① 新鮮海帶如何清洗
新鮮海帶清洗方法：
1，新鮮海帶用清水浸泡5小時左右即可，中間多換幾次水清洗。
2，如果買的是海帶結，就需要將海帶結打開，把裡面的泥沙清洗干凈。
3，如果浸泡的時間太久，海帶所含的營養成分，如無機鹽、水溶性維生素等會溶解於水，導致海帶的營養價值降低。
② 鮮海帶的保存方法
鮮海帶的保存方法具體有：
1、把鮮海帶曬干，需要用到的時候，根據自己的需求泡上一些曬乾的海帶，處理好以後放在冰箱里冷凍，可以非常方便的隨時取用。
2、可以冷凍保存，冷凍後，會出現有些海帶的脫水現象，在吃之前用水泡一下，隨後就會恢復到原來狀況。
3、用保鮮盒裝好海帶，然後加水沒過海帶，放在冰箱的保鮮層。每1到2天就換一次水，這樣可以保存一周左右。
4、用鹽水腌漬，食用前需要用清水浸泡一下除鹽。
(2)海帶怎樣清洗和貯存擴展閱讀：
海帶的主要功效
1、瘦身功效
海帶 又名江白菜，是一種生長在海底岩石的褐藻類生物，多在沿海地區養殖。海帶含有大量的營養，它含有豐富的鉀、碘等礦物質，這種物質對人體有很大的營養，而且海帶還可以瘦身。
海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
2、健腦補腦
海帶中含有牛磺酸，對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。
③ 海帶如何清洗
1、干海帶都是成捆的，我們把繩子解開，抖掉海帶表層的雜質和鹽。注意抖動要輕一點，避免干海帶碎掉。
(3)海帶怎樣清洗和貯存擴展閱讀：
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難煮透。此外，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物質等也會溶解於水，長時間浸泡，營養價值就會降低。
海帶的泡發方法應是先蒸後泡，把海帶放在蒸籠里，干蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時。或者在蒸前放一點鹼面或小蘇打，這樣海帶膠很容易被鹼性物質溶解，水煮時就能很快變軟了。
在水中放點醋，或用淘米水浸泡，都能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時加些菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，也能使海帶迅速變軟。
④ 怎麼保存干海帶
海帶大家都是愛吃的，因為裡面含有豐富的鈣元素，對身體健康是有幫助的，尤其是一些老人和孩子多吃一些海帶還是挺好的，但是海帶這樣的東西不太是很容易保存，如果掌握不好保存的方法就很容易生霉點的，那麼干海帶怎麼儲存好呢，從網上找了一些資料，給大家好好的介紹一下。
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干海帶怎麼儲存呢
把海帶完全晾乾(用手能掰碎)，用塑料袋裝，扎緊口，注意防潮，在室溫下可以保存一年以上。
不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急於食用。一些人認為它和其他海產品一樣，可以長時間貯存。
1、在食用海帶時，應清洗干凈後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。
2、其實，海帶買回來後應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。
海帶變軟有竅門
方法一：把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。
方法二：用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然後撈出即可食用。
干海帶怎麼儲存好呢，其實干海帶的儲存方法還是有一定的竅門的，可以採取上面的方法來保存的，因為海帶是很好做的一道菜，平時吃的時候只要是泡軟，加上幾道調味品就可以開吃了，而且味道非常的鮮美，老人孩子經常吃這樣的海帶能夠補充鈣質的。
⑤ 海帶如何清洗 干海帶如何泡發和儲存
海帶的清洗方法
海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養物質，會溶解於水，營養價值就會降低。
(5)海帶怎樣清洗和貯存擴展閱讀
1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。
但是，海帶中含砷量也高，達35-50毫克/公斤，這是由於海水污染造成的。砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價砷（例如砒霜），五價砷毒性雖小，但是在人體內仍然能轉化為三價砷。
世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。然而，干海帶的含砷量已經大大超過了上述標准。
可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬干貯存備用，可以保證食用海帶的安全，以防止砷中毒。）海帶功能軟堅，散結，化瘀，亦有墮胎之嫌。
4.海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養物質，會溶解於水，營養價值就會降低。
5.特殊人群慎吃海帶，由於海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。
6.沿海的高碘地區要盡量少食海帶，這樣可以預防碘過量疾病的發生，另外過量服用海帶，可能導致甲狀腺癌症。
參考資料
干海帶-網路
海帶-網路
⑥ 海帶清洗方法
海帶怎麼清洗
1.攤開海帶，抖掉沙子和鹽，放在盆中用清水浸泡，倒入少量白醋、一勺鹼面。
2.輕輕按壓，使其完全浸泡，浸泡四個小時，四小時後輕輕抓洗，去掉雜質。
3.最後放在清水中清洗，揉搓幾下。重復幾次即可。
⑦ 海帶怎麼儲存好
把煮熟的海帶捲成卷，然後把海帶卷用保鮮膜包起來，放在冰箱冷凍室里保存就可以了。
海帶煮爛的3個竅門：
1、在煮海帶之前先把海帶隔水蒸上半個小時再去煮，這樣海帶一煮就爛了。因為蒸完後的海帶已經是半生半熟了，所以煮起來要不了多長時間，但是這樣做有一個缺點，那就是麻煩又費時。
2、在煮海帶之前用淘米水或者鹽水進行浸泡，水裡面加點醋，泡上1個小時左右再進行煮，那樣也能很快煮爛。這種方法比較簡單便捷，非常適合使用。
3、在煮海帶的過程中可以放一些菠菜，這樣也會很快煮爛。因為菠菜中含有草酸，可以使海帶快速變軟，更容易煮爛。這種方法效果比較好，缺點就是可能會影響口味。
(7)海帶怎樣清洗和貯存擴展閱讀：
功效作用：
1、抗輻射
海帶能阻止放射生元素鍶的吸收。放射性鍶進入人體後對人體危害很大，可在體內放射射線，對骨髓造成損傷，並損壞其造血功能，影響骨髓生長，並誘發骨癌和白血病。海帶中的海藻酸鈉不但能預防鍶被消化道吸收，而且對生物體內舊有的放射性鍶有排出作用。
2、瘦身功效
海帶含有的一種化學物質能夠阻止身體吸收脂肪，對減肥瘦身大有好處 。 海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收。當一種藻脘酸鹽含量攀升4倍之後，人體對抗脂肪吸收的能力將提升75% 。
3、美膚美發
海帶中含有多種維生素，尤以能轉變為維生素的胡蘿卜素含量豐富。維生素有助於形成糖蛋白，維持皮膚的正常功能，防止感染和患皮膚病，使皮膚保持光滑細膩，韌性增強。海帶中還有大量含硫蛋白質等營養物質，對美發大有裨益 。
4、海帶除含多種維生素及微量元素外，還有大量的膳食纖維，尤其是可溶性纖維具有很高的比例。膳食纖維是指不被人體消化道酶系分解的植物組分，在人體內可通過多種特定的機制發揮作用，主要有吸水膨脹增加飽腹感，加速胃排空，促進膽汁酸代謝，降低血中膽固醇，提高胰島細胞外周敏感性以降低血糖。
⑧ 洗過了的海帶怎麼存放
把清洗後的海帶切絲或按每次的食用量裝進密封的分裝袋中，然後放入冰箱或冰櫃冷凍，吃的時候再拿出來解凍即可。
海帶的營養價值豐富，含有大量的多糖、活性物質、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素以及微量元素等營養成分，是一種優質的海洋產品。海帶的用途廣泛，可以作為食物食用，其中含有大量對人體有益的氨基酸，而且製作飼料或者作為工業原料。吃完海帶後切記不能立刻喝茶。
海帶食用注意事項
海帶不能長期浸泡：海帶食前不要長期浸泡。一般浸泡6小時左右就行了，由於浸泡時刻過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會下降。假如海帶經水浸泡後像煮爛了相同沒有耐性，闡明現已蛻變不能再食用。中醫以為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
特別人群慎吃海帶：患有甲亢的患者不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐厚，會加重病況；孕媽媽和乳母不要多吃海帶。這是由於海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
以上內容參考網路-海帶、人民網-海帶別泡太久
⑨ 海帶如何保存
1、把鮮海帶曬干，需要用到的時候，根據自己的需求泡上一些曬乾的海帶，處理好以後放在冰箱里冷凍，可以非常方便的隨時取用。
2、可以冷凍保存，冷凍後，會出現有些海帶的脫水現象，在吃之前用水泡一下，隨後就會恢復到原來狀況。
3、用保鮮盒裝好海帶，然後加水沒過海帶，放在冰箱的保鮮層。每1到2天就換一次水，這樣可以保存一周左右。
4、用鹽水腌漬，食用前需要用清水浸泡一下除鹽。
(9)海帶怎樣清洗和貯存擴展閱讀
海帶的主要功效
1、瘦身功效
海帶 又名江白菜，是一種生長在海底岩石的褐藻類生物，多在沿海地區養殖。海帶含有大量的營養，它含有豐富的鉀、碘等礦物質，這種物質對人體有很大的營養，而且海帶還可以瘦身。
海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
2、健腦補腦
海帶中含有牛磺酸，對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。
⑩ 海帶買回來怎麼處理
海帶如何處理：
干海帶買回來先泡一下，要把干海帶放入高壓鍋，加少許水。壓3分鍾。然後再將海帶從高壓鍋中取出來，放入水中，浸泡3個小時以上，中途換水。當海帶浸泡好了，再清洗上面的雜質，切成絲或條。
然後需要注意的是，不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。用淘米水泡發海帶，會易漲易發，煮時易爛，而且味道鮮美。
最後在烹制海帶時，可以加少許鹼和小蘇打，煮制過程可以用掐的方法試試海帶的硬軟，煮軟後立即停火，這樣既可以節省時間，海帶也容易變軟。在煮海帶的時候加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利於人體對碘的吸收。
二、海帶營養價值：
1、海帶的營養成分高，海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。常吃海帶有降低血壓，利尿消腫的功效。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、我們都知道，海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。