① 红薯饼怎么做好吃又简单
美味的红薯饼，做法简单又好吃。先将红薯洗净切块，上锅蒸熟，然后加面粉、糯米粉揉成面团，再分成一个个小饼。饼铛加热后刷油，然后把红薯饼放入，煎至两面金黄，红薯饼就做好了。
工具/材料
红薯、面粉、糯米粉、白砂糖、食用油。
- 01
将新鲜红薯洗净，切成几块，上蒸锅蒸熟，小块容易蒸透。
- 02
将蒸透的红薯捣成泥，加入适量白砂糖和糯米粉。
- 03
再加少许面粉，把红薯泥、面粉和糯米粉揉成面团。然后再分成一个个小红薯饼。
- 04
在饼铛中刷少量油，将红薯饼放入饼铛中加热。一面加热变色后将红薯饼翻个加热。
- 05
两面煎至金黄，证明红薯饼就做好了，可以出锅食用了。
② 红薯饼怎么做好吃又简单 好吃又简单的红薯饼做法简述
好吃又简单的红薯饼做法如下。
1、红薯去皮切薄片，放入容器中，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
2、蒸好后趁热压成泥，加入白糖，拌匀，加入糯米粉，拌匀，捏成面团。
3、搓成条并分成小面团，搓圆按扁，将红薯饼煎熟即可。
③ 地瓜饼怎么做才好吃
红薯不仅淀粉含量高，而且营养成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飞给大家分享的，是一个“红薯饼”的做法，香甜松软、比面包还好吃。
【食材清单】：
主料：红薯
配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
调料：植物油
【步骤一】：
先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。
【步骤二】：
趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。
【步骤三】：
1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气。等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。
【步骤四】：
10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。
【步骤五】：
起锅开小火，均匀的刷上植物油。等油烧热以后，把饼坯放进去 ，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金黄色时再次翻面。就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金黄色时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。
好了，这道金黄松软的红薯饼就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
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④ 红薯饼的做法
红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。红薯饼是一道非常常见的汉族甜点，口味松口，简单易做。那么红薯饼怎么做呢?接下来就和我一起去看看红薯饼的做法吧。
做法一
主料
红薯适量、白糖适量、糯米粉适量、面粉适量。
做法
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥(这个有点考验大家的手力了)。
3、放入面粉，白糖和一点水。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚，小火煎熟即可装盘。甜甜的，软软的，一点也不比饭店的口感差哦。
小窍门
1.我是怕胖所以用煎的.，如果用油炸着吃会更香的啊。
2.红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。
3.面粉不能多放，多放会硬，不松软3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
做法四
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟。
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状。
4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。
注意点
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解。
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软。
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃。
做法五
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。
小贴士
1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。
2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。
做法六
1、将红薯洗干净, 对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10 - 15分钟;
2、将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉，最后加入鸡蛋;
3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状;
4、最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
做法七
食材
红薯250g、面粉100g、油适量、白糖适量。
步骤
1.红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。
2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。
3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。
4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。
5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。
6.煎至两面上色即可。
结语： 以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样做出美味的红薯饼了吧。红薯比较香甜，红薯泥不仅适合做馅，也可以加些面粉，直接做成小饼，做法相当简单，很适合做早餐。按照上文的方法，大家也可以做出美味的红薯饼哦。
⑤ 红薯饼怎么做才好吃
食材：红薯 200g 糯米粉：200g。
简要步骤：
1、红薯蒸熟，趁热碾成泥。
2、慢慢加入糯米粉，成为一个柔软光滑的面团。
3、分成剂子，搓圆略压扁。
4、不粘平底锅加入少量油，小火慢煎至两面金黄即可。
Tips：干货看这里！
1、不同品种的红薯水分不一样，不同品牌的糯米粉吸水性不一样，根据实际情况加即可，配方的量仅供参考。
2、比起传统浸炸，我更喜欢这种小火慢煎的烹饪方式，少油更低脂健康哟！
这两款美味又简单的“红薯饼”就做好了
⑥ 红薯饼怎么做才好吃又简单
红薯饼制作方法如下：
备料：红薯3个、面粉80克、水80克、白糖20克、食用油适量。
1、准备好食材，红薯洗净，用削皮刀去皮切厚片再切丁，尽量一致，不要太大或者太小。
⑦ 红薯饼怎么做好吃又简单
糯米粉，红糖和开水拌入揉成面团，分小份，红薯切片加上糯米粉面团，裹上蛋液和面包糠，放入油锅炸熟，这样好吃简单的红薯饼就做好了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 100克、红薯 100克、红糖 30克、开水 适量、鸡蛋 1个、面包糠 50克。
1、糯米粉，红糖拌匀。
注意事项：
1、红薯本身就甜，糖可以根据喜好选择。
2、用开水和成的糯米粉面团更利于操作，且口感更好。
⑧ 如何做红薯饼好吃
红薯饼好吃有诀窍，这样做香甜软糯，咬一口还爆浆，2斤不够吃！
红薯饼】
【材料】：
糯米粉150克，红薯泥200克，红糖30克左右，面粉15克，黑芝麻15克，油适量
【做法】：
1、红薯清洗干净后，放蒸锅蒸熟后去皮捣成红薯泥。
2、准备好材料，糯米粉150克，蒸熟的红薯泥取用200克就可以。
3、把200克红薯泥和糯米粉放入东菱面包机中和成软硬合适的粉团。
4、一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团，糯米粉和面粉是有区别的，糯米粉要用热水将它糊化后才软糯，冷的水或红薯泥和出来的粉团就不糯，而且做的时候也容易散开来。
5、和面团的时候准备馅料，取30克左右红糖，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎后和15克面粉15克熟黑芝麻一起拌匀待用。馅料中加点面粉，这样糖受热后就不会破皮流出来。
6、把和好的粉团分成40克一个后滚圆，要用保鲜膜盖起来，不然表面很容易干。
7、取一个粉团，捏成碗状，放入一勺红糖黑芝麻馅。
8、收紧收口后捏紧接口处，滚圆。
9、取一不粘平底锅，刷上少许油后放入包好的红薯饼，稍稍压扁。
10、小火煎至一面金黄后翻面煎另一面，中间要翻几次身，直至两面都呈金黄色后即可取出。
11、软糯香甜，咬一口还爆浆的红糖薯饼，越吃越香。
【小贴士】：
1、红薯泥一定要趁热和糯米粉一起和成团，不然和出的粉团不软糯。
2、馅要好吃，一定要用纯正的红糖不要用赤砂糖来代替，赤砂糖其实就是色素加化学剂。
3、馅料中加点面粉，这样糖受热后就不会流出来。
4、煎的时候要用小火煎制，不然，糊锅了饼却还没熟。