㈠ 羊鞭和羊蛋怎麼做
1、家常羊鞭湯
原料：羊鞭2條，小香蔥10克，生薑5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克。
准備：羊鞭處理干凈，切成小段。燒一鍋開水，放點生薑片，燒開後放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花，生薑切片。
做法：把羊鞭放入砂鍋，加入高湯、薑片、料酒等煨至羊鞭酥爛，放鹽調味，撒入胡椒粉、蔥花即可。
2、清蒸羊蛋
材料：羊蛋2隻，羊肉塊250克，白蘿卜250克，適量蔥花
做法：
1、將羊蛋、羊肉塊淖水備用；白蘿卜切成滾刀塊備用。
2、將淖水後的羊肉塊放入砂鍋內，加入適量的桂皮、大料、生薑片、陳皮、水燜煮，煮開後加入適量的黃酒，轉慢火繼續煮。
3、大約煮二個小時放入羊蛋、白蘿卜，燜煮至肉爛。
4、加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。
㈡ 羊蛋怎麼清洗圖解
1、將羊鞭放進100度沸水中，2分鍾就可以。
2、將羊鞭割開好多個小口子
，用冷水清理干凈後，將切完了的生薑片放進小口子里，不需要很多，幾塊就行。
3、先用猛火將里邊的水燒開
，（水的溫度做到100度的情況下壓力鍋會出現反映）再用文火慢熬。
熟度時間依據羊的老嫩水平分辨，一般不容易超出10分鍾。
羊蛋怎麼清洗：
最先破開回除臊筋,自來水侵泡後,切成片,用蔥、姜、米酒燒開燙熟,除腥後,就可以加一些牛肉一切正常熬湯了。姜蒜熗鍋,增加料、麻椒、良姜、米酒、糖、鹽、少量腐乳、下羊蛋片、牛肉、煮至湯濃，放點白鬍椒粉、芝麻油、味精起鍋。
一般指羊的男性睾丸；此外羊結石也稱羊寶。一般從屠宰的道奇公羊體中獲得；或騸掉的道奇公羊性器官的一部分。它有很高的飲食療法使用價值，具備滋補養生補腎壯陽，補腎填精，強身健體壯體的實際效果。
可是，羊寶多有騷腥味道，假如烹飪不善，成菜品質可能遭受影響。
依據傳統式中醫學「以臟補臟，以類養類」的理論和中醫學實踐活動，確認小動物的鞭（男性性器官）不但是帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、碳水化合物、維生素D、C及無機物鈣、磷、鐵的高營養成分食品，並且因帶有睾酮素等純天然甾體激素，可推動男性生殖器發育和保持其一切正常作用，也是中老年人男士滋補腎氣，提高男性性功能的上品飲食療法佳品。
㈢ 羊鞭怎麼洗
用剪刀慢慢剪去外面的皮，洗干凈就行了，很簡單。
清洗是採用溶劑（包括水、化學溶劑等等）清除物體表面污垢的方法，它是藉助清洗劑表面污染物或覆蓋層進行化學轉化、溶解、剝離以達到脫脂、除銹和去污的效果。
羊鞭，指公羊的生殖器。
具有補腎壯陽，益氣生精。適用於腎陽虧虛所致的陽痿、遺精等症。
(3)怎樣清洗羊鞭羊寶擴展閱讀：
羊鞭，指公羊的生殖器。
具有補腎壯陽，益氣生精。
適用於腎陽虧虛所致的陽痿、遺精等症。
參考資料：搜狗網路，羊鞭。
㈣ 羊鞭羊蛋怎麼樣才能清洗干凈
1、將羊鞭放入100度開水中，2分鍾即可。
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總結
1、將羊鞭放入100度開水中，2分鍾即可。
2、將羊鞭劃開幾個小口子，用清水清洗干凈後，將切好了的薑片放入小口子里，不需要許多，幾片就好。
3、先用猛火將裡面的水燒開，（水的溫度達到100度的時候高壓鍋會有反應）再用小火慢熬。火候時間根據羊的老嫩程度判斷，一般不會超過10分鍾。
㈤ 羊鞭羊蛋怎麼去腥
羊蛋又叫羊寶吃火鍋的時候可以涮著吃，羊鞭也可以不過涮之前要清水煮一會不然會咬不動。還有這兩樣東西膻味都比較重，所以一定要清洗干凈，切完可以用點白酒抓一下再下鍋。
㈥ 羊鞭怎麼洗
將羊鞭放入清水中浸泡幾個小時，其中更換幾次水，直到水變得清澈，不泛黃為止。切開颳去尿道里邊的內膜，洗干凈後，切成一小段一小段兒的。切完可以用點白酒抓一下再下鍋。
去腥。將切好了的薑片放入小口子里，不需要許多，幾片就好。然後放入裝有水的高壓鍋，注意水要淹沒羊鞭幾厘米，再往高壓鍋里放入5個八角，3片桂皮。蓋鍋，上火。
拓展資料：
葯膳羊鞭湯
[原料] 羊鞭、白芍，黃芪, 枸杞子，肉桂，薑片，蔥節，鹽，味精，料酒，清湯
[製作] 羊鞭沖洗後放沸水內氽約半分鍾，撈出颳去外膜，切開刮洗內膜，洗凈切約3厘米長節，氽水。各葯洗凈，除枸杞子外。各料加湯共燉約2小時、姜、蔥，調味即成。
[功效] 補腎壯陽，溫中止痛，澀腸止瀉，清熱解毒，祛腐生肌 ，益氣生精。
健脾益腎，溫中止痛，澀腸止瀉，清熱解毒，祛腐生肌、抗菌、消炎、促進創面癒合、防止感染、清潔肛部皮膚。用於脾腎虛瀉日久、大便不調五更泄瀉，時帶粘液，伴有腹脹腹痛，胃脘疼痛，小腹墜脹，飲食不佳、慢性結腸炎，急慢性腸炎、潰瘍結腸炎，腸功能紊亂、可用內痔、外痔、混合痔、肛裂、脫肛等引發的疼痛、水腫炎症、收肛提肛斂肛等
㈦ 羊鞭羊蛋怎麼清洗
羊鞭羊蛋的清洗方法為：放進碗內用鹽和醋，少許鹼面揉搓沖洗干凈即可。
羊蛋的壯陽效果更好。羊蛋也就是羊睾丸，性溫，味甘，入脾、腎經，有益氣補虛、補腎壯陽、溫中暖下的功效，而且羊睾丸中含有多種對性有益的功能印子，適合腎陽虧虛導致的腰膝酸軟、腰背冷痛、陽痿、滑精、尿頻、遺尿等人群食用。
而羊鞭雖然能夠補腎壯陽，但是效果相比羊蛋要弱一些，羊鞭能夠補充蛋白質和鈣質，用於預防骨質疏鬆會更好一些。而且羊鞭的海綿體組織並不發達，因此如果想要比較好的補腎效果，可以選用鹿鞭、驢鞭、狗鞭等海綿體組織較為發達的動物的莖睾組織作為食療佳品。
(7)怎樣清洗羊鞭羊寶擴展閱讀：
羊鞭羊蛋的食用介紹如下：
建議一次吃1-2個。羊蛋性溫，有補腎壯陽的功效，一次食用量不宜過多，不然容易補過頭，出現身體燥熱、流鼻血的等情況。另外，羊蛋中的蛋白質、脂質含量較高，而一個羊蛋的重量在80-100克之間，吃多了容易加重負擔，因此最好食用量控制在200克以內。
羊蛋也就是羊睾丸，性溫，有很好的補腎益精的作用，但是如果是本身體質燥熱或者說吃多了羊蛋，就很容易出現身體燥熱上火、長痘、流鼻血等症狀。
㈧ 燒烤前，如何清洗羊鞭、羊寶、羊腰子
羊寶羊腰子不用清洗，在剝離的時候很乾凈，只需羊鞭用溫水洗一下，羊腰子去濃重的膻味，需要腌制一下，少許酒和花椒就可。龍骨山腌 肉很好吃。
㈨ 羊鞭烤之前怎麼清洗
1，脫水。將羊鞭放入100度開水中，2分鍾即可。
2,清洗。將羊鞭劃開幾個小口子，用冷水沖洗一下。
3.去腥。將切好了的薑片放入小口子里，不需要許多，幾片就好。然後放入裝有水的高壓鍋，注意水要淹沒羊鞭幾厘米，再往高壓鍋里放入5個八角，3片桂皮，8個五爪龍。蓋鍋，上火。
4.火候。先用猛火將裡面的水燒開，（水的溫度達到100度的時候高壓鍋會有反應）再用小火慢熬。
火候時間根據羊的老嫩程度判斷，一般不會超過10分鍾。
不管是羊鞭，還是牛鞭，這一類的東西都不可以生的直接烤的（生的直接烤根本沒發吃，騷味重不說還無法把調料的味道吃進去，而且還烤不透會很硬很硬）所以說要事先用壓力鍋初加工（加蔥，姜，料酒，鹽，味精`壓力鍋大火煮到冒氣以後轉小火煮個8-10分鍾左右，如果覺得白白的不好看還能稍微加一點點的醬油著下色）加工好了以後愛怎麼烤都好吃。