㈠ 板栗怎麼保存不會壞
板栗應採用如下方式保存：
一、通風保存。
剛買回來的板栗是新鮮的，裡面的水分比較大，比較濕一些，所以想要長期保存的話，一定要把水分逼干，正確的方法就是放在陰涼通風的地方，讓它涼曬上三天左右，這樣就能夠很輕松的把板栗表面的水分曬幹了，裡面幹了之後再去保存，就不容易腐爛，也不容易變質，也不會發黑發霉了。
二、沙土保存。
之前還有很多人會採用沙土保存的方法，因為沙土裡面是非常乾燥，一點水分都沒有的，把曬乾的板栗放到乾燥的沙土裡面保存起來，這樣能夠放置半年都不會發霉變質，沙土還有一個好處，就是能夠吸潮，可以把板栗裡面存留的水分吸出來，這樣裡面沒有了水分，就不會變質了。
三、冰箱冷藏。
很多人喜歡在家裡面放入冰箱保存，這是大多數人就會採用的一個方法，因為現在家家戶戶都有冰箱，可不是都有沙土的，想要放在冰箱保存，直接放進去就是外行了，要首先把板栗晾曬干，把裡面的水分全部曬干之後再放入冰箱，這樣才能夠保持的時間更長久一些。
板栗保存注意事項
在菜市場買栗子的時候，千萬不要讓老闆一股腦兒地往袋子中裝，這樣買回家的栗子一定是大小不一，形狀各異，質量層次不齊的。所以要自己動手親自挑選。
此外，選擇捏不動外殼堅硬的，這樣的栗子是比較新鮮且果肉會特別豐滿的，如果捏得動那說明果肉乾癟或松軟，就不要選購了；然後最好選擇一面圓一面扁的栗子，這種在生長的時候一定是靠近外殼的部分，日照會比較充足，所以會更香甜。
㈡ 如何保存栗子，存放的時間長
1、如下圖，先把新鮮的板栗攤開來，用硬紙片墊著或塑料袋子都可以，根據自己的方便來。至少這樣攤開來放2－3天。
2、等2－3天後，板栗水分少了點，就可以用袋子打包裝起來。如下圖：
㈢ 怎樣儲存大量板栗保鮮
板栗很好吃，但很難貯藏，因板栗果實在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點，貯藏過程中稍有不慎，就會霉爛變質。介紹幾種民間常用的板栗傳統貯藏保鮮方法，供參考。
1、沙藏法：在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草，然後鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團，鬆手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙（每層3－6厘米厚）交替堆積。如此堆積完後，上面再鋪6－8厘米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子乾燥可適當噴水。用這種方法貯藏栗實能保鮮4個月左右。
2、鋸木屑貯藏法：選用新鮮的含水量約30－35％的鋸木屑，按與栗果1：1的比例混合倒入在通風陰涼的室內、事先按栗果數量圍成的磚頭方框里（框里地面要先倒一層4－5厘米厚的木屑），然後在上面再覆蓋約9厘米的木屑。貯藏期間要經常檢查室內溫度、濕度、通風條件及框內栗實狀況，如溫度過高，濕度過大時，需及時通風，翻查時要及時剔除爛果，防止蔓延。
3、缸壇藏法：將板栗果實放入乾燥清潔的小缸或細口壇內（切忌用裝過酒的缸或壇），裝到八成滿時，在缸（壇）口塞入稻草，然後將缸（壇）倒置在木板或乾燥地面上。此種貯藏法適用於少量栗實，可保鮮到春節。
4、干藏或掛藏法：將板栗果實放入沸水中煮5分鍾或將栗實在清水中浸泡2－3天，撈出後晾乾，然後裝入通風的容器中（籃子、網兜、打孔塑料袋均可），架（掛）空任其風干。此法可以存放較長時間，缺點是貯藏時間過長時，栗實失水多，風味稍遜於鮮栗。
㈣ 怎樣長期保存板栗
板栗是一種很多人都喜歡的食物。板栗的吃法有很多種，既可以製作成糖炒板栗，也可以用來烹飪板栗燒雞等食物。一般來說，新鮮的板栗在保存方面是有著一定的難度的，想要讓板栗能夠保存更長時間，還得掌握一定的方法。下面，就為大家詳細介紹幾種可以讓板栗保存更長時間的方法。
1、風干保存
板栗浸入冷水桶里，水漫過板栗，浸泡7~10天後撈出，裝在竹籃里，高掛在通風處，讓其自然風干。這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的保存期限。把栗子在水裡浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵，然後撈出來滴干水，再保存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑(萬分之五的濃度就足夠)，效果就會更好。
2、通風保存
將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，保存一兩個月是沒有問題的。
3、布袋風干
將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。
4、冷藏保存
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦。
5、木屑混藏保存
將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的。
6、沙子保存
大量的板栗可以採用沙土埋藏。把沙子裝進容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子後，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完後，最後加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的。
㈤ 板栗如何保存能放更久且鮮美
1、用沙子保存
生板栗進行妥善的保存確實非常的關鍵，如果保存不到位的話，我就很有可能會出現變質，所以選對保存方法很重要，最常見的方法就是用沙子來保存板栗，如果生板栗的量比較多的話，那麼可以選用這種方法來保存。首先要准備適量的沙子，把沙子過濾，挑出細沙子，然後將新鮮的板栗放到太陽下曬一兩天，再把它買到沙子中，將沙子壓實，通常可以保存兩周左右，不會有問題。
2、冷藏保存
還可以選擇把生板栗冷藏保存，冷藏保存的方法是比較簡單實用的，首先要把准備的身板用保鮮袋放好，一定要將保鮮袋的口封好封鹽避免與空氣接觸，然後直接把它放到冰箱的冷藏室裡面冷藏起來保存，一般通過冷藏保存的方式，一個月左右是不會出現變質的，而且這種保存方法相對比較方便。
3、冷凍保存
如果你買來的生板栗的量很多，而且想要保存很長時間的話，那麼你可以選擇用冷凍的方式來保存，選擇用冷凍的方式來保存生板栗可以讓保質的時間變得更長，先要把生板栗進行適當的處理，將它洗凈，瀝干水分，然後再把它裝入到保鮮袋中或者放到保鮮盒中，確保密封，再將它放到冰箱的冷凍室裡面冷凍起來，冷凍保存最長可以達到半年。
㈥ 如何保存板栗時間更久
板栗是一種很多人都喜歡的食物。板栗的吃法有很多種，既可以製作成糖炒板栗，也可以用來烹飪板栗燒雞等食物。一般來說，新鮮的板栗在保存方面是有著一定的難度的，想要讓板栗能夠保存更長時間，還得掌握一定的方法。下面，就為大家詳細介紹幾種可以讓板栗保存更長時間的方法。
1、風干保存
板栗浸入冷水桶里，水漫過板栗，浸泡7~10天後撈出，裝在竹籃里，高掛在通風處，讓其自然風干。這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的保存期限。把栗子在水裡浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵，然後撈出來滴干水，再保存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑(萬分之五的濃度就足夠)，效果就會更好。
2、通風保存
將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，保存一兩個月是沒有問題的。
3、布袋風干
將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。
4、冷藏保存
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦。
5、木屑混藏保存
將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的。
6、沙子保存
大量的板栗可以採用沙土埋藏。把沙子裝進容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子後，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完後，最後加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的。
㈦ 板栗怎麼儲存放得久
1、降溫冷藏
首先我們知道的常用的新鮮板栗怎麼保存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗干凈後放置在外面將表面的水分晾乾，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，並且將袋口或者盒口進行密封，然後放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右並且不變質。
2、通風保存
新鮮的板栗由於它的生長習性，將它放置在比較通風的環境下是不容易變質的。在保存的時候，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風的環境下進行晾曬。等到兩天過後，再找一個比較通透，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地方，便可以達到儲存的作用。儲存時間能達到四五個月左右。
3、壇罐保存
還可以將新鮮的板栗放置在酒壇或者陶罐內進行保存。首先，將新鮮的板栗洗凈晾乾後，放入已經比較干凈乾燥的壇罐內，然後裝到七八分滿左右再放入一些稻草塞在裡面，而後再將壇罐倒放在比較乾燥的地面上，這種方法只能用於儲藏少量的板栗，不宜大量保存。
4、砂石混合
將新鮮的板栗晾乾後，放置在一個可以裝入的瓶罐狀的容器內，然後再往裡面灌入適量的比較乾燥的黃沙，黃沙和板栗的比例在3：1左右即可。再往黃沙的表面灑入少許的水分，這樣是為了防止新鮮板栗裡面的水分完全蒸發。這樣也能夠更好的達到儲存板栗的作用。
5、攤晾儲存
新鮮的辦法還可以直接放置在陰涼乾燥、比較通風的地方保存，首先呢，只需要將新鮮的板栗完全攤開，放置在通風處，並且這個地方需要常年的乾燥、通風以及接觸不到陽光的直接照射，便可以儲存新鮮的板栗，時間可以達到兩個月之久。
6、木屑混合
這種方法與砂石混合儲存類似，需要先將木屑和新鮮的板栗混合放置在一起裝入適合的容器內。最上面再鋪上一層木屑，不用將其密封加蓋，然後再把它放置在比較陰涼通風、不受光的地方，這種儲存板栗的方法能將板栗保存的時間延長至兩個月左右。
二、板栗的飲食禁忌
1、忌食人群
在生活中，板栗並不適合所有人去食用，一些脾胃比較虛弱消化能力不強的人士以及患有糖尿病和嬰幼兒是不宜食用板栗的，板栗裡面含有較多的糖分和碳水化合物。對於脾胃較弱、消化能力不強的人容易引起滯氣，並且食用過多還會對脾胃造成一定的損傷。
2、忌混食物
板栗和一些大熱性的食物混食對人體有極大的影響，例如羊肉、牛肉、豆腐等等。和羊肉混食有可能會引起食用者嘔吐甚至引發食用者上火，和牛肉混食會引起食用者的消化不良和腹脹等一些身體不適。和豆腐混食則很容易誘發食用者的結石症。
㈧ 板栗如何保存能放更久
新栗子怎樣才能放更久？
栗子果就是栗子的種子，微生物均有維持其種子特異性的當然方法。一般種子咋貯藏的，其法通用性。也即，選好種子（挑選出外果皮黑的或有黑點預兆的丟棄，這類剝出去一般是壞的），空氣流通或晾乾乾（3至4天），以後用食品袋密封性裝上放冷藏室（多少度那隔），也可放置冷藏箱（放冷藏箱的之後取出解除凍結後不能再放回來）。那樣其生物活性維持一年半載都沒問題，並且是水果，隨時隨地可攝食。
假如不了電冰箱，需要再晾幹上兩三天，水份晾乾。裝在透氣性的布袋子，放乾躁透氣性處，也是能夠 長期放的。
不建議煮了放，那般是十分乾的，並且沒了栗子種子獨有的營養成分。如同存儲花生仁，是想要放乾花生仁（生的），還是炒了（或是煮了晾曬）放呢，後面一種放的時間不長，也非常容易受到影響。
新鮮栗子能夠 放電冰箱嗎
生板栗如需短期內儲存，能夠 放到冰箱冷藏室，留意冰箱冷藏環境濕度很大，須每過三到五天拿出來晾乾乾機殼水份後再裝起來放回來。但不能放到冷藏室。
由於栗子歸屬於頑拗性種子，不抗0℃下列超低溫儲藏。這類種子成熟時仍具備較高的水分含量（30%～60%），採摘後沒多久便可全自動進到出芽情況。一旦脫水（即便水分含量仍很高），即影響其出芽全過程的開展，造成 日常生活力的快速缺失。
儲存栗子，如非必要，能夠 將栗子煮開放涼後，密封性放進冷藏室內，能夠 儲存大半年以上。吃的情況下拿出來再次蒸一下，撥殼後立即吃或是用於燒菜都能夠，味兒不會改變。
㈨ 生板栗怎麼儲存才能保鮮
生板栗怎麼保存不壞
1、懸掛保存
生板栗裝入的干凈的布袋中，懸掛在通風的地方保存不壞，在需要的時候，可以先把新鮮的生板栗攤晾在陰涼通風的地方晾曬2~3天，然後再准備一個干凈的布袋，把晾好以後的生板栗裝入到布袋中，然後懸掛到陰涼通風的地方，在保存過程中應該每天搖晃1~2次，這樣可以讓生板栗保存四五個月不變質。
2、冷藏保存
生板栗放入到低溫環境中冷藏保存也不會壞，但在進行冷藏保存以前，應該先在涼開水中加入適量食用鹽，然後再把生板栗放到淡鹽水中浸泡3~5分鍾，這樣可以消滅它表面的細菌，浸泡以後取出晾曬2~3天，等它搖晃時能發出聲響，以後再用干凈的塑料袋包好，扎緊塑料袋的口，直接放入冰箱的冷藏室，這樣也能讓生板栗保存一個多月不變質。
生板栗正確保存方法
1、密封保存
密封保存是生板栗最正確的保存方法，在需要保存時，可以准備適量的保鮮袋，把准備好的新鮮生板栗直接裝入到保鮮袋中，把口封好放到陽光直射不到的地方，這樣就能讓生板栗保存較長時間，而且不會發生變質，但當外界溫度超過20度時，板栗的保質期就會變短，要及時食用。
2、木屑和沙子保存
生板栗在保存時還可以藉助木屑或者沙子來保存，如果用沙子保存生板栗，只需要把新鮮的板栗埋入到沙子中，把表面的沙子踩實就可以。他用木屑保存時，則需要把新鮮的生板栗與木屑放在一起完全混合，然後放入的透風的紙箱中上層再撒上木屑，存入到陰涼通風的環境中也能讓生板栗保存較長時間，能讓人們隨時吃到美味的板栗。
㈩ 新鮮的板栗怎樣保存
板栗怎麼可以保存的久
1、沙土埋藏
這種方法比較適用於大批量的板栗貯存。做法是將收獲的板栗晾曬1～2天後，深埋在沙土中，踩緊壓實，密不透風。此法可保存2～3個月，而且吃起來如同新鮮的。
2、冰箱貯存
取涼開水半盆，加1小匙鹽，然後將板栗浸泡其中3~5分鍾，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一道，放在容器里攤開晾曬1～2天,待搖晃時板栗發出乾燥的聲響，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強調是塑料袋而不用布袋子，這是因為冰箱會吸干板栗內所有的水分，使之干癟、堅硬、食之無味。這種方法可以存放板栗1個多月，並且經過這樣處理過的板栗，肉質甜而脆，生吃也別有風味。
3、罐存
把乾燥栗子放在陶土罐(壇)內封嚴，15至20天開罐透氣半天，然後封閉，可貯存到翌年春節。
4、桶存
用木桶或木箱，底部鋪濕沙(不粘手為度)，栗、沙1比2混勻，距容器口蓋6厘米濕沙，放在通風、背陰、乾燥處，可貯存至翌年清明前後。
5、袋存
用40%~50%濕鋸木屑作填充物，塑料袋露口貯存，常溫下保持3個月。也可用含水量60%濕鋸木屑作填充物，塑料袋封口貯存，溫度8℃至10℃，保持到翌年1月。
6、布袋風干
將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2~3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料。