① 鮮榨果汁如何長時間保存
最好的鮮榨果汁的保存方式就是貯存在冰箱中，較低的溫度可以提高果汁的保質期，我們一定要勤快的飲用完鮮榨果汁，放的時間越長就可能會使我們鮮榨果汁中的營養，不斷流失，正在長身體的小孩子多喝一些鮮炸果汁效果是非常不錯的。
在剛榨出來的時候，果汁保存了水果中的主要養分，但其中的維生素化學性質不穩定，會漸漸地分解，失去活性;一些微量的生理活性物質也會逐漸損失，或者轉變為活性較弱的形式。此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。
山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁等在2天內喝完。
果汁是人所共知的營養飲料，但很多人將它買回家後，往往要放一段時間才能喝完。殊不知，果汁在這段時間里，主要營養成分已經下降很多，有些甚至完全消失了。
很多食物和果汁一樣，保存的時間越長，營養成分下降得越多。因為，食品是有較高活性的物質。一個蘋果被榨成汁後，其中的很多酶還活著，有些成分還在繼續發生化學反應，使它的質量逐漸發生變化。只有礦物質、膳食纖維和澱粉等成分較耐儲藏，不會發生明顯的變化。所以說鮮榨果汁盡快飲用。
② 怎麼樣使鮮榨果汁長期保存
榨前燙一下保存營養很多人不知道，商業生產中製作果蔬汁，往往是要對果蔬進行熱燙處理的。也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶「殺滅」掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。至於完整蔬菜水果的那種飽腹感，是無論怎樣榨汁都不能保留下來的。因此減肥者還是用完整吃的方法比較好，榨汁不是理想的選擇。鮮榨果汁最多存一天如果沒有經過燙煮，榨汁之後應當馬上喝，不可以存放。可以說，在每一分鍾當中，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁，酶已經被滅活，那麼在冰箱里密閉暫存一天應當是可以的。但注意要盡量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變褐。有燙煮的榨汁非常容易變褐。變褐並不意味著有毒有害，仍然可以喝，只是表明果蔬中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化，抗氧化作用將有所下降。同時，在儲藏當中，風味也會逐漸變化，失去原有的新鮮美味。
③ 怎麼讓鮮榨果汁保存的久一點呢``
榨前燙一下保存營養
很多人不知道，商業生產中製作果蔬汁，往往是要對果蔬進行熱燙處理的。也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶「殺滅」掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。
至於完整蔬菜水果的那種飽腹感，是無論怎樣榨汁都不能保留下來的。因此減肥者還是用完整吃的方法比較好，榨汁不是理想的選擇。
鮮榨果汁最多存一天
如果沒有經過燙煮，榨汁之後應當馬上喝，不可以存放。可以說，在每一分鍾當中，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁，酶已經被滅活，那麼在冰箱里密閉暫存一天應當是可以的。但注意要盡量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變褐。
有燙煮的榨汁非常容易變褐。變褐並不意味著有毒有害，仍然可以喝，只是表明果蔬中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化，抗氧化作用將有所下降。同時，在儲藏當中，風味也會逐漸變化，失去原有的新鮮美味。
④ 怎樣做廣柑汁可以放久點
橙子是一種含有豐富維生素c的水果，補充維生素c可以增強身體的抵抗力，而且對於皮膚也有一定的美白功效，如果人們並不是特別喜歡直接把橙子剝開吃，可以考慮把橙子榨成果汁，飲用起來更便利。榨橙子汁的做法是怎麼樣的呢？下面就來給人們分享具體的製作方法。
4)用手輕輕掰開，可以自然的分成幾個小瓣
挑橙子
挑選好橙子的方法：
母橙子，也就是橙子的臍是母的(是一個凹進去的圓)
製作方法其實有很多種，下面想大家推薦三種比較簡單的方法：
方法一
1、取新鮮橙子2個，冰糖粉10克，檸檬1/4個;如有需要，可以加2/4冰塊即可達到冰鎮效果;
2、將鮮橙子、檸檬洗凈，橫切成兩半，放在擠果汁器上分別壓出橙汁、檸檬汁;
3、橙汁中加入2-3倍溫開水，放入檸檬汁、冰糖粉，用筷子調勻即可。
方法二
1、取新鮮橙子兩個，蘋果一個，注重新鮮。純凈水400-500ml，需冰鎮半個小時 ;
2、准備好後依次往攪拌杯內放入切成塊狀(2厘米見方)的水果;
3、倒入純凈水，水沒過果塊為宜。攪拌30秒左右(果塊粉碎徹底)即可;
4、最後在玻璃杯中加小勺蜜糖，倒入攪拌好的果汁。
方法三
1、取2個甜橙，洗凈切塊;
2、另取1個甜橙，用小勺輕輕取出果肉;
3、切塊的甜橙，出去果皮，倒入料理機內打成果汁;
4、將橙汁倒入水杯，加入適量涼白開或溫水;
5、將果粒倒入果汁中攪勻即可;
6、夏天時加入冰塊更爽口。
鮮榨橙汁弊端鮮榨橙汁不能放久
科學實驗已證實，榨取後的橙汁一旦放置半小時以上，其中原有的營養成分會急劇衰減乃至消退，放半小時已經是極限了。因為它確實是一個很不穩定的營養素——別的營養素多在加熱過程中流失，維他命C只需接觸空氣已經流失破壞。值得注意的是，維他命C流失可不是鮮榨橙汁獨有的問題，包裝橙汁的維他命C多為添加物，包裝後隔絕空氣接觸，才可暫且保住。不過，只要盒蓋一開，散失營養的過程便開始，所以有些人習慣買一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，最後喝下肚裡的，可能只是糖水而已。
⑤ 鮮榨果汁如何榨汁更好榨好的果蔬汁又該如何保存
鮮榨果汁榨前燙一下
商業中在製作果蔬汁的時候，往往是要對果蔬進行一些熱燙處理的。也就是需要讓果蔬焯下水。將那些氧化酶殺死。也為是為讓蔬果的組織變軟一些，然後再榨汁。這樣維生素的損失就會變小。出汁就比較多了。並且這樣做還能使果蔬汁的顏色更加的鮮艷。特別是一些蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜等，一定要在焯水後再榨汁。
果蔬汁飲用後不能產生飽腹感。所以減肥者，最好還是直接吃果蔬的好。
玻璃杯盛裝避免感染
有些看起來營養又美味的鮮榨果汁，卻也成了疾病的罪魁禍首。這主要是因為榨汁機和杯子的不潔凈造成的。所以為了健康，一定要經常清洗榨汁機和果汁杯。有實驗證明，如果用玻璃杯盛裝果汁，可以減少細菌的感染。另外鮮榨果汁在榨汁後要第一時間飲用，避免感染。
鮮榨果汁最多存一天
沒有經過燙煮的果蔬在榨汁後要馬上飲用，不能存放的。而經過燙煮後再榨汁的果蔬，其酶已經被破壞，是能夠存放一天時間的。但是要避免與空氣接觸。此外，鮮榨的果汁中營養的穩定性跟外界的光照、紫外線等條件有關系。所以鮮榨果汁不能一次性喝完的情況下，要放入冰箱中冷藏，並且存放時間不要超過一天。
⑥ 蔬菜汁怎麼做，就是各種各樣的蔬菜汁！！
蔬菜汁的做法
1、選擇蔬菜
可用來製作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它們的新鮮綠葉製作，寶寶就會愛喝，但爸媽要注意，類似於洋蔥、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千萬不要選，哪怕只充當配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激實在太大了。
2、開始製作
（1）清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
（2）將青菜去掉根部，切成小段，放入已經煮沸的清水中煮開，此時需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。
（3）用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開水混合後，整個製作便大功告成了。
飲用蔬菜汁注意事項
1、蔬菜汁和果汁的飲用原則區別不大，應遵循由少到多（一次不超過20毫升）為原則。對於6個月的寶寶，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當的。
2、新鮮蔬菜汁不應加糖，否則會增加熱量。而且寶寶飲用也不適而添加糖。
3、不要加熱。加熱後的蔬菜汁不僅會使蔬菜的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。
4、不可與奶類品同飲。奶類品含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了奶類品和蔬菜汁的營養價值。
5、對於蔬菜汁還是現榨現吃為好，蔬菜汁由於含多種維生素，維生素容易被氧化，所以保存時間不易超過1小時，否則容易變質。
還有，即使是寶寶不喜歡的蔬菜，也要時不時的給寶寶嘗嘗，這樣寶寶大了就不那麼挑嘴。
蔬菜汁做法大全
1、番茄汁
原料：番茄半個
製法：將熟透的西紅柿在開水中燙2分鍾，取出剝皮；將去皮的西紅柿切碎；用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹後擠出汁水，也可用榨汁機。
註：西紅柿的底部用小刀淺劃十字後，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。
2、胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1根
製法：胡蘿卜洗凈，切小塊；放入小鍋內，加30—50毫升水煮沸，小火煮10分鍾；過濾後將汁倒入小碗。
註：胡蘿卜直接生長在土壤中，易受到污染，建議皮削厚一點，只留下心作為原料。
3、油菜汁
原料：油菜葉6片
製法：在小鍋內加50毫升水煮沸；將洗凈的油菜葉切碎後放入小鍋沸水內，煮1分鍾後關火；晾溫後，過濾倒入小碗。
註：油菜葉洗凈後，再在清水中泡20分鍾，以除去殘余農葯。
4、黃瓜汁
原料：黃瓜半根
製法：將黃瓜去皮；用檫菜板檫好；用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機。
⑦ 鮮榨果汁的保存方法
1、不要丟掉鮮榨果汁的泡沫
用榨汁機榨好的果汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般人都會因為它沒有味道，甚至看起來不雅觀而將其倒掉。而醫學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快地喝完才能保證其活性。
2、留下橘類水果的白色海綿層
柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等，剝掉外皮之後裡面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體有營養價值的。
3、不用鋁制容器盛放果汁
鋁一旦攝入體內，便很難排出，直接損害腦神經細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁製品來盛放果蔬汁。
4、鮮榨果汁應盡快飲用
為了讓果蔬汁中的營養成分不流失，應盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。
(7)怎樣做果蔬汁保存的時間更長擴展閱讀
鮮榨果汁並不能取代水果
據中國新聞網報道，雖然鮮榨果汁方便、營養，但它是不能代替水果的，因為水果中的膳食纖維、果膠物質都有可能在榨取的過程中流失。如果特別想喝果汁，建議喝完鮮榨果汁後，想辦法再將剩餘果渣吃下。在果汁和水果中選擇的時候，還是要優先選擇食用水果。
除了纖維、果膠等的流失，飲用鮮榨果汁還有一些弊端。據中國網報道，喝鮮榨果汁容易導致血糖劇烈波動。因為大多數水果中的糖分含量都比較高，如果只喝鮮榨果汁而不搭配其他食物，會使血糖劇烈波動，對控制血糖不利。
對於想通過喝鮮榨果汁減肥的人而言，糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不會幫助人們減肥，反而會導致肥胖。
⑧ 蔬菜汁怎樣保存時間長
蔬菜汁可以放冰箱冷藏，不能冷凍。
蔬菜汁食用禁忌：
1，不要加熱。加熱後的果汁不僅會使水果的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。
2，不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和果汁的營養價值。
3，蔬果汁要隨榨隨飲，否則空氣中的氧會使其維生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁雖然營養好喝，但也要適可而止，每日飲用200毫升最為適宜。
(8)怎樣做果蔬汁保存的時間更長擴展閱讀
蔬菜汁營養價值：蔬菜含有豐富的多種維生素及營養成分，能夠提供我們體內每天進行的新陳代謝所需。同時，多數的蔬菜屬於鹼性，而肉類都屬於酸性，那麼，就需要屬於鹼性的蔬菜來中和它。
由於體質通常是呈微鹼性，而這是細菌病毒比較不喜歡的環境，因此，蔬菜汁可以增強抵抗力。想要增加抵抗力，還要均衡飲食，讓體內可以進行所有的新陳代謝。而且，人體本身就具有修復能力，加上適度的運動可以增加抵抗力。