A. 怎樣清洗牛肚的干凈 牛肚怎麼清洗才幹凈
1、先在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反復揉搓，直到黏液凝固脫離。將牛肚翻轉過來，仍加食鹽和醋揉搓，洗去黏液。將牛肚分成小塊，投入冷水鍋里，邊加熱邊用小刀刮洗，直到水燒沸，牛肚變軟，再取出，仍用水反復沖洗干凈。
2、先用鹽一把將牛肚裡外反復搓揉，可除掉大部分粘液和污物，再加2-3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味，用清水洗滌一遍撈出，再用鹽、醋搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。
B. 買來的生牛肚怎樣除理最干凈
先將牛肚用水初洗一次，再將牛肚用鹽、米醋半碗分別反復擦洗，最後將牛肚用冷水分別反復洗凈，濾干即可或者石灰用1000毫升開水攪化，將牛肚泡2小時，用刀刮凈黑皮，最後洗凈石灰味，用冷水沖洗干凈即可。
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉、毛肚），最後一個才是真胃（皺胃）。
瘤胃內壁肉柱俗稱「肚領、肚梁、肚仁」。賁門括約肌，肉厚而韌俗稱「肚尖」、「肚頭」（用鹼水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜）。瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如「毛肚火鍋」、「夫妻肺片」。網胃應用與瘤胃相同。瓣胃與皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領和百葉。
具體清洗方法如下：
1，先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚裡外反復搓揉，可除掉大部分粘液和污物。
2，再加2--3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味。
3，用清水洗滌一遍撈出。
4，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。
C. 牛肚怎麼洗最干凈的三種清理方法
牛肚的三種清洗方法：
方法一：
先將牛肚用水初洗一次，再將牛肚用鹽、米醋半碗分別反復擦洗，最後將牛肚用冷水分別反復洗凈，濾干即可；
方法二：
石灰用1000毫升開水攪化，將牛肚泡2小時，用刀刮凈黑皮，最後洗凈石灰味，用冷水沖洗干凈即可；
方法三：
將牛肚用水沖洗後下入盆中，加入清水與之平齊，調入食鹼，浸泡1小時，瀝盡水。鍋中入水燒開，下入泡後的牛肚燙至水將開，下入漏勺，瀝凈水，刮凈黑膜黏液，沖洗干凈。
(3)新殺牛肚怎樣清洗更干凈擴展閱讀
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉、毛肚），最後一個才是真胃（皺胃）。
瘤胃內壁肉柱俗稱「肚領、肚梁、肚仁」。賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱「肚尖」、「肚頭」（用鹼水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜）。瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如「毛肚火鍋」、「夫妻肺片」。網胃應用與瘤胃相同。瓣胃與皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領和百葉。
適用人群：
一般人都可食用，尤適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
食療作用：
1.性平、味甘，歸脾、胃經；
2.有補虛、益脾胃的作用；
3.治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。
參考資料：牛肚_網路
D. 新鮮牛肚子怎麼洗
1.用稍微燙一點的水沖洗一遍牛肚，再把牛肚上多餘的油泡撤掉。2.在牛肚上撒足夠多的麵粉，揉搓，這樣可以將牛肚上的粘液揉搓掉。3.用熱水沖洗一遍再撒上麵粉繼續揉搓，正反面都要揉搓，直至粘液沒有了。4.用熱水沖洗第二遍再倒入白醋，繼續揉搓，直至沒有多餘的油泡，再沖洗干凈。5.倒入白酒繼續揉搓，白酒殺菌去腥，這一步完成再總熱水沖洗干凈，這時候臭味基本淡去了。6.鍋中倒入足夠的水，沒過牛肚的水量即可，放入五片薑片，三根小蔥，香葉四片，胡椒粉適量，黃酒適量給牛肚焯水。7.撇去浮末，繼續煮牛肚，直至牛肚收縮，變色即可。8.撈出牛肚濾干水分，待涼後裝入保鮮袋放入冷凍室保存。下次吃的時候拿出來解凍後切條鹵，燉，紅燒，或燒鍋仔均可。
E. 新鮮牛肚如何洗凈
准備工具：
牛肚 500g、食用鹽 適量、食用醋 適量
具體步驟：
第一步，先將牛肚的膜去掉，然後撕開，簡單清洗
F. 牛肚怎麼洗干凈如何清洗牛肚
1、首先，用鹽將牛肚裡外反復搓洗，這樣能去除牛肚的大部分粘性和污物。之後加入一點白醋繼續揉搓，最後用清水洗滌一遍撈出來，接著用鹽、白醋揉搓一次，清水洗兩遍就可以了。
2、買回家的牛肚，可以先放在冷水中浸泡20~30分鍾，這樣便於清洗。牛肚的里外都要揉搓清洗，可以採用流水的方式沖洗，用清水沖洗掉裡面的雜質和部分胃液。食鹽能清除掉牛肚上面的粘性物質，最好用粗鹽，清洗效果會更好。
3、牛肚如果不清洗干凈，會有一股很難聞的味道，吃到嘴裡會很惡心。所以烹制牛肚前，一定要仔細清洗。牛肚裡面的油脂可以直接去掉，家裡有鹼的話，用鹼揉搓清洗也可以。在沖洗過程中，使用溫水最好，能將牛肚清洗的更干凈。另外，清洗時，牛肚不能只清洗牛肚的外面，裡面也要揉搓干凈。
G. 剛殺牛肚如何清洗
牛肚的具體清洗方法一：
1，先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚裡外反復搓揉，可除掉大部分粘液和污物。
2，再加2--3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味。
3，用清水洗滌一遍撈出。
4，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。
牛肚清洗步驟二：
1：先在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反復揉搓，直到黏液凝固脫離。
牛肚清洗方法2：將牛肚翻轉過來，仍加食鹽和醋揉搓，洗去黏液。
牛肚清洗方法3：將牛肚分成小塊，投入冷水鍋里，邊加熱邊用小刀刮洗，直到水燒沸，牛肚變軟，再取出，仍用水反復沖洗干凈。
牛肚的清洗方法三：
第一，先將牛肚用水初洗一次，再將牛肚用鹽、米醋半碗分別反復擦洗，最後將牛肚用冷水分別反復洗凈，濾干即可；
第二，石灰用1000毫升開水攪化，將牛肚泡2小時，用刀刮凈黑皮，最後洗凈石灰味，用冷水沖洗干凈即可；
第三，將牛肚用水沖洗後下入盆中，加入清水與之平齊，調入食鹼，浸泡1小時，瀝盡水。鍋中入水燒開，下入泡後的牛肚燙至水將開，下入漏勺，瀝凈水，刮凈黑膜黏液，沖洗干凈。
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃(又稱毛肚)、網胃(又稱蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又稱重瓣胃、百葉胃)，最後一個為真胃又稱皺胃。瘤胃內壁肉柱行業俗稱「肚領、肚梁、肚仁」賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱「肚尖」、「肚頭」(用鹼水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜)。
H. 剛殺的牛的牛肚怎麼清洗
剛殺的牛啊，剛摘撒的牛啊，牛的喂牛的多，非常的容易洗的，就是他的堵，他的胃是熱乎乎的，所以說可以用刀將它內部的臟東西全部刮下來的
然後再用溫的熱水進行沖洗，沖刷的就會洗干凈刷干凈的
I. 牛肚怎麼洗才幹凈 牛肚的清洗方法
1、在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反復揉搓，直到黏液凝固脫離，清洗一遍牛肚即可。
2、將牛肚翻轉過來，加適量食鹽和醋揉搓，洗去黏液，最後用水沖洗即可。
3、將牛肚分成小塊，放入冷水鍋里邊，邊加熱邊用小刀刮洗，等到水燒沸，牛肚變軟再取出，用水反復沖洗干凈就可以了。