❶ 怎麼保存黃豆和花生米
1.曬干之後,放在乾燥通風的地方.決不要放在潮濕又不通風的地方
2.先把豆子（或者大米）曬干，拌一些大蒜瓣或辣椒，一起裝到大可樂瓶子里，放個半年沒事的
❷ 炒好花生之後，放冰箱能放多久
冰箱不是長期保存食物的地方，也會變質的。
一般三五天還是可以的，不過口感會下降，只是還沒有變質而已。
望採納。
❸ 炒熟的花生能放多久
一個星期。將煮熟的花生放進密封的容器中，放在冰箱可以保存一個星期，但應盡快食用，如果是生花生，應該用塑膠袋封好口，以免回潮影響口感，放在恆溫的環境中。或放進麻袋，裡面放一包乾燥劑防潮。花生不能放在潮濕陰暗環境里，也不要和容易串味的食物堆放在一起。
如果是沒有殼的花生仁，能夠在炒的情況下不必加鹽調料，那樣能夠儲存的久一點，也不會影響口味。
假如花生仁返潮了，較為輕度返潮的狀況下，大夥兒能夠放進電烤箱里烤十多分鍾，把里邊的水分揮發掉，隨後再完全晾涼，那樣還會很鬆脆很好吃的。
❹ 油炸花生和酥黃豆怎樣保存才保持酥脆
油炸花生米的做法
原料：花生米、油、白酒、鹽各適量。
一、製作步驟：
1、將花生米放入涼水沖洗一下；
2、將沖洗過後的花生米放在一邊，控干下表面水分；
3、在一小碗中倒入適量高度白酒；
4、在鍋中先放入少量油，加入花生米，再加點油（也可以直接倒入油後馬上加入花生米）；
5、如果上面花生表面的水太多的話，油會濺起來；
6、中下火翻炒，直至六成熟。這時，你會看到裡面的泡泡微小到幾乎都沒有了；
7、下入准備好的白酒，這里需要注意安全，因為白酒水分較多；
8、繼續翻炒，這是你會看到裡面的泡泡又會很多；
9、直至到金黃色，花生米到七八成熟，而且幾乎沒小泡時撈出，控油；
10、將控了油的花生米放入盤中，攤涼後加入少量的鹽。將它們攪拌均勻，這樣香脆的花生米就炸好了。
二、經驗分享：
1.花生米在下鍋時過水後又控水，是為了花生米中含少量的水分，即可以讓它熟，又不容易糊；
2.加酒一定要是高度酒，加入時注意安全；
3.只有等完全涼後花生米才能脆，這時就可以加入鹽；
4.也可以加入椒鹽，或者將花生米放點醋加少量香菜，味道又不一樣。
三、讓油炸花生米又香又脆的竅門：
竅門一：炸之前，用水將花生米沖一下，然後將表面的水控干；
竅門二：涼油下鍋，在向鍋中倒入油後，同時將花生米下鍋；
竅門三：花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那樣完全熟後再撈出就會糊；
竅門四：出鍋前加入少量白酒，烹一下，味道更獨特，也會更脆；
竅門五：等到花生米完全涼後加入適量的鹽，攪拌均勻。
只要牢記以上五個竅門，這樣做出來的花生米絕對能保持很長時間的香脆。
❺ 炒熟的花生米怎麼保存炒熟的花生米如何保存
1、在冷藏時要注意，溫度不能太高，也不能太低，一般10度左右即可。放進冰箱冷藏時，不能直接用手觸碰它，要戴上手套，沾一些醋，消毒後再冷藏比較好。套一個袋子後，最好再套一層保鮮膜，再放入冰箱里會更好。
2、保存的時間也會更長，不會那麼容易變質。最好真空保存，另外在它旁邊放些酒精棉球，會讓它的口味更好。在冷藏時，不能太凍，一般12度左右就可以了。也可以把它放在急凍室里，在吃時，口感會更細膩。
❻ 黃豆煮熟後可用哪些保鮮劑來保鮮
煮熟的豆子可以自製豆瓣醬方便保存：
准備材料：熟豆子，甜酒麴，辣椒粉，鹽，白酒。
一：煮熟的豆子冷卻後裝入無油的瓦罐，順時針拌曲，基本均勻就行。
❼ 炒好的花生該怎麼儲存
炒好的花生，可以裝入干凈並且乾燥的玻璃容器中，封密嚴實，要放在通風、乾燥的地方，要避免陽光直曬，也要避免潮濕的環境。
如果長時間不吃，可以用保鮮袋包好，放在冰箱冷藏室，吃前再取出，在鍋里翻炒一下。把花生米放進冰箱里儲存，就一定要先密封好了，保證不會透氣，然後再放進冰箱里。
(7)炒熟的黃豆花生怎樣保存時間長擴展閱讀：
花生的功效：
1、控制食慾：花生是「高飽腹感」食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。
2、有助減鹽：鹹味花生不但能滿足吃鹹的愛好，還不容易導致攝入過量食鹽。
3、保持心臟健康：吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
4、每100克花生還含有鋅8.48毫克，能增強免疫功能，延緩衰老。
❽ 炒熟的花生受潮怎麼辦
1、將花生米放在碗中。
其實倒入白酒的原因是白酒具有殺菌消毒的作用，並且白酒具有很好的揮發性，這樣就可以更好地去除花生米裡面的水分了。最終會起到讓花生米回脆的作用。
(8)炒熟的黃豆花生怎樣保存時間長擴展閱讀：
花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用。花生米中果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用，且不會形成脂肪積累。花生脂肪中含較豐富的維生素E，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除「自由基」，具有抗衰老作用。 所以說長期適量的食用炒花生對身體很有好處。
❾ 煮熟的豆子如何保存
煮熟的豆子可以自製豆瓣醬方便保存：
准備材料：熟豆子，甜酒麴，辣椒粉，鹽，白酒。
一：煮熟的豆子冷卻後裝入無油的瓦罐，順時針拌曲，基本均勻就行。
(9)炒熟的黃豆花生怎樣保存時間長擴展閱讀：
這樣保存的豆子用來煮豆瓣魚，燜五花肉，紅燒鴨子，等等……非常提味。
製作關健在於所有器具不能沾油。
製作時加酒不要太多，發醇製品屬調胃品不宜天天吃。
一般吃到第二年開春後，就應裝小瓶改放冰箱。
❿ 煮熟的黃豆和花生米怎麼存放好
煮熟的黃豆和花生米，可以放陽光下曬干，干透後可以長期保存，而且可以隨時拿出來吃，