① 如何洗生菜
【可以生吃的生菜清洗方法】
1、先將生菜葉一片片剝離。
2、將包裹在最外層較臟的葉子用清水沖刷，清除表層的污垢，一般在最外一層會有些泥土、肥料之類的殘留，中間則是很乾凈的。
3、將所有的生菜放在洗米水（鹽水）里浸泡10分鍾，再用清水洗凈。
生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。
② 生菜口感脆嫩，味道略甜，那麼生菜怎麼洗才沒有寄生蟲呢
生菜生吃的前提是得清洗干凈，尤其是生吃時洗干凈葉片之後還需要浸泡十幾分鍾，生菜是地面蔬菜，葉片距離泥土較近，施糞肥時不可避免會有一些寄生蟲附在葉片背面，所以清洗干凈後的生菜最好是用鹽水再浸泡一下，才能安心的生吃。
淘米水中也有一定數目的木薯澱粉，它能清洗生菜表面的塵土和不幹凈的東西也可以把生菜上的雞長蟲清洗下來，用淘米水浸泡一會兒，再把生菜放到清水中清洗，就可以把生菜完全洗干凈。在清洗生菜的過程中可以倒入少量的食用純鹼，有效的方法便是把食用純鹼放到盆里，添加溫水稀釋液，再放進清水，隨後調均勻，把生菜放到里邊浸泡，十幾分鍾之後取下，用水流把生菜清洗整潔，就可以把生菜中的裂頭蚴洗去。
③ 生菜我們經常吃，吃之前應該怎麼洗怎麼處理最干凈
菜花，西蘭花，辣椒，可以用小蘇打水水或者淘米水浸泡，再洗凈即可。記住一點，西蘭花，菜花之類的，要將其掰成小塊之後，再浸泡，可以焯水。用流動的自來水沖洗，把蔬菜放置在流動的水流下，手不停地搓動，盡量把食材表面殘留的灰塵和臟東西沖洗掉。病毒怕高溫，56度水30分就消滅了，炒菜時多數達到100度了，所以可以放心，但是勤洗手成了最關鍵的，病毒會在果蔬上停留48小時以內，清洗妥當，按照我說的方法絕對安全
把燙生菜的水倒掉洗鍋，放適量的色拉油，蒜末量要大，同時放生抽耗油，鹹淡隨自己口味，等蒜末出香氣澆到生菜上。注意，不要放鹽，味素等調味品。還具有：保護肝臟、利尿、清熱解毒、降低膽固醇等功效。生菜可以涼拌、沙拉、清炒、煮湯等等。做法都比較簡單。
④ 生菜怎麼洗干凈 生吃
1、淘米水清洗。先將生菜外層的葉子用流水沖洗干凈之後，再將裡面的葉子全部掰開，放到淘米水當中進行浸泡清洗。
2、澱粉清洗。生菜上面有一些泥土的話，可以在清水當中加入一些澱粉，也可以加入一些食用鹽，這樣一邊浸泡一邊清洗，就會變得很乾凈。
⑤ 生菜怎麼清洗才能生吃
生菜洗干凈方法如下：
第一步、在清洗生菜的時候，可以直接將生菜分為兩個部分，先將生菜最外層的葉子用流水進行稍微清洗，隨後將所有的葉子掰開放在淘米水中進行浸泡，等待十分之後，再將它放入清水中仔細的清洗。
第二步、若是生菜上面的泥土比較多的話，那麼可以在清水中放一些澱粉，還可以加一些食鹽，那麼清洗就會比較干凈了。
第三、我們可以直接將生菜放入鹽水中浸泡著，接著用涼白開進行沖洗。
生菜是不能與乙烯這種物質接觸的，而蘋果、香蕉等等的物質它們當中是富含乙烯的，所以一定要避免接觸，以免影響到生菜的品質。
生菜是屬於性涼的，所以脾虛之人不能大量食用，會引發身體的不適。
⑥ 生菜怎麼擇，怎麼洗
1.從距生菜蒂部2厘米的地方橫切一刀，切下的根蒂不要。
2.把切開的生菜中心對准水龍頭，打開水進行沖洗。在沖洗的過程中，不時用手指輕輕地攪動一下，生菜自然就散開了，洗得也更干凈了。
生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。
生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。