1. 干豆角的晾曬方法 干豆角好的晾曬方法一覽
1、豇豆在很多地方也叫長豆角，曬干後就稱為干豆角。三伏天氣溫高，陽光好，最適合曬干豆角。
2、粗細均勻、飽滿，顏色嫩綠，這樣的豇豆比較優質。用清水把豇豆沖洗2遍，再用淡鹽水浸泡20分鍾，數量比較多可以分開浸泡，一次泡4斤，5次泡完。
3、煮鍋里倒入適量清水，加入一包食鹽（大概400克），大火燒開，將豇豆分5次下鍋焯水，只要豇豆顏色變深後就撈出，放入冷水中浸泡降溫，然後撈出瀝干水分。
4、准備曬制的工具，比如鐵絲網、簸箕、木板等，把焯過水的豇豆均勻地平鋪開，放在太陽下曬3~5天。半天翻動一次，有利於水分快速揮發。
5、當豇豆曬得顏色發黑，捏起來特別硬時，說明完全脫水了，就是曬好了。用干凈塑料袋或紙箱裝起來，放在陰涼通風處保存，避免受潮，保存一年都不會壞，吃的時候提前用水泡軟即可。
2. 曬豆角干最簡單的方法
1.選擇鮮嫩無蟲洞、質地堅實、深綠色、皮薄的豆子，洗凈。
2.鍋中加水，大火燒開，加入少許鹽，放入洗凈的豆子。
3.水一開一關，把豆子撈出來(不要煮太久，煮一下就好)。
4.把豆子掛在衣架上，拿到太陽下曬干。三伏天過後兩天就幹了。
5.把曬乾的干豆捆起來，密封在袋子里，防止發霉。
3. 干豇豆怎麼曬
將新鮮豇豆蟲咬地方用刀切除。
將新鮮豇豆用水洗凈。
豇豆放入燒開的沸水中，煮2-3分鍾。
煮好豇豆撈出瀝干水分晾涼。
將豇豆掛在干凈的晾衣繩上，保持一定距離。
通風口出晾曬48小時即可。
在提前准備曬制干豆角以前先關心天氣預告，一定要近期4～5天內全是大晴天，才能夠提前准備曬制干豆角。假如曬制全過程中碰到下雨天，便會影響干豆角的品質，有時候還會繼續讓長豆角損壞。
實際上光照充足時大概2天上下就曬好啦，選4～5天內全是大晴天的生活更為保險些。
4. 干豇豆怎麼曬 干豇豆的曬法
1、豇豆乾曬之前需要先挑選沒有蟲眼、質地緊實、深綠色、偏細的鮮嫩豇豆清洗干凈，鍋中加入水，大火燒開，加入少許鹽，水開後放入清洗干凈的豇豆，煮5分鍾左右撈出，掛在衣架上，在太陽下曬2-3天即可。
2、小貼士：盡量先用當天採摘，飽滿的豆角。不用煮的時間太長，差不多燙熟了就可以了。曬乾的干豆角最好用袋子密封保存，防止長霉。
5. 怎樣快速曬干豇豆
干豆角
原材料：通常選用豇豆和寬四季豆兩種
製作過程：
1、用清水冼干凈
2、用開水在鍋里煮白
3、將所有豆角一根一根晾在拉好的線上風干或是曬干
4、曬干後一紮一紮捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段時間曬一遍
5、食用前，用溫水泡開，再切成小段，和肉一起燉，味道真是爽哉！
注意：豆角老一些為好，摘去頭尾莖節和蟲洞之類的，洗凈後用開水煮至再沸騰就可拿出晾曬。或者放蒸鍋蒸至稍變色即可。每天晚上要收，早上再曬，完全曬干後，用剪刀剪成1.5寸小段備用.
6. 曬干豇豆怎麼曬法
這個就是可以把它放在陽光底下直接曬一下，因為這個陽光直接曬上去的話，就是能夠保持他的一個水分的蒸發，所以這樣的話對他來說是非常有好處的，再加上這個也可以直接的晾曬晾曬是非常容易的。
7. 怎樣曬豆角干又快又好
第一步：看天氣
在准備曬制干豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4～5天內都是晴天，才可以准備曬制干豆角。如果曬制過程中遇到陰雨天，就會影響干豆角的質量，有時還會讓豆角壞掉。
其實陽光充足時大約2天左右就曬好了，選4～5天內都是晴天的日子更加保險些。
第二步：挑選豆角
曬制干豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的干豆角不怎麼好吃，偏粗的豆角又不太容易曬干。
另外，被小販用水泡過的豆角也不能用，可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天後就會發蔫。
第三步：清洗豆角
把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗干凈就可以了，這一步沒有什麼好說的。
第四步：處理豆角
接下來的處理方法可以有兩種，一種是把生豆角剖開直接曬，另一種則是把豆角煮一下再曬。
用生豆角曬出來的干豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。用煮過的豆角曬出的干豆角是棕褐色，吃起來有梅乾菜和豆角的香味。
1、用生豆角曬干豆角怎麼處理
把洗凈的干豆角放在一邊控水，並陰干一天時間，讓新鮮的豆角稍微有些發蔫，這樣的豆角才有韌性，用刀片劃的時候才不容易折斷。然後准備一把老式的刮鬍刀刀片，用刀片把豆角從頭到尾劃開成兩半，尾部保留1厘米左右的長度就可以了。
劃成兩半的豆角就更容易曬幹了，可以大大縮短曬制的時間，更多的保留住豆角中的營養成分，同時也避免曬制時間過久，中間會遇到陰天下雨。
如果你不喜歡劃破豆角也是可以的，只是整根的曬會延長曬制時間。
2、用煮過的豆角曬干豆角怎麼處理
鍋里倒入足量的清水燒開，把洗凈的鮮豆角放在開水裡煮至七八成熟，大約煮3～4分鍾的樣子就可以了。然後撈出煮好的豆角攤開放涼，待用。通常煮到豆角變色就可以撈出來了，煮的太熟就容易斷掉。
第五步：曬制
一定要選擇陽光比較充足而且通風條件良好的地方曬制干豆角，把處理好的豆角一根一根的搭在晾曬繩或曬衣架上，對半剖開的豆角最好是呈人字形騎在晾曬繩或曬衣架上，豆角與豆角之間盡量不要重疊。
晚上要記得把豆角收到房間里，白天再拿出去晾曬，一直曬到豆角完全脫水乾枯。一斤新鮮豆角最後能曬成1兩多的干豆角。
第六步：保存
曬好的干豆角收起來紮成捆，放到塑料袋裡扎緊袋口，放在乾燥的地方保存，防止干豆角受潮就可以了。
提醒一下：
如果曬制過程中發現豆角發酸，而且表面有滑滑的感覺，那就說明豆角已經變質，就終止曬制直接扔掉吧。
8. 如何曬制豇豆乾
一、原料：豇豆、水
二、具體步驟如下：
1、准備材料：豇豆
9. 長豇豆怎麼曬干最好 長豇豆曬干方法
1、將豆角中有蟲眼的去掉不要，然後將豆角的兩頭分別摘去，仔細清洗搓洗干凈。
2、清洗干凈豆角後，在鍋中添上水，加上一大把食鹽，將水燒開後，放入處理好的長豆角開始煮，如果一次性不能全部放入鍋中，可以分開來煮。
3、直到將豆角煮至變色的時候，便可將其從鍋中撈出來，立即放入在事先准備好的涼水中浸泡，直到其完全涼透後，便可撈出，控干水。
4、將豆角用晾衣架或者是其他的工具一根一根掛好，放入大太陽底下開始曬，差不多曬一天的大太陽，看到豆角已經完全變色，並且有些變乾的時候。
5、在鍋中添上水，待將水燒開後，隔水放入曬過的豆角蒸一蒸，差不多15分鍾的時間，將豆角從鍋中取出，繼續曬至完全乾透的時候，便可將其用繩子捆紮好保存便可。
10. 豇豆怎麼曬干 豇豆如何曬干
1、新鮮豇豆把有蟲眼的選出來不用，第一遍用小蘇打水泡一會兒，再用清水洗2遍。
2、燒一鍋水，水開下豇豆，等豇豆顏色變得翠綠翠綠的就可以了。
3、准備一盆涼水，最好用流水沖著防止多燙2次豇豆涼水就變燙了，把燙得翠綠的豇豆放到涼水裡，過一下涼，不燙手就撈出來稍微瀝下水。
4、過完涼水的豇豆也是翠綠的。
5、用架子晾起來，盡量不要重疊。
6、曬了三天的豇豆。
7、分成了六份，保鮮膜包好就可以了。