❶ 栗子煮幾分鍾才能熟
煮栗子的時間根據使用鍋具的不同而不同。用普通鍋煮栗子,一般要煮20分鍾左右才能熟。用高壓鍋煮栗子,一般要煮10分鍾左右會熟。栗子一般指板栗,熟制後肉質細膩,口感軟糯、香甜適口。
栗子煮幾分鍾才能熟
我國板栗品種繁多,按產區分為北方板栗和南方板栗。北方板栗大多作炒食用,南方板栗則做菜用。
北方栗的特點是果形小,肉質糯性,含糖量高達20%左右。果肉含澱粉量低,蛋白質含量高。香味濃,澀皮易剝離,適於炒食,稱糖炒栗子。
南方栗果形大,含糖量低,澱粉含量較高,肉質偏粳性,適用於炒菜,又稱為菜栗。
❷ 栗子要煮多久才會熟
煮板栗一般水開下鍋煮15分鍾左右即可熟透,但如果是冷水下鍋則需煮20分鍾左右為佳。栗子又叫板栗,煮的方法分冷水熱水下鍋兩種:
1、冷水下鍋煮的板栗優點是肉更軟糯,適合老人小孩吃,也更好剝皮,但缺點是口感太粉不香甜;
2、熱水下鍋煮的板栗優點是口感更為香甜可口,且煮的時間會更短,因此目前最常用的是首推熱水下鍋為佳。
煮板栗小技巧
1、生板栗雖然能吃,但是一定要新鮮的板栗,如果買到了陳年舊板栗可能已經生蟲,不能再生吃。判斷新舊也很簡單,先看色澤,發黑無光的是舊板栗,其次聞氣味,沒有清香板栗香味的是舊板栗,最後是嘗試敲開一個,裡面如果很乾很小也是舊板栗。
2、煮板栗時,可以先給板栗均勻劃一刀,然後在水內加入適量的鹽提高水的電解質,這樣在煮板栗時板栗就可以更快煮軟,也更容易剝殼了。
3、煮板栗不能煮太長時間,不管是冷水下鍋還是熱水,否則板栗的香味都會煮出去,口感過於粉末,也不香甜。
❸ 板栗要煮多少分鍾才能熟
普通水煮法:用水煮栗子需煮20分鍾左右。高壓鍋煮法:高壓鍋煮需30-40分鍾。
普通水煮法:用水煮栗子需煮20分鍾左右。
做法:加入清水,倒入栗子,大火煮15分鍾左右,再用小火煮幾分鍾,直至栗子熟後關火,燜一段時間即可。
高壓鍋煮法:高壓鍋煮需30-40分鍾。
做法:將洗凈的板栗放入高壓鍋里,加入適量清水,可選擇萬能燉的功能,將時間設置為35分鍾,時間到即可開蓋食用。
板栗一般煮20分鍾左右可以熟。用不同的鍋煮板栗,所用的時間也不一樣。普通水煮法需要20分鍾左右,將板栗沒入冷水中,大火煮沸,經過15分鍾左右,換小火,再煮幾分鍾。
煮到板栗熟了,關火,燜一段時間。不但省火,食物也能燉煮得更軟爛。用高壓鍋煮板栗需要30到40分鍾左右。水煮前用小刀劃一個十字開口,水煮後栗子皮就會漲開,容易去皮。
栗子又稱大栗、板栗、栗等,屬殼斗科栗屬經濟植物,原產地為中國,是中國馴化利用最早的果樹之一。板栗的栽培至今已有3000多年的歷史,其分布較廣,種質資源十分豐富。
❹ 栗子煮多長時間才能熟
栗子煮多長時間才能熟,這個視實際情況而定,用不同的鍋煮板栗,所用的時間也不一樣的:
1、用普通煮法,一般用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鍾左右,換小火,最小火再煮15分鍾一定熟。很香很爛,面面的,好吃。
2、如果用高壓鍋煮,把栗子放在高壓鍋里,不要放的太多,略微放點水,慢小火,有10多分鍾就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。
❺ 栗子開鍋煮多長時間能熟
栗子開鍋煮15分鍾能熟
板栗的煮法
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鍾左右,換小火,最小火再煮15分鍾一定熟。很香很爛,面面的,好吃。
用高壓鍋煮法:把栗子放在高壓鍋里,不要放的太多,略微放點水,慢小火,有10多分鍾就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸,都沒有第一種方法好吃,不防都試一試。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀劃一十字開口,注意用刀,水煮後栗子皮就會漲開,容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中,時間不要過長,10幾20秒撈起,栗子皮會收縮較易去皮。同理,煮熱後放進冰箱急凍亦可,冰凍後食用另有一番風味。
食用注意
1、盡快使用完,不適宜冷藏。冷藏或留過久會使板栗中糊化的澱粉再度凝結降低口感。
2、板栗難以消化,故一次不宜多食。
❻ 栗子要煮多久才會熟
大火燒開之後,轉小火煮15-30分鍾。板栗中含有大量的澱粉、膳食纖維等成分,需要較長時間加熱才能將其徹底煮熟,板栗煮熟後,會更好消化吸收,口感粉糯,也會更好吃。板栗做熟後,將板栗燜15-30分鍾,板栗會逐漸變涼起來,不僅口感會變得更好,吃起來也不會燙口
❼ 水煮栗子要多長時間
用電飯煲煮40分鍾即可。下面介紹具體做法供參考,首先准備材料:栗子適量、清水適量。
1、首先把栗子清洗干凈,然後瀝干水分備用。
❽ 生板栗煮多久才能熟 需要煮多久
水煮板栗比生板栗吃起來味道更香,比炒板栗的吃起來更健康。因此,煮板栗是家庭比較常見的一種吃法。那麼,板栗煮多久才熟?板栗煮多久才熟用不同的鍋煮板栗,所用的時間也不一樣:
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀劃一十字開口,注意用刀,水煮後栗子皮就會漲開,容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中,時間不要過長,10幾20秒撈起,栗子皮會收縮較易去皮。
3、同理,煮熱後放進冰箱急凍亦可,冰凍後食用另有一番風味。
家庭煮板栗的做法
挑選板栗:板栗主要有兩種,一種叫做毛栗,外殼上有很多的小細毛毛,一種叫做明栗,看起來發亮,一般情況下毛栗煮了吃比較面,但是明栗香甜,這個各異根據不同人的口味進行選擇。
切小口:用刀在每個板栗上面切一個小口,這樣既可以節約燃料,盡快煮好板栗,又利於煮好的板栗剝殼去皮。
上鍋煮:將板栗倒入鍋中,加水煮,等到水開之後換小火繼續加熱,板栗熟後裂口會變大,而且能聞到香味。
剝殼去皮:煮好的板栗放入涼水後,馬上撈出,盡快去其殼和皮,這時候比較容易,幹了之後就不好剝了。
享受美味:剝好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,燒湯的時候加幾個進去,也是非常美味的。
小貼士
其實,直接用水煮不好吃,栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。如果對口感比較講究的,建議蒸或炒。比如炒板栗比煮的更好吃:
用刀在每個栗子上切一刀,注意切開側麵皮的三分之二即可,然後在鍋中加入一點食用油,放進栗子小火炒,逐漸聽見噼啪聲,慢火炒到可聞見栗子香(約15分鍾左右),嘗嘗。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
❾ 栗子煮多長時間才能熟
燒開後換成中火,煮12分鍾可熟。
准備用料:栗子一斤、冰糖30克、鹽2克、清水適量。
1、第一步准備好食材,放一答備用。