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面條怎樣好吃

發布時間: 2022-01-25 18:08:24

① 面條如何才能更好吃

面條分為湯面、撈面、蒸面、炒麵等等,今天要講的是兩種做面條的方法,一種是手擀麵,另一種是羊肉湯面。

手擀麵條: 被稱為母親的味道,這是最親切、最溫暖的一碗面條,在每個人的心中。面條是用擀麵杖手工做的。它們是用堅硬的汗水製成的。它們是根據母親的體溫手工製作的。手裡拿著一張溫暖的卡片,手工卷制。如果他們是從家裡回來的流浪者,那會讓你熱淚盈眶嗎!手卷面屬於湯面,用醬油煮的方便麵更加美味。

以上兩種面條都是手工碾面,做手工碾面時要加鹽和面條,這樣面團出來的面條只是麵筋。另將面條擀成均勻的厚度,切時寬度相同,窄度相同。在這里我們吃面條有一個習慣,面對鍋時一定要加入芝麻油,幾滴芝麻油,屋裡香氣撲鼻,讓人食慾大增。最後,將必不可少的香菜或大蒜,洗凈切成小塊撒在面條上,喜歡吃辣椒油添加自己的判斷力,一碗面條才是真正完整的。

有多少人不喜歡吃用這種方法做的面條?無論是蔬菜醬油煲面還是羊肉煲湯,只要付出辛勤的勞動,以及精心烹制的藝術品,這樣的面條更加風味獨特,才更加美味!

② 怎樣下面條好吃,簡單

介紹一個超簡單的方法。
五分鍾即可。
先把水燒開,然後下面條。
煮的時候准備一個大碗,裡面放蔥花,少許醬油,少許醋,香油,鹽,味精。
等准備好了,面條也就熟了。
然後把面條撈到碗里,再加入煮麵的湯,量多少自己定。
攪拌均勻就能吃了。
簡單又美味。

③ 怎樣煮麵條更好吃

煮麵條之前要先把湯汁調好,然後再煮麵條就好吃了

④ 怎麼做面條好吃

下面的煮麵技巧就足夠讓你仔細斟酌了。

1、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽,大概一斤水加15克鹽,這樣煮出來的面條不糊爛!

2、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油,面條不但不會黏連,且能防止面湯起泡沫,溢出鍋。

8、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面,攪動幾下後蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可。這樣煮掛面,熟得快而且不粘湯,好吃。

9、下面的時候水一定要滾燙的,而且不要煮太久,大概煮了2分鍾的時候把面撈起來,立刻放進冷水中浸泡片刻,就是所謂的"過冷河",然後再把過完"冷河"的面放進熱水中泡一下就行了,這樣煮出來的面條爽口嫩滑。

10、如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯,就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。

⑤ 面條怎樣烹飪好吃

面條怎麼做好吃:牛肉麵

食材的需要

牛肉、面條、胡蘿卜、香葉、小青菜、食用油、鹽、料酒、蚝油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、薑片、八角、醬油。

步驟做法

1、食材准備好,牛肉切塊備用。

2、在鍋中放入清水,加入薑片、料酒、放入牛肉煮至完全變色沒有血水。

3、撈出牛肉,放在溫水中沖洗干凈後,瀝干水分。

4、熱鍋涼油,放入焯過水的牛肉炒干水份。

5、在炒鍋中加入紅油豆瓣醬,辣椒椒,味極鮮醬油,老抽,蚝油,料酒,鹽,炒勻。

6、加入清水,轉至較深的鍋中燉制。

7、小火慢燉約一個小時後,加入胡蘿卜塊再燉20分鍾,一鍋牛肉濃湯做好了。

8、另起鍋。燒開水,放入面條煮熟取大碗盛面條,小青菜燙熟擺在面條上,加入燉好的牛肉湯、牛肉和胡蘿卜即可。

⑥ 面條怎樣做才能既好看又好吃

面條也是成為大多數人最喜歡的一種主食之一,面條我們除了平常可以用作煮湯面來吃,其實也還可以用作涼拌或者是拌炒等等,都是能夠收獲意想不到的風味,今天就給大家介紹幾種面條的基礎做法,既美味又好吃。

炒麵條

我們可以選擇在市場上購買鹼面,炒麵條的時候也可以搭配其他一些素菜配料,比如胡蘿卜絲,豆芽菜等等。將買回來的鹼面用開水煮製成熟狀態,然後過涼瀝干水分。胡蘿卜切成細絲,豆芽清洗干凈,小蔥切成蔥段,以及肉切成肉絲加入適量的底味抓拌腌制。起鍋燒油,把肉絲進行快速的煸炒,然後再加入豆芽胡蘿卜絲進行翻炒至半生熟的狀態盛出備用。再次起鍋燒油,待溫上至是七八成熱的時候下入鹼面進行大火翻炒,讓面條能夠經營的充分受熱,在翻炒的時候,我們可以適量添加少許的食鹽老抽,醬油,雞精,胡椒粉等等,最後再下入胡蘿卜絲,豆芽菜翻炒均勻調味出鍋即可。

以上就是幾種面條的家常做法,這個做法既簡單又方便,不但美味可口,而且經濟實惠,喜歡的朋友們也可以在自家製作一下。