1. 奶羊如何飼養，奶羊的飼養與管理
泌乳初期。母羊分娩後的20天內是泌乳初期，也是恢復期。奶山羊產後體質虛弱，多羔母羊妊娠期負擔過重，產後腹部空虛，產道尚未完全復原，如果運動不足，腹部和乳房底部常會出現水腫，此階段以恢復奶山羊的體質為主。對乳房水腫的高產羊，在產羔3天後按摩和熱敷乳房，每次3分鍾左右。每天按摩和熱敷乳房3～4次，直到母羊乳房水腫消失為止。母羊分娩後會感到飢餓，所以要喂給奶山羊易於消化的飼料，不宜喂飼大量的豆科飼料。飼喂時應少給勤添，逐漸增加飼喂量。為補充母羊體力的消耗和水分的損失，應多給母羊飲用清潔水。7天後產羔母羊身體恢復到正常時，可多喂些青儲飼料和青綠飼料，以適應母羊產奶的需要。兩周後恢復到正常精飼料喂量，如果兩周後母羊食慾不好，拉軟糞、稀糞，糞中有特殊氣味，就不能急於增加精飼料的投喂量，否則會造成食滯，輕者影響母羊泌乳量，重者傷害母羊終身的消化能力。
2.泌乳盛期。母羊產羔20天後，體質逐漸得到恢復，乳腺活動日益旺盛，母羊進入泌乳盛期。此階段母羊體力已經完全恢復，應給予母羊最好的飼料，精心飼養，以便充分發揮其泌乳潛力，快速達到泌乳高峰，使母羊高產穩產。由於泌乳量不斷升高，造成體內積蓄的各種營養物質快速流失，體重有所下降，此時應給母羊增加催奶精料，飼料要適口、多樣化。奶山羊的盛產期應當根據體重和產奶量的變化調整飼料的喂量。應盡量避免飼喂方式突然改變，努力穩定母羊最高泌乳量的持續期。泌乳量一旦下降，想再恢復到產奶高峰就很難了。
3.泌乳中期。指奶山羊產後的第121～200天。此期間產奶量開始下降，每月下降約6%。奶山羊開始恢復泌乳高峰期產奶所失去的體膘，此時應根據營養情況逐漸減少精飼料，飼喂精料和優質飼草的比例為35：65。並增加運動和飲水量。
4.泌乳後期。指產後201～240天。這個時間段產奶量逐漸下降，所以應逐漸減少精飼料的喂量，以防止奶山羊增重過快。但精飼料的減少又不能過急，否則會加速泌乳量的降低。
2. 母奶羊剛下完仔怎麼護理
將羔羊嘴和鼻子擦乾凈，防止窒息，然後讓母羊自己舔，如果天氣冷自己擦乾，將母羊兩側奶頭的第一滴奶擠出，讓羔羊自己吸奶，如有弱小站不起來的，可以捉到母羊奶下讓羔羊吸，要觀察讓沒一隻羔羊都在半小時內吸上奶，每兩小時看一下，出生七天以內都是初乳，至關重要，一定要讓羔羊吃好奶！
3. 奶羊如何養殖
奶羊的養殖方式如下：
合理飼養
圈舍應建在避風向陽，地勢高燥，水源較好的地方，羊舍保持冬暖夏涼，特別是冬季圈舍溫度保持在5ºC左右。
要多喂青綠多汁飼料，霜冰發霉的飼草、飼料禁喂和不要飲冰水。每隻羊日飼喂青草2.5kg，乾草1.2kg，由於因羊體熱能消耗大，加上絕大部分母羊「冬季」處於妊娠階段，所以特別注意加強飼養管理。要做到飼料多樣化，配方合理化：（配方100%）玉米面65、麩子15、豆粕18、骨粉1、酵母粉1，另外添加劑多種維生素、多種微量元素、亞硒酸鈉E粉，按說明配比，均勻拌入飼料中，日飼喂草粉1.25kg。
青貯飼料的飼喂，在妊娠前3個月日喂量為1.2kg，(後一個月不喂青貯)，產羔後一個月日喂青貯1.5kg，每日加飼紫花苜蓿0.5kg，並注意舍內乾燥，適當運動，增強體質，提高產奶量。
抓好保胎配種工作
適時配種，一般配種時間在7月中旬～8月中旬。對妊娠後的奶羊要加強飼養管理，抓好保胎工作，分群飼養（20～30隻）。妊娠後2個月，要做到飼草飼料多樣化。定食定量，不飼喂發霉、霜凍飼草飼料或冰碴水，防止因滑冰、跳、打架、沖撞、擠壓、跌倒等因素造成流產。產前產後多給母羊飲麩皮水。並注意抓好空懷母羊的配種工作，以增加經濟效益。
抓好舍內衛生和防疫滅病工作
奶羊厭潮濕、怕賊風，夏季防雨遮陰，冬季保暖，圈舍要做到乾燥衛生，每日清掃，並隨時保持羊體清潔，圈舍及運動場要經常消毒滅菌，特別在產羔前兩周，地面用2%火鹼、牆壁3%過氧乙酸消毒，糞便要進行生物熱處理。
每年定期采血，搞好布病、結核監測工作。
疾病防疫工作，每年兩次，時間春季3月份、秋季10月份。
每年驅蟲2次，春季5月份，秋季9月份。
控制奶羊痢疾、大腸桿菌病、鏈球菌、羔羊痢疾的發生，做到防患於未然。
確保羊體健壯，抵抗疾病侵襲
1 刷拭
奶羊每天進行刷拭，以保持羊體清潔，促進血液循環，增進羊只健康，提高泌乳能力。
2 擠乳
母羊產奶後，將羔羊隔離進行人工哺乳。奶羊每天擠乳的次數應根據泌乳量的多少而定，日產乳3.5kg以下者日擠乳3次，產乳5kg以上者日擠乳4次，產乳6～8kg者日擠乳5次。擠乳要做到定時、定點、定人。
3 擠乳室
擠乳室要經常保持清潔無異味，並保持安靜。
4 擠乳方法
擠乳前將擠乳舍和羊體同時打掃干凈，以防灰塵，用消毒過的溫濕毛巾（35～45ºC）擦洗乳房和乳頭,擠乳的工具要經過清洗消毒，
5 擠乳注意事項
①當母羊產羔後，應當把乳房周圍的長毛剪掉，便於乳房按摩和擠乳，不能粗暴對待羊只。②擠乳人員指甲經常修剪，避免傷害乳房。③擠乳前首先診斷乳房是否正常，如果發現乳房熱和有腫塊時及時對症治療。
繁殖要點
初情期一般為6～8月齡，其中個體小的品種早於個體大的品種，南方母羊的初情期早於北方，熱帶早於寒帶，營養好的表現較早。性成熟7～10月齡既可達到性成熟。初配年齡通常為10～12月齡，根據經驗，以羊的體重達到成年體重的70%時，進行第一次配種較為適宜。
發情周期奶羊為12～24天，平均21天。
配種分為自由交配、人工授精。奶羊的繁殖季節多為常年性的，但公羊的性慾表現，特別是精液品質，也有季節性變化的特點，一般還是秋季最好。自由交配公母比例為1：20～30，而人工授精在一個繁殖季節每隻公羊可配300～500隻，大大提高了種羊的利用率，所以現在多採用該方法。
妊娠一般為142～158天，平均152天。配種後的母羊應盡早進行妊娠診斷，能及時發現空懷母羊，以便採取補配措施,奶羊的預產期採用「月加五，日減三」方法來推算。對已受孕的母羊應加強飼養管理，避免流產，這樣可以提高羊群的受胎率和繁殖率。
4. 想要養殖奶山羊，應該怎麼養呢，需要注意些什麼
奶山羊生產的羊奶是很多人公認的全價功能營養品，它富含人體所需的各種氨基酸、脂肪酸和各種維生素及礦物質微量元素。目前，不同奶山羊的年產奶量不同，但大多能達到400公斤。按照2018年羊奶價格3.5元/斤計算，產值可達到2800元，養殖效益十分可觀。那麼，如何養殖奶山羊呢？奶山羊的養殖主要集中在兩個方面，一是泌乳期管理；二是干乳期管理。
羔羊不應過早斷奶，這對它們非常不利。因此，要做好判斷，等到羊健康了，能獨立吃草了再斷奶。其實，這一點和普通山羊、綿羊的棚舍建設大致相同。排水良好，通風乾燥，冬季一定要做好保溫措施，一旦奶山羊受涼，產奶量就會下降。
5. 怎樣養好奶山羊
奶山羊，是乳用品種的山羊，經過高度選育繁殖的優良品種，產奶量很高。羊奶營養全面，是適合飲用和現代乳品工業的重要原料。那麼要怎麼養奶山羊，以下就是我給你做的整理，希望對你有用。
奶山羊的介紹
奶山羊是乳用品種的山羊，經過高度選育繁殖的優良品種，產奶量很高。羊奶營養全面，是適合飲用和現代乳品工業的重要原料。
奶山羊以產奶為主，產奶性能穩定，產奶量高，奶質優良，營養價值較高。一般泌乳期為7—9個月，年產奶450—600公斤，單位活重產奶量比牛高5倍。鮮奶中含乳脂3.6%、蛋白質3.5%、乳糖4.3%、總干物質11.6%。與牛奶相比，羊奶含干物質、脂肪、熱能、維生素C、尼克酸均高於牛奶，不僅營養豐富，而且脂肪球小，酪蛋白結構與人奶相似，酸值低，比牛奶易為人體吸收。·是嬰幼兒、老人、病人的營養佳晶，是特殊工種、兵種的保健食品。
其體質結實，結構勻稱，遺傳性能穩定。頭長額寬，鼻直嘴齊，眼大耳長。母羊頸長，胸寬背平，腰長尻寬，乳房龐大，形狀方圓;公羊頸部粗壯，前胸開闊，腰部緊湊，外形雄偉，四肢端正，蹄質堅硬，全身毛短色白。皮膚粉紅，耳、唇、鼻及乳房皮膚上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。成年公羊體高80厘米以上，體重65公斤以上;母羊體高不低於70厘米，體重不少於45公斤。體形近似西農莎能羊，具有“頭長、頸長、體長、腿長”的特徵，群眾俗稱“四長羊”。公母羊均在4～5月齡性成熟，一般5～6月齡配種，發情旺季9～11月，以10月份最甚，性周期21天。母羊懷孕期150天，平均產羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上;母羔2.5公斤以上。種羊利用年限5—7年
飼養 奶山羊的硬體設施
(一)奶山羊羊舍的一般要求
1.舍址：要避風向陽，水源充足，地勢高燥，排水良好，交通方便而有利於防疫。
2.舍內環境：地面乾燥，光線充足，通風良好，清潔衛生。溫度10～20℃，相對濕度70～80%，氨氣含量不超過 20克 /立方米。
3.羊只佔舍面積：成年母年1.5平方米，青年母羊0.8平方米，羔羊0.3平方米，公羊2.0平方米，公羊單圈飼養者為4～6平方米，運動場面積為羊舍面積的2～3倍。
4.舍內地面坡度 1%～2%，採光系數 1∶15。
5.通風：冬季最低量30立方米/小時·只，夏季最佳量 120～150立方/小時·只，最高空氣流速0.5立方米 /秒，要求空氣體積6～9 立方米/只。水分蒸發 50 克 /小時·只。
(二)羊舍類型
1.公羊舍和青年羊舍——敞開式(圖1)屋頂為雙坡式，飼槽為單列式。在南方，高溫高濕對奶山羊會引起極大的不適，發病率高，生產性能受到抑制。羊舍建設
需能排除高溫高濕、暴雨和強風的干擾和襲擊。羊舍南北全部敞開或北部敞開，運動場設在北面，飼槽設在南面。為了防潮，易於清潔和控制寄生蟲的傳播，可設水泥或竹條漏縫地板，地板條寬8～10厘米，厚3.8厘米，縫隙2.5厘米。在北方，冬季寒冷，羊舍南面可半敞開，北面封閉而開小窗戶，運動場設在南面，單列式小間適於飼養公羊，大間適於飼養青年羊。
2.成年母羊舍——雙列式(圖1)成年母羊舍可建成雙坡、雙列式。在南方一面敞開，一面設大窗戶;在北方，南面設大窗戶，北面設小窗戶，中間或兩端可設單
獨的專用擠奶室。舍內水泥地面，有排水溝，舍外設帶有涼棚和飼槽的運動場。舍內設有飼槽和欄桿。溫暖地區，羊舍兩端開門，較冷的地方，可一端開門，一端設
擠奶室。整個羊舍人工通風，羊床厚墊蓐草。
3.羔羊舍——保暖式(圖1)羔羊舍在北方關鍵在於保暖，若為平房，其房頂、牆壁應有隔熱層，材料可用蛭石、鋸末、刨花、石棉、玻璃纖維、膨脹聚苯乙烯等。舍內為水泥地面，排水良好，屋頂和正面兩側牆壁下部設通風孔，房的兩側牆壁上部設通風扇。室內設飼槽和餵奶間，運動場以土地面為宜，中部建築運動台或假山。
(三)奶山羊舍的設施和設備
1.飼槽：飼槽可用磚和水泥砌成，也可用木料製成。水泥飼槽一般靠羊的一面設有欄桿，木飼槽可單獨放置在欄桿之外。成年母羊的飼槽，高40厘米，深15厘米，上部寬45厘米，下部寬30厘米。羔羊飼槽一般高30厘米，深15厘米，上部寬40厘米，下部寬25厘米。為了減少飼料的污染和乾草的浪費，可採用乾草架(見圖2)。為了防止飼料污染所導致的腹瀉可採用精料自動飼槽，羊只能從20厘米寬的縫隙中採食精料。
2.欄桿與頸夾：羊舍內的欄桿，材料可用木料，也可用鋼筋;形狀多樣，公羊欄桿高1.2～1.3 米，母羊1.1～1.2米，羔羊1.0米，靠飼槽部分的欄桿，每隔30～50厘米的距離，要留一個羊頭能伸出去的空隙，該空隙上寬下窄，母羊為上部寬為15厘米，下部寬為10厘米，公羊為19厘米與14厘米，羔羊為12厘米與7厘米。每10～30隻羊可安裝一個頸夾，以防止羊只在喂料時搶食和有利於打針、修蹄、檢查羊只時保定，頸夾可上下移動，也可以左右移動。
3.擠奶設備：手工擠奶，必須有擠奶架(見圖3)和帶蓋的擠奶桶。機械擠奶，可用能夠移動的手推式擠奶器或專用的擠奶間。
4.餵奶設備：人工哺乳，可用奶瓶、搪瓷碗、奶壺等給羔羊餵奶，大型羊場可安裝帶有多個乳頭的哺乳器。國外大型羊場，已有自動化的哺乳器，可自動供奶，自動調溫，自動哺乳。
5.飲水設備：一般羊場，可用水桶、水缸、水槽給羊飲水，大型集約化羊場，可用飲水器，以防止致病微 生物污染水源。
6.分娩欄：為了充分利用羊舍面積，可以安裝活動分娩欄，在產羔期間安裝使用，產羔期過後御掉。每100隻成年母羊應設8～14個分娩欄，每個面積為34平方米
奶山羊的飼養技術
(1)種公羊的飼養。種公羊的優劣，直接關繫到下代奶羊的質量。因此，應特別加強種公羊的飼養。種公羊不宜飼喂體積過大、水分過多的飼料，可喂葉多、味香、質嫩的青乾草。精料少用玉米，多用麩皮、豌豆和餅類。冬春可用大麥芽補喂，解決維生素缺乏。配種期間要精心喂養，少給勤添。一般每天喂給優良干青草3公斤，混合精料l公斤左右，並加喂骨粉、食鹽和雞蛋，以提高種公羊的精液晶質，增加受胎率。
(2)泌乳母羊的飼養。初乳期應給以優質嫩干青草，任其採食，以後逐步增加精料和多汁飼料，以適應產奶需要。泌乳高峰期需多給青草、青貯多汁飼料，適當補充食鹽，同時要補喂配(混)合飼料。此外，要注意加強羊只運動，使產奶母羊經常保持良好的健康狀態。泌乳後期應逐漸減少精料和青貯、多汁飼料，以延長泌乳期，提高泌乳量。
(3)羔羊的飼養。初乳期要保證羔羊吃足吃好母乳，提高抗病能力常乳期應根據生長發育需要喂給足夠的全奶，或者在補充維生素A和D的情況下，喂以脫脂奶。同時，要誘食優質嫩乾草，補喂精料，以鍛煉羊的胃腸消化能力和補充熱能的不足。斷奶後，要供給優質飼草，促使羔羊提早反芻，使瘤胃的生理機能盡早得到鍛煉。
(4)奶山羊的舍飼。舍飼奶山羊能避免自然界的突然變化，飼料報酬高，提高出欄率。根據我市實踐，提供如下日糧配方：①單喂青草、青樹葉或玉米上梢，和重50公斤的奶羊，日喂7-8公斤，每天可產奶1.0—1.5公斤，不需再加料。②單喂優質豆科乾草1.5-2.0公斤(如花生秧，嫩沙打旺、紫花苜蓿等)，即使不喂精料一隻50公斤的母羊，也能產奶1—1.5公斤。超過這—產量時，每增產1公斤奶，多給精料0.4-0.5公斤。③叫青干刺槐葉1公斤，乾花生秧1公斤(或干紅薯秧1公斤)次以泔水，50公斤重奶羊，可日產奶1公斤，日產奶皂每超過1公斤，應加喂精料0.3-0.4公斤。
在搞好飼養管理的同時，要注意做好疫病防治工作尤其是對產科病和乳房疾病，要做到早預防、早發現早治療，確保母羊和羔羊健康，提高養殖效益。
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1. 飼養奶山羊的禁忌有哪些
2. 奶羊養殖方法
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6. 怎樣飼養管理奶山羊
奶山羊的飼養管理，可分為懷孕期和泌乳期兩個階段。
（1）懷孕期母羊的飼養管理 母羊懷孕後，隨著胚胎的不斷生長發育，所需的營養物質也逐漸增加。因此，必須加強飼養管理，給母羊充足的營養，以保證胚胎的正常生長發育和下一個泌乳期的產奶量。一般可按日產1～1.5千克奶的飼養標准供給奶羊日糧，並保證日糧中含有充足的蛋白質、礦物質和維生素。懷孕後期，母羊正處在干奶期，產奶量低的母羊，往往奶量會突然下降而自然干奶，產奶量高的母羊，不能很快乾奶；通常可採用人工干奶法，通過減少精料、多汁飼料和飲水，減少擠奶次數及打亂擠奶時間來進行。在管理上，要特別注意做好保胎工作，做到不喂霉爛變質飼料，不飲冰水，不追趕、恫嚇母羊，防止擠壓、跌倒。
（2）泌乳期母山羊的飼養管理 泌乳母山羊的飼養管理大致可分為泌乳初期、泌乳盛期與泌乳末期三個階段。
泌乳初期的飼養管理：母羊產後15天內，由於生理機能發生變化，食慾與消化機能都較弱。因此，此時期不宜給予大量精料，宜先喂些優質青乾草，每天給飲麩皮鹽水3～4次，以後逐漸增加飼喂量。
泌乳盛期的飼養管理：一般母羊產後30～45天後，即可達到泌乳高峰。母羊進入泌乳盛期，體內貯存的營養物質因大量產奶而消耗很大，羊體逐漸消瘦，但此時母羊的食慾與消化機能均已恢復正常。因此，這階段必須按飼養標准來飼養，並增加飼喂次數，多喂青綠多汁飼料。一般每產1.5千克奶需要提供0.5千克混合精料。飼料日糧應注意多樣化與適口性好，給足飲水，讓其自由舔食骨粉和食鹽，並適量運動，注意防止發生乳房炎。為提高產奶量，可採用提前增加飼料的辦法，即抓好「催奶」。膘情好、食慾高的母羊可早催；膘情差、食慾低的母羊可晚催。在催奶的同時，增加擠奶次數，可以提高產奶量，一般日產奶2.5千克以下，每天擠奶兩次；日產奶3千克以上，擠奶3次。當產奶量上升到一定階段不再上升時，可把超標準的精料減下來，並保持相對穩定，以便提高整個泌乳期的產奶量。
泌乳後期的飼養管理：泌乳後期是指產後210天至干奶這一階段。由於受發情與妊娠的影響，母羊的產奶量會逐漸減少。因此，在飼養上，精料的飼喂量應隨之減少，以免母羊過肥。但不能減得太快，防止泌乳量急劇下降，影響胎次總產量。該階段的飼養原則是，一方面要控制體重不能增加太快，另一方面要控制奶量慢慢下降。這樣，既可增加本胎次的泌乳量，也可以保證胎兒的發育，並為下一胎次的泌乳儲蓄體力，打好基礎。在管理上仍要做到定時喂飲與搞好清潔衛生，並增加運動，注意觀察母羊發情征狀，以便做到及時配種。
7. 奶山羊怎樣養殖
奶山羊的飼養管理，可分為懷孕期和泌乳期兩個階段。
（1）懷孕期母羊的飼養管理 母羊懷孕後，隨著胚胎的不斷生長發育，所需的營養物質也逐漸增加。因此，必須加強飼養管理，給母羊充足的營養，以保證胚胎的正常生長發育和下一個泌乳期的產奶量。一般可按日產1～1.5千克奶的飼養標准供給奶羊日糧，並保證日糧中含有充足的蛋白質、礦物質和維生素。懷孕後期，母羊正處在干奶期，產奶量低的母羊，往往奶量會突然下降而自然干奶，產奶量高的母羊，不能很快乾奶；通常可採用人工干奶法，通過減少精料、多汁飼料和飲水，減少擠奶次數及打亂擠奶時間來進行。在管理上，要特別注意做好保胎工作，做到不喂霉爛變質飼料，不飲冰水，不追趕、恫嚇母羊，防止擠壓、跌倒。
（2）泌乳期母山羊的飼養管理 泌乳母山羊的飼養管理大致可分為泌乳初期、泌乳盛期與泌乳末期三個階段。
泌乳初期的飼養管理：母羊產後15天內，由於生理機能發生變化，食慾與消化機能都較弱。因此，此時期不宜給予大量精料，宜先喂些優質青乾草，每天給飲麩皮鹽水3～4次，以後逐漸增加飼喂量。
泌乳盛期的飼養管理：一般母羊產後30～45天後，即可達到泌乳高峰。母羊進入泌乳盛期，體內貯存的營養物質因大量產奶而消耗很大，羊體逐漸消瘦，但此時母羊的食慾與消化機能均已恢復正常。因此，這階段必須按飼養標准來飼養，並增加飼喂次數，多喂青綠多汁飼料。一般每產1.5千克奶需要提供0.5千克混合精料。飼料日糧應注意多樣化與適口性好，給足飲水，讓其自由舔食骨粉和食鹽，並適量運動，注意防止發生乳房炎。為提高產奶量，可採用提前增加飼料的辦法，即抓好「催奶」。膘情好、食慾高的母羊可早催；膘情差、食慾低的母羊可晚催。在催奶的同時，增加擠奶次數，可以提高產奶量，一般日產奶2.5千克以下，每天擠奶兩次；日產奶3千克以上，擠奶3次。當產奶量上升到一定階段不再上升時，可把超標準的精料減下來，並保持相對穩定，以便提高整個泌乳期的產奶量。
泌乳後期的飼養管理：泌乳後期是指產後210天至干奶這一階段。由於受發情與妊娠的影響，母羊的產奶量會逐漸減少。因此，在飼養上，精料的飼喂量應隨之減少，以免母羊過肥。但不能減得太快，防止泌乳量急劇下降，影響胎次總產量。該階段的飼養原則是，一方面要控制體重不能增加太快，另一方面要控制奶量慢慢下降。這樣，既可增加本胎次的泌乳量，也可以保證胎兒的發育，並為下一胎次的泌乳儲蓄體力，打好基礎。在管理上仍要做到定時喂飲與搞好清潔衛生，並增加運動，注意觀察母羊發情征狀，以便做到及時配種。
8. 奶山羊產仔後不讓人擠奶怎麼辦
准備工作
奶山羊在產羔後應將其乳房周圍的毛剪去，擠奶員清洗手臂，放好奶桶，引導奶山羊上擠奶台。初調教時，台上的小槽內要添上精料，經數次訓練後，每到擠奶時間，只要呼喊羊號，奶羊會自動跑出來跳上擠奶台。先用40℃~50℃的濕毛巾擦洗乳房和乳頭，再用干毛巾擦乾，然後按摩乳房。按摩方法是兩手托住乳房，先左右對揉，後由上而下按摩，動作要輕快柔和，每次按摩輕揉3回~4回即可。
擠奶方法
按摩後開始擠奶，最初擠出的幾滴奶廢棄不要。手工擠奶方法有拳握式（壓榨法）和滑擠式（滑榨法），以雙手拳握式為佳。拳握式操作方法為先用拇指和食指握緊乳頭基部，以防乳汁倒流，然後其他手指依次向手心緊握，壓榨乳頭，把奶擠出。滑擠式適用於乳頭短小的羊，操作方法為用拇指和食指指尖捏住乳頭，由上向下滑動，將乳汁捋出。擠奶時兩手同時握住兩乳頭，一擠一松，交替進行。動作要輕巧、敏捷、准確、用力均勻，使羊感到輕松。每天擠奶2次~3次為宜，擠奶速度每分鍾80次~120次。產後第一次擠奶要洗凈母羊後軀的血痂、污垢，剪去乳房上的長毛。首次擠完後，應再次按摩乳房，並擠凈余奶。擠奶過程是個條件反射，奶的排出受神經與激素調節，因而擠奶時間、擠奶場所和人員不能經常變動，每次擠奶應在5分鍾內完成。
機器擠奶在大型奶山羊場，為了節省勞力，提高工作效率，主要採用機械化擠奶。機器擠奶是促進奶山羊生產向規模化、產業化方向發展的一個重要方面。它的要求為有寬敞、清潔、乾燥的羊舍和鋪有干凈褥草的羊床，以保護乳房而獲得優質的羊奶。有專門的擠奶間內設擠奶台、真空系統和擠奶器等，貯奶間內裝冷卻罐、清潔無菌的擠奶用具，按適當的擠奶程序定時擠奶。羊只進入清潔而寧靜的擠奶台，沖洗並擦乾乳房，進行乳汁檢查，戴好擠奶杯並開始擠奶（擦洗後1分鍾之內），按摩乳房並給集乳器上施加一些張力，使乳房萎縮，奶流停止時輕巧而迅速地取掉乳杯，然後用消毒液浸泡乳頭並放出擠完奶的羊只，最後清洗用具及擠奶間。山羊擠奶器無論提桶式還是管道式，其脈動頻率皆為60次~80次/分鍾，節拍比為60∶40，擠壓節拍占時較少，真空管道壓力為280×133.3帕~380×133.3帕。要經常保持擠乳系統的衛生，堅持擠乳系統的檢查與維修。
奶山羊每天擠奶的次數，隨產奶量而定，一般每天2次。日產奶量5公斤左右的羊，每天3次；日產奶量6公斤~10公斤的羊，每天4次~5次。每次擠奶的間隔以保持相等的時間為宜。奶山羊產羔後，羔羊應隔離進行人工哺乳。
9. 如何飼養奶山羊基本方法
奶山羊適應性強，對飼養條件要求不高，易飼養，好管理。野草、樹葉、藤蔓、菜葉、麥麩、雜糧等均可作飼料，下面是我精心為你整理的奶山羊飼養方法，一起來看看。
奶山羊飼養方法
一、選好母羊
優質母山羊的標準是：個大、膘瘦、頸長、肚圓、腰長、背寬、乳房大且基部圓潤，向前傾斜，並且充滿兩大腿之間。
二、草料搭配
每年春天，從青草長高能飼喂開始，每天飼喂青草3次，即早、午、晚各1次。飼喂青草後，再飼喂精飼料。精飼料的搭配比例是：玉米50%，糠麩15%，棉籽餅15%，豆餅或花生餅20%，每天每隻山羊飼喂0.25千克，每天飼喂3次。為了有利於懷孕母羊、胎兒的發和提高產奶量，最好還要在飼料中添加適量的蘿卜、葫蘿卜等多汁飼料。
三、足量飲水
保證飲水充足。每天山羊飼喂完草料後20~30分鍾後進行飲水，水質要清潔充足。冬季最好飲溫水，至少懷孕母羊和分娩民間文藝母羊要飲溫水。
四、注意衛生
羊圈要每天早、晚各清掃1次，傍晚用干沙土墊圈，保持羊圈清潔衛生，同時還要保持羊體和羊奶的清潔衛生。保持羊奶清潔衛生，是防止羔羊腹瀉的重要保證。
五、定時擠奶
每天早晚各擠奶1次，每次擠奶要做到准時准點，同時要做到只採用1種方法擠奶，以便於奶山羊形成習慣，這樣有利於擠奶作業，縮短擠奶時間。
奶山羊飼養要點
一、選擇良種
為提高母羊的產奶量，在選種選配時要挑選國外優種公羊與本地良種母羊雜交，獲得高產的奶山羊雜交種飼養。現推薦兩種奶山羊優良雜交品種供養殖戶選擇。
1、薩能奶山羊 原產瑞士，主要特徵是：有須，頭、頸、軀干較長，胸腔豐滿，腹部圓大，皮膚薄，被毛細短，乳房發達。成年公羊80～90公斤，成年母羊50～64公斤，年產奶量一般在600～700公斤。
2、關中奶山羊 為我國奶山羊中著名優良品種。主要分布在陝西關中地區，其體質結實，結構勻稱，遺傳性能穩定。頭長額寬，鼻直嘴齊，眼大耳長。母羊頸長，胸寬背平，腰長尻寬，乳房龐大，形狀方圓;公羊頸部粗壯，前胸開闊，腰部緊湊，外形雄偉，四肢端正，蹄質堅硬，全身毛短色白。皮膚粉紅，耳、唇、鼻及乳房皮膚上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。一般泌乳期為7～9個月，年產奶450～600公斤。
3、嶗山奶山羊 為國內優良奶山羊品種之一。瑞士薩能奶山羊與當地白山羊雜交培育而成，全身純白，一般無角，頸側各有一肉垂，體質結實，結構勻稱，頭、頸、身軀、腿均較長，乳房發育良好。成年公羊體重70～80公斤，體高70～80厘米。母羊一般小於公羊，產奶能力強，泌乳期一般為240～250天，高產母羊可達300天，平均產奶量為450公斤。
二、管理要點
奶山羊適應性強，對飼養條件要求不高，易飼養，好管理。野草、樹葉、藤蔓、菜葉、麥麩、雜糧等均可作飼料，但必須根據各個生長階段合理搭配，科學飼養。
1、懷孕母羊 母羊懷孕後30天內，飼養條件不能過差，應避免飼料頻繁變化。經自然交配認為已經受胎的母山羊，交配後18～25天允許其和公羊接觸或隔一籬笆相望，以此判斷是否真正懷孕。懷孕期要供給適量營養的飼料，使母山羊保持良好體況，同時進行適當的運動，使它處於活潑好動的狀態。懷孕最後1個月應緩慢地再次提高營養水平，貯積更多的營養為產乳高峰做准備。但要防止懷孕後期奶山羊過肥，否則會使產奶量減少。所以在此期間不能飼喂高能量飼料，而要喂給品質優良的全價飼料。
2、羔羊
(1)初生期。羔羊產後10天以內主要食物是初乳，初乳養分含量較高，還含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白，初乳喂量至少要保證為羔羊體重的1/5。人喂不熟練時，可在6天前隨母餵乳，6天後再人工哺乳。
(2)餵奶期。出生10天後可改喂全奶，直到40天左右，喂量應使羔羊吃飽;同時可讓羔羊較早地自行採食少量易消化的優質精料和乾草，有助於提高羔羊消化能力。
(3)奶料期。生後40～80天，應以奶、草、料並重。草要喂優質豆科乾草，料可喂大麥、燕麥、玉米、麩皮、豆餅等混合料。
(4)斷奶期。產後80～120天，應以草料為主。若有好的優質乾草，並有餅渣類精料補充，斷奶期可提早到90日齡，不會影響發育。
3、泌乳母羊 泌乳母羊一般採用舍飼圈養，其飼料要求是：日產1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鮮嫩的青草或紅薯藤，另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克鹽，並給予充足飲水;冬春喂2公斤優質乾草或干紅薯藤、花生藤或黃豆莢殼，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克鹽，給溫水供飲用。隨著產奶量提高，精料相應增加。日產1.5～2.5公斤奶的羊，玉米粉應加到0.5～0.7公斤，日產3～3.5公斤奶的羊，玉米粉應加到0.8～1公斤。公母羊應分欄飼養，每天放牧2～3小時，讓母羊適當運動和曬太陽，同時注意羊舍清潔衛生。
三、擠奶方法
1、調教初產母羊 可採用頸枷或繩索固定，並耐心引誘，群養的可將調教的初產母羊牽到擠奶母羊旁邊，讓擠奶動作的條件反射促使其慢慢適應。經過1～3次擠奶操作訓練即可擠奶。
2、擦洗、按摩乳房 擠奶前將毛巾在40～50℃溫水中浸濕後熱敷乳房，然後擦乾，用手握住乳房前半部，有節奏地按摩2～3次，每次按摩半分鍾到1分鍾。
3、擠奶 視其乳頭大小，分別採用拳握法和滑擠法。拳握法是握住乳房下部，抓緊同時輕輕下拉;乳房較大較長的用滑擠法，先握住乳房中上部，抓緊同時輕輕下滑下拉，這樣奶汁即從乳頭擠出。操作時兩手分別握住兩個乳房，兩手動作要均勻、輕快，速度要一致。最初擠的幾滴奶可棄掉。每次兩個乳房的奶要擠干凈，不然容易引起乳房炎和乳房發育畸形。一般奶羊早晚各擠一次奶，日產奶3公斤以上者，中午應增擠一次。增加擠奶次數和擠奶前20分鍾補喂豆餅等精料，並喂飲溫鹽水，可促進泌乳，提高產奶量。
4、鮮奶處理 鮮奶擠下後，先用3～4層消毒紗布過濾，若不能及時送奶場或出售，可採取低溫消毒法消毒，然後冷卻作暫時保存。