⑴ 松仁玉米怎麼做
在我們的日常餐桌上，不僅要有蔬菜、肉類烹飪的各種飯菜，還需要偶爾來點零食小吃，換一換口味，家人的飲食也會更加的豐富，這次要分享給大家的是一道東北代表菜「松仁玉米」，顧名思義，是以松仁搭配玉米製作而成，需要經過煮制、煸炒等一系列過程，製作相對比較簡單，不過也要注重技巧，其中煮玉米的時候，想要玉米更加香甜，是應該加鹽還是加糖呢？多數人做錯了，難怪口味會變，不用擔心，下面我便將正確做法分享大家，讓你輕松便能做出飯店的味道。
烹飪小技巧：
1、玉米和松仁是兩種價值皆高的食材，首先玉米中含有豐富的纖維素、維生素等，對於促進腸胃的蠕動、延緩衰老、增加記憶力等都有一定的幫助，不管是大人還是小孩都可以放心吃；其次，松仁作為一種常見的堅果，其價格相對稍微貴一點，但其中的價值卻非常豐富，富含人體所需的多種營養元素，對於強壯筋骨、延緩衰老、潤腸通便等都有幫助，這兩者搭配在一起，做出的食物，香甜好吃，價值還高。
2、做松仁玉米時，需要學會1個小妙招，便是煮玉米的時候，應該加鹽還是加糖的這個步驟，其實想要玉米更加香甜，當然是應該加鹽，可以強化玉米的口感，使其中的甜味充分激發出來，吃著口感才會好；其次，煸松仁的時候，注意要用最小的火，防止松仁糊了，便會浪費食材，而其實用小火也不用煸太長時間，松仁很快便可以出香味的。用對了方法做，這道菜的口感才會好，讓你輕松便能做出飯店的味道。
⑵ 松仁玉米怎麼做
小編家的孩子對松仁玉米有種摯愛，每次外出吃飯都少不了吃一份松仁玉米。而現在處於暑假，熊孩子在家閑著沒事，三天兩頭嚷著要我帶著他去飯店吃松仁玉米。雖然一份松仁玉米30多塊錢，並不算貴，但是架不住天天吃啊！吃的小編心疼的不要不要的。為了讓錢包不那麼快的瘦下去，小編只能自己動手豐衣足食了。沒想到做出來的松仁玉米跟飯店裡的味道一樣，這下兒子天天吃小編也不心疼錢了。寶媽們快跟小編一起學學吧！
炒好的松仁玉米色澤鮮艷，顆顆飽滿亮麗，看起來很是誘人。嘗一口，鮮嫩可口，跟飯店的味道不相上下。自從學會了這松仁玉米的做法，兒子想吃我就給他做，而且吃多少都不心疼錢了。家裡有孩子喜歡吃松仁玉米的家長，不妨收藏一下這篇文章，能為你省不少錢呢？
⑶ 松仁玉米的做法。怎麼做好吃
1、食材：
松子、甜玉米、胡蘿卜、青椒、蔥末、薑末、白糖、鹽、蚝油、清水、玉米澱粉、香油
2、做法：
胡蘿卜去皮切丁，罐裝甜玉米瀝干水分，青椒切小丁備用，將碗汁調料混合攪拌均勻備用。
鍋內熱油，待油溫升至約八九成熱後關火倒入松子，利用油溫將松子焐熟後倒出瀝油後備用。
鍋內留底油，下入蔥薑末爆香，下入胡蘿卜丁炒香。下入甜玉米粒和青椒粒翻炒均勻，倒入碗汁勾芡。最後下入松子製作完成，裝盤即可。
⑷ 松仁玉米的做法
1. 把玉米剝粒，青紅椒切小粒。
(4)玉米配松仁怎樣做才好吃擴展閱讀：
1.甜玉米本身就已經足夠甜度了，再甜點口感更好，所以在焯燙的時候，水裡放點糖，能更好地帶出玉米里的甜味。
2.再次下鍋翻炒時，快進快出，無須久炒，除了那一點點的青紅椒，其餘都是成熟的食材。
3.松子仁如果吸收了水分，容易受潮失去香脆的口感，所以易出鍋後灑於表面，這樣吃起來就香啦。
⑸ 松仁玉米具體怎麼做才是最好吃的
類別：家常菜
補虛養身食譜
營養不良食譜
健脾開胃食譜
便秘食譜
老人食譜
工藝：熟炒
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐
口感：松仁香酥，玉米甜嫩，清香甘甜。
主料：玉米（鮮）400克
松子仁100克
輔料：辣椒(紅、尖)15克
青椒20克
小蔥2克
調料：鹽3克
白砂糖5克
味精2克
花生油25克
香油10克
烹飪方法
1.將青、紅辣椒切小丁，香蔥切末。
2.中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁，炸至淡黃色出鍋。
3.
將玉米粒放入沸水中煮4分鍾至八成熟，撈出瀝干水分。
4.炒鍋中倒入花生油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入青紅椒粒、玉米粒煸炒至熟，調入精鹽、味精和少許白糖，淋上香油，出鍋裝盤，撒上松仁即成。
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⑹ 松仁玉米怎麼做
松子玉米的做法
松子玉米也稱為松籽玉米、松仁玉米。松子玉米不僅味道可口，而且營養豐富，深受大家所喜愛。下面介紹松子玉米的兩種做法。
松子玉米做法一：
需要的食材： 甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一個，胡蘿卜（小）一根，小蔥一棵。調味料：鹽半小勺。
做法：1、將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁過油。 鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，瞪大眼睛，邊攪拌邊觀察，只要看白白的松仁稍微有一點點變色，就要趕緊撈出來瀝油。這樣，利用余溫，松仁就可以炸熟，變香酥了。
3、另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋。
4、將預備好的松仁，倒入盤中 拌勻，就可以開吃了
貼心小提示： 1、辣椒、胡蘿卜在這里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一點的就可以了。 2、這個菜雖然沒加一點糖，但由於甜玉米粒和松仁的緣故，基本上是甜香味的。但是加平時炒菜用鹽量的一半甚至是1/3，可以讓這個菜吃起來更鮮。 3、之所以最後把松仁拌入盤中，可以更好的保持其香酥的口感。
答案補充 松子玉米做法二：
主料：罐頭玉米粒，松子50克。 配料： 花生油、精鹽、味精、濕澱粉、蔥末、薑末、青、紅尖椒、香油各適量。
做法:（1）青、紅尖椒切丁。
（2）松子用熱油炸至金黃色。
（3）鍋中加水燒開，倒入玉米汆一下，撈出。
（4）另起鍋，加油燒熱，蔥姜未爆香，炒尖椒，加玉米粒和調料，炒勻，用少許濕澱粉勾芡，裝盤，撒上炸松子，淋入香油即成。
要點： 玉米罐頭質量要好，松子必須是當年的，炒時湯芡要少。
⑺ 松仁玉米怎樣做好吃
類別：家常菜
補虛養身食譜
營養不良食譜
健脾開胃食譜
便秘食譜
老人食譜工藝：熟炒
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐口感：松仁香酥，玉米甜嫩，清香甘甜。主料：玉米（鮮）400克
松子仁100克輔料：辣椒(紅、尖)15克
青椒20克
小蔥2克調料：鹽3克
白砂糖5克
味精2克
花生油25克
香油10克烹飪方法1.將青、紅辣椒切小丁，香蔥切末。2.中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁，炸至淡黃色出鍋。3.
將玉米粒放入沸水中煮4分鍾至八成熟，撈出瀝干水分。4.炒鍋中倒入花生油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入青紅椒粒、玉米粒煸炒至熟，調入精鹽、味精和少許白糖，淋上香油，出鍋裝盤，撒上松仁即成。本文來自：快快美(
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⑻ 松仁玉米怎麼做才好吃
松仁玉米，是東北地區的傳統名菜。在東北菜里非常有代表性，畢竟松仁和玉米都是東北的特產。
玉米中含有大量的鈣質，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。玉米中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。
松仁中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。松仁維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用。松仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
做法如下：
青椒破開去籽。
⑼ 松仁玉米的做法 松仁玉米怎麼做如何做好吃
松仁玉米
材料：玉米粒400克、剝殼松子仁100克、紅辣椒1個、青椒1個、香蔥2棵
調料：食用油15克、精鹽1小匙、白糖3小匙、味精1小匙
做法：
1、辣椒切小丁，香蔥切末；將玉米粒放入沸水中煮4分鍾至8成熟，撈出瀝干；
2、用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻；
3、將炒好的松仁盛出，鋪在大盤中晾涼；
4、炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分鍾，調入精鹽和白糖；
5、蓋上鍋蓋稍煮，若覺得菜太干，可以沿著鍋邊加少量水，最後撒上味精炒勻即可。
本菜的特點是：清新爽口、香酥甜嫩。