⑴ 海帶怎麼泡發快
一，干海帶的處理方法（干海帶泡發變軟的方法）的用料
海帶 適量水 適量蒸鍋 1個
干海帶的處理方法（干海帶泡發變軟的方法）的做法步驟
1.蒸鍋里加水，把曬好的干海帶折疊放在蒸屜上隔水蒸，水開後蒸15分鍾。（注意:海帶不用洗，不用洗，不用洗，干海帶直接蒸）
2.蒸好後放到涼水盆中泡一泡，泡到海帶軟了即可撈出。
3.清洗，簡單去掉沙子即可。
二，涼拌海帶絲（附泡發干制海帶方法）的用料
干制海帶 1打大蒜 4-5瓣紅尖椒 1塊鹽 1/2勺海鮮醬油 適量陳醋 適量香油 2滴
涼拌海帶絲（附泡發干制海帶方法）的做法步驟
步驟 1
干制海帶，將海帶表面清洗一下，然後放入蒸鍋蒸30分鍾（大火燒開，轉中火），再放入清水中浸泡一夜
步驟 2
再用清水洗去細沙一類雜質，海帶表面有一層粘液，不要過分清洗，很多營養物質會流失的
步驟 3
將海帶分段剪開，取一段捲成卷，緊點卷著，按住海帶卷，開始切絲，絲的粗細自己掌控（海帶表面有粘液，可能會滑，切的時候要小心）
步驟 4
用刀將蒜拍一下，再切成碎，紅尖椒切開，把"筋"切下去，然後切成小丁丁
步驟 5
食材准備齊全，加適量鹽、海鮮醬油、陳醋、香油，攪拌均勻（香油1-2滴即可）
步驟 6
能吃辣的親們，可以加泰椒圈和辣椒油，吃起來更加爽口過癮，我用紅尖椒是因為壯壯不能吃辣，(∩_∩)
⑵ 如何泡海帶最好方法
海帶現在是一種非常常見的食物，外出聚餐、婚宴等場合都會有海帶的涼拌菜作為前菜。但是很多人自己製作時都不知道如何將海帶泡發好，有的時候都泡不開導致最後製作的時候不方便。那麼怎麼泡才能發的好呢，本文就介紹了關於海帶泡發的方法，一起來學習一下吧。
海帶，是一種在低溫海水中生長的海藻類植物，是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的葯用價值，且含有豐富的碘等礦物質元素。常見的海帶都是曬乾的，干海帶買回家後，需要泡發後才能食用。
第一步：准備干海帶
第二步：蒸海帶根據個人需要，取適量干海帶，不要見水（切記！），根據蒸鍋的大小，疊一下，放入蒸鍋中，蒸鍋中放入充足的水，防止燒干鍋，大火蒸20-30分鍾，關火後在燜10分鍾。（待蒸的干海帶）（蒸過後的海帶）
第三步：泡海帶等海帶落涼後從蒸鍋中取出，准備一個干凈的容器，放入涼水（切記），把蒸好的海帶放入容器中，水一定要漫過海帶。侵泡10-12小時，中間換水2-3次，換水時如果有泥沙，順便把泥沙清洗掉。經過10-12小時的泡發，海帶就泡發好了，泡發的海帶軟硬適中，顏色程墨綠或者褐色！
（泡發好的海帶）把泡發好的海帶切開來看一下，海帶肉厚厚的。
（切開來觀察）好的海帶，一般泡發比例為1:5哦，也就是說，1斤干海帶，泡發方法正確的話，可以泡發出差不多5斤鮮海帶哦。
用於炒或燉這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲後放鍋里用水煮5分鍾，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出後過冷水就會又軟又脆了。
⑶ 怎樣將干海帶快速的泡發
材料：木耳、清水等。
1、首先，需要的是准備一鍋水。
5、海帶的肉質特別的厚。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
⑷ 泡發海帶時，用什麼訣竅才能讓海帶5分鍾就泡發
海帶是我家一年四季常備的干貨，不管是大人還是孩子都喜歡吃。我家多數喜歡涼調著吃，海帶洗凈，焯水，最後拌上調料汁就好了，簡單美味還營養。對於這個美味，很多朋友都比較嫌麻煩，想想又是洗又是泡的太費時間了。
總結：
看到這里你還在為泡海帶發愁嗎？記得以後在泡發海帶時，除了要加入清水以外，還要往裡面加入適量的白醋和麵粉，保證你的海帶泡發得快而且干凈，吃起來脆口還不腥。
⑸ 泡海帶時，用熱水泡還是冷水泡怎麼做才能泡得又快又干凈
泡海帶時，用熱水泡還是冷水泡？怎麼做才能泡得又快又干凈？准備好一個盆，將海帶絲放進盆中，能將海帶絲切割成幾片，這可以節省泡海帶的時長。提前准備一鍋冷水，煮到50℃功效，將溫開水倒進盆中，再加上少量白米醋，少量蘇打，淹沒海帶絲就可以，不容易發生一般生澀，一半泡好的狀況。將泡好的海帶絲切成塊，海帶絲用溫開水加食用鹽，蘇打泡開，既可以節省時間，並且可以發揮除菌的功效，讓海帶泡得又快又潔凈。