⑴ 蝦爬子蒸多久
蒸蝦爬子一般在20分鍾左右，將蝦爬子直接清洗干凈，然後放入鍋里蒸，將水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鍾，發現顏色變紅即可盛出，蒸之前也可以倒入料酒，放入鹽和薑片拌勻腌製片刻，然後再蒸。
清蒸蝦爬子的做法：
1、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗干凈，刷洗重點是蝦爬子的腹部和頭部。
2、刷洗後，用清水沖洗兩遍，控凈水備用。
3、撒調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面。
4、放入蒸鍋，水開上汽後蒸20分鍾即可。
⑵ 皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟
蒸皮皮蝦的時候，建議開鍋以後停留3分鍾即可。
皮皮蝦的個頭不大，一般在8—9兩之間一隻，如採用清蒸的方法製作皮皮蝦，通常水開後的3—5分鍾皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，不然久了之後，皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。
蒸皮皮蝦建議使用冷水：冷水蒸煮皮皮蝦，能夠讓皮皮蝦緩慢的進入高溫狀態，就如同溫水煮青蛙一樣，這樣皮皮蝦能夠慢慢的被蒸熟，出來的肉質也較為鮮嫩多汁，而熱水下鍋蒸皮皮蝦，皮皮蝦會因為一下子受到高溫刺激，而將肉質瞬間鎖緊，從而導致其中的水分流失較快，影響口感鮮味。
不過要是煮皮皮蝦，最好是水開後下鍋，這樣更容易去腥入味。
蒸皮皮蝦做法
食材：皮皮蝦兩斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、蔥末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。
步驟
1、皮皮蝦買回家後，用清水沖洗兩遍，然後再泡一會兒再製作美食，注意買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔凈的。
2、把蒸鍋刷干凈，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，畢竟皮皮蝦不需要蒸多少時間。
3、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。
4、接著把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上，讓其去除腥味，增添香味。
5、適量拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。
6、蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般5分鍾，就會看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了，此時即可拿出皮皮蝦食用，若自家火力不夠大的，建議加蒸2—3分鍾為宜。
⑶ 蝦爬子蒸多長時間
015到10分鍾
蝦爬子蒸5到10分鍾即可。因為蝦爬子的大小不同，為了避免蝦爬子蒸不熟，可以多蒸幾分鍾，也就是十分鍾是最安全的，避免出現消化不良的情況。
⑷ 蝦爬子一般蒸多少分鍾
0115-20分鍾
蝦爬子在蒸制前要用小刷子刷洗干凈，刷洗干凈的蝦爬子可以用薑片、蔥段、料酒腌制10分鍾左右，腌制過的蝦爬子在放入蒸鍋里蒸15-20分鍾即可，腌制過的腌制過的蝦爬子不會有腥味，吃起來肉質鮮嫩美味。
⑸ 皮皮蝦清蒸多長時間最好吃
5--10分鍾
原料：蝦爬子、鹽。
做法：
1、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗干凈，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部。刷洗後，用清水沖洗兩遍，控凈水備用。
2、撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面，也可以不放鹽，但是放鹽後味道更好哦。
3、放入蒸鍋，水開上汽後蒸5-10分鍾即可，5分鍾比較鮮嫩，10分鍾比較健康安全。
中醫認為，蝦爬子性濕、味甘咸，入腎、脾經;蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
常吃它能夠補腎壯陽，產後媽媽吃了能夠促進奶水分泌，還可以補血養血，解毒化瘀，同時能夠健脾開胃，止痛化痰，男人吃了可以治療腎虛陽痿，早泄。女人吃了能夠避免奶水不通的情況，還可以避免筋骨疼痛的問題。
蝦爬子可以直接用開水煮熟，吃的時候沾點醬油即可。蝦爬子又被稱為口蝦蛄，其營養豐富並且汁鮮肉嫩，深受人們喜愛。蝦爬子這類海鮮的肉質當中水分含量比較多，並且有著一種誘人的鮮味，其中蛋白質含量特別高，另外還含有一定量的維生素、氨基丙酸等物質。蝦爬子味甘，適量吃一些能夠起到補腎壯陽、通乳脫毒的效果。另外因為蝦爬子當中磷、鋅含量非常高，其還能夠起到健腦的功效。
蝦爬子洗干凈直接蒸就可以，水開後，放入鍋內，大火蒸5分鍾，顏色轉紅了就可以出鍋了，也可以提前用料酒、鹽、薑片略微腌制幾分鍾。
注意蝦爬子要煮的過程中，只有掌握好時間和火候，蝦爬子才好吃，時間長短一般在20分鍾左右。
⑹ 蝦爬子蒸幾分鍾最好
蝦爬子蒸多久可以熟：
將蝦爬子直接清洗干凈，然後放入鍋里蒸，將水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鍾，發現顏色變紅即可盛出，蒸之前大家也可以倒入料酒，放入鹽和薑片拌勻腌製片刻，然後再蒸，蒸蝦爬子一般在20分鍾左右。
一、清蒸蝦爬子的做法：
1.先將蝦爬子、鹽都准備好，然後刷洗干凈蝦爬子，再用水反復清洗控干水，再撒些鹽不停的翻動
2.放入蒸鍋里，水開之後蒸幾分鍾，如果想吃鮮嫩口感的，蒸5分鍾就可以了，想要更安全就蒸十分鍾。
二、醉蝦爬子的做法：
1.先將蝦爬子刷洗干凈後放入容器中，放入蔥姜蒜末，倒入生抽，放入白糖和鹽
2.再放入花椒，撒些胡椒粉，倒入白酒和醋，放入味精，倒入冷開水，蓋好蓋放入冰箱
3.冷藏3分鍾至5分鍾就可以吃了。
三、水煮蝦爬子的做法：
1.先將蝦爬子 姜 鹽 蔥 大料都准備好，然後將蝦爬子放入盆中，倒入水浸泡
2.大概浸泡20分鍾即可，然後將水到入鍋里，放入蔥姜，放入八角，再放入鹽
3.水燒開後放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，一般煮8分鍾就可以了。