㈠ 甘蔗怎麼存放最好
甘蔗怎麼保存
甘蔗中含有著多種維生素、脂肪、蛋白質、鈣、鐵等營養物質，它對於人體的新陳代謝能起到促進的作用。有些人會一次性購買很多甘蔗，但是由於不了解甘蔗的保存，結果就會導致甘蔗糜爛，那麼甘蔗怎麼保存呢？
1、地面貯藏法：在蔗田及附近，選擇避風處，耙松表土，澆濕地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。
2、溝藏法：此法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗，利用蔗田地溝，將甘蔗扎捆，放入地溝中，成小堆，每堆間距半米，蔗堆四周填濕土，上面再蓋土，貯藏期需防止甘蔗堆內積水。
3、窖藏法：適宜於霜凍地區儲藏甘蔗，選擇不積水處，挖深30-60厘米，寬為蔗莖長的窖，(多雨地區窖內外需開挖排水溝)，10根蔗為一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內濕潤。氣溫降至10℃以下時，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4-9℃，濕度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。
以上就是給大家分享的甘蔗保存方法，如果甘蔗保存好的話，整個冬天都不會受凍，等到來年就可以讓大家吃到新鮮味甜的甘蔗了。
㈡ 甘蔗怎麼保存,能放多久
雖然甘蔗是一種不容易腐壞的植物，可是在甘蔗大量上市的季節，大家還是不適宜購買過多的甘蔗存放在家中，因為甘蔗如果發生霉變變紅的話，不小心誤食就可能引起食物中毒。但是由於甘蔗霉變之後，並不容易通過表面看出來，所以大多數人都不太清楚，甘蔗怎樣才能算是霉變，所以在購買回家的甘蔗究竟可以放多久呢?
甘蔗削皮後怎麼保存
冰箱保鮮。
甘蔗水分和糖分都很豐富，所以削皮後的甘蔗不宜在常溫下直接存放，這樣很容易出現甘蔗失水過多，甘蔗變干，口感變差。去皮切好的甘蔗，如果不放在冰箱中，幾乎只需半天時間就會失水過多，變白，變干，冰箱中濕度相對較高，能緩解甘蔗的失水。
同時，時間長了也容易被菌類滋生，引起變質。去皮後的甘蔗建議用刀切成小段，放在冰箱的保鮮層中保存。不過，不要淋水，也不要用保鮮膜或袋子包裹，直接放到干凈的盤子上即可，放在冰箱中，溫度調在5~10℃之間，這樣能存放2~3天左右。
如果是沒有去皮的。大量甘蔗可直接豎著放在陰暗乾燥的地方，這種環境能減少甘蔗水分的過快的流失，也能抑制甘蔗被黴菌的侵蝕。
甘蔗放冰箱的注意事項
1、甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜或袋子密封，避免局部空氣流動較小，氧氣消耗較快，導致黴菌、細菌的大量增殖，引起甘蔗發酵、霉變等。
2、去皮的甘蔗放冰箱不能灑水，水分會降低甘蔗的甜度，影響食用口感。而且，灑的水不一定干凈衛生，會增加甘蔗的變質風險。
3、甘蔗放冰箱也不能放太久，冰箱只能暫時延緩甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久還是會變干。而且，冰箱中的食物也會變質，放太久甘蔗也會變質。
4、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一塊，避免串味，影響口感。
甘蔗削皮後能放多久
如果是放在室溫下，這得看環境溫度高不高，如果是夏天，只能放幾小時，沒法過夜的。而甘蔗大多是冬天吃的，所以環境溫度低，可以過夜。而放在冰箱的話，存放2~3天左右。
總之，甘蔗最好是及時食用。削皮後的甘蔗還是不要放太久比較好。去皮的甘蔗就算放冰箱也需盡快食用。
甘蔗過夜可以吃嗎
甘蔗是秋冬季的水果，這種水果大多數都是在冬季食用，這時環境溫度很低，幾乎很少有20度以上的溫度，這樣的環境中菌類的活性很低。所以，短期室溫存放也不會腐敗，甘蔗過夜也是能吃的。
當然，食物中水分的流失很大，甘蔗這種高糖高水分的食物，在存放過夜後很多水分都會蒸發流失，尤其是削皮的甘蔗，在口感上就不好吃啦。
㈢ 甘蔗不留葉的儲存方法和時間
沒去皮的甘蔗找一個避風的地方保存，先在地表進行鬆土，把地面澆濕，然後開始堆放甘蔗，接著在甘蔗堆上蓋一層新鮮的甘蔗葉，最後在甘蔗葉的上方再堆上一層泥土，這樣可以讓甘蔗保存一個月左右。去皮的甘蔗用保鮮膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱冷藏室保存，可以保存3天左右。
甘蔗怎麼保存放的時間長
甘蔗在收割後，就近選擇避風的地方保存。具體做法是先在地表進行鬆土，把地面澆濕，然後開始堆放甘蔗。2米左右一堆的放，接著在甘蔗堆上蓋一層新鮮的甘蔗葉，最後在甘蔗葉的上方再堆上一層泥土。這樣的保存方式可以讓甘蔗放一個月左右。
如果甘蔗削皮了，想要時間保存的更久需要放入冰箱里保存。將甘蔗切段後，用保鮮膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱冷藏室保存。值得注意的是去皮的甘蔗在冰箱中保存的時間是3天以內，所以去皮的甘蔗要盡快吃完。
㈣ 甘蔗怎麼放在屋裡保存過冬
甘蔗怎麼放在屋裡保存
1、削皮甘蔗 甘蔗削皮後果肉直接暴露在空氣中，水分會快速蒸發，所以，削皮後的甘蔗一定要放在冰箱保存，以免因為失水而導致發干、腐敗，削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到兩天。 2、未削皮甘蔗 可以將甘蔗放在避風處保存，在甘蔗表面蓋上一些土，再放一些葉子，每天在上面撒些水，保持甘蔗的環境濕潤，用這種方式保存，可以保存1-2個月。
怎麼保存甘蔗的時間長
1、冰箱保存 甘蔗糖分多，去皮後容易滋生細菌，放冰箱保存最好。
2、避風保存 少量購入的甘蔗可以放在家裡避風的地方保存。
如何保存甘蔗不空心
購買甘蔗時，盡量選擇帶有泥土的甘蔗，泥土在一定程度上可以防止甘蔗脫水。 將甘蔗存放在乾燥、通風處，乾燥的環境可以防止有害微生物對甘蔗的侵襲，防止病蟲害的發生。
㈤ 甘蔗的保存方法
甘蔗是一種草本植物，並不像大家心裡所想的那樣甘蔗是一種水果，其實甘蔗作為一種植物，它與正常的水果有很大不同。可是不管甘蔗是不是水果，只要甘蔗好吃就對了，但是在購買過多甘蔗的時候也要注意甘蔗的儲存方法，不要讓甘蔗在保存的過程中流失水分。所以甘蔗有哪些正確的儲存方法呢?
吃不完的甘蔗怎麼保存?
1、地面貯藏法
在蔗田及附近，選擇避風處，耙松表土，澆濕地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。
2、溝藏法
此法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗，利用蔗田地溝，將甘蔗扎捆，放入地溝中，成小堆，每堆間距半米，蔗堆四周填濕土，上面再蓋土，貯藏期需防止甘蔗堆內積水。
3、窖藏法
適宜於霜凍地區儲藏甘蔗，選擇不積水處，挖深30-60厘米，寬為蔗莖長的窖，(多雨地區窖內外需開挖排水溝)，10根蔗為一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內濕潤。氣溫降至10℃以下時，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4-9℃,濕度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。
去皮的甘蔗怎麼保存?
冰箱保鮮
甘蔗的水分和糖分都很高，削皮之後的甘蔗在常溫下直接存放很容易出現甘蔗失水過多，甘蔗變干，口感變差，同時也容易被菌類滋生，引起變質，這種甘蔗需用刀切成小段，放冰箱的保鮮層中，不要淋水，也不要用保鮮膜包裹，直接放盤子上即可，能存放2~3天左右，需短期內吃完。
怎麼辨別甘蔗是否變質?
1.看顏色：好的甘蔗果肉呈淡黃色，而腐敗變質後的甘蔗多會帶有紅心、黑點等。
2.看水分：新鮮的甘蔗水分充足，削皮和切段時都能看到汁液壓出來，而存放太久的甘蔗質地柔軟，水分流失很多，有的用力咬都沒有多少水分。
3.聞味道：好的甘蔗帶有淡淡的水果清香以及糖分的甜味，而變質的甘蔗往往帶有發酵的酒精味或黴菌的腐臭味。
怎麼挑選甘蔗?
1、看大小
首先，任何甘蔗都不能太細，太細的甘蔗一剝皮，就什麼都沒有了。太粗也不行，太老的甘蔗可能內部空心、或者纖維粗硬，味道口感較差。應該選擇中等大小、上下粗細均勻、直徑3.5～4.2厘米的甘蔗較好，直徑大小接近三個手指並寬。頭尾粗細不均勻的，可能是水肥和管理跟不上，因此，甜蜜和口感也會不均勻。
另外，不同品種的甘蔗大小也不一樣。青黃色的一般比較小，黃色的中等，黑色的比較大。
2、直不直
甘蔗要選比較直的，不要選那些彎曲的甘蔗。彎曲的甘蔗很可能是倒伏過的，倒伏後再自己豎長起來的，這樣的甘蔗由於有一個愈傷過程，甜度和口感都可能不佳。而且有些彎曲的甘蔗可能是病蟲害導致的。
3、看節頭
好的甘蔗節頭少而且均勻，每一節甘蔗的長度為8～12厘米最好，5～6厘米的短節甘蔗不好，吃起來不舒服，浪費也大。
4、看肉質
甘蔗有糖蔗、果蔗之分，糖蔗肉質比較堅硬，皮厚，難啃，且甜度更高，吃起來味道偏咸，因此，成捆購買的時候，一定要注意是否混有糖蔗。甘蔗的肉質從偏白到偏黃，一般發白的肉質甜度低，而偏黃的則比較甜，因此，要選購肉質偏黃的。
㈥ 甘蔗的存儲方法
秋冬季節很多朋友都會買些甘蔗吃，但如果甘蔗買多了，放久了就容易發干損壞，若是削了皮的甘蔗更容易壞，那麼沒削皮的甘蔗怎麼保存才能放的久？削了皮的甘蔗保存時又該注意些什麼？
削皮的甘蔗的保存方法：將甘蔗切段後，用保鮮膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存，合適溫度是5-10度。注意點一：保鮮膜不要包嚴，否則甘蔗會因缺氧導致腐爛。甘蔗由於糖分多，容易滋生細菌，如果不吃要盡快放入冰箱
注意點二：去皮的甘蔗在冰箱中保存的時間是3天以內。甘蔗暴露在空氣中水分會迅速流失而發干腐敗，放在冰箱里雖然能延長保存時間，但兩三天後也會逐漸發干腐敗，要盡快食用
注意點三：去皮甘蔗放冰箱不要在上面灑水，有些朋友認為往去皮甘蔗上灑水會延長保存時間，這其實是錯誤的，這個不僅不能延長保存時間，還會影響甘蔗口感，如果水不夠干凈，裡面的細菌還會加快甘蔗的腐敗。
沒削皮的甘蔗保存方法：方法一，放於避風處。找一個避風有土的地方，用水澆土使土壤濕潤，把甘蔗放在土上堆起來，然後甘蔗上放甘蔗葉子或類似的東西，甘蔗葉子上再加一層土，這個方法保存時間約1個月
方法二：溝藏法。這個適用於南方和不會結霜的北方地區。在土上挖一條長方形的地溝，將每七到八根甘蔗捆成一捆，逐次放入溝中堆起來，每隔半米一堆，然後在周圍和上面填濕土，在上面再蓋層土，這個方法要注意雨天遮雨防積水
方法三，放入地窖保存，這個適用於溫度低有結霜的地區。在沒有積水的地方挖一個深約40厘米的地窖，長寬以適合放甘蔗為宜。在地窖四周鋪甘蔗葉子，將每七到八根甘蔗捆成一捆放入，上面再甘蔗葉子，澆些冷水保持濕潤，再蓋泥封存
㈦ 甘蔗儲存方法
甘蔗存儲方法有兩種：
1.地面貯藏法：在蔗田及附近，選擇避風處，耙松表土，澆濕地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。
2. 窖藏法： 甘蔗在地窖里儲藏保鮮時，關鍵是控制好溫度與濕度。當地窖里溫度高了，堆放在一起的甘蔗就會長出根系或發芽，或造成病菌感染；溫度低時，甘蔗會凍壞。一般甘蔗儲藏溫度應保持在20-25℃，5℃以下甘蔗容易凍壞。在甘蔗儲藏保鮮時，要選擇乾燥與光照均好的田塊，先在田間挖一個10厘米深的地窖，長度不限，寬度以六七捆甘蔗為宜，且在地窖表面中央開一個淺小的排水溝，鋪上一層葉子，這樣可將臟水或病菌直接從小溝中排出。
㈧ 新鮮甘蔗怎樣保存
秋冬季節很多朋友都會買些甘蔗吃，但如果甘蔗買多了，放久了就容易發干損壞，若是削了皮的甘蔗更容易壞，那麼沒削皮的甘蔗怎麼保存才能放的久？削了皮的甘蔗保存時又該注意些什麼？