1. 洗過的蓮藕怎樣儲存
鮮藕的保存：用清水把沾在藕上的泥洗凈，選擇大小適當的容器，把藕放進去後，加清水，以把藕浸沒水中為宜，每隔1～2天換涼水一次，可保鮮1～2個月。鐵鍋煮藕,額外補鐵
「糯米藕」可算水鄉風味，幾乎每個城市的街頭都有得賣。
2. 怎樣儲藏藕尖
很多朋友喜歡吃藕帶，下面和大家分享一下新鮮的藕帶怎麼保存，希望可以幫助到有需要的朋友。
方法/步驟
1鹽水泡製，將藕帶清洗干凈，撒上鹽腌制，進行保存。
3. 蓮藕應如何保存能否放入冰箱
可以放冰箱里。
蓮藕存儲方法：
1、蓮藕較少時，可用水缸貯存，將要存的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期換水一次，克存放2個月左右，並且能保持其白嫩鮮脆。
2、蓮藕較多時，可用土坑貯存，先挖一個土坑，在坑底鋪一層細濕土，然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層，接著在上面撒上一層細土。再鋪蓮藕。如此克疊放5-6層，最上層再蓋上10厘米後的細土，最後蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。
注意事項：
蓮藕最佳貯存溫度為5℃，經保鮮劑處理的蓮藕能保險3-4個月，不能低於5℃，在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發生軟化，而無食用價值。
削好的藕用保鮮膜包起來，放入冰箱里，這樣存放可以放上好幾天。或者放在涼水裡，或用熱水焯一下再封好存放。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是葯用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入葯。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
藕含豐富的維他命C及礦物質，具有葯效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。
4. 藕的保存方法有哪些
蓮藕想存放的時間長一些，可以採用以下三種儲存方法：清水保存法、土坑儲存法和鹽水保存法。
1、清水保存法：
我們首先把蓮藕清洗干凈，然後把處理好的蓮藕放進水缸等非鐵質容器內，然後加滿清水，建議每個星期換一次水。
這種保存方式能保持蓮藕的白嫩鮮脆，保存時間差不多在兩個月左右。
2、土坑保存法：
首先挖個土坑然後在坑底鋪一層濕土，選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層，然後在上面鋪一層細土，之後再鋪一層蓮藕。
按照上面的方式疊放5到6層就可以了，最後在最上層蓋上10厘米厚的細土，鋪上一層厚厚的樹葉即可。
3、鹽水保存法：
這種方法和清水保存法有些相似，也是先將蓮藕洗干凈，然後放入非鐵質的容器中，只是把淡水換成鹽水。
需要注意的是，鹽水的濃度要控制在百分之十到百分之十五之間，這種保存方式保存時間較長，而且既可以防腐，又能抑制酶的生長，貯藏後風味與新鮮時無異。
拓展資料
多吃藕的好處
1、有效的提高睡眠治質量
蓮藕是很多人的心頭愛，其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。現代研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
2、蓮藕能夠養顏美容
眾所周知，蓮全身都是寶，而蓮藕就是其中的一項。蓮藕具有很好的美容作用，例如當我們上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
5. 蓮藕口感鮮美，蓮藕怎麼保存時間長
夏天叫 "香蓮藕"，秋天叫 "桂花蓮藕"。春節前夕，人們對蓮藕的需求增加。家家戶戶都要做關於蓮藕的菜，如脆皮蓮藕、藕夾、炒蓮藕、涼拌蓮藕等等。從網上買了10斤蓮藕，便宜不說，主要是家人特別喜歡吃。如果想延長它的壽命，最好是冷凍：去皮，切成均勻大小。在水中加入少量醋煮1-2分鍾，然後瀝干。放在塑料袋裡，放氣，然後儲存在冰箱里。
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6. 新鮮蓮藕怎麼保存
冰箱冷藏保存
1.買回來的新鮮兩端帶節蓮藕，不要切掉藕節頭，那樣就會導致切開的蓮藕氧化發黑，也會縮短保存時間。
2.也不要把蓮藕放入水中清洗，藕孔里有水後，如果水分控不幹凈，很容易加快蓮藕腐爛速度。
3.正確做法是，盆中倒入適量的清水，加入3湯匙的食鹽（鹽可以殺菌），然後放入廚房紙巾或毛巾浸濕，稍微擰干，擦掉蓮藕表面上的濕泥，再把蓮藕表面晾乾。
4.晾乾後的蓮藕，藕節全身封上保鮮膜，然後放入4-5度左右的冰箱中冷藏保存即可。
總結：處理好在封上保鮮膜的蓮藕比較適合冰箱冷藏保存，最佳溫度在4-5度左右，用鹽水擦拭過的蓮藕，能夠抑制有害微生物的繁殖，可以有效的降低蓮藕腐爛變質，這樣的蓮藕一般可以儲存3-4個月。切記蓮藕不能用水清洗，用毛巾擦乾表面的泥土雜質即可。
7. 鮮藕怎麼保存
家庭保存新鮮蓮藕的方法
買回來的新鮮蓮藕如果一時吃不完，就要想辦法把它們保存起來，今天推薦家庭保存新鮮蓮藕的簡單實用方法，教你怎麼妥善保存新鮮蓮藕。
一、新鮮蓮藕不用洗，直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸濕，放在陰涼潮濕的地方保存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以保存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候保存蓮藕。
二、買蓮藕的時候選那種帶著鮮泥，而且沒有斷裂的蓮藕，買回來以後也不要洗泥，直接帶泥放在陰涼潮濕的地方即可，如果泥幹了可以噴點清水在上面。用這種方法保存4～5天時間是沒有問題的。
三、把整根的新鮮蓮藕洗凈泡在清水裡即可，可保存七天左右不會變色，更不會出現脫水的問題，但需要經常換用新鮮的清水