A. 怎麼讓獼猴桃快速熟
加速獼猴桃成熟的三個小妙招:第一招,水果法這是我們日常生活中最被大家所熟知的方法了,就是在一袋還比較生硬的獼猴桃中放入一個蘋果或者一根香蕉,然後排干凈袋子內的空氣,系緊袋口放在家裡比較暖和的地方,袋子里的蘋果或者香蕉會釋放出加速獼猴桃成熟的物質,大約一兩天就能催熟了。但是一定要放熟透的蘋果或者香蕉才有這樣的效果。第二招,牙簽法牙簽法在嚴格意義上來應該稱為「孔洞法」,就是拿一根牙簽或者其他尖銳一些的器具在質地比較硬、成熟度不高的獼猴桃表面輕輕扎若干個細小的孔洞,然後裝進干凈的食品袋中,系緊袋口,用比較厚的毛巾覆蓋住,保留溫度,大約兩到三天即可熟透變軟。第三招,悶熟法將買回來的比較生的獼猴桃裝進兩層保鮮袋中,並且排除內部空氣,將袋口密封嚴實之後,放在家裡溫度最高的地方,冬天的放在暖氣附近,夏天則最好放在光照充足的陽台上。使用悶熟法來促進獼猴桃軟化,時間受環境因素影響較大,一般三到四天即可。
B. 獼猴桃怎麼催熟
獼猴桃可以通過密封放在20~30℃環境中高溫催熟,也可以和蘋果、香蕉等釋放乙烯氣體的水果放在一起催熟。利用牙簽在獼猴桃上戳洞催熟的方法也很實用,若獼猴桃輕按軟癟,說明催熟過度,可能有點腐爛了,最好不要食用。
1、高溫催熟
怎麼檢查獼猴桃是否已經真的熟透呢,只需要用手指輕輕按壓獼猴桃的兩端,要是手感比較軟,沒有十分堅硬,說明已經成熟到可以吃了。如果按壓時軟膩出水,說明獼猴桃可能已經有點腐爛了。
C. 十分鍾快速催熟一個獼猴桃的方法
獼猴桃怎樣10分鍾變熟,4種方法可更快催熟
如果將買來的獼猴桃直接食用,會帶很重的有酸澀味,關於獼猴桃怎樣10分鍾變熟,在生活中常見的可以採用密封催熟法、牙簽催熟法、乙烯催熟法、水果催熟法,獼猴桃對環境里的乙烯物質特別敏感,可將獼猴桃和成熟的水果放在一起,這樣獼猴桃成熟會很快,口味也更佳。
一、獼猴桃10分鍾變熟的方法
1、密封催熟法
同時還有一些寒性體質的人也建議少吃,否則會加重人體內的寒氣,影響人體的健康發展,同時它也不能與一些奶製品一起食用,由於獼猴桃含有的維生素C含量比較豐富,容易與蛋白質結塊,會影響人體的消化吸收,出現腹痛、嘔吐等症狀。
D. 怎樣對生的獼猴桃進行催熟
獼猴桃是生活中常見的水果之一,同時也是比較受歡迎的水果,對於獼猴桃的催熟可以採用以下的方法:
第一種方法將購買的獼猴桃先用水清洗干凈,然後用干凈的牙簽在獼猴桃上刺幾個小洞,然後放入塑料袋,紮好,放幾天;你也可以用小刀在獼猴桃外面切一些小口,這樣也可以加速獼猴桃的成熟。這是因為小傷口可以使獼猴桃產生乙烯,乙烯可以加速獼猴桃成熟。另外,小傷口會使生命活躍起來,這也會加速獼猴桃的成熟。
雖然這個方法是好的牙簽成熟的過程中,產生的氣體乙烯氣體對水果、人體沒有害,但「傷口」附近的一些微生物繁殖,這些微生物很容易使水果發生惡化,所以我們不建議使用這種方法成熟的水果。
E. 獼猴桃催熟怎樣最快
獼猴桃快速變熟有以下四種辦法:
1、密封催熟法
將獼猴桃硬果裝入紙板箱內成為果箱;然後將果箱放入室內堆垛,並關閉室內門和窗保溫;再將室內濕度控制在80-90%,溫度控制在20-30℃;果箱每2-3天打開一次,釋放果箱內的二氧化碳,並讓氧氣進入果箱內;獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,達到最佳食用風味。
獼猴桃硬果被催熟完成後,立即打開果箱,打開室內門窗進行降溫換氣,降低獼猴桃硬果在催熟過程中產生的乙烯氣體含量,在20℃條件下催熟果子存放3-4天,在0-5℃條件下存放一周。
2、用牙簽催熟法
就是將買來的獼猴桃先用水清洗干凈,然後用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞,然後裝到塑料袋裡,並紮起來,放置幾天,會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子,同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。
這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯,而乙烯能加快獼猴桃成熟。另外小傷口會使生命活動,這也會加快獼猴桃成熟。
這種方法雖好,在牙簽催熟這一過程中,水果生成的氣態乙烯對人體危害不大,但『傷口』附近會滋生一些微生物,而這些微生物容易令水果變質,所以不建議大家用這種方法催熟水果。
3、乙烯催熟法
一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鍾,兩周時間後即可上市。但一些未處理的,l個月後才達到可食狀態。
因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來催熟獼猴桃,但是在使用的時候必須要控制用量,否則的話很有可能會損害人體健康。
4、熟水果催熟法
將獼猴桃和其他成熟的水果放置在一起。
這些成熟的水果會散發出天然催熟氣體「乙烯」,將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起,這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃,從而促進它變軟變甜。
(5)怎樣快速催熟獼猴桃擴展閱讀:
獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
中國各地叫獼猴桃的植物有很多種,據植物學家調查,在全國分布的獼猴桃屬的植物有52種以上,其中有不少種類都可以食用。
現今水果市場上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃,以及1984年由它的一個變種確定為新種的美味獼猴桃。它們的野生種類分布很廣,北方的陝西、甘肅和河南,南方的兩廣和福建,西南的貴州、雲南、四川,以及長江中下游流域的各省都有,尤以夷陵區霧渡河最多。
F. 獼猴桃怎麼催熟
獼猴桃可以通過密封放在20~30℃環境中高溫催熟,也可以和蘋果、香蕉等釋放乙烯氣體的水果放在一起催熟。利用牙簽在獼猴桃上戳洞催熟的方法也很實用,若獼猴桃輕按軟癟,說明催熟過度,可能有點腐爛了,最好不要食用。
1、高溫催熟
怎麼檢查獼猴桃是否已經真的熟透呢,只需要用手指輕輕按壓獼猴桃的兩端,要是手感比較軟,沒有十分堅硬,說明已經成熟到可以吃了。如果按壓時軟膩出水,說明獼猴桃可能已經有點腐爛了。
G. 用什麼可以快速催熟獼猴桃
1、用蘋果催熟獼猴桃
獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱,常溫下放在盒子里一兩天,變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。
提醒:常溫下放置獼猴桃,比較容易滋生細菌,所以貯存時一定要隨時注意觀察獼猴桃外觀,防止腐爛變質。食用獼猴桃時,應去皮食用。
(7)怎樣快速催熟獼猴桃擴展閱讀:
1、所謂的「催熟劑」是一種叫「乙烯利」的液體。植物生長過程中,會產生「信號分子」——乙烯,調控著植物的生長和成熟進程。
在植物自己還沒有產生乙烯之前,如果人為地施以乙烯,植物就會做出反應加速生長和成熟。不過乙烯是氣體,使用不方便,於是後來發明了乙烯利。
作為液體,乙烯利可以很方便地噴灑到植物上,然後釋放出乙烯。這種操作在農業上已經用了近百年。世界各國大量的蔬菜和水果,都採用了這種技術。
「催熟」的操作可以分為兩類:
1、在果蔬生長的某一個階段,施以乙烯利,從而促進生長,讓它們盡早成熟。
許多農作物都可以採用這種操作,比如黃瓜、西瓜、西葫蘆、柑橘、西紅柿、姜、水稻、青梅、菠蘿、蘋果、核桃、龍眼、荔枝等。
2、另一類果蔬,比如香蕉、芒果、獼猴桃等,如果等到「自然成熟」才採摘,就會很快壞掉,無法保存和運輸。
通常的操作是在它們沒有成熟的時候採摘下來,控制儲存環境讓它們處於「休眠」狀態。等到銷售前,再使用乙烯利啟動它們的成熟過程,就可以在其他季節或者遠離產地的地方吃到了。
催熟的果蔬是否對人體有害
所謂「催熟」只是提前啟動了植物的成熟過程。植物體內所發生的所有生理過程,跟「自然成熟」一樣。
自然成熟時能合成的物質,催熟時也會合成;自然成熟時不會存在的物質,催熟時也不會有——也就是說,催熟並不會產生什麼「有毒有害物質」,自然也就不會「對人體有害」。
當然,由於生長期以及光照時間等因素的影響,催熟的果蔬可能在某些物質的含量上跟自然熟的有所不同。不過,這些「有所不同」的物質種類並不多,含量差異對於果蔬的整體營養也無足輕重。
參考鏈接:人民健康網-哪些果蔬需要催熟