① 南方呢菠蘿，剛開泡了1分鍾左右的鹽水吧，就吃了。有酒之類的味道。不會中毒吧，還能吃嘛
菠蘿泡鹽水一直是南方這邊吃菠蘿的習慣，一般就泡個十幾分鍾的OK，看情況，我昨天路攤饞菠蘿馬上削好就刷下鹽水就開始吃了，泡鹽水一是擔心有些人的體質會有菠蘿過敏症狀，鹽水可以破壞菠蘿裡面的致敏物質，二是為了菠蘿吃起來味道顯得更甜。如果你有菠蘿這個過敏的體質，那麼馬上吃就馬上出現過敏症狀的了，所以現在你不用擔心中毒事件發生了。我吃菠蘿就會馬上舌頭起泡泡，南方人管這叫上火。
② 菠蘿泡一夜還能吃嗎
最好不吃。菠蘿含糖較多，不宜在鹽水中久泡。菠蘿買回來後，最好用鹽水浸泡半小時再吃。吃菠蘿時，應注意不要空腹，一般吃100克左右為宜，最多吃半個。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的人要慎食。
有個別過敏體質的人吃了菠蘿會發生過敏反應，一般出現在吃後15分鍾至1小時，主要表現為腹痛、腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、全身發癢等症狀，出現這些過敏症狀應立即前往醫院治療。
菠蘿的食用禁忌
1、由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。
2、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。
以上內容參考 人民網-吃菠蘿前要用鹽水泡？專家教你正確吃菠蘿
以上內容參考 人民網-吃菠蘿上火嗎菠蘿的食用禁忌
③ 菠蘿泡了24小時還能吃嗎
菠蘿泡24小時後就不能吃了，因為菠蘿很有可能已經發生了變質，而且長時間用水浸泡，菠蘿中的碳水化合物和水溶維生素會被大量溶解，所以菠蘿只需要用鹽水浸泡五分鍾左右就可以食用了。
未完全成熟的菠蘿中含有大量的生物鹼和鞣酸等成分，若果不用鹽水浸泡的話，菠蘿酸味重甜味淡，食用起來十分影響口感。也可以將未成熟的菠蘿在放置一段時間，等成熟之後生物鹼和鞣酸等會代謝一部分，這樣味道會更好。
菠蘿的成熟度通常決定其甜度。一個成熟的菠蘿果汁和糖分都會更多，所以在挑選菠蘿的時候要注意，如果是當天要吃的菠蘿，就選那種已經九分熟的菠蘿，菠蘿的頭頂葉子顏色要深，一般是青褐色，菠蘿表皮顏色要亮，一般是黃色偏一點橙色，表皮輕按有彈性，這種菠蘿就是熟的恰到好處的。
④ 菠蘿用鹽水泡多長時間 半小時左右泡後菠蘿酸味變淡
在路邊菠蘿攤上，商販會將切好的菠蘿放鹽水中泡，為的就是讓菠蘿的酸味變淡，使得菠蘿口感更好。那麼，菠蘿用鹽水泡多長時間呢？接下來就由我為大家解惑。
菠蘿用鹽水泡多長時間
現切現吃的菠蘿，會帶有少許酸味，想要讓這酸味變淡，最好將菠蘿浸泡在鹽水中半小時左右，這樣泡過後，菠蘿中的酸味就會變的很淡，吃起來更香甜美味。需要注意的是，菠蘿泡的時間不要太短，不然效果不明顯，但泡的時間也不能太長，否則菠蘿營養成分會有所流失，還可能會產生大量細菌，影響食用口感。
菠蘿為什麼要放鹽水裡泡
鹽水泡菠蘿，除了讓酸味變淡，增加口感外，還是為了減少菠蘿對嘴唇和肌膚的刺激。因為菠蘿表面存在大量的生物酶，其中一種蛋白酶就會和口腔表面的肌膚產生反應，從而在食用菠蘿的時候在口腔和嘴唇上出現比較強烈的刺痛感，而用鹽水泡過後，可以有效減少菠蘿對於嘴唇和肌膚的刺激。
挑菠蘿應該怎麼挑
想要吃到香甜可口的菠蘿，除了用鹽水泡外，最關鍵的還是挑選好的菠蘿。而想買到又香又甜的菠蘿，大家可以用以下兩種方法挑：
1、 看顏色 ：成熟的菠蘿呈現出的顏色是黃色，黃色越深說明成熟度越高，食用口感會更好一些；
2、 聞香味 ：菠蘿香味較為濃郁的話，那就說明是比較成熟的菠蘿；相反，菠蘿香味沒那麼香，就說明還是有一點點生的菠蘿。
菠蘿不能和什麼東西一起吃
菠蘿是一種常見又美味的水果，有著酸甜的口感，深受人們的喜愛，不過在吃菠蘿時，大家要注意，它不能與同食，否則會危害身體健康。
1、 菠蘿+牛奶、雞蛋（×） ：菠蘿中含大量的果酸，它會和牛奶（雞蛋）中的蛋白質發生反應，讓蛋白質出現變質的情況，所以菠蘿不可以和牛奶（雞蛋）一起食用，否則容易導致腹痛、腹瀉等症；
2、 菠蘿+蘿卜（×） ：蘿卜含大量的維生素c分解酶，它會分解掉菠蘿中的大量維生素c成分，讓菠蘿的營養價值降低。同時蘿卜還會影響菠蘿中其他物質的吸收，在吃菠蘿的時候一起吃蘿卜會讓菠蘿的營養大打折扣，甚至還會對甲狀腺功能產生一定的影響。
小結 ：關於菠蘿用鹽水泡多長時間，看完全文，大家知道了吧，想要菠蘿更美味，最好用鹽水泡半小時左右再吃。另外人們吃菠蘿時候也會很好奇，鳳梨是不是菠蘿，其實鳳梨和菠蘿的區別有很多，葉子口感都不同還是可以區分開的。
⑤ 菠蘿被鹽水泡了十幾個鍾,可以吃嗎
菠蘿里含有一種菠蘿蛋白酶，有很強的分解纖維蛋白的作用。有的人對這種蛋白酶有過敏反應，吃後15分鍾到1小時發病，會出現陣發性絞痛、惡心、嘔吐、皮膚潮紅發癢、蕁麻疹、頭痛等症狀，嚴重的還會發生呼吸困難及休克。還有一種含氨的有機物5—羥色胺，它可以使血管強烈收縮和使血壓升高。至於有些人在食用後出現的嘴發癢，是因為菠蘿里的
甙類，對人的皮膚、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未經處理的生菠蘿後，口腔就會覺得發癢。
防止吃菠蘿過敏的方法很簡單：把菠蘿削皮，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。這樣可以破壞其中的菠蘿蛋白酶，甙類也會被消除，5—羥色胺會溶於水中。如果想保持菠蘿的新鮮口味，也可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鍾，然後再用涼開水浸洗去鹹味，同樣可以達到消除過敏的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。
⑥ 菠蘿要用鹽水泡了可以放到第二天吃嗎 菠蘿泡鹽水可以存放幾天
1、菠蘿要用鹽水泡了可以放到第二天還能吃。鹽水有殺菌抑菌的作用，將菠蘿放在鹽水裡浸泡，有延長菠蘿保鮮期的作用，一般放置到第二天還是能吃的，同時菠蘿泡鹽水還可以改善菠蘿的味道，消除大部分菠蘿中的過敏物質，降低食用者吃菠蘿過敏的幾率。
2、菠蘿在鹽水中浸泡好之後，吃不完的部分，要趕緊瀝干水分，然後放到密封性好的保鮮碗或保鮮袋中，置於冰箱冷藏室保鮮，大約可放3天左右不變質。注意期間不要老是打開試吃，否則進入細菌後，其保鮮時間會變短，一旦開封了保鮮袋或保鮮碗，就要盡快食用完畢。
3、菠蘿放入鹽水中浸泡的時間過短則起不到讓鹽水消除菠蘿朊酶的目的，同時鹽水沒有進入菠蘿果肉中，也無法改善菠蘿的口感，而浸泡時間過長，則會影響菠蘿的食用味道，建議泡鹽水的時間控制在15—30分鍾為宜，如成熟度較高的菠蘿，大約泡15分鍾即可，成熟度不高的建議多浸泡會。
⑦ 菠蘿泡一夜還能吃嗎
過夜菠蘿是否還能吃要看情況：
1、一般來說只有是保存較好（比如放在冰箱），菠蘿隔夜也是不會壞的，而且菠蘿一般會用鹽浸泡一會，鹽水本身具有消毒的能力，所以是不容易壞的。
2、如果隔夜的菠蘿變味了，而且顏色異常，則建議不要食用。
(7)菠蘿泡的時間太短吃了會怎樣擴展閱讀：
吃菠蘿有以下注意事項：
1、不要吃暴曬後沒涼卻的菠蘿。菠蘿摘下後應先放在陰涼的地方，等涼卻後再食用。
2、不可空腹吃，否則會傷胃，引起腹痛等。
3、一次不能吃太多。
⑧ 菠蘿在鹽水裡泡一兩天了會不會破壞菠蘿的作用
菠蘿在鹽水裡泡一兩天了不會破壞菠蘿的作用，但易滋生細菌，所以不能吃。
清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅指出，菠蘿吃多後可能出現頭痛、腹痛、嘔吐、四肢及口舌發麻等情況。而用鹽水就能浸出菠蘿里的有害成分。
但菠蘿泡水的時間有講究，因為菠蘿含糖多，糖融解在水中會促進細菌生長。街邊賣的菠蘿往往一天都用同一缸水浸泡，就易滋生細菌。因此，最好買整個菠蘿回家，用鹽水稍微浸泡後再食用。
(8)菠蘿泡的時間太短吃了會怎樣擴展閱讀：
過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發生過敏，將會危及生命。
菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶並無大礙，一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發機體產生速發型變態反應，大多是在食用菠蘿後10分鍾至1小時內發生。