① 如何快速剝蝦殼去蝦線
蝦的正確處理方法
第一步：剪去尖嘴和長須
第二步：去蝦線
第一招：從頭部開始數，在第三節部位用牙簽將下線挑出;
第二招：可以直接用刀切開背部將蝦線去除。
第三步：剝蝦殼
第一招：
找到第三節處剝開，
手指在蝦尾處折一下，
直接就能把蝦殼拉出來。
第二招：
在蝦的底部先劃一刀，
拉開尾巴尖刺旁的蝦殼。
學會這幾招，
輕輕鬆鬆就能把蝦處理干凈了，
簡直快到沒朋友!
吃蝦的注意事項
1、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
2、蝦不可與柿子、山楂、石榴、葡萄等含有鞣酸的水果同吃。
3、蝦不可生吃，否則會感染寄生蟲病。出現不規則的腹瀉和便秘、食慾不振、上腹部脹滿、肝隱痛等，兒童若有大量的肝吸蟲寄生是，可影響生長發育，甚至侏儒症等。
4、吃蝦後不宜服用維生素C片劑。蝦裡面含有一種濃度較高的「五價砷化合物」，該物質吃下去本身對身體無害，但食用維生素C以後就會轉變為有毒的三氧化二砷。
② 怎麼剝活蝦最快方法
新鮮的大龍蝦是許多人的最喜歡，但它吃的情況下削皮卻非常不便，大家立即選購製成品鮮蝦又覺得不安全性，怕有加上，因此就想學習培訓一下迅速剝生蝦殼的好方法。生蝦削皮時會一些小技巧和小方法，下邊就把他們共享給大夥兒。
生蝦如何削皮
1、把提前准備好的新鮮生蝦用冷水清洗干凈，放到瀝水籃中，隨後用把手它捏起來，從生蝦到頭部向下數在第三節剛開始撥殼，這一地區的蝦殼最非常容易與蝦仁分離。
2、從生蝦的第三節向頭部剝，到頭部時要將頭及其須一起除掉，隨後把生蝦倒一下，再從第四節向尾端撥殼，剝到尾部之後立即把蝦尾除掉。
3、把去殼之後的蝦仁放進碗中，提前准備好一把刀，把蝦仁逐個取下來在背部劃一下刀，取下里邊的蝦線，再度把它用冷水清洗，這時候干凈的蝦仁也就所有解決好啦。
怎麼才能剝生蝦殼
1、想迅速把生蝦的機殼除掉，能夠把新鮮的生蝦放進電冰箱中冷漿十分鍾，取下之後它的蝦殼一些有點硬，再把蝦頭除掉，隨後從頭部剛開始把蝦殼所有脫離，就能獲得里邊詳細的蝦仁。
2、把生蝦用開水焯一下，也可以輕輕鬆鬆除掉它的蝦殼，具體方法是在鍋里放冷水加溫煮沸之後把生蝦裝進去焯三分鍾，取下之後放進涼水中，隨後取一個木簽插入到它頭部下列的第三節，把它的殼弄一個口子，隨後用手順著口子把蝦殼所有除掉就能夠。
3、無論是用哪樣方式除去蝦殼，都不可以少了除去蝦線這一步，除去蝦線時能夠把木簽從蝦的第三節插下去，這時候不可以過深，橫貫就能夠，插好之後用勁往上挑，就可以蝦仁背部的蝦線挑出。
③ 新鮮的蝦，沒有烹飪前怎樣快速剝殼呢
大蝦的做法有很多，除了可以用來水煮以外，我們還可以採用白灼等去進行製作。很多人喜歡吃蝦，但是對於蝦的處理方法，卻一竅不通。
總結：
今天的知識分享就到這里了，以後再剝蝦殼之前，記得先把蝦冷凍一下。因為蝦肉將其冷凍以後，就會讓蝦肉熱脹冷縮，蝦殼自然就會變得很好剝。
最後在對蝦仁進行烹飪的時候，我們一定要注意了，往蝦仁中加入的調味品，一定不能太多。少許食鹽調味，是最佳的方式，不然蝦肉鮮味就會受到影響。
④ 怎樣將生蝦快速剝殼
生蝦去殼法:
把蝦放冰箱里凍5分鍾，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然後再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。
或者從蝦的第二、三節開始剝也很容易剝下來。
拓展資料
挑選新鮮蝦子方法：
1、蝦殼要好剝，最大的因素還是在於蝦子要夠新鮮，蝦肉才不會沾黏在蝦殼上，不容易分離。想挑選新鮮的蝦子，必須注意蝦身有無光澤度，越透明的蝦子越新鮮，蝦子外觀完整，蝦頭和蝦尾的銜接處要牢牢地黏在一起不脫離，蝦子拿起來不能太軟，蝦殼硬挺，且聞起來沒有腥臭味。
2、除了直接選購市場上活蹦亂跳的活蝦，現在市面上有很多冷凍蝦，在捕獲之後急速冷凍，保留蝦肉的Q彈口感，提供給消費者在活蝦之外的另一種選擇。
⑤ 怎樣剝蝦又快又干凈
推薦三步快速剝蝦法
第一步，輕輕捏揉蝦全身，去蝦頭
第二步，從蝦頭開始，數到蝦的第三節處，剝去第三節 第三步，輕輕捏揉蝦尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告成!
⑥ 怎樣剝活蝦殼又快又干凈
1、新鮮的蝦洗凈後摘除蝦頭。
2、右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節，並沿著蝦身轉一圈以去殼。
3、用同樣的方法，剝開蝦的後面兩節並去殼。
4、用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往後拉，剝開蝦尾即可。
⑦ 快速剝蝦法
【如何挑蝦線】
第一步：我們可以先將蝦沖洗一遍，准備好一根牙簽，然後拿起一隻蝦，從尾部開始數起，在它的第一個關節處，用牙簽直接穿過去，然後向上挑斷蝦線。
第二步：用手把蝦頭的的頭部向下彎（如圖所示）。
第三步：再順勢一抽，這樣蝦線就能輕輕鬆鬆被抽拉出來了，非常的簡單。
【快速剝蝦殼】
1、把所有的蝦線都挑出來後，接下來就到了剝蝦殼的步驟，把蝦放到冰箱冷凍室凍上5-10分鍾左右。不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道。
2、再拿出來，先把蝦頭弄斷，然後再用手把蝦肉從後往前擠，蝦殼和蝦肉的分離。
3、這樣就能得到一顆完整的蝦肉了，完全不用手去一節節剝，又快速又干凈。原來剝蝦殼這么簡單，學會這個訣竅，3秒去掉蝦殼，輕松又完整。
⑧ 快速剝蝦的方法有哪些
第一步，直接輕輕捏揉蝦全身，去蝦頭。
第二步，從蝦頭開始，數到蝦的第三節處，剝去第三節 。
第三步，輕輕捏揉蝦尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告成了。
⑨ 如何快速剝生蝦
快速剝生蝦方法：
方法一：
1、把准備好的新鮮生蝦用清水沖洗干凈，放在瀝水籃中，然後用手把它捏起來，從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼，這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。
2、從生蝦的第三節向頭部剝，到頭部時要把頭以及須一起去掉，然後把生蝦倒一下，再從第四節向尾部剝殼，剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。
3、把去殼以後的蝦肉放到碗中，准備好一把刀，把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀，取出裡面的蝦線，再次把它用清水洗凈，這時干凈的蝦肉也就全部處理好了。
方法二：
1.首先准備一盤鮮活的大蝦。
2.將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鍾。
3.冷凍完成後，取出冷藏後的大蝦，這時候的蝦外層有少許的冰渣。
4.首先用手將蝦頭擰掉。
5.接下來，去掉前面的兩節蝦殼。
6.然後，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。
快速剝蝦的方法
小龍蝦
1.剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開。
2.拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。
3.一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。
4.再擰一擰蝦尾，方便之後剝開蝦殼。
5.沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。