A. 做東西煮焦了，鍋里焦糊該怎麼去除
三種比較通用的方法，清洗燒焦的鍋：
1.鳳梨皮+清水：不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，只要將家中較大的鍋里加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新!鍋子底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果。
2.醋+清水：往鍋里注入三分之一任何種類的醋，加三分之二份的水的比例(須能蓋過焦黑的部份)，加蓋燒滾五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理干凈。如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。
3.蘋果皮：如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲。
(1)肉糊了粘在鍋上怎樣清洗擴展閱讀：
不粘鍋：
不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。
不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關，只在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的性能製成了這種深受歡迎的廚房用具。
發展歷史：
「不粘鍋」的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型並沒有什麼關系，只僅僅是在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱性能、化學性能、易清潔性能和無毒性能製成了這種深受歡迎的廚房用具。
聚四氟乙烯被美譽為「塑料王」具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的性能，「王水」也難以腐蝕。普通塑料製品容易發生老化現象，原來看上去挺好的東西，過了三五年或十來年就會產生裂紋，甚至破碎，可「塑料王」做成的製品在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。因而被廣泛使用在生活和化工中。
「塑料王」也被廣泛應用於工業上吸收塔和耐腐蝕容器中，隨著對「塑料王」的改良，它在現代生活、農業、工業、國防和科學技術上的用途將越來越廣泛。在西方發達國家，不粘鍋早已普遍使用。在我國，不粘鍋的普及是從90年代開始，其獨特的性能已被越來越多的消費者認同。
不粘鍋在我國的生產歷史，可以追溯到70年代末。當時．輕工業部組織了一次由鋁製品生產企業、科研單位、國外專家參加的內塗外搪鋁製品技術座談會。
會後，提出開發不粘鍋的課題，由此國內的10多個鋁製品生產企業開始了不粘鍋的研製開發工作。全國多家生產企業先後從國外引進內塗外搪鋁製品生產線，年產量約2000萬口，出口量佔50%以上。
生產不粘鍋的企業約有50餘家，年產量達1億口。生產企業主要分布在浙江、廣東、上海、遼寧、江蘇等地。
鍋類產品主要有鋁鍋、不銹鋼鍋、鐵搪瓷鍋、鐵鍋和不粘鍋。這些鍋各有優缺點，其中不粘鍋的優點最為突出。下面是這幾種鍋的性能比較：
鋁鍋的特性是熱分布優良，傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁鍋不易清洗、用油多時油煙大。不銹鋼鍋的特性是熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不銹鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒煙。
鐵搪瓷鍋熱分布不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生銹。鐵鍋熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生銹，且用油多時油煙大。
不粘鍋克服了以上傳統鍋的所有缺點，易清洗，輕輕一擦即乾乾凈凈。不粘鍋可輕松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地減少用油，廚房干凈少油煙。它還可以幫助減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。
不粘鍋產品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內表面不粘塗層系統可分為一層系統、二層系統和三層系統鍋。一層系統是指由單一塗料組成的不粘層；二層系統是指由底層和面層兩種塗料組成的不粘層；三層系統是指由底層、中層和面層3種塗料組成的不粘層。按產品外表面處理方法可分為搪瓷、耐高溫漆、拋光不粘鍋。
（資料來源：網路：不粘鍋）
B. 燉肉時糊了鍋，整個糊肉都扒在了鍋上，問有什麽好方法可以去除掉
把鍋里的東西都倒出來，把鍋放在火上用大火燒到冒黑煙然後在洗。第二個辦法用一瓶醋倒在鍋里加滿水泡5個小時泡的時間越長就越好刷。
C. 粘鍋了怎麼清洗干凈
炒菜粘鍋是生活中非常常見的一個現象，尤其是對於廚藝小白來說。很多人對於處理粘鍋一籌莫展，只知道要用力擦掉，甚至還有人會用鋼絲球去刷，硬生生把鍋刷壞了。到底，炒菜粘鍋後要怎麼處理呢?讓我們一起來看看吧。
1
手動擦洗
1、用牙膏擦洗
塗上牙膏，用布灒點水，用力擦。省錢又不傷鍋，就是比較費力氣。
2、用廢舊電話卡、磁卡擦洗
用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。
炒菜粘鍋後怎麼清洗
2
熱水浸泡
1、燒熱水泡
往鍋里加些清水，水量以沒過所粘的范圍為佳，然後把鍋放在小火上燒，幾分鍾後熄火浸泡。再過一會兒，粘鍋底的食材很容易就洗掉了。
也可以直接倒熱水泡，不用燒，但注意千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞。
2、加山楂、西紅柿、橙子、蘋果皮或梨皮燒熱浸泡
放幾個山楂、西紅柿、橙子、蘋果皮或梨皮到鍋里，加少許涼水燒開，鍋的糊底很快就會去掉。最好用家裡剩下的不太好的。
3、加洗潔精燒開浸泡
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。
炒菜粘鍋後怎麼清洗
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配比浸泡
1、配比醋水燒熱浸泡
把醋和水以1:2的比例放進鍋中，高度以蓋住焦黑部分為佳，然後開火煮沸5分鍾，再蓋上蓋子浸泡一夜。第二天再清洗時，只需輕輕一刮焦黑就全下來了。
2、配比白酒啤酒清水燒熱浸泡
可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
3、高濃度氫氧化鈉水溶液浸泡
用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水,50克氫氧化鈉)，再用鋼絲球刮擦，可以去除燒焦的油脂。要注意這個方法具有強腐蝕性，一定要帶耐酸鹼手套,不能用於鋁製品清潔。最好少用。
4、過碳酸鈉或過硼酸鈉浸泡
可以直接倒入開水,再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉，可以去除燒黃後的顏色。
炒菜粘鍋後怎麼清洗
4
其他方法
1、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。
2、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
3、如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。
D. 鍋子燒肉燒糊了，要怎麼清理
如果糊鍋了不妨來嘗試下面的幾種辦法
一、刷糊鍋
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈後須一層油。
15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！
16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
17、鋁鍋污垢巧除法
(1)用濕水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。
(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。
(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鍾後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。
(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。
(5)如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。
E. 怎麼去燉肉糊味呢
有種三種可行辦法：
1、可以馬上倒入另一隻干凈的鍋里，然後蒙上一塊餐巾，上面再灑些鹽和醋，在火上燒一會兒，糊味即可除去。
2、可以馬上倒入另一隻干凈的鍋里，再加一點洋蔥（洋蔥能夠去除焦味的），繼續燒一會兒，以可以去除些糊味。
3、可以馬上倒入另一隻干凈的鍋里，再放大蔥塊，繼續燒一會兒，加點料酒、醋和糖。
需要注意粘在鍋子上的，可能已經焦了，焦的是不能吃，要處理掉。
(5)肉糊了粘在鍋上怎樣清洗擴展閱讀
燉肉，風味獨特，是廣東梅州客家人婚宴喜慶及節日必用的名菜。燉肉有燉豬肉和燉牛肉兩種。
燉肉做法
前期准備
先將整塊連皮豬肉刮干凈毛，清洗干凈，放入大鍋中煮熟，再切成1.5厘米之四方塊。然後將適量（以用肉量而定）紅糖或白糖、特級醬油熬成鹵汁（熬至鹵汁呈金黃略赤時即可）。
過程
再把切成方塊的熟肉放進鹵汁鍋內慢慢攪拌，讓肉塊沾滿鹵汁。同時加進洗干凈浸泡好的冬菇若干，滲入適量的糯米酒釀、食鹽等佐料。
再將干凈的紗布包好適量的胡椒仁放進一陶缸里，將攪勻鹵汁、佐料的肉塊起鍋至陶缸內，蓋緊缸蓋，在蓋沿貼上浸濕的土紙條密封。
最後，把裝滿肉塊的陶缸置於木炭上，以文火慢慢燉之，直至肉塊爛熟。開席時，揭開封蓋，一股濃香立刻奪缸而出，金黃色燉肉軟爛但不崩碎，方塊整齊，肉味濃郁醇厚，食而不膩。
F. 怎麼把燒焦的鍋洗凈
在廚房忙活的時候，難免會出現糊鍋底的情況，一團團黑漆漆的污漬附著在上面真的是非常難看，而且也影響到鍋具的使用。所以鍋底燒焦的時候就需要將那麼臟東西給清理干凈，這不僅干係著廚房的整潔，還體現了這個主人的生活秉性，所謂細節決定成敗。這作為一個生活常識，究竟鍋底燒焦了怎麼清洗?
生活妙方：
當鍋底糊了，清除不掉，不妨燒一鍋底熱水，然後把西紅柿放進去，再煮沸一會兒，鍋底糊，就自然地消失了。
在鍋里放點醋，然後放到火上燒一下，這個時候，你會發現，其醋可以侵蝕糊鍋處，再用水沖一下，自然就掉了。
把啤酒倒入到鍋里，然後蓋上蓋，放在陽光下曬下，一會兒再去清潔，就會自然掉了，這是因為啤酒的氣泡，可以清理的功能。
廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋，用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。
注意事項：
如果是鋁鍋、塗層鍋切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。
面對家裡的鐵鍋呀、不銹鋼果呀，有的時候我們一不注意它就在鍋底燒焦留下黑乎乎一片，讓各位媽媽特別煩惱。今天就教大家幾種清理的方法，來解決各位媽媽的煩惱
方法1——鳳梨皮
加入要清洗鍋中清水，投入一些鳳梨皮，在放一個小的鐵鍋進去，待冷拿出，個個光亮如新。
方法2——醋
鹵肉不小心燒焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，洗不掉很難刮，怎麼辦?鍋里加水注入水的三分之一任何種類的醋(蓋住焦黑部分即可)加蓋燒滾5分鍾，浸泡過夜，輕輕拉勺子一刮就可以去掉。
方法——3溫水泡
在不急著用鍋的情況下，用溫水泡一段時間後，能達到事半功倍的效果。用普通清洗辦法就可以清洗掉，不妨試試!如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。
方法——4蘋果皮
如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲。
方法——5番茄醬
用番茄醬倒不銹鋼鍋上面用洗潔精洗
方法——6可樂
不銹鋼泡可樂里在用洗潔精刷洗
G. 如何清洗燒糊的鍋底
1、如果鍋底燒糊的不是太厲害，建議用熱水泡一段時間就好清理了，很多人會用鋼絲球刷，不建議大家用鋼絲球，鋼絲球一刷就會把鍋底刮壞，如果想要用東西刷，建議用魔力擦來刷，魔力擦比較溫和不會傷害鍋體。
2、燒糊的鍋底加入幾顆山楂，放入涼水燒開後煮5分鍾然後再清洗，鍋底燒糊的東西就會掉下來。
3、除了山楂之外，我們也可以用西紅柿，直接放在燒糊的鍋底加入水煮開5分鍾也能清楚燒糊的污垢。
4、如果煮米飯的時候不小心糊鍋了鍋底產生了好多干吧的又粘的米垢，我們可以在裡面放入啤酒、白酒、清水按照1：1：0.5的比例然後蓋上蓋子就可以了，過5分鍾再用刷子一刷就可以刷下來。
5、家裡吃水果削下的蘋果皮或者是梨皮，都可以用來清潔鍋底糊渣，只要加上果皮煮一會就可以了。
6、或者是你直接在鍋里加入一些白醋，然後燒開，鍋底的糊渣也會掉落。
7、鍋底的糊渣如果不是很嚴重的話建議用抹布沾著牙膏直接擦拭也可以擦掉。
8、在鍋里加入檸檬片加水直接煮開也可以讓鍋底的糊渣掉落。
9、還有就是用小蘇打，在鍋中加入一點水濕潤一下鍋底然後撒上一層小蘇打，用保鮮膜包裹住，等30分鍾再用抹布擦拭就可以了。
10、如果覺得上面的方法都不夠專業，建議可以試試專業的鍋底黑垢清潔膏，這種清潔膏清潔力度很大，對待鍋底黑垢和糊渣很管用。
H. 煮焦了東西的鍋怎麼能完全清洗干凈
煮焦了東西的鍋要完全清洗干凈有5種方法，具體如下：
1、鳳梨皮
不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋里加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！
鍋子底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果。
2、醋
鹵肉不小心燒焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，可以在鍋里注入三分之一任何種類的醋（白醋或水果醋等，便宜的即可），加三分之二份的水的比例（須能蓋過焦黑的部份），加蓋燒滾五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
3、蘋果皮：如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲。
4、番茄醬：用番茄醬倒不銹鋼鍋上面，過一會兒用洗潔精擦試，很容易就能洗干凈。
5、可樂：不銹鋼鍋泡可樂里再洗潔精刷洗，也有很好的去污效果。
拓展資料
在煮東西的時候，要盡量注意火候的控制，避免出現燒焦的情況。這個時候可以使用定時器來定時，控制好火鍋。
如果是有專門的溫度控制設備，則用溫度控制設備進行火候的控制，如電磁爐、烤箱等。
如果有必要，還可以購買廚房專門的溫度計，更精確地控制煮東西的溫度。
I. 煮豬肉的時候燒焦，那個豬皮粘在鍋底，怎麽洗也洗不掉，怎麽辦
豬肉的時候，燒焦了。豬皮粘在鍋底，可以先用開水泡一下鍋，一小時左右把水倒掉，然後用擦鍋球反復擦試。肯定可以擦乾凈的。你試試就知道了！
J. 怎樣去除煮糊粘在鍋上的東西
用水泡一段時間，用清潔球清洗就掉了。或者加熱，用開水去。
另外要看你粘的是什麼東西，一般的這樣就能去掉了，其他一些用醋可以試試。