1. 怎么样做面条好吃又简单
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟；
2、煮面的过程中黄瓜切丝；
3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水；
4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。
4、加适量凉水稀释。
5、全部摆好盘即可
1、沸水下面大火煮熟；
2、煮面的过程中黄瓜切丝；
3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水；
4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。
4、加适量凉水稀释。
5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇
主 料：手擀面
配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜
调 料：盐、糖
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇
主 料：手擀面
配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜
调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。
2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。
3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。
2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。
3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟；
2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟；
2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
2. 在家怎么煮面条比较好吃
其实煮面条并不是将水烧开，将面条放进去这么简单，其中有很多的小技巧，下面跟大家分享6个煮面的小技巧，掌握了这几个小技巧，就能走出筋道又美味的面条了，快看看你知道几条。
6，如果在煮的过程中不小心导致面条结成团，这时候可以在里面喷一点米酒，搅拌一下面条就会散开了。
3. 怎么煮面条才好吃又简单需要什么材料
煮面条最简单的方法就是什么也不放，只煮清汤面呢。如果说想要吃得更好，就要放更多的材料，这样也更复杂一些。清汤面就是把水煮开，然后把面条加进去。这个时候看是什么样的面条，如果说是热干面一类的只用简短的煮一下就可以了，因为是加工过的半成品面条。那如果说是挂面之类的面条的话，就需要多煮一会儿，比如说3~5分钟。然后你可以把面条捞出来，捞出来之后，放上你想要的调料，比如说盐，胡椒，鸡精，味精，生抽，老抽，醋，还有辣椒油，咸菜，还有葱花。
4. 在家怎么样做面条才会简单好吃
5. 面条咋做好吃
面条的简单做法，好吃又实用，比泡面好吃还营养，做法一样简单，怎样把面条做的好吃，方法还简单，这个做法非常适合，面条是使用很方便的食材，家里都会存点，以备不时只需，这个面条的做法简单，营养还均衡，加入了鸡蛋和蔬菜，比泡面有营养，味道还好吃，如果你也喜欢吃面条，也试试这个做法：
【酸辣面条】材料：挂面1把、鸡蛋2个、白菜叶2片、绿豆芽适量、香油1汤匙、盐适量、葱1段、鸡精1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、老干妈1汤匙、做法：
1.锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，煮至蛋清凝固，蛋黄呈溏黄时，捞出待用
2.将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋，浇入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀，调成调料汁
3.锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水待用
4.锅内重新加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，放在大碗内
5.淋入调好的调料汁，加入煮好的鸡蛋，绿豆芽和白菜，在加入1汤匙老干妈，吃时拌一下就可以了
小贴士：煮荷包蛋时，将水煮开，关小火，水到要开不开的程度（注意不要让水煮沸了，这样鸡蛋很容易被煮散花的）轻轻的将鸡蛋磕入到快煮开的水中，这个时候鸡蛋比较容易定型，也不容易煮散花了。
6. 有哪8种家常面条的做法窍门
大江南北对于面食的煮制各有不同，有油泼面，冷面，酸辣粉，卤面，焖面，刀削面，热干面，兰州拉面，担担面等等。
1、工具专用。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。
2、食材选用。面粉宜选用中高筋小麦粉，和面前，要观察是否有结块、霉变等现象。和面时，如果加入其它杂粮面粉，要提前与小麦粉混合均匀，加入量一般不超过20%，否则容易断条，面条颜色不一致，且品质不均匀。
3、用料适宜。应根据人口多少制作面条，现做现吃。特别是在夏秋季节，天气较热，最好不要有剩余。如果做多了，最好将面条放入保鲜袋中，在冰箱冷藏保存，并在24小时内吃完。
4、制作讲究。要掌握好面粉和水的比例，和面后应醒面30分钟左右，使面团更为光滑，口感更为劲道。煮面条时，水要充足，水少容易使面条粘连、糊汤、断条，还要常用筷子轻轻搅动。
煮面条的水沸腾后，要立刻转成小火，以免扑锅；也可以加入适当凉水，使锅始终保持微沸。做好的面条最好马上就吃，否则容易失去弹性，粘连在一起。
5、食用技巧。在夏季，消费者喜爱吃过冷水的面条。煮好的面条在过冷水时，应使用放凉的白开水或直接饮用的矿泉水，不要使用自来水，以免被微生物污染引起肠道疾病。
注意事项
1、悠久的吃面历史当然也吃出了各种的制作花样，发展出杆、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、溜等等的制法，以及蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙、烤、干捞等的调制法，而演变成各地的风味面条。
如北京的打卤面、上海的阳春面、山东的伊府面、山西的刀削面、陕西的臊子面、四川的担担面、湖北的热干面、福建的八宝面、广东的虾蓉面、贵州的太师面、甘肃的清汤牛肉面、岐山的臊子面、三原的疙瘩面、韩城的大刀面、河南的烩面、干捞面，西安的箸头面、菠菜面等等，有细如丝线的面条，也有宽如腰带的面条。
2、宋朝时，面条进入新的发展阶段，已有“面条”的名词，形状为长条，花样多，如素面、煎面、鸡丝面、三鲜面、银丝冷淘、菜面等；元代时“干（挂）面条”问世了，在《饮膳正要》中载有“春盘面”、“山药面”、“羊皮面”、“秀秃麻面”等二十多种。
明清时又有更进一步的发展，如北京的“炸酱面”、扬州的“裙带面”、福建的“八珍面”等等。
7. 家常的煮面条怎样煮既简便又好吃
煮面条好吃的关键在于汤、面条、配菜和浇卤，即使是家常煮面，想既简便又好吃、美味营养也可以兼得。
一、家常煮面的面条汤
1：鸡汤或者大骨汤是吃面喝汤的营养所在，家常煮面的时候，如果家里有昨天炖完的鸡汤或者牛肉汤，用来做煮面条的汤底是最好不过了。
2：如果没有现成的炖汤，方便易做的西红柿汤底是最好的选择。取西红柿一个，去皮切成丁，火上坐锅，锅热后倒油，油热后放入葱花炒香，再放入西红柿丁，炒出汁水，加入少许生抽、食盐，最后倒入适量清水，红红亮亮，吃起来酸酸甜甜、又开胃的西红柿汤底就做好了。
3：最简易的煮面方法莫过于白水煮面，但如果要好吃的话，还需要在面条、配菜和浇卤上增加好吃的指数。
2：葱油汁。锅中倒入油，油热后，放入洗净切段的小香葱，用小火慢炸，等香葱变焦黄变干瘪后，用筷子夹出来扔掉，再将适量生抽、老抽、白糖倒入锅中烧开，葱油汁就做好了。葱油汁可以一次性多做些，剩余的葱油汁放凉后倒入密封罐中放冰箱冷藏，随吃随取。
8. 如何做好吃的面条
麻酱面
材料：排骨，葱，姜片，盐，辣白菜，薯仔，平菇，面条。
做法：
1、将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。
2、水开后，大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。
3、将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净。
4、重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料。中火煮15分钟。
5、15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐。盖好锅盖，再炖15分钟。
6、这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了薯仔和平菇。
7、把切好的薯仔和平菇倒入锅中。
8、煮开后放入辣白菜煮5分钟即可。
9. 自己在家怎样做面好吃
沙茶拌面
材料：蒜末12公克，阳春面90公克，葱花6公克，沙茶酱1大匙，猪油1大匙，盐1/8茶匙。
做法：
1、将蒜末、沙茶酱、猪油及盐加入碗中一起拌匀。
2、取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1∼2分钟。
3、面捞起后将水分滤干，倒入碗中，拌匀后洒上葱花即可，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食。
虾仁丸子汤面
材料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。
做法：
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
葱油拌面
材料：鲜面条、黄瓜、香葱。
做法：
1.面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。
2.葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。
家常炒面
原料
面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油
做法
1. 水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉，控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下；青菜焯水后过冷水。
2. 热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可。