① 西瓜怎麼保存時間久
在批量西瓜到達後，立即將其挑選分檔，分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即銷售。結實、成熟度較低的瓜可作短暫貯存，陸續銷售。
貯存場地最好是泥土地面，其次為地板、水泥地面，且陰涼通風。先在地面上鋪5～10厘米厚的麥草，然後在草上堆放西瓜，一般以三層為宜，或搭架擺放。堆放時注意保持田間生長狀態，即「瓜背」（原來向陽的一面）向上，「瓜肚」（原來接觸地面的部分）朝下。存放期間勤翻堆檢查，及時檢出熟瓜和次瓜，清理病、爛瓜。
批量西瓜長期儲存
1．選擇干凈、通風的房屋，在地面鋪10厘米厚的細河沙。
2．選擇在陰天或晴天傍晚，選擇八、九成熟、瓜形周正、無病蟲傷害、活秧上的新鮮西瓜，帶瓜柄或帶2─3節瓜秧採收下來。將准備貯藏的西瓜在15％的食鹽水中浸泡30分鍾，然後裝入聚乙烯塑料袋中，在室內可以貯存1個月。這種方法適於少量的西瓜貯藏。
家用西瓜的長期儲存
將整個西瓜用保鮮膜包裹好，因為西瓜皮也會和空氣氧化，使西瓜變質，放冰箱里。
切開後西瓜的短期儲存
用保鮮膜包好切面，放冰箱保存。如果沒有冰箱，用保鮮膜過上可以存放一天左右。
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② 西瓜怎麼保存時間最長
不知道你說的是切開的還是一整個。整個西瓜當然是放在通風陰暗的地方，避光和潮濕。切開的就用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏起來，但也要在24小時盡量食用完。
③ 西瓜怎麼保存的時間長
選表皮完好、個頭適中的質優西瓜，先用干布將外皮擦乾凈，再放入濃度為15-20%的鹽水中浸泡半個小時左右，取出置於通風處，待西瓜表皮水分自然蒸發後，將西瓜用干凈的食品袋密封起來，置於陰涼通風處保存。
要經常給西瓜翻翻身，這樣可使西瓜保存4-6個月，甚至更長時間，仍鮮嫩如初，甜美可口
④ 西瓜怎樣保存得時間長
夏天大家都喜歡把西瓜放入冰箱冰鎮著吃，其實冰鎮後西瓜富含的營養成分，遠遠低於室溫存放下的西瓜。據研究顯示：西瓜在被採摘後依然可以產生營養成分，但急劇冷卻將會延緩營養產生的進程，進而降低營養成分。通常情況下，西瓜保存期在13℃下可存放14～21天；但在冰鎮情況下，例如只有5℃的話，西瓜一周後就會開始腐爛。西瓜最好放在室溫下，因為此時西瓜中所含的番茄紅素和β-胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出40%和139%，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。夏令果蔬越新鮮營養就越好，對人體的副作用也就最小。新買的西瓜放在冰箱里不要超過一天，切開後的存放不要超過一個小時。冰箱里含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，不僅會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分，過涼的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等症狀。另外，西瓜屬於含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發，帶走營養成分。
⑤ 西瓜怎麼儲存的時間更長
1、注意西瓜切法
在切西瓜的時候不要用刀直接下切，記得沿著西瓜皮，刀深入進去1cm左右，然後繞西瓜一圈，再用雙手把西瓜從中間掰開。吃一半，另一半放到冰箱。這樣做的好處是減少刀刃對西瓜細胞的破壞，被破壞的細胞會流出很多西瓜汁，當西瓜汁浸潤在西瓜切面，就會向西瓜內層滲透。
所以時間長了以後就會感覺表面一層瓜肉顏色變深，而且質地塌陷，口感也會變差。而用手扒開，沒有刀刃切面，就會讓瓜瓤得到很好的保護，此時放到冰箱里可以儲存的時間會更長。
2、保持冰箱清潔，不儲存小塊西瓜
例如一些果盤，會有非常獨特的西瓜造型，如果吃不了不建議放在冰箱里。因為切面越多，西瓜瓤沾染細菌的數量就會越多。同樣的，如果冰箱內部不潔凈，或者儲存時被其他有細菌的食材沾染，那麼我們儲存的西瓜有食品安全的風險就更大了。
(5)西瓜怎樣存放時間最長擴展閱讀：
吃西瓜的好處
1、含水量豐富
炎熱的季節人體容易缺水，吃西瓜是很好的補充水分的方法。
2、含有部分糖
西瓜中的糖主要是果糖，可以給我們帶來更為甘甜的口感，同時還可以給人體提供部分能量，維持身體的正常活動。
3、顏色鮮艷
配合美味的口感可以給人驚喜感。試想一下，在原始社會，人類在炎熱的季節，砸開一隻西瓜時的那種喜悅的心情。
⑥ 西瓜總是吃不完，怎樣存放最保鮮
切開未吃完的西瓜保存方法：
如果只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來是不對的，因為放入冰箱的西瓜，冰箱會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用。
所以西瓜保鮮最正確地做法是：應該用保鮮膜將西瓜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，並盡量保證完整。
西瓜貯藏保鮮的其他方法
1、室內堆藏法
在陰涼干凈的房屋、屋窖或地窖的室內，用福爾馬林溶液消毒地面，然後鋪上干稻草。將採收八九成熟帶6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食鹽水中浸泡3-5分鍾，稍涼後按西瓜田間長向放置，一層乾草一層瓜，留過道以利檢查和通風。夜間換氣降溫，地面適當灑水增濕。此法可保鮮西瓜2個月。
2、沙上養藏法
在干凈通風避雨處，鋪上60毫米厚的干凈細沙，取晴天清晨採收的七八成熟的西瓜，留3片葉子，切口中以草木灰糊住後輕輕碼放一層，再蓋細沙50毫米，瓜葉留在外面製造養分。此法可保鮮西瓜3個月。
3、鹽水封藏法
選取採收後的完好熟西瓜，在5%-10%的食鹽水中浸泡24小時，然後再用0.5%-1.0%的山梨酸鉀或山梨酸塗抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋內，於低溫處（如地下室）貯藏。此法可貯藏半年以上。
4、瓜蔓汁膜法
選用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀釋液噴霧，稍干即形成一層薄膜。存於陰涼處即可。瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過濾出的汁液，起保鮮作用是因為西瓜的莖蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物質。此法可保鮮數月。
⑦ 吃不完的西瓜怎麼存放
可以放到冰箱里保存。但是在冰箱里儲存的時間不要太長。建議一隻西瓜從打開到吃完不超過48小時，當然這個時間還是需要放冰箱里冷藏。
因為西瓜切面難免會受到細菌污染，放置時間太長，很容易出現菌群超標。但是如果有人誤食，或者圖一時爽快而誤食，就有可能造成食物中毒。這樣的例子不少，往往人們會怪在放在冰箱里的「西瓜太涼「，而忽略了真正的致病因素——菌群超標。
(7)西瓜怎樣存放時間最長擴展閱讀
包保鮮膜的西瓜17小時細菌增40多倍。有檢測人員在一家超市挑選了一個完整的西瓜，並在超市現切成兩半後，一半包上保鮮膜，一半不包保鮮膜。
將這兩塊西瓜分別裝入無菌食品袋送檢。1小時後，不包保鮮膜的西瓜和包了保鮮膜的西瓜，其菌落總數檢測值分別是1000CFU/g和2100CFU/g。顯然，包了保鮮膜的西瓜，細菌增長速度更快。
之後，檢測人員將兩塊西瓜放入冰箱冷藏，依然是一塊不包保鮮膜、一塊包著保鮮膜。17小時後，檢測人員檢測發現，兩塊西瓜的細菌增長速度都較快。
其中，不包保鮮膜的西瓜，菌落總數增長到34000CFU/g，比之前檢測時增長了34倍；包了保鮮膜的西瓜，菌落總數增長到88000CFU/g，比之前檢測時增長了近42倍。
⑧ 西瓜怎樣保存最好
能。最好用保鮮膜包裹好！不然時間長了就會幹了!
⑨ 西瓜如何長時間保存
（1）沙藏保鮮
採用這種方法可使西瓜保鮮40～50天。具體方法：選擇通風透光的房屋，打掃干凈，用細河沙墊70厘米厚，搶晴天的傍晚或陰天採收七成熟的西瓜，要求瓜形正、無損傷、無病蟲害，每個西瓜留3個蔓節，在蔓節兩端離節33厘米處切斷，切口立即蘸上乾草木灰。每個蔓節留1片綠葉，將西瓜排放於沙床上，再加蓋細河沙，蓋過西瓜5厘米厚，讓3片瓜葉露於沙外。應注意的幾個問題：一是搬運西瓜時要輕拿、輕裝、輕放；二是沙床只能貯藏1層西瓜，防止壓傷；三是每10天用磷酸二氫鉀50克兌水50千克進行葉面追肥；四是表面的沙子乾燥時應適當噴水；五是當天做沙床，當天採收、運輸、貯藏。
（2）臭氧保鮮
選擇瓜秧健壯、瓜形端正、無病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震動或磕碰，運到貯窖內。窖內先進行消毒，西瓜要分級存放。西瓜要用柔軟的草墊墊起，不要直接接觸地面或塑料薄膜，西瓜上面覆蓋松軟的草袋，防止灰塵及水珠落到瓜上。貯藏期間溫度保持在4℃為好。隨著晝夜氣溫的變化及時增減保暖層。150千克西瓜1晝夜需要20克臭氧，每隔12小時施放1次，每次15分鍾，每次施放10克。隔5天戴干凈手套輕輕將瓜翻動1次，發現病瓜及時挑出。
（3）空房貯藏
選擇陰涼通風的空閑房屋，用40%的福爾馬林150～200倍液消毒。同時，入貯西瓜的果柄、果皮也要進行塗抹消毒，然後噴灑1次6%的硫酸銅溶液。存放時在地面上先鋪1層消過毒的蘆葦，然後將西瓜單層擺放，房間門窗白天關上、夜晚打開，保持室溫15～16℃、空氣相對濕度80%左右，地面乾燥時可適當噴水。
（4）地窖貯藏
選擇地勢乾燥、土層結構較堅實的地方，挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖，深約3米，底部整平墊上1厘米厚的細沙，用200倍的氧化樂果和150～200倍的福爾馬林溶液進行消毒，然後趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。窖口規格為1米見方並略高出地面，用支架撐起遮陽物用於遮陽、防雨。窖溫保持在15℃左右，窖內二氧化碳濃度為2%～4%。用此法貯存，保鮮可達3個月。
（5）硅橡膠薄膜集裝袋貯藏
集裝袋是由0.15～0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封閉袋，上有一定面積的硅橡膠氣體交換窗，對二氧化碳、氧氣等有較高的選擇通透能力，使集裝袋內保持一定的氧氣和二氧化碳濃度，並起到自動調節的作用。對不同品種和熟性的西瓜，只要調節硅窗，即可達到安全貯藏的目的。用這種方法保存西瓜，既簡化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。用這種方法保存西瓜，簡化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。
（6）鹽水保鮮
選取成熟的中等大的西瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡，然後撈起晾乾，再密封在聚乙烯袋裡，藏入地窖。也可在窖里設置木板做成集裝箱，將西瓜放入箱內。採用這種方法可使西瓜的保鮮期達1年。