A. 紅薯除水垢,是削皮好,還是不削皮好
你好＼必須削皮才行＼
才能夠除垢的。
B. 紅薯食用方法
紅薯食用方法？
紅薯不但能減肥，還是補腎排毒的好幫手~~平常除了用來烤著吃，做成點心也非常不錯呢，比如拔絲地瓜、紅薯餅、薯泥聖代、芝士薯球。
一、焗紅薯
食材：紅薯2隻、黃油適量、牛奶少許、馬蘇里拉芝士少許、杏仁片少許
做法：1)准備紅薯2)紅薯洗凈切開，放入蒸鍋蒸熟3)蒸熟後取出紅薯心放碗中留皮4)紅薯心裡放適量黃油攪拌5)再放少許牛奶拌勻6)然後再放回皮內放滿7)放入烤盤散上馬蘇里拉芝士和杏仁片，烤箱180預熱5分鍾，上下烤15分鍾8)15分鍾取出即可
二、微波爐版烤紅薯
食材：紅薯1個、錫紙1張
做法：1)紅薯洗干凈，皮不用去掉，如果皮有爛的，要削去，晾乾，或者用干布抹乾2)取一張錫紙，把紅薯完整的包起來，適當留一點出氣的位置，一點就好了 3)放微波爐，高火3分鍾，翻面，繼續3分鍾。期間要稍等一會會哦，免得被燙到4)稍等1分鍾，取出紅薯，揭開錫紙，就OK 啦，如果紅薯太大，可以切開，或者烤的時間適當增加，判斷紅薯是不是熟了，可以用手整個捏紅薯，整個都變軟就是熟透了。
三、拔絲紅薯
食材：紅薯500g、油50ml、白糖50g
做法：1)紅薯去皮切塊瀝干水份備用，鍋中下色拉油燒熱2)油燒到六成熱時下紅薯塊不斷翻炒3)炸至兩黃金黃4)瀝油撈出備用5)鍋中留底油6)用鏟子不斷的攪拌7)至糖炒化並變成深色至起泡8)倒入炸好的紅薯9)至糖液均勻的包裹住紅薯即可
四、紅薯小麻團
食材：紅薯2個、油適量、糖適量、糯米粉適量、白芝麻適量
做法：1)紅薯蒸熟，去皮、搗紅薯泥2)步驟1和適量糯米粉混合，揉成糯米面團3)糯米面團分均勻面劑，搓成小圓團4)紅薯糯米圓團快速蘸水，然後在白芝麻中裹勻5)鍋內油燒熱，依次下麻團，炸至浮起即可撈出，吸去多餘油分6)麻團入鍋不需要翻動，炸至想自然浮起就可以咯！
五、紅薯餅
食材：紅薯1個、雞蛋1個、油適量、鹽適量、麵粉適量、白鬍椒粉適量
做法：1)紅薯一個2)麵粉適量3)一個雞蛋，我一般是一個紅薯搭配一個雞蛋，具體看紅薯大小，以及自己對口感的要求4)雞蛋打到麵粉里5)加入適量的溫 水，不能太稀，以免粘不起來6)攪拌均勻7)加如適量的白鬍椒粉8)紅薯去皮，洗凈，切薄片，可以大片，但一定要薄，才容易炸熟9)鍋加熱，坐油10)將 紅薯片放入攪拌好的液體內11)加入少量的鹽，也可以不加，個人感覺加了少量的鹽，口感更好12)蘸了雞蛋麵粉液的紅薯片，放入油鍋中炸，中小火，炸至金黃後翻面
六、紅薯紅棗湯
食材：紅薯1個、紅棗12個、冰糖適量
做法：1)准備好所有的食材。2)紅棗清水浸泡洗凈。3)鍋中加入適量的清水放入紅棗大火煮至。4)紅薯去皮切塊清水浸泡。5)紅棗煮制10分鍾後加入冰糖。6)再到入紅薯繼續煮至。7)大夥煮開撇去浮沫。8)紅薯綿軟關火即好。
七、炸地瓜條
食材：地瓜500g、油適量、干澱粉適量、蕃茄醬適量
做法：1)地瓜洗凈去皮2)切條3)放水中沖掉地瓜澱粉4)撈出來瀝出水分後撒上干澱粉5)拌勻6)鍋內下油燒至七成熱時下地瓜條7)炸至金黃撈出8)裝入盤中配上蕃茄醬即可享用。
八、烤小紅薯
食材：地瓜500g、澄面50g、澱粉30g、白砂糖45g、煉乳20g
做法：1)地瓜蒸熟。2)趁熱取出，搗碎。3)放入澄面、澱粉、白糖和煉乳。4)用擀麵杖用力搗，直至搗至均勻，有粘性。5)取一小塊地瓜團，搓成圓球或者長橢圓形。6)將其放在烤盤內。7)烤箱預熱，200度，5分鍾，轉180度，15分鍾即可。（根據地瓜濕度不同，斟酌時間，最好就是表面乾爽，底部有棕黃皮。）
九、醋炒紅薯絲
食材：紅薯300g、柿子椒半個、油適量、鹽適量、雞精1g、白醋3g
做法：1)准備食材2)把紅薯去皮，切絲3)紅辣椒洗凈切絲4)用涼水泡泡撈起，瀝干水分5)熱鍋涼油加紅薯絲大火翻炒6)加醋翻炒均勻7)加鹽炒均勻8)加紅辣椒9)加雞精10)翻炒均勻即可。
C. 電飯煲怎麼蒸紅薯好吃
紅薯除了做拔絲地瓜，做紅薯飯，其實蒸著吃也很好吃喲~怎麼用電飯煲蒸紅薯呢？紅薯怎麼蒸比較好吃來看一下吧！
食材換一換食材
紅薯
若干
方法/步驟分步閱讀
1
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准備紅薯若干，至於具體多少就看你吃多少啦
2
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洗干凈之後把皮削一下
3
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在電飯煲里放水，上面放上蒸東西用的隔層，紅薯洗干凈放上去。
4
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放好是這樣的
5
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我這個紅薯裡面是白色的，不過也很甜
6
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把電飯煲按到煮飯的位置
7
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水開了之後蒸十五分鍾左右，然後把電飯煲調到保溫的位置，再燜幾分鍾
8
/8
紅薯蒸熟啦~如果不知道熟了沒有可以用筷子戳一下哈
注意事項
削皮削不削都沒關系，我妹比較懶，削了一個就說不削了。。
紅薯建議用蒸的，不要用水煮，蒸的比較甜
D. 該怎麼清洗地瓜
1、首先拿刷子（可以是衣刷或專用的食物刷）刷掉表皮上的泥土；
2、抓一把麵粉（不用太多）放在水裡，並攪拌一下，待他有氣泡的時候就好了；
3、把紅薯放進麵粉泡的水裡，就那麼泡著；
4、過一兩個小時或者半天再稍稍清洗一下就干凈了；
5、這樣清洗過的紅薯皮就比較干凈，細菌也少。
E. 今天拿電烤箱烤紅薯，紅薯的汁滴到了電烤箱的壁上擦不掉，怎麼辦急
烤箱是可以烤紅薯的烤箱烤紅薯方法食譜介紹:用料:紅薯300g做法:1.將紅薯用干布擦去上面的土備用。2.將烤箱200℃預熱5分鍾，把紅薯放到烤箱中間一層用240℃烤25分鍾。如果用的紅薯比較大則要烤30分鍾。小貼士:紅薯最好用布擦凈，不要用水洗。220度30~40分鍾(細長的那種，大的可能更長時間)不過我家用的是24L的小烤箱，以上是自家烤箱烤番薯的溫度所以僅供參考(==小烤箱普遍溫控不準)地瓜用烤箱烘出來的超好吃，扒開來能出油的~就是烤的時間超長……微波爐雖然方便且快速，但絕對比不上烤箱里的出品不過說實話，算下電費其實很不劃算的==，唯一的優點就是，可能比街上賣的要干凈
烤箱烤紅薯片的做法有誰會?
問題補充：
烤紅薯食譜介紹：用料：紅薯??300g做法：1、紅薯不去皮，洗干凈，放進微波爐專用碗中，不用加水，蓋緊蓋子，高火三分鍾即可。(一條小號紅薯大概100克左右三分鍾)；2、若是同時烤兩到三條紅薯時間要繼續增加，兩條五分鍾，三條六分鍾；3、若取出發現紅薯心還是有點硬，剛再丟進去繼續一分鍾左右即可。時間太久會變紅薯乾的。
F. 紅薯怎麼洗
紅薯是比較常見的一種食材，紅薯含有豐富的營養成分，食用之後對身體健康有很多的好處;並且在食用的時候口感比較軟糯甜美，紅薯的做法也比較多，煮粥，做成菜餚，做成甜點等，紅薯在製作的時候還可以和其他食材一定搭配，這樣會更加的美味，因此紅薯深受很多人的喜歡。
紅薯怎麼洗
1、首先拿刷子(可以是衣刷或專用的食物刷)刷掉表皮上的泥土;
2、抓一把麵粉(不用太多)放在水裡，並攪拌一下，待他有氣泡的時候就好了;
3、把紅薯放進麵粉泡的水裡，就那麼泡著;
4、過一兩個小時或者半天再稍稍清洗一下就干凈了;
5、這樣清洗過的紅薯皮就比較干凈，細菌也少。
吃紅薯的好處
1.預防便秘
紅薯是一種潤腸便秘的良好食物，這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當於米面的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，從而緩解便秘症狀。
2.保護眼睛
紅薯當中富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素又可轉變為維生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲症。
3.有益心臟
除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿卜素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。
4.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬於澱粉類食物，應該會增肥才是，而實際並非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當中含有「去氧表雄酮」這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
G. 用微波爐烤紅薯，需要給紅薯先去皮嗎
因為現在大家烤紅薯都是用的烤箱、微波爐什麼的，比較干凈。如果是以前，用炭火、灶火烤的話，紅薯一定要留皮。因為皮可以隔絕炭火的灰塵，烤好後只要把紅薯皮剝開，就能吃到干不是非要去皮，去皮更多是為了去除皮上面可能殘留的污漬，或者去皮是為了口感更好，微波爐烤紅薯確實是家常版烤紅薯的快速做法，接下來就分享一下具體做法。
H. 紅薯蒸的時候是去皮還是不去皮
洗干凈不去皮，皮的營業價值非常高，只是口感不太好，實在不想吃皮，可以蒸熟後再剝去。再有就是紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了「黑斑病菌」的感染，能夠產生「番薯酮」和「番薯酮醇」，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。綜合起來，新鮮不受污染的皮吃點，但不要多。有病變的果斷剝去再蒸。
I. 怎麼洗地瓜皮更快更干凈
1.首先拿刷子(可以是衣刷或專用的食物刷)刷掉表皮上的泥土;
2.
抓一把麵粉(不用太多)放在水裡,並攪拌一下,待他有氣泡的時候就好了;
3.
把紅薯放進麵粉泡的水裡,就那麼泡著;
4.
過一兩個小時或者半天再稍稍清洗一下就干凈了;
J. 怎麼樣洗紅薯
一、選薯。選擇表皮光滑細嫩、無蟲孔、無破爛、無異味，大小以100～150克的鮮薯為宜。d7Tc
二、清洗。選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時，以沖洗為宜，切忌放在竹編的器具中用力揉搓，這樣會損傷表面細皮，不利於蒸煮後剝皮。K
三、蒸煮。將清洗干凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時，火要旺。蒸煮時間長短的確定以紅薯剛過心為宜，因為剛過心的紅薯才便於加工，不過心，加工成的薯干顏色發黑，有異味；但蒸煮過分，無粘連性，變得稀爛，不利切條。蒸好後及時出籠冷卻。aVs1uQ
四、剝皮。將蒸煮好、冷卻的薯塊進行剝皮，剝皮以剝凈表皮為宜。3d7^5E
五、切條。將剝了皮的薯塊用刀切成長條。切條時，要根據薯塊的形狀，以切成薄長條為宜，其厚度在1～3厘米之間。Gy%3-(
六、火炕。將切好的薄長條放在火炕架上，不能重疊，火炕架以竹編的為好。火炕時，開始火可稍旺點，當炕至半成干時，並逐漸轉為小火。火過猛，易將薯條燒焦變味，顏色發黑形成離層、空殼；火過小，炕的時間長，也會影響其品質。當炕至八成干時，就應取下冷卻。為准確掌握炕至的干度，可用口嚼，.口嚼時軟而綿，這樣硬度最為適宜。如果炕至過干，吃時嚼不爛，影響其品質，但火候不到，水分多，容易生霉腐爛。URT=B
七、上霜。將炕好的薯條充分冷卻之後，放入瓷壇或其它能密閉的容器。一般密閉半月左右，薯條表面就會自然長出一層白霜，這層白霜就叫「薯霜」，是薯條裡面溢出來的薯糖。上了薯霜的薯條就是薯干。這樣加工的紅薯干，具有香甜可口、風味獨特的特點。