『壹』 小河蝦怎麼洗簡單又干凈 小河蝦如何洗簡單又干凈
1、浸泡。若是從市場中買了活的河蝦回來，可以在水裡放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鍾，以讓它們吐盡泥沙、污濁，再用水沖洗干凈。買來鮮活的河蝦剪洗後,先對部分須狀剪去後再進行清洗成這樣。記住一定要多清洗幾遍，這也能起到一點點的殺菌、消毒作用，洗過的河蝦會比較透亮。
2、刷蝦腹。對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部。
3、去蝦線。蝦的直腸中充滿了黑褐色的消化殘渣，含有細菌。在清洗時，可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃中的殘留物，將蝦煮至半熟，剝去甲殼，此時蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜餚。
『貳』 河蝦應該如何清洗才是最干凈的
河蝦一般都是菜桌上的重要菜譜，每次的宴席酒桌上少不了它的蹤影，在吃之前怎麼去清洗河蝦呢?有哪些秘訣和技巧可以清洗的?以下是我為你整理的河蝦如何清洗最干凈，希望能幫到你。
河蝦如何清洗最干凈
方法一 剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。然後再減掉蝦的尾巴，如果你想要讓他好看一些的話清洗干凈保留就行了，如果你覺得比較臟的話不妨把尾巴一起剪掉比較好。最後擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，蝦腸就出來了。清洗一下就可以了。雖然方法繁瑣，但是為了健康還是有必要去學習的哦。
方法二 用牙簽或大針在蝦背部節間將直腸挑出;這樣的方法大家都知道的，然後直接把蝦的背部用剪刀破開，去除臟東西，這樣即容易做到也比較入味。而且吃起來更加的健康。
方法三 將蝦煮至半熟，剝去甲殼，此時蝦的背肌很容易翻起，然後把蝦腸扔掉，這樣做更容易清洗而且味道鮮美，不用擔心洗不幹凈而煩惱了。
河蝦的營養
1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4. 河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素(英文稱astaxanthin，簡稱ASTA)是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及葯品。日本大阪大學的科學家經考察發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
河蝦的菜譜製作
油爆小河蝦
材料
蔥，姜，蒜，油少許，糖，酒，醬油
做法
1.小河蝦洗干凈，控干水分，蔥姜蒜切末(吃辣的再加干辣椒絲)。
2.鍋燒熱，加少許的油，把小河蝦倒進去，炒干水份，炒香。
3.再加少許油，加入蔥姜蒜末一起爆香。
4.加糖，酒，醬油炒勻，收干汁即可。
酒糟醉河蝦
材料
活河蝦500克，紹酒半杯調味料酒糟鹵30克，鹽、味精、花椒粉適量，糖2大匙
做法
1、將河蝦洗凈瀝干，在紹酒中浸10分鍾撈出備用。
2、鍋中入少許水，加入鹽、味精、花椒和糖燒開，待冷卻後加入酒糟鹵。
3、將蝦倒入調制好的鹵汁中浸泡2～3小時即可食用。
燜燒河蝦
材料
新鮮河蝦，油，蔥姜蒜，白糖，食醋，料酒，蒸魚豉油
做法
1、河蝦剪去蝦須洗凈(如果蝦線太黑，還要開背剔除蝦腸);
2、蔥姜蒜切好備用;
3、鍋中放油燒熱，下姜蒜爆香，倒入河蝦，放兩勺料酒翻炒;
4、放入兩勺蒸魚豉油、適量白糖、少量食醋，翻炒均勻;
5、撒入蔥花，蓋鍋蓋，改中火，燜燒兩分鍾;
『叄』 活的河蝦怎麼處理干凈 活的河蝦處理方法
1、如果是活的河蝦：可以在水中放一些食用油，食鹽也是可以的，浸泡半小時之後就可以讓河蝦吐盡泥沙和污濁。
2、小河蝦的清洗方法：首先要清洗河蝦的體表，用手直接清洗就可以了，一定要多清洗幾次，這樣才能讓河蝦基本的清洗工作得到完成。 之後要清理河蝦胃中的殘留物，把河蝦的直腸清洗好，用剪刀把頭部剪去，然後擠出胃部的殘留物，把河蝦煮到半熟的時候就可以剝去甲殼，這時候河蝦的背肌是容易翻起的，把河蝦的直腸去掉，再進行加工。
3、河蝦的蝦線怎麼處理：清洗河蝦的時候還應該用牙簽挑出其中的蝦線，從下頭部位，在中間位置，用牙簽插入其中3毫米左右，也就是牙簽直徑的距離，挑出來之後就可以了，這樣可以把河蝦清洗好。
『肆』 小河蝦怎麼洗才幹凈
（1）剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。再次剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，最後擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。清洗一下就可以了。
（2）用牙簽或大針在蝦背部節間將直腸挑出；也可以直接把蝦的背部用剪刀全部剖開，取出污物，這樣即容易做到也比較入味。
（3）將蝦煮至半熟，剝去甲殼，此時蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜餚。
『伍』 小河蝦怎麼清洗 河蝦怎麼清洗才幹凈
1、將小河蝦放在容器當中，加入清水沖洗兩遍。
2、一隻手握住河蝦的尾部，用剪頭順著頭胸連接處45度角，剪掉蝦頭。
3、用拇指和食指捏住河蝦肚子位置，擠出內臟。
4、所有的河蝦處理完成，用清水沖洗干凈即可。
『陸』 小河蝦怎麼洗干凈
、步驟一：買了河蝦，先泡會
若是從市場中買了活的河蝦回來，可以在水裡放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鍾，使其排出污濁，再用水沖洗干凈。
2、第二，用牙簽或大針在蝦背部節間將直腸挑出;也可以直接把蝦的背部用剪刀全部剖開，取出污物，這樣即容易做到也比較入味。
3、第三，將蝦煮至半熟，剝去甲殼，此時蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜餚。
體形細長，長1.5~3cm，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。頭河蝦胸部各節接合，由胸甲或背甲覆蓋背方和兩側，頭胸部粗大，後部逐漸細且狹小，額角位於頭胸部前段中央，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起，
上緣有11~15個齒，下緣有2~4個齒，體表有堅硬的外殼，整體由20個體節組成，頭部5節，胸部8節，腹部7節，有步足5對，其2對呈鉗形，後3對呈爪狀，第6腹節的附肢演化為強大的尾扇，起著維持蝦體平衡，升降及後退的作用。
『柒』 非常小的河蝦怎麼清洗
1、在水裡放一些食用油或食鹽浸半小時，用魚網搭配容器來回清洗即可。
2、河蝦廣泛分布於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦(又稱青蝦，學名叫日本沼蝦(Macrobranchiumnipponense))，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。
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『捌』 如何清洗非常小的河蝦
准備工具：清水適量、剪刀一把
處理方法如下：
第一步：將河蝦放在寬裕的水中 ，淘洗兩到三遍至水不再混濁。
『玖』 河蝦太小了如何清洗 小河蝦的清理三種方式
1、剪蝦腦，從蝦頭部往下剪去。可是要當心別剪過多而把頭部的蝦黃洗去哦。隨後用剪子挑出來蝦腦，緩緩的拽出蝦腦，會出現一部分蝦腸被拽出。隨後再減去蝦的小尾巴，假如你要想使他漂亮一些得話清理干凈保存就可以了，如果你覺得較為臟得話何不把小尾巴一起剪去比較好。最終擠蝦腸，用無名指和大拇指捏緊蝦背，蝦腸就出來。清理一下就可以了。
2、用木簽或大針在蝦背部節位將十二指腸挑出來;那樣的方式大家都了解的，隨後立即把蝦的背部用剪子劃開，除去臟東西，那樣即非常容易保證也較為進味。並且吃起來更為的身心健康。
3、將蝦煮至半生不熟，剝掉甲殼，這時蝦的背肌非常容易翻起，隨後把蝦腸丟掉，那樣做更非常容易清理並且美味可口，不必擔心洗不幹凈而苦惱了。
『拾』 河蝦怎麼清洗才幹凈 河蝦的清洗和處理方法
准備工具：剪刀一把，清水適量
處理方法：
1、將小河蝦放在容器當中，加入清水沖洗兩遍。