『壹』 青飼料製作與保鮮
蔬菜瓜果及其副產品，如胡蘿卜纓，白蘿卜纓、白菜幫等都是上等的青貯原料，你完全可以用青貯的方法對其保存貯藏。
下面簡單介紹青貯飼料製作技術，你們可以參考一下，另外這方面的資料很多你可以查一些：
1 青貯飼料製作的一般技術方法
青貯飼料是將含水率為65％－75％的青綠飼料經切碎後，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。經過青貯後的飼料，其營養成分可保持80％－90％，氣味酸香，柔軟多汁，適口性好，且能存放2－3年。
近些年來，青貯技術發展很快，如半干青貯�低水分青貯和添加甲酸、丙酸、糖蜜、穀物等特種青貯技術獲得了很快地推廣和應用。
青綠飼料青貯時，添加青貯添加劑是為了抑制青貯飼料中有害微生物活動，減少青貯飼料中營養成分消耗，防止青貯物料的腐敗和有效成分的損失。對於高蛋白飼草的青貯，一般多採用加入甲酸、甲醛、偏亞硫酸氫鈉等方法，進行堆貯、塔貯或窖貯，效果顯著。一般用量0.3％。處理時，攪拌均勻，須戴上防護面具。對於乾草和紫花苜蓿，在含水量10％－40％范圍內，黴菌很易生長，隨之溫度升高；青貯時添加0.2％二醋鈉，可抑制黴菌生長，控制飼料溫度升高。對乳熟期和蠟熟期收割的玉米秸青貯飼料，添加0.3％的苯甲酸，可以消除青貯飼料的腐敗現象，提高青貯質量。
優質青貯飼料能提高飼料利用率，節省糧食，提高畜產品產量。而劣質青貯飼料對牲畜有害，不能飼喂牲畜。所以製作青貯飼料一定要用科學方法，以確保飼料品質。現介紹區別青貯飼料品質的簡易方法
2 青貯飼料貯存的主要技術設備
2.1青貯塔 大多是磚石和水泥砌成的圓筒形高塔。砌牆內每高3米設一處鋼筋腰帶。一般塔高12－17米，直徑3.6－6米或8－12米，水泥頂蓋，塔高5米處設有飼草入口。青貯塔優點是堅固、經久耐用，使用壽命20年左右；青貯料霉壞損失率低；使用中受氣候影響較小。缺點是建塔費用高。
2.2青貯窖 有圓形、長方形、地上、地下、半地下等多種形式。長方形窖的四角必須做成圓弧形，便於青貯料下沉，排出殘留氣體。地下、半地下式青貯窖內壁要有一定斜度，口大底小，以防窖壁倒塌。如在地上打窖，上部壁厚為1米，腹部壁厚為1.5米，牆高2米，呈長方形，長、寬可根據需要確定。窖牆的一端開口，使青貯過程中的水分流出，並用於飼用時取料。窖頂用塑料布蓋嚴，用土壓實。建窖地點要選在高於地下水位0.5米以上，遠離溝河、池塘、大樹根，以防漏水、漏氣或造成塌方。優點是建窖成本低，技術要求不高。缺點是窖貯飼料損失率大，一般在8％－12％，且窖的使用壽命短，約2－3年。
2.3青貯壕 通常挖在山坡一邊，如有條件，其底部和四壁可用水泥抹平，底部一端要傾斜，以利於排水。一般深1.5－3.5米，寬長根據需要確定。在較平坦的地方，可用淺溝青貯壕。如農村壕貯玉米秸，當玉米秸底部葉子1/3變黃，上部葉子大部分呈青綠色，含水率不小於60％時，是黃貯的適宜時期。根據貯量確定壕的規格，一般深度是1.5－2米，寬度可依據塑料膜寬度而定。玉米秸切碎長度1.2－1.5厘米，還可加入骨粉，或每噸加3－5公斤尿素，如噴3％的福爾馬林入壕，其青貯效果更好。壕頂一定用塑料膜封閉嚴實。優點是建造技術簡易，成本低。缺點是飼草損失率高。
2.4袋裝青貯 一般是將青貯物料切碎，加入非蛋白氮，壓實裝袋，扎口，保證不透氣，然後堆積存放在避光陰涼處。切碎長度<2厘米，破節率78％以上。袋裝青貯有濕貯、半干貯和黃貯三種。濕貯物料裝袋容重約740公斤/米3，含水率大於75％。半干貯物料容重約350公斤/米3以上，含水率60％±5％。黃貯是以玉米秸為主的袋貯。一般加入一定量非蛋白氮、尿素0.5％、硫酸銨0.7％和碳酸銨1％，每袋重80公斤左右。袋裝青貯的優點是青貯物料質量好，營養可保存85％以上；物料損失小；便於人力搬運和取飼；可以進行商品生產。缺點是塑料袋成本高，且需要配備壓實裝填機。
2.5草捆青貯 這是生產低水分�含水率70％以下青貯飼料的一種方法
2.5.1裝袋式草捆青貯 把收割的牧草用揀拾壓捆壓製成密實的大圓捆，把每個圓捆單獨裝入塑料袋中，然後將裝草捆袋在硬薄膜上碼成垛，系緊每個袋口，再用塑料布覆蓋，邊緣用土壓實埋嚴。優點是可商品性青貯。缺點是需購一台圓捆機。
2.5.2纏裹式草捆青貯 這是新發展的一種貯存工藝。方法是用厚度0.023毫米高拉力塑料薄膜纏裹在圓草捆上，使草捆與外界空氣隔絕。這就要在打捆機的基礎上，還要購纏裹機。
2.5.3堆式大圓草捆青貯 將大圓草捆在塑料薄膜上密排堆放成垛，再用塑料布蓋嚴，使之不透氣，頂部用土或砂壓實。主要機械設備是大圓捆機。一般要求每打開一捆，要在一周內喂完。
2.5.4方捆黃貯玉米秸 黃貯玉米秸要在收獲期前15天摘穗，將秸稈壓製成方捆，物料含水率約40％－55％，噴入含氮46％的尿素、食鹽各5％，裝窖。捆與捆之間用散狀濕牧草、甜菜葉或其他青綠飼料填充。每10米長用塑料布隔開，防止開窖後飼料短期內喂不完而變質。上面覆蓋塑料膜，膜上壓20－30厘米沙土。機具可用9KJ－1.4A型方捆機和9CKJ－80型高密度壓捆機。
3 青貯飼料主要環節的技術要點
製作青貯飼料是一項短時間內的突擊性工作。要求收割、運輸、切碎、裝填、壓實、密封連續進行，一氣完成， 各環節的工作要點如下：
3.1收割 要掌握各種青貯飼料收割時間，及時收獲。一般青貯玉米在乳熟期收割，半干青貯在蠟熟期收割，黃貯玉米秸在完熟期提前15天摘穗後收割。豆科牧草在開花初期，禾本科在抽穗期，甘薯在霜前。這時的原料營養成分和養料都高，水分含量適宜，適於製作優質青貯飼料。
3.2運輸 要隨割隨運，及時切碎貯存。放置時間一長，水分蒸發，養分損失。
3.3切碎 根據飼喂家畜不同，切成1.2－5厘米長較好。對青貯玉米秸，要求破節率在75％以上。
3.4裝填壓實 切碎後及時裝填，含水率在65％－70％為好。對壕、窖青貯，要隨裝隨踩，每裝30厘米左右厚度時踩實一次，尤其是邊緣部分踩得越實越好。最好一次裝滿。如不能一次裝滿，則裝填一部分後，立即在原料上面蓋上塑料薄膜，頂部也用木板等蓋好，次日繼續裝填。
3.5密封 嚴密封頂，防止漏氣漏水。當原料裝到超過窖口60厘米時，即可加蓋封頂。先鋪塑料薄膜，再加土拍實封嚴，覆土厚度30－50厘米，做成饅頭形，有利於排水。窖的四周要挖排水溝，同時經常檢查，防止漏氣、漏水。
『貳』 怎樣做青儲料
青貯發酵法。青貯就是利用青綠飼料中存在的乳酸菌，在厭氧條件下對飼料進行發酵，使飼料中的部分糖源轉變為乳酸，使青貯料的pH值降到4.2以下，以抑制其它好氧微生物如黴菌、腐敗菌等的繁殖生長，從而達到長期貯存青飼料的目的。青貯發酵的機理是一個復雜的微生物活動和生物化學的變化過程。其持續的時間約3周左右，大體可分為5個價段：第一價段是創造厭氧環境階段。從青貯原料放入窖中開始,這時植物細胞在繼續呼吸，其結果是產生二氧化碳和熱量，使青貯料逐漸變為厭氧環境，再加上產熱，都給乳酸菌繁殖提供了條件。第二階段主要是產生乙酸階段。酸的濃度增加又給乳酸菌開始繁殖創造了條件。第三階段是乳酸開始產生價段。也是乙酸菌在較高的酸中不能生活而受到限制的階段。以上三個價段約需3～5天，三者互相穿插，無一定界限。第四價段則是乳酸菌增殖和乳酸形成的價段。在正常情況下，窖內溫度由330C降到250C，pH值由6降到3.4～4.0。這個價段持續15～20天。由於產生的乳酸已達到最高水平，乳酸菌本身也受到抑制。第五階段的情況取決於前四個價段，首先如產生的乳酸、乙酸量足，就可以預防其它雜菌的作用。否則，如乳酸量少，有害雜菌就會增殖；丁酸菌會產生丁酸，進而作用於青貯原料引起分解，使蛋白質、氨基酸分解為氨與胺，青貯料發出臭味，影響適口性。其次，如青貯窖鎮壓得緊，空氣排出干凈，封頂嚴密不漏氣（最初幾天下沉最多，封頂下沉後要及時培土封嚴），青貯料就可長期保存。否則，空氣一經進入，就會氧化產熱，造成損失；同時在有空氣情況下，黴菌繁殖，就能利用第四階段所產生的乳酸，使酸度下降後, 隨之雜菌增殖，使青貯料霉變發臭而遭受損失。
青貯料成敗的關鍵,是能否滿足乳酸菌生長繁殖的三個條件：無氧環境、原料中足夠的糖分，再加上適宜的含水量，三者缺一不可。為保證無氧環境，青料收割後，應盡可能在短時期內切短、裝窖、壓實、封嚴，這是保持低溫和創造厭氧的先決條件。切短是便於壓實，壓實是為了排除空氣，密封是隔絕空氣。否則，如有空氣就會使植物細胞繼續持續呼吸，窖溫升高，不僅有利於雜菌繁殖，也引起營養物質大量損失。為保證乳酸菌的大量繁殖，必需有適當的含糖量。根椐飼料含糖量的多少，可將青貯原料分為三類：第一類為易於青貯的原料，如玉米、菊芋、向日葵、胡蘿卜莖葉、蕪青、飼用甘藍、禾本科牧草、甘薯藤、南瓜等；第二類是不易於青貯的原料，如苜蓿、三葉草、草木樨等豆科牧草以及大豆、碗豆、馬鈴薯的莖葉等；這類原料宜與第一類混貯。第三類是不能單獨青貯的原料，如南瓜藤、西瓜藤等。這類植物含糖量極低，只有與其它易於青貯的原料混貯，或添加富含碳水化合物的飼料如玉米粉等，或加酸青貯才能成功（包括如每100kg青貯原料加1kg丙酸,但要注意防止濺灑在皮膚上；或按原料量的5~6%添加A.I. V稀釋液（由濃度30%的鹽酸192份、40%的硫酸8份,再加水800份稀釋而成）；或按原料量的5~7%添加A.A Z稀釋液（該液由濃度8~10%鹽酸170份、8~10%的了硫酸30份混合而成。）；也可加蟻酸、甲酸（比加鹽酸、硫酸效果好，因鹽酸等強酸易溶解鈣鹽,影響了對鈣的吸收）。因蟻酸在青貯時或瘤胃消化過程中,能分解成對家畜無毒害的二氧化碳和甲烷，蟻酸本身也可被吸收利用，增重效果比一般青貯料高。添加量為每噸原料中加濃度85%的蟻酸2.85kg（英國）或濃度為90% 的4.53kg（美國）。加酸青貯料的優點：顏色鮮綠，具香味，品質高（蛋白損失僅0.3~0.5%,一般青貯料損失達1~2%;粗纖維減少多；胡蘿卜素、VC、鈣、磷損失少）。
青貯料中適宜的水分含量是保證乳酸菌正常活動的重要條件。最適宜的含水量為65～75%。豆科牧草則以60～70%為優。另外,因質地不同而有差異。質地粗硬的原料，含水量可高達78～82%；而收割早、幼嫩多汁而柔軟的原料，含水量應低些,以60%為宜。含水過高或過低的青貯原料，均應進行涼曬處理或加水調節。過高的貯前應稍涼曬凋萎，如仍不行，可與粉碎的乾草或秸稈混合青貯。判斷觀察水份高低的方法，除實測外，在生產中主要是靠經驗來判斷。一是手擠法：抓一把鍘碎的青貯原料，用力擠30秒鍾，伸開手後有水流出或手指間有水，含水量約為75～85%，太濕，不能做成優質青貯，應該曬一下，或與較乾的秸桿一起青貯，或每噸加90kg玉米面。如伸開手後料團呈球狀，手濕，含水量約在68～75%，或伸開手後料團慢慢散開，手不濕，含水量約在60～67%，都是做青貯的最佳含水量，不需任何添加物。如伸開手後料團立即散開，含水量低於60%，要添加水分後才能青貯。二是扭彎法：在鍘碎前，扭彎秸桿的莖時不折斷，葉子柔軟帶綠而不幹燥，這時的含水量最合適。一般來說，豆科植物在孕蕾期和初花期，禾本科植物在孕穗期和抽穗期，玉米在乳熟期，應及時收割並青貯。
青貯方法分塑料袋青貯和窖式青貯兩種.裝填前,窖底部可填一層10～15厘米厚的切短的秸桿或牧草，以便吸收青貯液汁。對秸稈類可切成3厘米，青草、甜高梁、蘇丹草和藤蔓可以短到10～20厘米後，直接放在塑料袋內或青貯池內 一層一層鋪放，每層均反復踩實，排凈空氣，特別要注意窖壁四周和拐角処的壓緊，直到裝滿並超出窖口20厘米為止，上面用厚塑料布封頂再用濕土壓實，防止漏氣和雨水流入。封口後頭幾天要常檢查，發現下沉和裂縫，應及時加土填實。冬季為了保溫，頂部可鋪放一些玉米秸。一般情況下，青貯30～45天可完成發酵全過程，即可開窖使用。凡原料越軟，發酵時間越短（40天左右）：反之越堅硬所需發酵時間越長（45～50天左右）。豆科植物犮酵更長，需3個月左右。青貯料的貯存期可保存半年之久，最久者可達20～30年。
飼喂時青貯飼料不能代替乾草，過多飼喂易引起酸中毒(瘤胃內PH值為弱酸性)，採食量下降。青貯料還具有輕瀉性,懷孕家畜不宜多喂.各種家畜青貯料飼喂參考量(kg/日)如下：泌乳牛15--20；育成牛4--20;役牛10--20;肉牛10--20;馬、騾 5--10;妊娠母豬3--6;哺乳豬2--3;羊5-8。喂量也可根據體重來確定：小母牛喂量可占體重的2.5~3%；公牛占體重的1.5~2%；育肥肉牛可占體重的4~5%。羊只喂量可參考牛的按體重喂量方法來確定。冰凍的青貯要融化後才能飼喂。
青貯飼料已在世界各國被廣泛推廣使用。近年來青貯技術有很大改進。在青貯方法上：
推廣低水分半干青貯法，通過添加甲酸（如每100kg禾本科牧草添加0.3～0.5kg；每100kg豆科牧草添加0.5kg）、丙酸（添加原料量的0.5～1.0%）、糖蜜、穀物等添加物，顯著地提高了青貯效果，改進了青貯料的品質。
另有添加乳酸菌青貯：目前使用的菌種主要是德氏乳酸桿菌，一般添加量為每噸青貯原料加乳酸菌培養物0.5升或乳酸菌劑450克。
添加甲酸青貯：為有機酸中降低pH值最強的一種。除,抑制黴菌和腐敗菌的生長外，可提高飼料中可溶性碳水化合物含量，有效防止蛋白質水解。添加量：每噸青貯加95%的甲酸2.9kg，或每噸中加85~90%甲酸2.8~3.5kg。用水稀釋,防燒手。
加乙酸量與甲酸相同。加丙酸量為0.1~0.6%。0.5~0.6%可作為不易青貯料的保存劑。
添加甲醛青貯：一般在每100kg青貯原料中添加濃度85%的甲醛0.3～0.7kg，能保證青貯過程中無腐敗菌活動，干物質損失減少50%，消化率提高20%左右。也可按原料中每100g粗蛋白質添加甲醛4~8g。對嫩葉量大的青貯原料，除添加甲醛外，還應添加1.5%~2.5%甲酸，效果更好。
添加尿素青貯：按青貯原料量的0.5%添加。添加方法是將尿素製成水溶液，均勻的分層噴灑在原料上。除尿素外，還可按原料量的0.35～0.4%加入磷酸脲，不僅能補充乳酸菌繁殖對非蛋白質氮的需要，增加青貯料的菌體蛋白和磷的含量，還能使青貯料的酸度較快地達到標准（pH值3.8～4.2），有效地保存青貯料中的營養。
添加微量元素青貯：為了提高青貯料的營養價值，可在每噸青貯原料中添加硫酸銅2.5克、硫酸錳5克、硫酸鋅2克、氯化鈷1克、碘化鉀0.1克、硫酸鈉500克。把以上化學鹽類溶於水中分層噴灑在原料上即可。
添加食鹽青貯：添加量為青貯原料的0.2%~0.5%。尤其適於原料水分低，質地粗硬的飼料。
添加酶制劑青貯：可使用勝麴黴、黑麴黴、米麴黴等培養物的濃縮物和澱粉酶、糊精酶、半纖維素酶等為主的酶制劑。添加量為青貯原料的0.01%~0.25%。
添加糖蜜青貯：禾本科原料加4%；豆科秸稈加6%；糖分多的加1~3%。
『叄』 青飼料怎樣才能發酵儲存
1、選擇材料。
加工青飼料時，需要挑選纖維素和粗蛋白質含量較高的原材料，可以選擇玉米秸稈、豆科牧草、馬鈴薯藤或者甘薯藤，其中玉米秸稈要在玉米籽成熟期間採收，而豆科牧草要在現蕾期至開花前間進行採收。
2、加工方法。
加工青飼料時，需要將玉米秸稈、松香草秸稈或者菊苣的秸稈切成1-2厘米的長度，因為這些原材料的根莖較為堅硬，而要將牧草和蔓藤等原材料切碎成3-5厘米左右的長度，因為這些原材料較為柔軟，容易壓實。
3、發酵方法。
發酵青飼料時，需要將切碎的原材料裝入到塑料袋或者空間較大的容器中，再往容器里加入添加物，使原材料快速發酵成青飼料，可以加入甲酸、尿素、硫酸銨、纖維素酶或者澱粉酶等物質。
4、儲存方法。
儲存青飼料時，需要將發酵好的青飼料放入到密封性良好的塑料袋中，再將塑料袋放置在地窖里，並且要在地窖的地上鋪蓋10-15厘米左右厚的秸稈，便於吸收青飼料流出的汁液，而且要在地窖上方挖一圈排水溝，以免地窖里進水。
注意事項
選擇合適的青飼料品種，比較常見的優良青飼料有黑麥草、蘇丹草、象草、串葉松香草、浮萍等，不同的青飼料具有不同的營養價值。在魚類的不同生長發育階段，應選擇不同的優良青飼料。在生產中可根據獲取青飼料的難易程度及魚在不同生長階段的需要加以選擇。
適時刈割，青飼料在不同的生長階段，所含的營養成分不同。刈割不及時的青飼料，往往由於木質化程度高，導致魚類對飼料的利用率顯著下降。一般禾本類青飼料應在抽穗時刈割，豆科類青飼料應在開花初期刈割。割後的青飼料要及時投喂，放置時間過長，不僅營養成分容易散失，而且適口性也會變差。
『肆』 養牛怎樣儲存青飼料
1．可以最大限度地保持青綠飼料的營養物質
一般青綠飼料在成熟和曬干之後，營養價值降低30％一50％，但在青貯過程中，由於密封厭氧，物質的氧化分解作用微弱，養分損失僅為3%10%，從而使絕大部分養分被保存來，特別是在保存蛋白質和維生素(胡蘿卜素)方面要遠
1．可以最大限度地保持青綠飼料的營養物質
一般青綠飼料在成熟和曬干之後，營養價值降低30％一50％，但在青貯過程中，由於密封厭氧，物質的氧化分解作用微弱，養分損失僅為3%——10%，從而使絕大部分養分被保存來，特別是在保存蛋白質和維生素(胡蘿卜素)方面要遠遠優於其他保存方法。肉牛
2．適口性好，消化率高
青飼料鮮嫩多汁，青內使水分得以保存。青貯料含水量可達70％。同時在青貯過程中由於微生物發酵作用，產生大量乳酸和芳香物質，更增強了其適口性和消化率。此外，青貯飼料對提高家畜日糧內其他飼料的消化性也有良好作用。
3．可調濟青飼料供應的不平衡
由於青飼料生長期短，老化快，受季節影響較大，很難做到一年四季均衡供
應。而青貯飼料一旦做成可以長期保存，保存年限可達2--3年或更長，因而可以彌補青飼料利用的時差之缺
，做到營養物質的全年均衡供應。養牛
4．可凈化飼料，保護環境
青貯能殺死青飼料中的病菌、蟲卵，破壞雜草種子的再生能力，從而減少對畜、
禽和農作物的危害。另外，秸稈青貯已使長期以來焚燒秸稈的現象大為改觀，使這一資源變廢為寶，減少了
對環境的圬染。
『伍』 青儲飼料的製作方法
青貯是儲備青綠飼料的一種方法，是將新鮮的青綠飼料填入密閉的青貯塔（窖）或其他密閉容器內，經過一段時間微生物的發酵作用而發生一系列物理的、化學的、生物的變化，形成一種多汁、耐貯、適口性好、營養價值高、可供全年飼喂的飼料。其原理是，密閉厭氧的環境中，黴菌的作用受到限制，而乳酸菌大量繁殖，從而將飼料中的澱粉和可溶性的糖乳酸化，降低飼料的pH，抑制飼料中黴菌和腐敗菌的生長，才可避免飼料的霉爛和變質，使飼料的營養成分被長期保存。青貯發酵的過程可分為三個階段：第一階段是好氣菌的活動，植物原料裝入窖內活細胞繼續呼吸、消耗青貯料間隙中的氧，產生二氧化碳和水，釋放能量或熱量。同時好氣的酵母菌與黴菌大量生長和繁殖。從原料裝入到原料停止呼吸，變為嫌氣狀態，這段時間要求越短越好，可以迅速地減少黴菌和其他有害細菌對飼料的作用。第二階段是厭氧菌——主要是乳酸菌與分解蛋白質的細菌以異常快的速度繁殖，同時黴菌和酵母死亡，飼料中乳酸增加，pH下降到4.2以下。第三階段是當酸度達到一定程度，青貯窖內的蛋白質分解菌和乳酸菌本身也被殺死，青貯料的調制過程完成，各種變化基本處於一個相對穩定的環境狀態，使飼料可以長時間的保存。
（1）青貯飼料的原料及要求
用於青貯飼料的原料很多，如各種青綠狀態的飼草、作物秸稈、作物莖蔓等。最常用的青貯原料是玉米秸稈和專用於青貯的玉米全株。對青貯原料的要求主要是原料要青綠或處於半乾的狀態，含水量在65%～75%，不低於55%。原料無泥土、無污染、乾燥、含水量少的作物秸稈不宜作為青貯的原料。
（2）青貯飼料的方式
青貯飼料的方式可按青貯容器的不同分為青貯塔青貯、青貯坑青貯和塑料袋青貯等。在大型的養殖場有使用青貯塔青貯飼料的，在一般的養殖場多採用青貯坑青貯，在農戶青貯比較少的情況下可使用塑料袋青貯。在國外機械化程度較高的牧場也有使用大型塑料袋進行青貯的，每袋的青貯料約為800～1000千克。
（3）青貯飼料的製作方法
製作青貯飼料是一項季節性、時間性很強的突擊工作，要求收割、運輸、切碎、踩實、密封等操作連續進行，短時間內完成。所以青貯前一定要做好各項前期准備工作，包括坑的製作、原料和人員安排、機械的准備和必要用具、用品的准備等。
青貯坑青貯法 青貯坑青貯具有造價低、青貯量大、不需特殊的設備、易於推廣、便於操作的特點，是一般羊場和養羊專業戶常用的青貯方式。
青貯坑地勢的選擇和製作：青貯坑應選擇在地勢較高、土質結實、排水良好、地面寬敞、易於排水、離羊舍較近的地方。坑的大小依青貯料的多少而定。在農戶飼養羊數量不是太多的情況下，可挖深度為1～2米、寬度為2～4米、長度不限的青貯坑（圖8-5）。坑的四周要平整，有條件時可用磚、水泥做成永久性的青貯坑，每次使用前將上年的飼料要徹底清理干凈。土坑則必須在坑的四周鋪上塑料薄膜，防止土混入飼料中和增加四周的密閉性。
原料的准備：青貯原料的准備，一是要適時收割，收割過晚的秸稈粗纖維增加、維生素和水分減少，營養價值也降低。二是收割、運輸要快，原料的堆放要到位，保證滿足青貯的需要，不要造成誤工。
切碎：羊的青貯飼料切碎的長度為1～2厘米，切碎前一定要把飼料的根和帶土的飼料去掉，將原料清理干凈。
裝窖：裝窖和切碎同時進行，邊切邊裝。裝窖注意三點：一是注意原料的水分含量，適宜水分含量應為65%～75%左右，水分不足時應加入水。適宜水分的作用是有利於飼料中微生物的活動，有利於飼料保持一定的柔軟度，有利於在水分的作用下使飼料增加密度，減少間隙，減少飼料中空氣的含量，便於飼料的保存。二是注意飼料的踩壓，在大型青貯飼料的製作時，有條件的使用鏈軌車碾壓。沒有條件時組織人力踩壓，要一層一層地踩幾遍。三是裝窖的速度要快，最好是當天裝滿、踩實、封窖。裝窖時間過長時，容易造成好氧菌活動時間延長，飼料容易腐敗。
封窖：當窖裝滿高出地面50～100厘米時，在經過多遍的踩壓後，把四周的塑料薄膜拉起來蓋在露出地面的飼料上，用塑料薄膜封頂和四周，不漏氣，不滲水。封窖後要經常檢查窖頂及四周有無裂縫前及時補好，保證窖內的無氧狀態。
表7-1 羊常用飼料營養價值
表7-1 羊常用飼料營養價值（續）-3
註：引自蔣英、張冀漢編《山羊》，1985，農業出版社
開窖飼喂：青貯60天後，待飼料發酵成熟，乳酸菌達到一定的數量時具備抗有害細菌和黴菌的能力後才可開窖飼喂。青貯質量好的青貯飼料，應有蘋果酸味或酒精酸味，顏色為暗綠色，表面無黏液，pH在4以下。開窖後青貯料飼喂要注意以下幾點：一是發現有霉變的飼料要扔掉；二是開窖的面積不宜過多，防止暴露面積大，好氧的細菌在外面的飼料變質；三是取用時不要松動深層的飼料，以防空氣進入；四是飼喂量要由少到多，使羊漸漸適應。在生產中，有的農民不了解青貯原理和使用要點，見飼料的表面有點發霉，怕飼料變質壞掉，就趕快把青貯窖上的塑料薄膜去掉並翻動，結果青貯飼料很快腐爛變質，造成了不應有的損失。
『陸』 青儲飼料怎麼青儲，裡面該放什麼
一、青儲方法：
1、鍘短：根據原料的差異應鍘短在2~10厘米為宜。
2、裝填：裝填速度要快，裝料前，窖底應先鋪適當厚的碎草，裝填後也同樣如此。
3、壓實：壓實是保證青貯飼料質量的重要一環。
4、封埋：裝窖壓實後，在碎草上面覆蓋塑料布，再用土填壓。
二、青貯飼料調制要求：
1、適量的碳水化合物：
青貯原料中含糖量不宜少於1.0~1.5%，當用含蛋白質較多，碳水化合物較少的青豆秸等青貯時，須添加5~10%的富含碳水化合物的飼料，以保證青貯飼料的品質。
2、適宜的水分：
一般青貯原料含水應在65~75%，原料粗老時不宜青貯，若要青貯須加水，使水分含量提高至78~82%。
3、適宜的長度：
原料長度一般以3~5厘米為宜。
(6)養殖青飼料怎樣做放的時間長不壞擴展閱讀
青貯飼料產地
青貯飼料產地集中在山東、河北一帶，其中因河北的青貯飼料主要以糯玉米秸稈為原材料，所以營養價值以及成品最好，售價一般在220~230/噸。因河北固安為糯玉米基地，所以當地青貯成份最好。
儲藏飼料適口性好，易消化。在青儲過程中產生大量乳酸，故氣味芳香，柔軟多汁，適口性好，各種家畜都喜食，且有刺激家畜消化腺分泌的作用。試驗表明，青儲能提高消化率的利用。
『柒』 怎樣青儲飼料詳細配方
青綠多汁鮮嫩的野草、山菜、栽培牧草（巨菌草、綠洲一號）、田間雜草、菜葉類、水生植物等都是青飼料的主要來源
用青飼料喂養禽畜可補給多種微量元素和維生素等營養物質，同時還能節省飼料成本，提高經濟效益。青飼料營養全面、適口性好、易消化、來源廣、成本低，是飼養的重要飼料之一。但在喂用青飼料時，應該注意以下幾點：
一、要採收嫩的青飼料，不要採收老的。一般的青飼料在幼嫩發芽時，其蛋白質、維生素、礦物質等營養含量高，粗纖維少，質地柔軟，適口性好，容易消化。所以，最好是現采現喂。
二、要攤放不要堆放。採收的青飼料不宜堆放。一時用不完的，要攤開放在陰涼處，以免時間久了青飼料很容易發熱變黃或腐敗，不但破壞了部分維生素，降低了適口性。
三、要生喂不要熟喂。青飼料採回後，可以切碎或打漿，摻入混合飼料內直接喂養。但對適口性差或粗纖維多的青飼料要進行發酵處理。夏天經3～4天，冬季經7-8天發酵即可喂養。
四、要混喂不要單喂。單一青飼料因營養不全不宜單獨飼喂，要適當搭配一些精、粗飼料或混合飼料，以滿足禽畜對多種營養的需要。
『捌』 青貯怎麼做最好做好青貯需要注意什麼嗎
青貯飼料主要用於喂養反芻動物，因其比新鮮飼料耐儲存營養成分強於干飼料而受到很多養殖戶朋友的青睞，但是一直以來用甲酸尿素等來發酵出現很多問題導致發酵飼料失敗，損失慘重。目前有一種新的青貯飼料發酵技術，用來代替傳統發酵添加劑，新型青貯飼料添加劑微生物菌劑能夠在縮短發酵時間的同時保證發酵效果，並且改變了飼料的營養結構與口感，而且操作簡單成本低廉，很多養殖戶都嘗試改變以往發酵方式，那麼怎麼用微生物菌劑製作青貯飼料呢？微生物菌劑處理秸稈的注意事項是什麼?
微生物發酵青貯有技巧，農盛樂專家推薦「如農盛樂EM菌發酵+袋貯」方案
如農盛樂青貯飼料技術，是用農盛樂青貯飼料專用菌種作為代替原先的添加劑製作秸稈青貯飼料的技術。所採用的原料很廣泛：包括玉米，小麥，水稻，豆科植物莖稈等。一般採用原料不同，青貯製作的步驟與注意事項不同，我們以玉米秸稈為例做一個簡單的介紹。
原料選擇標准：玉米秸稈（在成熟期中成熟度在70%時，收割做青貯飼料效果最好）
青貯飼料製作步驟:
1、在使用農盛樂菌青貯時，應首先把如金菌原液與營養劑、水按1:1:8比例做成激活液，之後配水做成稀釋液；
2、秸稈粉碎，選用新鮮、沒有沙土和霉爛變質的秸稈；
3、將激活好的農盛樂益生菌菌液噴到秸稈上（秸稈的鋪放、稀釋液的噴灑要均勻一致，在噴灑和壓實的過程中，要隨時檢查貯料含水量是否適當，各處是否均勻一致）；
4、打包，將包裹打包的嚴密不透風；
5、存放，注意防雨、防凍、防鼠蟲。
6、貯後要經常檢查窖內原料是否下沉，上部是否有空隙蹋陷，是否漏氣和有裂縫，要及時修補再次壓實。
青貯飼料時應該注意啥？農盛樂專家總結青貯六大注意事項
1、水分：保證秸稈含水量55％左右。用手抓取秸稈試樣，雙手握緊，若沒有水滴從手縫中滴出，但松開手後手掌上有不少水珠，水分很明顯，說明含水量合適。
2、壓實及密封：是為了減少秸稈青貯內部的空氣，盡快達到厭氧環境以利於產酸菌的發酵過程。防止外界空氣和雜菌進入。
3、秸稈的長短：如果秸稈過長，秸稈中的可溶性碳水化合物不容易釋放，產酸菌就不能大量利用這些可溶性碳水化合物而發酵。秸稈過短，浪費工時。
4、秸稈的好壞：應選用青綠、多汁、新鮮，優質的桔稈，不能用已霉變的秸稈做青貯。
5、環境的溫度：氣溫應掌握在15--37℃左右，環境溫度過高或過低，都不利於有益微生物的生長，影響發酵以致失敗。
6、如果在冬季進行青貯，氣溫在15℃以上白天有陽光照射的條件下操作。如沒有裝滿又到了晚上時應用成捆的乾草或帆布覆蓋保溫，防止貯料表層結冰。冬季用窖青貯10--20天可開窖取用。夏季天熱時，不宜在陽光直射下製作青貯，防止貯料暴曬。在夏季2--7天可開窖取用。
『玖』 青綠飼料如何儲存
青綠飼料如何儲存？一般是粉碎後，放在田間挖好的地窖中保存
『拾』 怎麼青儲飼料不發霉變質
發霉一般是青儲池裡面有空氣，或是青儲飼料壓實不勻造成的，一般來說如果取用青儲飼料時操作不當也會造成，青儲飼料的二次發酵，類似霉變，防止青貯料二次發酵。青貯飼料二次發酵是指青貯飼料在開窖飼喂後，由於窖內溫度升高而使通氣部分青貯飼料產生的發霉現象。品質較好的青貯飼料易發生二次發酵。出現二次發酵後，青貯飼料的糖分可損失 10-24%。若有大量的黴菌活動而發生霉變或產生亞硝酸鹽，喂牛羊後，會造成一定程度的危害。 防止青貯飼料二次發酵的方法主要有：青貯原料不可切得太長，玉米秸以1-2 厘米、甘薯秧等藤蔓類以2-4 厘米為宜；所含水分應在65-70%，密度要高，每立方米的重量不可少於700 公斤；原料預干不可過度，適時收割，防止玉米秸受霜害。 二次發酵是在開封後青貯料與空氣接觸後開始的，所以要根據所養牛羊的數量和採食量決定開口大小，開口要盡量小。每次取出青貯飼料後，用塑料薄膜將表面蓋好，使之不通氣。已經發生二次發酵的青貯飼料，又一時吃不完的，應把上層已發熱的飼料裝到密封的塑料袋中，盡快飼喂。對下層的青貯飼料用丙酸按每平方米0.5-1 升的劑量噴灑表面，上面覆蓋塑料薄膜，這樣可有效制止青貯飼料的二次發酵。
現在一般來說很多養殖戶都用機器來製作青儲飼料，操作簡單方便，單包重量在70-90公斤左右，取用方便，密封性很好