⑴ 刺蝟怎麼拔刺
先放開水裡燙一下,然後用刀片從脖子到腹部劃一道口,再慢慢用刀片向外割,拔刺難得話，就直接扒皮！從頭部固定住開始，然後從頭部開始向下扒，然後就見到刺蝟的刺和皮都去掉了
刺蝟刺的葯效：
性味苦，平。歸胃、大腸、腎經。具有降氣鎮痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效，
⑵ 請問刺蝟要怎麼殺和去刺
咨詢記錄 · 回答於2021-06-24
⑶ 刺蝟的刺怎麼拔
回答這個問題先科普一下法律常識：刺蝟在我國屬於3有保護動物。
三有保護動物，即國家保護的有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物。
我國刑法及相關法律規定，私自捕捉1隻（條）就違法，捕捉20隻（條）以上就構成犯罪，捕捉50隻（條）以上就屬於重大刑事案件。
回到問題上：如何除去刺蝟身上的刺？
一般做法是可以用開水燙一下,再抜掉。
第二可以用泥包著刺蝟用火烤。即可把刺蝟的刺清除。
特此建議：在任何情況下不能獵殺，或者傷害國家3有動物，包括除去刺蝟的刺。慎之。
望採納！
⑷ 刺蝟怎麼殺怎麼吃
先燒一鍋熱水，然後從刺蝟的頸部發血，等刺蝟死了，把刺蝟放在你剛才燒的熱水裡翻來覆去的燙，再用鉗子把刺蝟的刺一根一根拔掉，拔完刺就可以隨便吃了，可以炒可以燒都行。
⑸ 刺蝟怎麼殺怎麼吃
首先，燒開水，水開勒之後，把刺蝟活的放進去（千萬不要殺死在放進水裡），一定要用個什麼有蓋子的，不能讓刺蝟蹦出來。速度要快哦，准備一個鉗子，刺蝟死了後。用鉗子將刺蝟的刺一個個拔掉，頭切掉，腳尖去掉，內臟我就不說了，弄乾凈哦！（皮最好能去掉）去骨頭，然後切小一點的塊，切好後，在一盆水裡，放勺鹽，和兩勺醋(不要問為什麼,我可不告訴你，嘿嘿）然後把刺蝟肉放進去。泡10~15分鍾，拿出來清水洗凈就行了，然後鍋里放油，把姜，蔥桿，辣椒（要辣的）味精，放在油里，炸下調料，然後把刺蝟肉放進去，立刻放鹽哦！翻炒，等肉質變軟，變色後（關鍵了）把料酒，雞蛋，水澱粉，放在碗里攪一攪，量不要多，醬油，少量鹽，辣椒油要有就最好，雞蛋兩個吧！攪拌均勻後，放入麵粉。然後把炸好的刺蝟肉，放進去把肉的表面都弄上面，在放在油鍋裡面炸，炸的時候，要換油哦，用新油炸，油溫熱了就把裹好麵粉的刺蝟肉放進去，炸金黃色就行了，因為之前已經炸熟，只要把麵粉炸炸就行，（關鍵就在麵粉裡面的調料）炸好後，把刺蝟肉塊擺盤即可！
好了，試試吧！
還有個，油溫一點要高哦！
可以吃的，但確實很多刺蝟的肌肉中有「絛蟲」之類的寄生蟲
一般的說法是，把刺蝟用紅土泥巴團起來，燒著吃。也可以象做其他肉一樣
許多人希望出名，更樂意被人寫到書上。而刺蝟的不幸，就在於它受到了一本名著的表揚。
刺蝟皮可作葯用，《本草綱目》中記載：「蝟皮治胃逆，開胃氣有功，其字從蟲從胃，深有理焉」。
刺蝟的皮稱異香、仙人衣，是重要的傳統中葯材，具有降氣鎮痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效，主治反胃吐食、疝氣腹痛、腸風痔漏等症。刺蝟肉是含高蛋白的上品佳餚，烤吃可補下元，理胃氣，增強食慾。刺蝟的脂肪可治嚴重拉（瀉）血，塗擦可治禿瘡疥癬，有殺皮膚寄生蟲之功效。刺蝟的腦、心、肝、膽、腎鞭浸酒飲之，可提神醒目，消除疲勞，健身壯骨。傳說刺蝟能治咳嗽，方法是把刺蝟肉焙乾，研成粉，沖服或者把刺蝟用泥巴包起來，厚一些，然後放在火堆里燒，過上半小時或者再長一些的時間，把這個大泥團弄出來，把泥弄掉的同時，刺蝟身上的刺也就下來了，露出來的都是白花花的肉，這時候就可以大快朵頤了。
至於味道嘛……沒有什麼怪味，願意帶點孜然也無所謂。
注意，刺蝟不用洗，甚至是活的也無所謂，因為最後你只會看到白肉。
哪些肉你可以用糖、鹽、醬油、味精、香菜、辣椒這些東西調成醬汁，然後沾著吃，刺蝟肉其實是最好吃的肉類了，我認為。拿開水燙，刺蝟肉不好吃，尤其是紅燒的，特老，肉嵌牙齒，清燉味道淡淡的，也不怎麼樣。主要還是因為刺蝟身上有股騷氣的緣故，你一定要吃的話，我告訴你它不是縮成一團嘛，你就拿煤餅鉗夾住它，往天花板拋，掉下來再拋，摔暈了好下手。千萬不要用熱水燙死了再放血，那肉會很緊的。
⑹ 如何讓刺蝟掉刺
很多辦法~拔掉
剪掉
用水燙掉~!但是掉光了刺就不是刺蝟了~!而且嚴格的說刺蝟沒有了刺會非常容易導致皮膚感染
而且在你給他弄掉刺的時候會他會很痛~!所以不要把刺蝟的刺弄掉~!
⑺ 刺蝟應該怎麼殺
燒一鍋水，開了後把 刺蝟活的放進去，死後它就張開了，剖開肚子，扒下皮就可以了
⑻ 怎麼去除刺蝟的刺
直接開水煮
整層就下來了
那東西油多
味道還不錯的