『壹』 怎樣才能把餐館開好，希望持續時間在3年以上就好，餐飲的問題我大概知道一些
餐飲創業是行的，因為生活離不開衣食住行。但是這個餐飲項目要選的有特色一點，吸引人一些。比如動漫主題餐廳，因為現在年輕人比較喜歡動漫、游戲，而動漫主題餐廳的食物有的是根據裡面的人物形象製作的，有的是裡面人物比較喜歡的食物，能吸引更多用戶。
『貳』 展台菜如何長時間保鮮飯店不怎麼忙，展台菜總是壞
有一種模型，可以用模型來展台，就不用擔心壞了。
『叄』 飯店裡切好的肉如何保存才能更久一點
生肉怎樣保存更久呢，告訴大家一個妙招，親自實驗過的，首先把買回來的生肉分割成幾塊，每塊差不多夠做一頓菜的就行，然後放入冰箱冷凍室冷凍，肉凍實之後拿出來，往肉上面澆水，（或者是放一盆涼水把肉放裡面幾十秒）這樣冷熱交替豬肉表面就會產生一層冰，這層冰就是天然的保護膜，使豬肉不會接觸到氧氣導致肉質變質，然後將過水的凍豬肉繼續放回冰箱冷凍，這樣就可以長時間保存了。
『肆』 餐飲企業怎樣才能可持續發展
能夠做到企業與全體員工共分享，就能實現可持續發展。因為做到了這一點，企業的凝聚力就會保持不斷和增強。
『伍』 快餐怎樣保溫
快餐可以使用保溫箱來保溫。
保溫箱即外賣送餐時使用的具有保溫性能的箱包。保溫箱根據產品質地不同分為不同種類，包括塑料的、泡沫的、金屬材質的、木質的等各種保溫箱。
保溫箱以安全環保、保冷保熱、攜帶方便的概念受到餐飲行業的關注。
(5)餐飲怎樣保持時間長擴展閱讀
注意事項
1、禁用明火接觸或銳利刀具切割。
2、避免長期處於雨淋、潮濕、陽光曝曬環境會影響保溫效果。
保溫箱的保溫效果
將剛剛製作的熱飯（溫度在85℃左右）放入保溫保溫箱里，室外溫度在-30℃左右，保溫箱內的熱飯溫度保持在70℃作用可以達到5小時，完全適用於各種短距離的餐品保冷保熱的運輸
『陸』 玩快餐怎樣玩時間長
做好營銷。快餐是中國比較簡便的一種餐飲模式，是因為食材豐富並且吃飯時間快而在中國火了起來，比較出名的有超意興一類的，由於快餐的數量很多，想要做快餐的時間必須要做好營銷才可以，做好營銷才會在所有條件一樣的情況下被選擇。
『柒』 餐飲店裡燉好的湯怎麼長時間保溫
如果你是指如何保存高湯，你可以把高湯冷卻之後，找盒子凍在冰箱的急凍裡面，凍成型了再裝到保鮮袋裡。好哇智慧餐飲
『捌』 飯店裡肉類放在冷藏櫃里經常拿,怎麼保存肉不愛壞而且保存時間長看著還新鮮
咨詢記錄 · 回答於2021-11-19
『玖』 怎樣才能使鹵菜長時間保持色澤
鹵好以後最好用保鮮膜封起來…鹵菜被風吹了會發黑的…