『壹』 牡蠣干怎樣清洗內臟
牡蠣干是一道家常菜餚，主要材料是牡蠣。牡蠣的加工方法很多，如曬牡蠣干、鹽漬、制罐及提煉蚝油等，殼可煅燒成貝殼石灰等。
1.先准備一盆熱水,先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉,然後把干生蚝放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣乾的異味。
2.用加鹽的凈水泡生蚝。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮,這樣也可以去腥,但是水要涼水哦。
3、生蚝的種類很多。一般我們吃到的干生蚝是需要注意清洗干凈的。洗好後用清水漂洗干凈就可以了。另外生蚝泡發的話建議時間長一點,經過這樣加工的牡蠣干無論怎麼做都會很好吃啦。
『貳』 干蚝怎麼清洗
1、首先准備好需要清洗的干蚝，如下圖所示：
『叄』 怎麼洗海蠣又快又干凈
方法一、清洗海蠣的辦法(必讀)： 海蠣肉多粘有碎殼，食時必須清除掉，以免劃破腸胃。如何洗干凈海蠣是有辦法的：關鍵要用鹽洗。用鹽清洗海蠣的原理是海蠣遇鹽後肉體會收縮，從而脫離蠣殼。
主要步驟如下：
A、海蠣不加水，加入1/4小匙食鹽，用手輕輕抓勻，十幾秒鍾後你會感覺到原本黏手的海蠣，變得觸手不再那麼黏糊。這時就可以加入清水漂洗。
B、清水加入容器後，用手呈雞爪狀從下至上輕輕淘洗海蠣兩遍，千萬別搓揉，以免弄破海蠣。然後用手把海蠣撈到漏勺中，此時水很黑，水底有很多殘殼。
C、倒掉第一遍洗海蠣的水，並沖干凈容易容器後，再次加入清水倒入海蠣，重復第二步的手法，如此將海蠣漂洗數次，直到水清無殼即可。
清洗的主要步驟如下：
1、洗海蠣時不加水先加入鹽，用手輕輕抓勻，至感覺到原本黏手的海蠣，變得不再那麼黏糊。這時就可以加入清水漂洗。
2、用手像挖水似的從下至上輕輕淘洗海蠣兩遍，千萬別搓揉，以免弄破海蠣，然後把海蠣撈出。
3、可看到洗過海蠣的水很黑，容器底部有海蠣碎殼。
4、去掉海蠣碎殼，倒掉第一遍洗海蠣的水，再加水，重復第二步的手法，繼續沖洗，洗後的水還是很臟。 7、再用自來水反覆清洗海蠣(水不要太大， 不然海蠣會破開)。
5、可看到反覆一直洗，每次的水一次比一次干凈。一直要洗到無殼水不再是黑色和灰色的，白色的沒關系。最後瀝干海蠣備用。
方法二
1、切幾片白蘿卜，放到果汁機裡面，並加入少許水，攪打成帶顆粒的蘿卜泥。
2、倒出蘿卜泥，加入待洗的海蠣，用手輕輕攪拌，再稍微浸泡一下，然後用過濾網過濾出海蠣，並把海蠣放在水龍頭下，如方法一一樣沖洗。
3、最後再用清水撈洗一遍海蠣，完整干凈的海蠣就呈現在眼前。
提示： 1、用蘿卜泥清洗海蠣，稍浸泡後，就很容易分解海蠣上的黏液，並吸附海蠣上的污物。 2、用蘿卜泥清洗海蠣，還可去其腥味。
『肆』 海蠣肉怎麼清洗呀是海蠣肉乾怎麼洗干凈
海蠣烹調前需要反復多次清洗才會干凈，但海蠣本身軟趴趴的，清洗的時候老怕它破掉。
怎麼把海蠣快速清洗干凈又不會破掉
步驟
2、然後把海蠣放進網篩，放於流動的清水下沖洗，一邊清洗一邊搖晃網篩，晃動的過程中，海蠣會相互摩擦，即可沖掉臟污物，洗到沒有黏液和麵粉即可。
『伍』 干牡蠣怎麼清洗
牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。
怎麼泡發？
先准備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶於熱水中，然後把牡蠣干放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣乾的異味，洗好後用清水漂洗干凈就可以了。經過這樣加工的牡蠣干無論怎麼做都會很好吃啦。
食用牡蠣的注意事項
1
如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3-5分鍾最佳。
2
如果要蒸著吃，等水完全沸騰後再放入牡蠣，待外殼完全張開後，再蒸4-9分鍾即可。
3
同時要注意，在蒸煮牡蠣的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無法熟透。
4
另外，在蒸煮過程中無法張開的牡蠣，不要食用。
『陸』 海蠣子如何洗干凈
1、牡蠣不用放在水裡浸泡吐沙的，在購買回來之後帶上橡膠手套，然後將牡蠣放在水裡，用刷子先把外殼上的泥沙給刷洗干凈。
(6)干海蠣怎樣清洗擴展閱讀：
海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份。每100克可食部分蛋白質10.9克，脂肪1.5克。
鉀200毫克，鈉462毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鋅9.39 毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，維生素A27微克，煙酸1.4毫克。
含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可為食物之冠,海蠣子中還含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。
『柒』 干蚝很多沙怎樣洗干凈
干蚝清洗方法如下：
1、用工具敲去生蚝殼上的雜質及寄生小蚝。
『捌』 如何清潔生蚝干
生蚝一般不需要讓其吐泥沙。清洗生蚝時，最好戴乳膠手套，把生蚝放入水中，用刷子把生蚝殼上附著的泥沙刷洗干凈。然後，把水倒掉，加一些麵粉，與生蚝拌勻，目的是讓麵粉吸走生蚝的粘物。接下來，用清水把麵粉沖洗干凈，加一些鹽再沖洗幾遍即可。如果生蚝表面還有粘物，那說明還沒有洗干凈，可以重復上面的步驟，多洗幾遍就可以了。
『玖』 干生蚝如何洗滌
干蚝用溫水泡一下就可以煮了,不用怎麼刻意去洗的. 因為生蚝開出來的時候已經是干凈的,就是在晾乾的時候表面有些沙塵.所以用溫水沖洗,適當泡一會就OK.
希望採納
『拾』 怎樣清洗生蚝干
1、先准備一盆熱水，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉，然後把干生蚝放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣乾的異味。
2、用加鹽的凈水泡生蚝。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣也可以去腥，但是水要涼水哦。
3、生蚝的種類很多。一般我們吃到的干生蚝是需要注意清洗干凈的。洗好後用清水漂洗干凈就可以了。另外生蚝泡發的話建議時間長一點，經過這樣加工的牡蠣干無論怎麼做都會很好吃啦。