⑴ 帝王蟹怎麼處理 帝王蟹處理方法
1、材料/工具：帝王蟹一隻，剪刀、牙刷。
2、首先將帝王蟹的腿腳用剪刀剪下來，帝王蟹有三對腳加上一對蟹鉗。
3、之後再將蟹蓋弄開，將蟹腮摘除。蟹蓋可以留著裝盤時候用。
4、將帝王蟹的蟹鉗部分用干凈的小刷子清洗干凈。
5、最後，加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鍾，再用大火把多餘的水蒸發掉即成。
6、帝王蟹對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。 中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。
⑵ 帝王蟹如何清洗，活帝王蟹怎麼做好吃，因紐特帝王蟹教
方法/步驟
1
去海鮮市場挑一隻肉滿的活帝王蟹，讓商家幫忙捆好，打上氧氣。
活帝王蟹的做法
2
燒一鍋熱水，蔥斜切段姜切片放在熱水裡。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屜上，大火蒸15分鍾，不放心可以再關火虛蒸3-5分鍾。 期間准備蘸料：陳醋+薑末+一點點蜂蜜拌勻。
活帝王蟹的做法
3
好了，拿出來放盤子里，還得備著一個盆，用來放殼。 廚房剪刀必須准備一把剪腿。
活帝王蟹的做法
4
活的帝王蟹清蒸後沒有腥味，蟹肉鮮美微甜，不蘸調料也很好吃，是冷凍帝王蟹完全不能比擬的，宴客倍兒有面。
⑶ 剛買回來的帝王蟹，要怎樣處理才能吃的更放心
帝王蟹，如今已成為進口海鮮界的知名海產了，不管是家庭聚餐還是宴請客人，它一定會成為餐桌上的焦點！我們很少處理和烹飪，拿到手裡有些不知所措，今天我們為大家介紹一下，如何正確處理帝王蟹這種大塊頭！
因為帝王蟹渾身長滿了刺，在拆解的過程中容易刺傷手，所以我們建議先帶上橡膠手套哦！
帝王蟹(這只是生凍的，熟凍的拆解方式相同，但烹飪時間會有所不同)的做法步驟：
15.雞蛋打散，加一倍涼水，少許鹽，倒入蟹殼。
16.粉絲用涼水泡軟，用剪刀剪短，放入蒜油碗拌勻，這樣蒸出來的粉絲不會黏在一起。盤子底部鋪上拌好的粉絲，然後把蟹大腿放上，我每個剪2半了，也可以不剪，最後給碗里剩下的蒜蓉加一些蒸魚豉油，澆在蟹肉上。水燒開，和蟹身蟹殼一起開始蒸，15分鍾即可。
17.蒸蟹的時候炒蟹腿，先用油炸30秒左右，這樣防止蟹肉鬆散。
18.蔥姜蒜辣椒切好，同理，不喜辣的不放辣椒。
19.油熱倒入輔料，炒出香味後倒入蟹腿，淋入蒸魚豉油，炒2分鍾後即可出鍋。
20.蔥姜炒蟹腿。
21.蒜蓉粉絲蒸。粉絲吸收了蟹汁，鮮美可口。
22.清蒸蟹身。不需要任何蘸料，感受香甜的蟹肉。
23.蟹殼蒸蛋。出鍋滴上耗油，撒上蔥花，雞蛋吸收了蟹殼的鮮香，別有風味。
24.一隻蟹一桌菜，是不是很豪啊~~哈哈哈。其實還有很多做法，比如可以拆出一部分蟹肉做蟹肉粥。總之，這么大的蟹，怎麼吃都過癮~~
⑷ 帝王蟹怎麼殺，帝王蟹處理方法
方法：直接將帝王蟹腿腳用剪刀剪下來，並將蟹蓋弄開，將蟹腮摘除，蟹蓋留著裝盤時候用。然後上鍋蒸即可。帝王蟹生活於深海，因此遠離污染，肉質鮮美，營養豐富。
材料/工具：剪刀、牙刷。
具體操作步驟如下：
1、首先將帝王蟹的腿腳用剪刀剪下來，帝王蟹有三對腳加上一對蟹鉗。
⑸ 帝王蟹怎麼加工吃
1、帝王蟹清洗干凈，清洗的時候用牙刷來刷，在清洗的時候一定要注意被夾到，因為帝王蟹的鉗子比較大個所以一定要注意，也可以用手套套著洗。
2、接下來就是殺帝王蟹，准備好剪刀和菜刀，先用菜刀把帝王蟹的蓋子給揭下來，然後把蟹的肚子給清理干凈，但是注意不能把蟹黃給清理了，因為這個是整頭蟹最核心，也是愛吃蟹的朋友重點吃的東西，蟹黃大家可以單獨剔除出來蒸蛋吃，或者直接一起煮都可以的。
3、接著就是把六隻蟹腿給拆下來，用剪刀把蟹腿和蟹身鏈接的軟組織剪掉就順利卸下來了，然後把蟹身切和蟹腿都成小塊。
4、把超過燒熱，然後加入適量的花生油，把油燒熱後加入鹽、生薑、洋蔥、八角和干辣椒一起爆香，然後加入切好的蟹快熟翻炒一會，此時加入適量青紅酒繼續，這個時候你就會味道一股香味。
5、然後加入適量清水，蓋上蓋子悶煮一會，直到水煮差不多干，然後加入適量耗油和白砂糖調味翻炒一會即可出鍋，味道那是相當的美，如果有的人喜歡帶有一點粘稠裝，那就勾芡一點澱粉水。
⑹ 怎麼處理帝王蟹
一般是清蒸的