『壹』 如何用黃豆快速發黃豆芽
發黃豆芽時最重要的是水溫和使用的東西不能沾油。
首先挑選適量的黃豆，在冷水中洗幾遍，瀝干水，放進大小合適的菜盆里，倒入清水至淹過黃豆。第二天黃豆發脹以後，再用清水洗一遍，瀝干水，最後用濕布覆蓋在黃豆上。需要注意的是，此後每天用清水洗一遍，等到四五天以後，黃豆初露嫩芽時，每天早、中、晚用清水各洗一次，以免黃豆芽時間過長發黏。當發泡好的黃豆芽又粗又嫩時，就可以拿出來炒著吃了。
澆水不要太涼，放在陰涼處，以目前的天氣一周的時間就差不多了。不要讓豆芽見陽光，否則豆芽會變成綠色的
『貳』 怎樣發黃豆芽又快又簡單
黃豆芽營養豐富，口感好，但是市場上買的豆芽不放心（毒豆芽事件太多了）、口感也不是很好，所以很多朋友會選擇在家發黃豆芽，但是很多人反應說自己發黃豆芽很慢成功率低，而且還有臭臭的味道，感覺很不好。
出現這種問題主要是豆子的質量不行，比如：陳黃豆，但是超市也只有這種豆子買，問題是難不倒吃貨了，有網友發現，黃豆按下面這3個步驟處理下，不僅可以提高成功率，還沒有爛味，一起來了解下吧！
1、泡黃豆，將黃豆種子進行清選，挑出破粒、蟲蛀種子。經過清選的種子用自來水浸泡12小時以上，最好不要超過24小時，中途可以淘洗兩次。
2、冷藏低溫催芽（關鍵點）：將泡好的黃豆放到保鮮袋裡，然後扔進冰箱冷藏室（注意，不是冷凍哦），不用管它，大概過了幾天或者一周時間（冷藏室溫度比較低的，發芽就會比較慢），如圖，黃豆露出小尖尖就可以了。
黃豆露出小尖尖
3、將保鮮袋中有小尖牙的豆芽挑出來，放到底部透氣的容器里，上面蓋一層濕毛巾，每天三次澆水。大概三天左右，豆芽就好了。
特別提醒：
①如果你覺得低溫催芽時間太久，也可以常溫催芽。
②不壓重物發豆芽，豆芽菜會又細又長，炒來吃感覺滿口都是豆子，口感不如粗粗壯壯型的好。所以大家記得在上面壓點東西。
③低溫催芽比較慢，不過可以一次多泡些豆子，或者分批次泡豆子。
④最好不要讓它見光，見光會有點苦。
『叄』 黃豆怎麼發豆芽的步驟
『肆』 怎樣泡黃豆芽
泡發黃豆芽的工具和原料有：黃豆、盆、桌子、篩子、泡沫箱子。
方法步驟1、將我們用的盆子准備好，放入要泡發的黃豆，具體度友們可因需要選擇大小，小編只用家中洗菜盆子的大小泡發了一些。
方法步驟2、將放入盆中的豆子泡上一上午，這樣豆子即得到了水份又有利於我們下一步的工作，就是將盆里的豆子與水同時倒進先准備好的篩子中，這樣即能將水瀝掉還能去掉一些小的雜質。
方法步驟3、再將水份瀝的差不多的時候可以把我們的桌子支起來，桌子最好選用家中吃飯用的桌子，因為面積可能會大一些，然後將黃豆倒在桌子上（可以先用毛巾將桌面圍成圓圈，這樣黃豆不至於滾到地上）。
方法步驟4、放好黃豆以後，小編將其中比正常豆子大的豆子全部挑了出來，然後直接用做其他配菜中，因為這些黃豆的胚芽不知在什麼原因下已經遭到破壞，是不可能生出豆芽的，所以要挑出來。
方法步驟5、接下來把那些挑選完正常豆子大小的黃豆倒入我們開始准備好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，以便豆子寶寶在發芽的過程中吸收到有效的氧氣。（當然用盆也是可以的）
方法步驟6、到這里基本的步驟就已經做完了，剩下就需要每天給我們的黃豆換一下水，換水的時候要記住要用溫水，房間溫度可以的話兩三天就可以生出豆芽了。
泡發黃豆芽過程中的注意事項有：溫水發芽較快，但是水不能過熱或過涼。
『伍』 怎樣泡發黃豆芽
1.黃豆洗凈，浸泡一夜，就由原來的圓圓的變成比較大的橢圓形了。
2.蒸屜里放上屜布，將泡好的黃豆鋪平，蒸屜下邊放個盆，在上邊蓋上毛巾
3.在毛巾上澆水弄濕後，再在上邊壓一個大碗。
5.早晚澆水，放在暗一點的地方，六到七天後豆芽就發好了。
『陸』 如何泡發黃豆芽
對黃豆芽來說，大家在泡發的時候要注意方法，首先我們要先選擇出大粒飽滿圓潤的黃豆，找一個大小適宜的小盆，將黃豆放入盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發起來了，即由圓形變成橢圓形了，將水倒掉。如果房間暖和，這個過程大概半天就夠了，打好基礎是非常重要的，這樣可以有效幫助我們泡發出優質的黃豆芽才行。之後我們就可以找來一塊干凈的布，用水浸濕，蓋在發起來的豆子上面，然後找個暖和的地方放置。不要放在陽光直射的地方，等著豆子發芽就行了。
然後我們會發現，這時候黃豆大多數都已經發芽了，那麼我們就應該將沒有發芽的豆子挑出來扔掉。然後就看準備生多少豆芽，來選擇合適的盆子。最好的辦法是找一個大小適宜，並且下面漏洞的盆，將發芽的豆子小心的放進去，注意不要碰掉了剛出來的小芽，這樣比較好，可以幫助更好的讓黃豆芽發出來。而且我們還應該再找一個比剛才那個盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一塊木板或者兩條木棒，總之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。
大家在泡發黃豆芽的時候還應該學會澆水方法才行。首先在第一次澆水的時候，我們要將自來水從豆子上面均勻地澆下去，爭取讓每一塊豆子都被澆到水，澆水的時候將紗布拿開。水從豆子的縫隙流下去，從盆子的漏洞里流出來，流到下面的盆子里。之後我們再選擇澆水，那麼這時候選擇用下面盆子里蓄的水澆就可以了。大家都知道水當然會越來越少，水不足的時候加入些水就可以了。
黃豆芽在泡發的時候要注意方法，上面介紹的這些方法是大家應該有所了解才行，我們不能盲目的去泡發黃豆芽，大家應該掌握方法才行，我們如果可以掌握正確的黃豆芽泡發方法，那麼就可以吃到幼稚的黃豆芽，大家不要錯過。
『柒』 黃豆怎麼樣快速發豆芽
准備一個大筐，能漏水的那種，裡面先墊上布，便於透水。
用清水將豆子浸泡3－4個小時，然後放掉水，接下來大約10小時澆水一次，一天兩次。氣溫在35℃以上，約4天豆芽就能長成了。天氣陰涼時，大約需要7天到10天。
黃豆芽自製
方法>選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點：
①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
②掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
④芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。
⑤當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。
『捌』 發黃豆芽的方法步驟
將需要發的黃豆用清水浸泡，直到豆子長出細小的胚芽（一天左右）。泡的過程中需要間換幾次水。
3. 每天換下底下盆里的水。如果紗布幹了要再浸濕擰干蓋上，保持豆子的濕潤。一般2-3天就能發好芽啦。發好後將豆芽小心取出，沖洗干凈，即可做菜來吃了。
選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點：
①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
②掌握好水溫，(水溫30度以內適宜)定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
④芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。
⑤當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。
無根豆芽自製方法
將純凈的大粒黃豆放在溫水中浸泡6～7小時，待黃豆脹開後，放入布袋裡，置於空氣流通、無太陽直射到的25℃左右的環境中，可用溫水或冷水控制溫度。發芽以後，每過4小時，把布袋放到濃度為10%的萘乙酸鈉鹽溶液里浸泡30秒，經常在布袋上灑些水，連續4天，可使發出的豆芽肥胖無根。
先把黃豆用水泡大。然後再將泡好的黃豆放在一個能漏水的網筐里，把網筐放在盆里。在上面蓋上濕紗布，每天在上面淋水保持濕度。
豆芽培育技術
黃豆芽
黃豆芽
黃豆芽
①選豆：選發芽率高、發芽勢好的新豆，過篩洗凈。
②浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，並上下翻動數次使之均勻。8-12小時後種殼漲裂，將余水淋去，裝入桶內催芽。在25-30℃下，經12小時，芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育。
③裝桶培育：季節性生產多用木桶，長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。每1kg黃豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦乾瀑曬。裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水一次。每次淋水須漫過豆粒，然後在3-5分鍾內排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利於保溫、保濕和調節氣體。整個培育過程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg黃豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。
『玖』 泡發黃豆芽的步驟
種植黃豆芽不用泥土更不用施肥，主要控制好水分和光線，就可以發出營養的黃豆芽。挑選個大飽滿的干黃豆浸泡12個小時，蓋上濕棉布一個星期即可長出短豆芽。把發了芽的黃豆挑選出來放在有漏洞的盆子，勤澆水，等到黃豆芽長到7-10CM即可收獲長豆芽。
1、材料准備
挑選個大飽滿的干黃豆，注意一定不能有蟲斑，然後把黃豆洗干凈。拿一個大小合適的盆，放入黃豆，倒上水，沒過黃豆，浸泡12個小時，泡好後的黃豆都鼓鼓的。
2、發豆芽過程
倒掉多餘的水，找一塊干凈的紗布或薄的棉布，蒸籠布也行。用水將其打濕，蓋在泡好的黃豆上面，放到暖和背光的地方，比如較大的抽屜里。
每天給紗布噴水，保持黃豆濕潤，過一個星期左右，黃豆就發芽了。如果想吃短的黃豆芽，現在這種就合適，如果想吃長的黃豆芽，就還要讓它繼續長。
找一個底面有漏洞的盆，把發了芽的黃豆挑選出來放入盆子里；再拿一個稍微大點的沒有漏洞的盆，倒入水，放進兩塊小木塊，把裝有短黃豆芽的盆置入裝水的大盆里，注意不要把漏洞堵住。
把水從黃豆上均勻灑下，每一處黃豆都要澆到。多餘的水會從盆子的漏洞流到下面的盆子，之後可以用下面盆子里的水給黃豆芽澆水。一般來講，有空就可以進行澆水，澆得越多長得越快。等黃豆芽長到7-10CM時，就可以摘起來吃了。