后加入盐搅拌均匀。
4、水煮开后下入面条，煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可。
㈢ 西红柿炒茄丁的做法有哪些
前言
女儿不喜欢吃茄子，一般炒的时候我都想办法做的的好吃点。前一天煮了肉，肉汤油乎乎的，用来配茄子炒很香，很快一盘就消灭光了。
材料
主料：茄子2根、西红柿2个；
辅料：油适量、盐适量、八角适量、花椒适量、小葱适量、蒜头适量、肉汤适量
西红柿炒茄丁
1
准备好材料。
2
西红柿切丁，蒜切碎，小葱切小段备用。
3
茄子削皮切丁泡入水中备用。
4
锅中倒入油，加八角花椒炒出香味后将八角花椒盛出。
5
倒入蒜碎爆香。
6
倒入西红柿翻炒出汁。
7
加入肉汤烧一会儿。
8
倒入茄丁翻炒，肉汤是咸的，盐要少放。可出锅前放少许盐，撒入葱花。
9
盛入盘中即可享用。
小贴士
肉汤是咸的，盐可以少放一些，出锅前加少许盐撒入葱花即可。
㈣ 茄子西红柿怎么炒好吃
西红柿炒茄子这样炒才好吃：
主料：茄子（圆）1个、西红柿1个1人份。
辅料：小葱几根、鸡粉适量。
做法如下：
1、准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。
㈤ 丁怎么做好吃，西红柿炒茄丁的家常做法
材料
西红柿2粒（如果较大1粒即可），茄子1根，生姜2片，香葱1根，生抽2汤匙
做法
1、西红柿和茄子分别切成丝儿，香葱切成葱花备用
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入生姜爆出味道后放入西红柿爆炒几下后倒入茄丝儿一起翻炒
3、感觉茄子稍微变软一点后，倒入生抽、调入少许味精炒匀，最后起锅前撒上葱花炒匀即可
小诀窍
1、这道菜是我公公的拿手，简单又很下饭，很家常快捷，最后的葱花建议不要少掉
2、茄子在空气中很容易变色发黄，但是不建议在做这道菜时把切过的茄子放入水中，这样的话菜会因为茄子吸收大量水分而多汤，所以切好西红柿和葱之后最后切茄子好了
㈥ 茄子西红柿怎么做好吃又简单
红柿烧茄子的做法（1）
用料：
茄子2个、西红柿2个、辣椒1个、干红椒2个、香葱一棵、
植物油适量、生抽适量、白糖适量、十三香少许、鸡精适量
做法：
茄子和西红柿洗净，切块 。辣椒、香葱切好。
茄子块加一定干淀粉，准备过油。
炒锅放植物油，把茄子炸至金黄捞出控油。
锅内留少许油，把辣椒和西红柿放里面炒，炒一会就能出汤。
放入已经炸好的茄子，和精盐，生抽，十三香，大火收汁。待汤汁收稠了，放入切好的香葱末和鸡精，装盘开吃。
西红柿烧茄子酸酸甜甜的口感，很好的下饭菜，如果你没有胃口，不想吃油腻的话，来道这个菜是个不错的选择，西红柿还可中和茄子的油腻。
红柿烧茄子的做法（2）
原料：
茄子和西红柿各一个，柿子椒50克，食盐2克，味精一克，
白糖5克，植物油40毫升，酱油5毫升。
做法：
将茄子洗净切块，放入锅中干炒一下，柿子椒去籽和西红柿洗净切块；油热后加入茄子翻炒，加适量清水煮沸后，倒入西红柿和柿子椒，加入调料，煮熟即可。
功效：降压防衰，对于皮肤溃疡、干燥、高血压、心脏病、动脉硬化等都具有防治作用。
㈦ 西红柿茄丁怎么做好吃
主料
圆茄子
1个
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
线椒
适量
生抽
适量
步骤
1.圆茄子去皮洗净切丁，线椒和葱切碎
2.西红柿去皮切块
3.锅内放油，放入线椒和葱炒香
4.放入茄丁不断翻炒
5.调入生抽、盐、鸡精，可以很快炒软
6.放入西红柿炒出汤汁
7.翻炒均匀即可食用
㈧ 做法超级简单西红柿茄子 柿茄子怎么做好吃
主料猪瘦肉50克鸡蛋2个西红柿2个茄子1个辅料油适量盐适量姜粉适量花椒粉适量老抽适量葱适量蒜适量淀粉适量柿子椒半个黑木耳30克黄花菜20克
步骤
西红柿茄子卤的做法步骤11.黄花和木耳切碎。
西红柿茄子卤的做法步骤22.葱切末。
西红柿茄子卤的做法步骤33.西红柿切块。
西红柿茄子卤的做法步骤44.柿子椒切丁。
西红柿茄子卤的做法步骤55.茄子切丁。
西红柿茄子卤的做法步骤66.肉切丁，用以上作料拌匀。热锅里放油，放肉。
西红柿茄子卤的做法步骤77.放葱末和蒜末。
西红柿茄子卤的做法步骤88.放黄花和木耳。
西红柿茄子卤的做法步骤99.放西红柿。
西红柿茄子卤的做法步骤1010.放老抽。
西红柿茄子卤的做法步骤1111.放茄子。
西红柿茄子卤的做法步骤1212.放柿子椒，放开水。
西红柿茄子卤的做法步骤1313.准备淀粉水。
西红柿茄子卤的做法步骤1414.倒在锅中。
西红柿茄子卤的做法步骤1515.最后撒鸡蛋和放盐。
㈨ 茄汁茄丁如何做
1、首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉。
2、不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸。
3、轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。
4、一定要复炸一次,这样做出来的茄子表皮才会带脆。
5、西红柿去皮切碎,锅中放油,放切好的西红柿,小火炸汁,在放番茄酱,糖盐调味后即可出锅。