A. 淡菜乾的清洗方式與技巧有哪些
淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，蛋白質含量高達59%。如此具有高營養的食物你知道應該如何正確清洗干凈它嗎?以下是我為你整理的淡菜乾如何清洗，希望能幫到你。
淡菜乾如何清洗
1、將淡菜乾用清水洗凈一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗凈。
2、洗凈淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再沖洗一遍。
3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裡面有一塊“黑色的東西”，這是淡菜乾的“黃”，其營養也集中在這里，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失。
4、淡菜乾外面長有一些小毛發，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。
5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗凈一次，就可以待用了。
淡菜乾選購注意事項
1、外形：形體扁圓，中間有一道縫，外皮長有小毛發。
2、顏色：淺黃、金黃、黑黃均為正常色澤。
3、氣味：聞起來帶有海鮮的腥味。
孕婦吃淡菜乾的好處
幫助補充鈣質
妊娠期間的女性對鈣質的吸收明顯增大，而淡菜中含有豐富的鈣質，可以幫助孕婦補充鈣質，從而減輕妊娠反應，防治孕後期因為缺鈣而引起的抽筋、水腫等問題。
預防產前高血壓綜合症
淡節中不僅含有具有降低人體膽固醇作用的不飽和脂肪酸，而且其中的鐵質含量也是相當的豐富的。因此多吃不僅能夠預防缺鐵性貧血，而且還能防治女性產前高血壓綜合症等問題。
促進嬰幼兒的發育
淡菜中含有各種嬰幼兒生長發育所必須的營養素，特別是其中的氨基酸、蛋白質鈣、鐵、磷等的元素含量非常豐富，因此常吃有利於嬰幼兒的骨骼發育。
防治氣血不足
研究發現，常吃淡菜還有防治氣血及預防因為氣血不足而引起的肝腎陰虛等疾病。
B. 淡菜乾怎麼清洗 既干凈又快捷的清洗方法
1、將淡菜乾用清水洗凈一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗凈。
2、洗凈淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再沖洗一遍。
3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裡面有一塊「黑色的東西」，這是淡菜乾的「黃」，其營養也集中在這里，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失
4、淡菜乾外面長有一些小毛發，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。
5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗凈一次，就可以待用了。
C. 淡菜乾怎麼清洗
1、淡菜乾用清水洗凈，在溫水中浸泡1-2小時。2、褪去沙粒，撈出泡發的淡菜，瀝干表面水分。3、淡菜有一塊黑色的東西，是營養價值最高的地方，清洗時不要弄碎。4、翻開淡菜表面，將黑色毛發及腮等內臟摘除。5、所有的淡菜處理完畢後，再用清水沖洗一次即可。 
D. 淡菜乾怎麼清洗最干凈的方法和技巧
菜乾清洗方法一：
1、用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去;用刀颳去在淡菜表面著身的貝類，用水沖洗。砂質或青苔，不能食用，應颳去，黑點較大，漲發好後看看顏色變不變，仍為黑色的話可刮一下看看能不能去掉或者刮開看看是不是有砂質，如果不能颳去或有砂質，證明淡菜本身質量不佳，上好的淡菜發漲後應為黃色或淡黃色，通體應無雜色 。
2、然後將著生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出來，有的時候需要用一點力氣，所以要小心謹慎一點。
3、將淡菜倒入一個盆中，加入適量的清水，讓所有的淡菜都浸沒，加入少許鹽，靜置1小時左右，讓其充分吐出泥垢，中途可以換1-2次水。
4、除了以上的這些清洗方法外，還可以用小刀等工具，將淡菜的兩片殼撬開，如下，這樣直接沖洗肉質，如果是拿來燒烤之類的就可如此清洗。
5、還有一種只想保留肉的清洗方法，就是把淡菜放到開水中撈數分鍾，待淡菜口都張開後，將淡菜肉一一挑出，然後用請水沖洗，不過這種方法只適合那種對淡菜鮮味要求不高的食客，因為這種方法會失去淡菜本身的那種甜味。
淡菜乾截圖：
淡菜乾清洗方法二：
1、取淡菜十餘個(一般三口之家做一次菜用)，放在冷水中浸泡，讓其充分漲開(冷水沉澱後可以用於燒湯)。清洗淡菜乾之前一定要將淡菜泡發才行，聽到泡淡菜最好5個小時，害怕不害怕呢，清洗淡菜也有種方法，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分鍾然後就很好洗了。
2、將淡菜乾放入碗中，加入熱水燙至發松回軟，撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水內洗凈，然後放入鍋中，加入清水，用小火燉爛，可供食用。
2、裡面一塊黑乎乎的東西，是淡菜的「黃」，營養集中於此，也很好吃，洗時不要弄碎掉，以免造成不必要的損失。
3、外邊的毛，是淡菜幹了的腮，腥氣大而且有沙，必須小心剝掉(不要連肉撕掉)。剝掉腮是洗淡菜的主要工序。
4 、一個個淡菜處理好了以後，用清水過凈，就可以待用了。
5、淡菜乾用排骨或雞煨湯，味道極鮮。淡菜和蘿卜同炒，有特殊風味，將淡菜乾放在油鍋中煎成黃色，煮成湯料，其味道不亞於蝦米湯。也可同西洋菜，大骨一同煲湯。
將淡菜乾放入碗中，加入熱水燙至發松回軟，撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水內洗凈，然後放入鍋中，加入清水，用小火燉爛，可供食用。
淡菜乾用排骨或雞煨湯，味道極鮮。淡菜和蘿卜同炒，有特殊風味，將淡菜乾放在油鍋中煎成黃色，煮成湯料，其味道不亞於蝦米湯。也可同西洋菜，大骨一同煲湯。
祖國醫學認為，淡菜性溫味咸，《本草綱目》中記載：淡菜具有治療虛勞傷脾、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功效。民間也流傳許多驗方。由於淡菜所含的營養成分很豐富，其營養價值高於一般的貝類和魚、蝦、肉等，對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為「海中雞蛋」。
E. 淡菜乾怎麼洗 淡菜乾清洗方法
1、將淡菜乾用清水洗凈一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗凈。
2、洗凈淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再沖洗一遍。
3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裡面有一塊「黑色的東西」，這是淡菜乾的「黃」，其營養也集中在這里，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失。
4、淡菜乾外面長有一些小毛發，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。
5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗凈一次，就可以待用了。
淡菜是一種常見的海味食材，不過在市場上出售的淡菜多是經過加工以後的干品，人們想要食用它，必須要把它清洗干凈，而且進行必要的處理才可以，如果處理不當，會讓淡菜中有一些雜質殘留，不但會影響口感，也會對人們的身體健康不利。
F. 超市裡買回來的干淡菜怎麼清洗啊
1、准備好乾淡菜一次要吃的量，先沖洗干凈表面的灰塵。
G. 淡菜乾怎麼清洗
1、將淡菜乾用清水洗凈一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗凈。
2、洗凈淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再沖洗一遍。
3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裡面有一塊黑色的東西，這是淡菜乾的「黃」，其營養也集中在這里，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失。
4、淡菜乾外面長有一些小毛發，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。
5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗凈一次，就可以待用了。
淡菜乾是一種常見的海產品，其肉質鮮美，價格也不高，因而受到大眾的喜愛。然而，市面上售賣的淡菜乾，都要經過洗凈處理後，才能用來做菜。而且，與其他海產品相比，淡菜乾的清洗方法比較麻煩，只要按照上面的方法，按照步驟清洗，就可以處理的很乾凈。
對於淡菜來說，其中是含有優質蛋白質、脂肪、碳水化合物的，同時其中的鈣、碘、鐵、鋅、維生素等多種營養物質都是非常豐富的，所以說淡菜乾能夠對我們維持機體正常的生理功能有意義，是非常重要的，而且大家吃淡菜乾是能夠具有保護皮膚等作用。
H. 淡菜乾怎麼清洗圖解
清洗淡菜乾的方法如下：
1、將淡菜乾用清水洗凈，放在溫水中浸泡1-2小時，讓淡菜乾充分漲發。
(8)干淡菜怎樣清洗視頻擴展閱讀：
貽貝（學名：Mytilus elis）亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成干品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分布於中國黃海、渤海沿岸。 貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8厘米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。
據分析，每百克鮮貝肉含蛋白質10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制貽貝肉蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。值得一提的是，貽貝的營養價值高還由於它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。另據研究，貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量，較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低，不飽和脂肪酸的含量相對較高，被譽為海中雞蛋。